畜禽养殖标准化示范创建活动工作措施评分标准.docx
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畜禽养殖标准化示范创建活动工作措施评分标准
生猪标准化示范场验收评分标准
申请验收单位:
验收时间:
年月日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
可以验收☐
不予验收☐
2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案。
4.能繁母猪存栏300头以上,且年出栏肥猪5000头以上。
验收
工程
考核
内容
考核具体内容及评分标准
满分
得分
扣分
原因
一、选址与布局
(15分)
(一)
选址
(6分)
水源充足,通风良好得1分,供电稳定得1分。
2
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500M以上,得2分。
2
占地面积符合生猪养殖需要,每头能繁母猪占地40m2以上,每减少2m2扣1分。
2
(二)
布局
(9分)
生活区、生产区、污水处理区与病死猪无害化处理区分开,各区相距50m以上,生活区与其它区未区分者扣3分,其它任意两区未分开扣1分。
4
生产区内种猪区、保育与生长区分开,出猪台与生产区保持严格隔离状态,出猪台未严格隔离扣2分,任一项未区分扣1分。
3
净道与污道分开,不交叉。
未区分扣2分,存在交叉扣1分。
2
二、设施与设备
(35分)
(一)
栏舍
(10分)
每头能繁母猪配套建设12m2栏舍,其中种猪区每头能繁母猪配套建设5.5m2栏舍,任一项减少0.5m2扣1分。
8
有独立的后备猪隔离舍,没有独立者扣1分。
2
(二)
生产设施(16分)
300头母猪至少配备72个产床,每少2个产床扣1分。
8
分娩舍、保育舍采用高床式栏舍设计各得1分。
2
种猪舍、保育舍配备通风换气与温控等设备各得1分。
2
饲料、药物、疫苗等不同类型的投入品分类分开储藏,设施设备完善得1分;储藏标识清晰得1分。
2
有自动饮水系统得1分,加药系统得1分。
2
(三)
防疫设施
(9分)
有防疫隔离带得1分,防疫标志明显得1分。
2
有预防鼠害、鸟害设施各得1分。
2
有兽医室得2分。
2
场区入口有车辆、人员消毒池得1分,生产区入口有更衣消毒室得2分。
3
三、管理与防疫(24分)
(一)
制度建设
(6分)
有生产管理、投入品使用、卫生防疫等管理制度,并上墙,执行良好得3分。
3
有不同阶段生猪生产管理规程,不完整扣3分。
3
(二)人员素质(2分)
有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员,持证上岗,得2分。
2
(三)引种来源(2分)
种猪来源于有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场得1分,“三证”真实完整得1分。
2
(四)
档案管理
(10分)
有生产记录档案,包括配种、产仔、哺育、保育与生长肥育记录,得2分,记录保存3年以上得1分。
3
有防疫档案,包括消毒、免疫、抗体监测记录,得2分,记录保存3年以上得1分。
3
有病死猪处理档案,包括解剖、无害化处理记录,得1分,记录保存3年以上得1分。
2
有员工培训计划和培训记录各得1分。
2
(五)防疫管理(4分)
进入生产区严格执行更衣、冲洗,执行良好,得2分。
2
根据抗体监测结果制定免疫计划,执行良好,得2分。
2
四、环保要求
(20分)
(一)
环保设施
(6分)
有固定的猪粪储存、堆放设施和场所,并有防雨、防渗漏、防溢流措施。
得3分。
3
有猪粪发酵或其他处理设施,或采用农牧结合方式处理的大型贮粪池。
得3分。
3
(二)
废弃物管理
(5分)
污水处理后达标排放或不排放得3分,有定期污水监测记录得2分;或采用农牧结合方式处理利用,得5分。
5
(三)
无害化处理
(6分)
配备焚尸炉或化尸池等病死猪无害化处理设施得3分。
3
病死猪采取焚烧或深埋的方式进行无害化处理得2分,记录完整,得1分。
3
(四)环境卫生(3分)
场区内卫生状况较好,垃圾集中存放,位置合理得3分。
3
五、生产水平(6分)
(一)
繁殖性能
(4分)
每头母猪年提供上市猪数18头以上,得3分,每减少1头扣1分(查看出售、转群和出场检疫记录等)。
3
母猪配种受胎率80%以上得1分,低于75%不得分。
1
(二)生长性能(2分)
达100kg日龄170天以内,每多5天扣1分。
2
总分
100
说明:
各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分,得分保留小数点后一位,单项内容最低分为0分;除有特殊说明外,各项考核指标以养殖场上年统计数据为准。
验收专家签字:
奶牛标准化示范场验收评分标准
申请验收单位:
验收时间:
年 月 日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
可以验收☐
不予验收☐
2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案。
4奶牛存栏300头以上,生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。
执行《奶牛场卫生规范》(GB16568-2006)。
设有生鲜乳收购站的,有《生鲜乳收购许可证》,生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证明》。
验收工程
考核
内容
考核具体内容及评分标准
满分
得分
扣分原因
一、选址与建设
(21分)
(一)
选址
(4分)
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500M以上,得1分。
1
地势高燥,得1分;通风良好,得1分。
2
场址远离噪音,得1分。
1
(二)
基础
设施
(6分)
提供水质检测报告,并且符合《生活饮用水卫生标准》的规定,得1分;水源稳定,得1分。
2
电力供应充足有保障(备有发电机组),得1分。
1
交通便利,有硬化路面直通到场,得1分。
1
具备全混合日粮(TMR)饲喂设备,并能够在日常饲养管理中有效实施,得1分;具备TMR混合均匀度与含水量测定仪器和日常记录,得1分。
2
(三)
场区
布局
(6分)
在场区入口处设有人员消毒室、车辆消毒池等防疫设施,并能够有效实施,得1分。
1
场区有防疫隔离带,得1分;场区内生活管理区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区明确划分,得2分;部分分开,得1分。
3
犊牛舍、育成(青年)牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离牛舍布局合理,得2分。
2
(四)
场区
卫生
(5分)
场区环境整洁,得1分;场区内设有净道和污道,得1分;净道和污道严格分开,得2分,没有严格分开的,扣1分;场区内空闲地面进行了硬化或者绿化,得1分。
5
二、设施与设备
(18分)
(一)
牛舍
(8分)
牛舍有固定、有效的降温(夏)防寒(冬)设施,得2分。
2
1月龄内犊牛采用单栏饲养,得1分;1月龄后不同阶段采用分群饲养管理,得1分。
2
采用自由散栏式饲养的牛舍建筑面积(成母牛)10㎡/头以上,每头牛一个栏位,得1分;而且垫料干净、平整、干燥,得1分。
2
运动场面积(成母牛)每头不低于25㎡(自由散栏牛舍除外),得1分;有遮阳棚、饮水槽,得1分。
2
(二)
功能区
(5分)
生活管理区与生产区严格分开,位于生产区的上风向;隔离区位于生产区的下风向,与生产区保持50m以上的卫生间距,得1分。
1
饲草区、饲料区和青贮区设置在相邻的位置,便于TMR搅拌车工作,得1分。
1
草料库、青贮窖和饲料加工车间有防火设施,得2分。
2
粪污处理区和病牛隔离区与生产区在空间上隔离,单独通道,得1分。
1
(三)
挤奶厅
(5分)
有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械,得1分。
1
挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室,得1分。
1
挤奶厅有待挤区,能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛,得1分。
1
储奶厅有储奶罐和冷却设备,挤奶2h内冷却到4°C以下,且不能低于冰点,得1分。
1
输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好,地面硬化处理,墙壁防水处理,便于冲刷,得1分,不足之处,酌情扣分。
1
三、管理制度与记录
(39分)
(一)
饲养与繁殖技术
(14分)
参加生产性能测定,得3分;有连续生产性能测定记录,得1分;记录规范、并做技术分析,得1分。
5
系谱记录规范,有电子档案或纸质档案,按照国家统一编号规则编号,得1分;有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计,得1分,缺项不得分。
2
有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划,得1分;使用优质苜蓿,得2分;有日粮组成、配方记录,得1分。
4
有常用饲料常规性营养成分分析检测记录,得1分;无使用国家禁止的饲料、添加剂和兽药记录,得1分。
2
有根据奶牛不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范和实施记录,得1分,缺项不得分。
1
(二)
疫病
控制
(12分)
有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录,得2分。
2
有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录,得2分,缺项不得分。
2
有定期修蹄和肢蹄保健设施,并有相关记录,得1分。
1
有传染病发生应急预案,隔离和控制措施,责任人明确,得1分。
1
有预防、治疗奶牛常见疾病规程,得1分。
1
有兽药使用记录,包括使用对象、使用时间和用量记录,记录完整,得2分,不完整适当扣分。
2
抗生素使用符合《奶牛场卫生规范》的要求,有奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录,得2分,记录不完整适当扣分。
2
有乳房炎处理计划,包括治疗与干奶处理方案,得1分。
1
(三)
挤奶
管理
(10分)
有挤奶卫生操作制度,并张贴上墙,得1分。
1
挤奶工工作服干净,挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净,得1分,不完整适当扣分。
1
完全使用机器挤奶,输奶管道化,得1分。
1
挤奶前后两次药浴,一头牛用一块毛巾(或一张纸巾)擦干乳房与乳头,得2分,不完整适当扣分。
2
将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中,观察牛奶的颜色和形状,得1分。
1
有将生产非正常生鲜乳(包括初乳、含抗生素乳等)奶牛安排到最后挤奶的记录与牛奶处理记录,得1分。
1
输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护,有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录,得1分;大奶罐保持经常性关闭,得1分。
2
按检修规程检修挤奶机,有检修记录,得1分。
1
(四)
从业人员管理
(3分)
从业人员每年进行身体检查,有身体健康证明,得2分。
2
有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员,持证上岗,得1分。
1
四、环保要求
(12分)
(一)
粪污
处理
(10分)
有固定的牛粪储存、堆放场所和设施,储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施,满分为2分,不足之处适当扣分;采用农牧结合粪污腐熟还田,满分为2分,有不足之处适当扣分;有固液分离、有机肥或沼气设施进行粪污处理,得3分。
7
有污水处理设施,得1分,污水处理设施运转正常,得1分,建贮液池,得1分;粪污未经处理直接排放,不得分。
3
(二)
病死牛无害化处理
(2分)
病死牛均采取深埋或焚烧等方式进行无害化处理,得1分。
1
有病死牛无害化处理记录,得1分。
1
五、生产水平和质量安全
(10分)
(一)
生产水平
(4分)
泌乳牛年均单产大于6000千克,得2分;大于7000千克,得3分;大于8000千克,得4分,此记录以DHI测定记录为依据。
4
(二)
生乳质量安全
(6分)
乳蛋白率大于2.95%,乳脂率大于3.40%,得1分;乳蛋白率大于3.05%,乳脂率大于3.60%,得2分。
2
体细胞数小于75万/毫升,得1分;小于50万/毫升,得2分。
2
菌落总数小于50万/毫升,得1分;小于20万/毫升,得2分。
2
总分
100
验收专家签字:
蛋鸡标准化示范场验收评分标准
申请验收单位:
验收时间:
年月日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
可以验收☐
不予验收☐
2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案。
4.产蛋鸡养殖规模(笼位)在1万只以上。
验收工程
考核
内容
考核具体内容及评分标准
满分
得分
扣分
原因
一、选址与布局(20分)
(一)
选址(6分)
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500M以上,得3分。
3
地势高燥,通风良好,远离噪音,得3分。
3
(二)
基础设施(6分)
饮用水源稳定,并有水质检验报告,得1分;有贮存、净化设施,得1分。
2
电力供应充足有保障,得2分。
2
交通便利,有专用车道直通到场,得2分。
2
(三)
场区
布局(8分)
场区四周有围墙,防疫标志明显,得2分。
2
场区内办公区、生活区、生产区、粪污处理区分开得3分,部分分开得1分。
3
采用按区全进全出饲养模式,得3分;采用按栋全进全出饲养模式,得2分。
3
二、设施与设备(33分)
(一)
鸡舍(5分)
鸡舍为全封闭式得4分,半封闭式得3分,开放式得1分,简易鸡舍不得分。
4
鸡舍有防鼠防鸟等设施设备,得1分。
1
(二)
饲养
密度(2分)
笼养产蛋鸡饲养密度≥500平方厘M/只,得2分;380平方厘M/只≤产蛋鸡饲养密度<500平方厘M/只,得1分,低于380平方厘M/只,不得分。
2
(三)
消毒
设施(4分)
场区门口有消毒池,得2分。
2
有专用消毒设备,得2分。
2
(四)
养殖
设备(16分)
有专用笼具,得2分。
2
有风机和湿帘通风降温设备,得5分,仅用电扇作为通风降温设备,得2分。
5
有自动饮水系统,得3分。
3
有自动清粪系统,得2分。
2
有储料库或储料塔,得2分。
2
有自动光照控制系统,得2分。
2
(五)
辅助
设施(6分)
有更衣消毒室,得2分。
2
有兽医室并具备常规的检验化验条件,得2分。
2
有专用蛋库,得2分。
2
三、管理及防疫(26分)
(一)
管理
制度(4分)
有生产管理制度、投入品使用管理制度,制度上墙,执行良好,得2分。
2
有防疫消毒制度并上墙,执行良好,得2分。
2
(二)
操作
规程(4分)
有科学的饲养管理操作规程,执行良好,得2分。
2
有科学合理的免疫程序,执行良好,得2分。
2
(三)
档案
管理(16分)
雏鸡来自有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场,具备动物检疫合格证明和种畜禽合格证明,记录品种、来源、数量、日龄等情况。
记录完整得3分,不完整适当扣分。
3
有完整生产记录,包括日产蛋、日死淘、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录。
记录完整得4分,不完整适当扣分。
4
有饲料、兽药使用记录,包括使用对象、使用时间和用量记录。
记录完整得3分,不完整适当扣分。
3
有完整的免疫、抗体监测及病死鸡剖检记录。
记录完整得3分,不完整适当扣分。
3
有两年内(建场低于两年,则为建场以来)每批鸡的生产管理档案。
记录完整得3分,不完整适当扣分。
3
(四)
专业技术人员(2分)
有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员,持证上岗,得2分。
2
四、环保要求(15分)
(一)
粪污
处理(5分)
有固定的鸡粪储存、堆放设施和场所,储存场所有防雨、防渗漏、防溢流措施。
满分为3分,有不足之处适当扣分。
3
有鸡粪发酵或其他处理设施,或采用农牧结合良性循环措施。
满分为2分,有不足之处适当扣分。
2
(二)
病死鸡无害化处理(5分)
配备焚尸炉或化尸池等病死鸡无害化处理设施,得3分。
3
有病死鸡无害化处理记录,得2分。
2
(三)
环境
卫生(5分)
净道、污道严格分开,得3分;有净道、污道,但没有完全分开,适当扣分;不区分净道和污道者不得分。
3
场区整洁,垃圾集中堆放,得2分。
2
五、生产水平
(6分)
(一)
产蛋率
(4分)
饲养日产蛋率≥90%维持4周以下,不得分;饲养日产蛋率≥90%维持4-8周,得1分;饲养日产蛋率≥90%维持8-12周,得2分;饲养日产蛋率≥90%维持12-16周,得3分;饲养日产蛋率≥90%维持16周以上,得4分。
4
(二)
死淘率(2分)
育雏育成期死淘率(鸡龄≤20周)≥10%,不得分;6%≤育雏育成期死淘率<10%,得0.5分;育雏育成期死淘率<6%,得1分。
1
产蛋期月死淘率(鸡龄≥20周)≥1.5%,不得分;1.2%≤产蛋期月死淘率<1.5%,得0.5分;产蛋期月死淘率<1.2%,得1分。
1
总分
100
验收专家签字:
肉鸡标准化示范场验收评分标准
申请验收单位:
验收时间:
年月日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域,并符合相关法律法规及区域内土地使用规划。
可以验收□
不予验收□
2.具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》,两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生。
3.具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明;按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》要求,建立养殖档案。
4.单栋饲养量5000只以上,年出栏量10万只以上。
工程
验收内容
评分标准及分值
满分
得分
扣分原因
一、选址和布局(20分)
(一)
选址
(5分)
距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500M以上。
得3分,否则不得分。
3
地势高燥,背风向阳,通风良好,远离噪音。
得2分,否则不得分。
2
(二)
基础条件
(5分)
有稳定水源及电力供应,得1分;有水质检验报告,得1分。
2
交通便利,场区主要路面硬化,得2分;部分道路硬化得1分。
2
养殖场周围有防疫隔离措施,并有明显的防疫标志,得1分;起不到防疫隔离效果的不得分。
1
(三)
场区布局
(4分)
生产区、生活区、辅助生产区、废污处理区分开,且布局合理。
粪便污水处理设施和尸体焚烧炉处于生产区、生活区的常年主导风向的下风向或侧风向处。
存在不合理的地方,每处扣1分,扣完为止。
4
(四)
净道与污道
(2分)
净道、污道严格分开,未区分,或在场内有交叉,不得分。
2
(五)
饲养工艺
(4分)
采取按区全进全出模式,得2分,采取按栋全进全出模式,得1分;饲养单一品种得2分,饲养2种及以上品种得1分。
不同品种同栋混养此项不得分。
4
二、生产设施(30)
(一)
鸡舍建筑
(5分)
鸡舍建筑牢固,能够保温,结构抗自然灾害(雨雪等)的能力;封闭式、半封闭式得3分,开放式得1分,简易鸡舍不得分。
3
具有完善的防鼠、防鸟等设施设备,得2分,不完善的,得1分;鸡舍内发现其他动物,不得分。
2
(二)
饲养密度
(2分)
饲养密度合理,符合所养殖品种的要求,白鸡出栏体重25-30kg/m2,快速型黄鸡20-25kg/m2,其它品种符合本品种要求。
符合得分,不符合不得分。
2
场区门口设有消毒池,得2分,没有不得分。
2
(三)
消毒设施
(8分)
鸡舍门口设有消毒盆,得2分;除空舍外,没有或缺少不得分。
2
场区内备有消毒泵,得2分,没有不得分。
2
养鸡场人员入口处有更衣消毒室(含衣柜)、淋浴洗澡室、换衣室(含衣柜),得2分,有缺少的扣0.5-1分。
2
(四)
饲养设备
(10分)
有鸡舍通风以及水帘等降温设备,得2分;部分安装扣1-2分、通风不合理不得分。
2
有储料罐或储料库,得2分;条件简陋得1分,没有不得分。
2
鸡舍配备光照系统,得2分;没有不得分。
2
鸡舍配备自动饮水系统,没有或混用不得分。
2
鸡舍配备自动加料系统,得2分,不全扣1-2分。
2
(五)
辅助设施
(5分)
有专门的解剖室和必要的解剖设备,并有运输病死鸡的密闭设备;没有固定的解剖室不得分,无解剖设备扣2分,无密闭设备扣1分。
3
药品储备室有必要的药品、疫苗储藏设备。
有违禁药品不得分,无固定药品储备室不得分,无疫苗储藏设备不得分,药品随意堆放扣1分。
2
三、管理及防疫(30分)
(一)
制度建设
(3分)
有生产管理、防疫消毒、投入品管理、人员管理等各项制度,并上墙,得3分;未上墙扣2分,缺1项扣1分,扣完为止。
3
(二)
操作规程
(5分)
饲养管理操作技术规程合理,并执行良好,得3分;有不合理之处,每处扣1分,扣完为止。
3
免疫程序合理,并执行良好;不合理或未严格执行,扣2分。
2
(三)
档案管理
(16分)
2年内,或建场以来的饲养品种、来源、数量、日龄等情况记录完整,有但不全,扣1-2分。
2
2年内,或建场以来的