商务酒店消防安全制度.docx
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商务酒店消防安全制度
商务酒店消防安全制度
1、部门基本情况
2、消防管理组织机构和各组消防安全责任人
3、消防安全制度
4、消防设施，灭火器情况
5、灭火和应急疏散方案
6、防火巡查、检查记录表
7、消防安全培训记录
8、消防奖惩情况记录
9、灭火和应急疏散预案演练记录
消防安全制度说明
一、根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第四十一、四十二、四十三条之规定，消防安全重点应当建立健全消防档案。
消防档案包括消防安全基本情况和消防安全管理情况。
消防安全基本情况应当包括以下内容：
（一）单位基本概况和消防安全重点部位情况；
（二）建筑物或者场所施工、使用或者开业前的消防设计审核、消防验收以及消防安全检查的文件资料；
（三）消防管理组织机构和各级消防安全责任人；
（四）消防安全制度；
（五）消防设施、灭火器材情况；
（六）专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况；
（七）与消防安全重点工种人员情况；
（八）新增消防产品、防火材料的合格证明材料；
（九）灭火和应急疏散预案。
消防安全管理情况应当包括以下内容：
（一）公安消防机构填发的各种法律文书；
（二）消防设施定期检查记录、自动消防设施全面测试的报告以及维修保养的记录；
（三）火灾隐患及其整改情况记录；
（四）防火检查、巡查记录；
（五）有关燃气、电气设备测试（包括防雷、防静电）等记录资料；
（六）消防安全培训记录；
（七）灭火和疏散预案的演练记录；
（八）火灾情况记录；
（九）消防奖惩情况记录。
二、消防档案应当详实，全面反映单位消防工作的基本情况，并附有必要的图表，档案资料包括文字、材料、图表、表格、相片、声象材料等。
应根据情况变化及时更新。
单位应当将本单位的基本概况、公安消防机构填发的各种法律文书、与消防工作有关的材料和记录等统一保管备查。
三、各类表格、文书用不易褪色蓝黑墨水填写或打印，书写工整、清晰。
各项内容完整、准确。
各类表格、文书填写核对无误后应当及时归入消防安全重点单位消防档案。
四、提交建筑工程监督审核的图纸可以编号统一保管，亦可作为档案附件置后。
五、消防安全重点单位消防档案应集中统一个人，并有专人负责，未经消防安全责任人或消防安全管理人同意，不得外借。
交接档案时，应逐卷清点，并由交接双方在移交目录上签字。
六、消防安全重点单位应当按照广东省公安消防总队统一制作的各类消防安全表格建档。
部门基本情况
部门名称
客房部
性质
分部
上级部门
房务部
部门负责人
骆隆
防火责任人
xxx
电话
xxxxxxxx
客房总数
145
总面积
职工人数
正式工：
义务消防员
xx
非正式：
专职消防人
主要灭火器材
消防栓、灭火器
区域情况
多功能会议厅，7F—15F客房及洗杯间、工作间
消防出水情况
消防水源
市政府进水管量及管位
管网形式
室内
分支直接生活水池
消防重点
客房
室外
干管分之支
主要产品中储存物品及数量
具客房、会议为一体的部门，装饰材料属可燃、易燃性质
消防管理组织机构和各组消防安全责任人
义务消防员的工作职责
1、义务消防员必须熟悉消防基本知识和消防业务基本技能，全面掌握酒店消防设施的分布和器材的配备情况。
2、负责对本部门消防设施和器材进行维护和保养。
3、定期对本部门的消防设施和器材进行检查，发现有不符合要求者，应立即同志消防中心备案。
4、发现有本部员工和或其它员工损坏酒店的消防设施、消防器材者，应马上向本部门主管汇报，同时报消防中心并作出相应的处理。
5、经常督促本部属下员工注意消防安全，增强全员工消防意识。
6、负责定期对本部门员工进行消防理论知识和消防业务基本技能培训。
7、若出现有重大、特大火灾事故，当接到通知后不论是否当班都有责任，有义务赶往事故现场听从义务消防队长的调遣，参加抢险救人工作，如拒不参加者，按酒店的有关规定进行处理。
8、在消防安全工作中有特殊贡献者，应给予相应的奖励。
机构成员名单
机构成员名单
职务
责任范围
联系电话
主管
客房区域
部长
7F、8F、9F
部长
10F、11F、12F
部长
13F、14F、15F、服务中心、会议室
部长
13F、14F、15F、服务中心、会议室
部长
13F、14F、15F、服务中心、会议室
部长
13F、14F、15F、服务中心、会议室
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
义务消防员
消防组织机构图
消防安全制度
说明
根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第十八条规定，单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并公布执行。
单位消防安全制度主要包括以下内容：
1、消防安全教育、培训；
2、防火巡查、检查；
3、安全疏散设施管理；
4、消防（控制室）值班；
5、消防设施、器材维护管理；
6、火灾隐患整改；
7、用火用电安全管理；
8、易燃易爆危险物品和场所防火防爆；
9、专职和义务消防队的组织管理；
10、灭火和应急疏散预案演练；
11、燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）；
12、消防安全工作考评和奖惩；
13、其他必要的消防安全内容。
客房部防火制度
1、认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针和上级有关的消防安全规定、指示，结合本部门的工作，做好消防工作。
2、严格遵守消防条例、法规、防火制度和操作规程，发现问题及时汇报，并有权制止任何违反消防制度的行为。
3、布置和组织本单位的防火宣传教育工作，制定防火安全制度，消除火灾隐患。
4、对本部门的防火重点要专人负责，采取必要的安全措施和健全各项防火安全制度，发现隐患及时整改。
5、维护保养消防器材和消防设备，不得随意挪动和损坏。
6、做好上班前、下班后的安全检查工作。
7、发现火灾积极扑救并及时准确报警控制火灾发展。
第一章火灾的预防
一、严格招待酒店的防火安全制度，积极参加消防活动，做好防火安全教育：
1、熟悉本岗位的环境、设备、物品及安全操作规程，做好班前班后的防火安全检查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防设备的摆设位置、使用方法，并做好保管工作。
2、牢记火警电话及酒店消防中心电话，救火时听从消防中心和总经理的指挥。
3、对存放易燃易爆危险品的地方或物资仓库，严禁吸烟和动用明火，各类物品按消防条例有关规定存放，保持安全通道的畅通。
4、凡酒店所属单位，因施工或维修需要动火，必须到保安部办理动火证早报手续，提出出火时间、地点、部位及采取的安全措施，由保安部批准后方能动火施工。
5、动火单位批准动火时要有专人负责，动火完毕后必须彻底清查现场，对不办理动火证和没有防火措施而擅自动火的施工单位，具体动火人有权不予以施工，并向保安部反映，违反者对施工单位的领导人和动火进行罚款，若造成事故者加重处罚。
6、在重点部位明火作业必须有几方会审，必要时由消防中心向公安消防部门报请同意方可。
7、主楼和写字楼内不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，对暂使用的易燃、可燃品要及时清理。
8、客房内不准使用燃料、石油液化气等，因工作确实需要应经保安部同意后方能使用。
不准将衣物放在台灯罩上烘干或室内、房间内焚烧物品。
9、配电间、消防栓、灭火器材、报警器、消防分机房旁，不准摆放物品。
10、要保持客房内、走道、楼梯出入口等部位畅通，疏散指示和指示灯保证完好。
二、各办公室工作人员及留店住宿的员工要严格遵守和执行酒店的防火制度及防火要求。
1、不准使用电器设备加热煮东西，如因工作或维修使用电烙铁或其他电热工具时要注意防火安全，人离时要切断电源。
2、不准乱扔乱接电源，因工作需要时必须由保安部批准，经电工班安装方可使用。
3、严格遵守酒店禁止吸烟的有关规定，不准在室内吸烟，不准在垃圾道、垃圾桶焚烧东西。
4、做到人走灯灭，各种电器装备断电，不留火灾隐患。
安全操作机器设备规定
为保证人身安全,员工操作时应遵守以下规定:
1、接通电源前，应检查电器或机器的电源部位是否有漏电处。
2、正式工作前应首先试机，以确定机器可以正常使用。
3、机器运行期间人不能离岗，随时注意力集中，不与别人谈笑走神，严格按操作规程操作，防止发生工伤事故。
4、使用如电视机、电熨斗等机器人要离开时，电源随即切断，防止发生火灾或其它事故。
5、工作中如发现机器设备有故障或其它不安全问题，应立即通知负责人。
6、工作结束，除关闭机器电源开关外，还应切断所有输入电源（切勿用手直接拉扯电源线的方式来断电，应走到插座处用手捏住插头将电源插头拔出），所有当天未完成的任何物品，应远离电源，存放整齐，保持清洁通风。
7、所有机器设备应按规定的程序操作和进行维修保养。
客房部防火制度
1、制定并落实防火制度，做到“谁当值，谁负责”，贯彻执行。
2、协同本酒店消防队对本部员工进行消防培训，使每位员工必须做到熟悉灭火器存放位置，熟练掌握灭火性能、作用及使用方法。
3、各层通道、楼梯内不准堆放各种物品，以保持畅通无阻。
4、客房服务员要结合每天做房及其他服务，随时注意发现未熄灭的烟头、火柴梗等火源火种，以防着火。
5、房间配备的电器和宾客自备的电器按酒店有关规定使用，发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷用电等不安全因素要及时采取措施，立即通知工程部来人检查处理。
6、要劝客人不要将易燃易爆、化学物品、枪支弹药等带入楼层和房间，如不听劝阻执意带进房间的，要将情况及时报告保安部。
7、要及时清理楼层内的报纸、废纸及纸箱、纸盒等易燃物品，减少隐患。
8、楼层值班人员要坚守岗位，高度警惕，经常注意有无起火因素，要做到勤转、勤看、勤闻、勤检查，要特别注意饮酒过量的客人，防止其因吸烟用火、用电不慎而引起火灾。
9、发生火警，员工应立即向总机或消防中心（2119）报警，采取就近取灭火器材扑救，同时保持沉着疏散宾客，做到先救人后救火。
客房旅客疏散方法
客房发生火灾时启动报警器，通知着火层客人疏散，疏散客人的基本程序是：
1、疏散着火层；
2、疏散紧邻着火层上下楼层及着火以上的楼层；
3、疏散着火层以下楼层。
发生火灾时，服务员通知，引导着火层住客有条不紊地从消防梯向低层疏散；迅速理出着火层住客资料，检查客人撤离情况，并做上标志。
撤离客人及时转移到指定的集合点，派专人看护，想办法让客人冷静；若伤者身体不适者，要及时送往医院。
报火警方法：
报警时，首先拨火警电话“119”，应沉着准备讲以下内容：
1、起火单位名称——雅高商务会馆（饭店）
2、详细地址——深圳市南上区白石洲明珠中路
3、起火部位：
4、燃烧物质是什么：
5、火势大小：
6、人员被困情况：
7、报警人姓名，联系电话：
最后派人到路口接应和引导消防进入火场。
防火制度合同书
XX商务饭店房务部防火责任书
甲方（姓名）：
xxx职务：
房务部经理
乙方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房主管
为认真贯彻上级关于做好消防安全工作的有关指示，真正把消防工作抓好抓落实，甲乙双方特签订以下责任书，以明确各自的职责、义务和权利，从而确保酒店平平安安无事故，人员和财产安全有保证
一、甲方责任：
1、按照“谁主管，谁负责”的原则，认真组织贯彻执行《消防法》及其它有关消防的法律法规。
做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩。
2、组织制定部门消防工作计划并组织实施。
3、组织制定和实施消防安全制度及安全生产操作规程。
4、积极组织员工进行消防安全宣传教育。
5、经常组织防火检查、消除火灾隐患。
6、从实际出发，不断研究改善消防安全条件的措施，组织完善消防设施和消防组织，保证给予必要的训练时间及培训资料。
7、万一发生火灾，应积极组织扑救并协助有关部门调查火灾原因，查清事故责任者。
二、乙方责任：
1、认真贯彻“谁主管，谁负责”的消防工作原则，执行上级及酒店有关防火的指示规定，将消安全管理工作列入房务部客房的日常管理工作之中。
2、组织房务部客房员工的防火宣传教育工作。
3、制定房务部客房及各岗位的防火起全制度及安全生产操作规程并落实具体人负责，同时签订防火责任书并报房务部办公室备案。
4、定期或不定期的组织房务部客房范围的消防安全检查，及时消除火灾隐患和不安全因素。
5、组建房务部客房义务消防队，加强管理教育和培训，掌握必要防火技能，以应付突发事故。
6、制定应急疏散方案并贯彻到每一位员工中去。
7、万一发生火险时，应积极组织人员进行扑救，并协助上级查明火灾火险事故原因，对造成事故的有关责任人提出处理意见并报领导。
三、消防安全防范责任范围：
乙方对所属区域的消防安全负总责，具体防火责任范围为：
酒店四楼多功能会议室；七至十五楼所有客房、走廊通道、工作间、洗杯间。
四、主要消防安全岗位为：
1、服务间、布草间、杂物间；
2、客房电热水壶、电吹风、冰箱、消毒柜、开水器；
3、区域的所有电器安全使用。
五、奖励和处罚：
1、每季度甲方对乙方消防安全工作进行不少于3次的不定期检查。
其检查结果将作为年度、月度区域消防工作的考核依据。
2、因管理不善或其它原因而发生严重火险及出现火灾苗头，按其危害程度扣罚月度浮动。
如造成火灾，除经济处罚外，还将追究乙方相应的行政和法律责任。
六、其它：
1、本责任书自双方签字之日起生效。
2、本责任书有效期与乙方聘任期相同，即自责任书签字之日起至乙方任职聘期结束。
3、本责任书一式二份均具同等法律效力。
甲方：
房务部经理乙方：
房务部客房主管
签名（章）：
签名（章）：
2012．4．282012．4．28
xx商务饭店房务部防火责任书
甲方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房主管
乙方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房部长
为认真贯彻上级关于做好消防安全工作的有关指示，真正把消防工作抓好抓落实，甲乙双方特签订以下责任书，以明确各自的职责、义务和权利，从而确保酒店平平安安无事故，人员和财产安全有保证
一、甲方责任：
1、按照“谁主管，谁负责”的原则，认真组织贯彻执行《消防法》及其它有关消防的法律法规。
做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩。
2、组织制定部门消防工作计划并组织实施。
3、组织制定和实施消防安全制度及安全生产操作规程。
4、积极组织员工进行消防安全宣传教育。
5、经常组织防火检查、消除火灾隐患。
6、从实际出发，不断研究改善消防安全条件的措施，组织完善消防设施和消防组织，保证给予必要的训练时间及培训资料。
7、万一发生火灾，应积极组织扑救并协助有关部门调查火灾原因，查清事故责任者。
二、乙方责任：
1、认真贯彻“谁主管，谁负责”的消防工作原则，执行上级及酒店有关防火的指示规定，将消防安全管理工作列入房务部客房的日常管理工作之中。
2、组织房务部客房员工的防火宣传教育工作。
3、制定房务部客房及各岗位的防火起全制度及安全生产操作规程并落实具体人负责，同时签订防火责任书并报房务部办公室备案。
4、定期或不定期的组织房务部客房范围的消防安全检查，及时消除火灾隐患和不安全因素。
5、组建房务部客房义务消防队，加强管理教育和培训，掌握必要防火技能，以应付突发事故。
6、制定应急疏散方案并贯彻到每一位员工中去。
7、万一发生火险时，应积极组织人员进行扑救，并协助上级查明火灾火险事故原因，对造成事故的有关责任人提出处理意见并报领导。
三、消防安全防范责任范围：
乙方对所属区域的消防安全负总责，具体防火责任范围为：
酒店四楼多功能会议室；十楼和十一楼所有客房、走廊通道、工作间、洗杯间；服务中心值班室。
四、主要消防安全岗位为：
1、服务间、布草间、杂物间；
2、客房电热水壶、电吹风、冰箱、消毒柜、开水器；
3、区域的所有电器安全使用。
五、奖励和处罚：
1、每季度甲方对乙方消防安全工作进行不少于3次的不定期检查。
其检查结果将作为年度、月度区域消防工作的考核依据。
2、因管理不善或其它原因而发生严重火险及出现火灾苗头，按其危害程度扣罚月度浮动。
如造成火灾，除经济处罚外，还将追究乙方相应的行政和法律责任。
六、其它：
1、本责任书自双方签字之日起生效。
2、本责任书有效期与乙方聘任期相同，即自责任书签字之日起至乙方任职聘期结束。
3、本责任书一式二份均具同等法律效力
甲方：
房务部客房主管房务部客房部长
签名（章）：
签名（章）：
2012．07．132012．07．13
xx商务饭店房务部防火责任书
甲方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房主管
乙方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房部长
为认真贯彻上级关于做好消防安全工作的有关指示，真正把消防工作抓好抓落实，甲乙双方特签订以下责任书，以明确各自的职责、义务和权利，从而确保酒店平平安安无事故，人员和财产安全有保证
一、甲方责任：
1、按照“谁主管，谁负责”的原则，认真组织贯彻执行《消防法》及其它有关消防的法律法规。
做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩。
2、组织制定部门消防工作计划并组织实施。
3、组织制定和实施消防安全制度及安全生产操作规程。
4、积极组织员工进行消防安全宣传教育。
5、经常组织防火检查、消除火灾隐患。
6、从实际出发，不断研究改善消防安全条件的措施，组织完善消防设施和消防组织，保证给予必要的训练时间及培训资料。
7、万一发生火灾，应积极组织扑救并协助有关部门调查火灾原因，查清事故责任者。
二、乙方责任：
1、认真贯彻“谁主管，谁负责”的消防工作原则，执行上级及酒店有关防火的指示规定，将消防安全管理工作列入房务部客房的日常管理工作之中。
2、组织房务部客房员工的防火宣传教育工作。
3、制定房务部客房及各岗位的防火起全制度及安全生产操作规程并落实具体人负责，同时签订防火责任书并报房务部办公室备案。
4、定期或不定期的组织房务部客房范围的消防安全检查，及时消除火灾隐患和不安全因素。
5、组建房务部客房义务消防队，加强管理教育和培训，掌握必要防火技能，以应付突发事故。
6、制定应急疏散方案并贯彻到每一位员工中去。
7、万一发生火险时，应积极组织人员进行扑救，并协助上级查明火灾火险事故原因，对造成事故的有关责任人提出处理意见并报领导。
三、消防安全防范责任范围：
乙方对所属区域的消防安全负总责，具体防火责任范围为：
酒店四楼多功能会议室；十楼和十一楼所有客房、走廊通道、工作间、洗杯间；服务中心值班室。
四、主要消防安全岗位为：
1、服务间、布草间、杂物间；
2、客房电热水壶、电吹风、冰箱、消毒柜、开水器；
3、区域的所有电器安全使用。
五、奖励和处罚：
1、每季度甲方对乙方消防安全工作进行不少于3次的不定期检查。
其检查结果将作为年度、月度区域消防工作的考核依据。
2、因管理不善或其它原因而发生严重火险及出现火灾苗头，按其危害程度扣罚月度浮动。
如造成火灾，除经济处罚外，还将追究乙方相应的行政和法律责任。
六、其它：
1、本责任书自双方签字之日起生效。
2、本责任书有效期与乙方聘任期相同，即自责任书签字之日起至乙方任职聘期结束。
3、本责任书一式二份均具同等法律效力。
甲方：
房务部客房主管乙方：
房务部客房部长
签名（章）：
签名（章）：
2012．07．132012．07．13
xx商务饭店房务部防火责任书
甲方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房主管
乙方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房部长
为认真贯彻上级关于做好消防安全工作的有关指示，真正把消防工作抓好抓落实，甲乙双方特签订以下责任书，以明确各自的职责、义务和权利，从而确保酒店平平安安无事故，人员和财产安全有保证
一、甲方责任：
1、按照“谁主管，谁负责”的原则，认真组织贯彻执行《消防法》及其它有关消防的法律法规。
做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩。
2、组织制定部门消防工作计划并组织实施。
3、组织制定和实施消防安全制度及安全生产操作规程。
4、积极组织员工进行消防安全宣传教育。
5、经常组织防火检查、消除火灾隐患。
6、从实际出发，不断研究改善消防安全条件的措施，组织完善消防设施和消防组织，保证给予必要的训练时间及培训资料。
7、万一发生火灾，应积极组织扑救并协助有关部门调查火灾原因，查清事故责任者。
二、乙方责任：
1、认真贯彻“谁主管，谁负责”的消防工作原则，执行上级及酒店有关防火的指示规定，将消防安全管理工作列入房务部客房的日常管理工作之中。
2、组织房务部客房员工的防火宣传教育工作。
3、制定房务部客房及各岗位的防火起全制度及安全生产操作规程并落实具体人负责，同时签订防火责任书并报房务部办公室备案。
4、定期或不定期的组织房务部客房范围的消防安全检查，及时消除火灾隐患和不安全因素。
5、组建房务部客房义务消防队，加强管理教育和培训，掌握必要防火技能，以应付突发事故。
6、制定应急疏散方案并贯彻到每一位员工中去。
7、万一发生火险时，应积极组织人员进行扑救，并协助上级查明火灾火险事故原因，对造成事故的有关责任人提出处理意见并报领导。
三、消防安全防范责任范围：
乙方对所属区域的消防安全负总责，具体防火责任范围为：
酒店四楼多功能会议室；十楼和十一楼所有客房、走廊通道、工作间、洗杯间；服务中心值班室。
四、主要消防安全岗位为：
1、服务间、布草间、杂物间；
2、客房电热水壶、电吹风、冰箱、消毒柜、开水器；
3、区域的所有电器安全使用。
五、奖励和处罚：
1、每季度甲方对乙方消防安全工作进行不少于3次的不定期检查。
其检查结果将作为年度、月度区域消防工作的考核依据。
2、因管理不善或其它原因而发生严重火险及出现火灾苗头，按其危害程度扣罚月度浮动。
如造成火灾，除经济处罚外，还将追究乙方相应的行政和法律责任。
六、其它：
1、本责任书自双方签字之日起生效。
2、本责任书有效期与乙方聘任期相同，即自责任书签字之日起至乙方任职聘期结束。
3、本责任书一式二份均具同等法律效力。
甲方：
房务部客房主管乙方：
房务部客房部长
签名（章）：
签名（章）
2012．07．132012．07．13
xx商务饭店房务部防火责任书
甲方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房主管
乙方（姓名）：
xxx职务：
房务部客房部长
为认真贯彻上级关于做好消防安全工作的有关指示，真正把消防工作抓好抓落实，甲乙双方特签订以下责任书，以明确各自的职责、义务和权利，从而确保酒店平平安安无事故，人员和财产安全有保证
一、甲方责任：
1、按照“谁主管，谁负责”的原则，认真组织贯彻执行《消防法》及其它有关消防的法律法规。
做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比、同奖惩。
2、组织制定部门消防工作计划并组织实施。
3、组织制定和实施消防安全制度及安全生产操作规程。
4、积极组织员工进行消防安全宣传教育。
5、经常组织防火检查、消除火灾隐患。
6、从实际出发，不断研究
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