16KTV经营定位方案样稿.docx
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16KTV经营定位方案样稿
TO/呈:
FROM/由:
SUBJECT/题:
关于经营定位方案(样稿)
DATE/时间:
20XX-XX-XXNO:
YL20101129003
“量贩式”KTV整体定位
“XX”定位为主营量贩式KTV,并非价格一定要高出同类级别。
开业期间首先占领市场份额,然后选择客户群体(通过营业磨合期后)。
本场锁定的客户群体主要以中高端客为主(本地区白领阶层、高校学生、家庭客、公务员、企业高层、习惯性玩家和高端party客)。
一、经营模式
本KTV计划将南方的经营、服务理念和管理模式引入本地,使其成为直接的特色卖点。
我们认为,在相关条件都具备的情况下,KTV企业硬件达到一流水准时经营中就相对减低难度,在接下来的经营中我们将狠抓管理、服务的细节及执行力度。
细节决定成败,因此,本场在日后营业中将无微不至地做好一切管理细节与服务细节,并高度强调执行力度,力求让每一个在本场消费的客人乘兴而来、满意而归,最终赢取高额利润。
1、自来客(即散客)由楼面部长级以上人员适当介绍公司消费情况,收集及听取客人意见,及时处理好顾客对接待方面的意见,了解顾客心态及需求,尽可能满足其要求。
2、各部门奖励初步拟订如下(营业2个月后参考营业数据制定)。
注:
以下方案不涉及咨客部、承包部门(PA部、厨房)。
(1)执行店长:
根据总经办主任意见按季节情况制定每月销售额、毛利和低值易耗指标,执行店长不计个人销售额业绩,但计个人成长业绩,公司总销售额达到或超出定额(毛利和低值易耗指标也基本达标)给予相应奖金。
未完成总销售额将按一定数额减扣工资底薪。
(2)助理:
协助执行店长完成相应指标,并视指标完成情况享受奖金或处罚。
(3)经理:
协助执行店长助理完成相应指标,并视指标完成情况享受奖金或处罚。
(4)楼面主管(楼层责任主管):
每月由营运部为其负责楼层制定相应指标,并视指标完成情况享受奖金或处罚。
(5)楼面部长:
协助楼面主管完成相应区域的各项指标,并视指标完成情况享受奖金或处罚。
(6)市场部经理主要负责联盟商家的确定及宣传推广,做好市场形象宣传,定期对同行业营销情况进行调研,针对同行业营销现状汇总,并做出书面报告。
负责公司会员管理,做好公司会员入会办理以及会员维护。
针对公司咨客部汇总的客户资料进行留档保存,并定期进行短信回访及交际应酬,开发公司与社会各界人士的良好公共关系,树立和推广公司良好形象。
收集、听取客人意见和建议,及时处理好顾客投诉,了解顾客心态及需求,尽可能满足客人要求。
协助做好公司特殊客户的接待工作,配合营运部进行相关应酬;了解和掌握市场同行信息、业务状况,收集各种资料(包括客户档案),结合公司实际情况做出分析,提出合理化建议,开拓市场。
二、消费模式
消费模式和价格力求稳定化、透明化,既防止客人对帐单产生异议,又能让客人感觉公平,觉得“物有所值”,甚至“物超所值”。
1、量贩(时间)买二唱四或小时费打折,此消费模式好处在于房价
属于低成本消费,毛利较高。
弊端是客人容易出现只唱歌而不消费酒
水的情况,营业额较低,无法提高翻房率,导致客户流失的现象较多。
2、最低消费模式,即每间房设最低消费,此消费模式好处在于可保
证消费额和总体营业额,弊端在于目前客人消费误区认为消费偏高,
容易误导客人。
3、组合式消费(“量贩式”KTV采用的消费模式):
即根据客人自己意
愿可任选一、二消费模式中的一种,可以根据自己实际消费能力来做
选择,最大限度使客人得到人性化服务。
4、根据房型面积、功能设定房费,下午场实行小时及包全场(装修
成型定)。
5、设立会员制消费,在房费基础上给予优惠折扣,享受会员权益赠
送酒水、果盘、小食等。
6、结算方式采取后结单形式(超市以现金结帐为主,消费额可算入
房间消费),主要以现金、刷卡买单。
店长特殊客户及部分会员客
户可签单(信誉月结)。
7“量贩式”KTV消费价目表
略
三、管理模式
1、本场的管理层将以在XX做过多年一线的干部为主。
强调经营模式个性化、领导班子灵魂化,锻造品牌的持久竞争力。
2、本场采用层级管理模式,上传下达,实行部门制分工式管理。
分区包干、职责到人(区)。
总经办负责传达店长意见并监督公司运作及效益目标的完成;执行店长负责制定公司运作的全面计划及定期、不定期的营销策划;财务部直属店长并受店长监督;总经办对店长负责,全面传达、协调、落实上级的各项决策并监督其结果及下属7大部门的正常运作。
3、各部门及各区定责任人、定员、定工资总额、定计划、定销售额、定损耗、定签送(例送)额及定免尾数额。
4、公关部(小姐)员工无工资,对外来员工公司将尽可能为其创造有利条件,如提供食宿等,并掌握该部门特性,关心、了解并适时以不同方式安抚、鼓励她们,使其对公司有归属感,树立职业自尊,从而更有自信及稳定的去为公司拓展业务。
四、开业前期炒作方式
1、利用前期考察市场再利用人为宣传本场相关特色(装修、服务理念、经营理念、员工发展前景、个人实际经济效益),从而在同行企业中树立良好的公司形象和口碑,以此吸引优秀人才,为企业长远发展埋下伏笔。
2、处理好和公司有相关业务往来的各类供应商、供货商的关系,利用三角关系扩大“量贩式”KTV在本地娱乐业的影响力。
3、在员工培训期间,挖掘企业员工的无形资产(利用空间),定期不定期利用员工企业标识(文化衫)组织社会公益活动(请记者采访),如:
义务清洁、无偿服务、军事训练等来宣传“量贩式”KTV社会认同符号,从而达到开业前广告宣传效益。
4、在本地Q群发帖招聘、进行开业宣传,全方位提升“量贩式”KTV市场期待值。
5、本地各Q群发布开业信息,每天预计100个Q群发布试业期各项优惠促销活动。
6、采用多媒体(宣传册、路牌灯箱广告、电视、报纸、手机短信、大型网吧、的士电台、的士彩屏、的士座套、小区多媒体、公交车身、车载电视、车屏)密集式、轰炸式全方位广告覆盖全城及周边县城。
针对主要消费客户群体加大广告力度,在投放广告时主打特色卖点、靓点(至少2个卖点、靓点),做好开业的广告宣传。
五、关于开业投放媒体
鉴于目前本地市娱乐行业市场竞争比较激烈,想要占取更多的市场份额,迅速的扩大公司知名度,必须通过广告宣传,从而让顾客了解公司的相关设施功能设备等情况,增强顾客思维意识。
一个成熟的企业,更要有相应的广告策划配合,不断加深无形的品牌延伸意识。
1、目前针对开业期间暂时投放媒体:
(1)手机短信:
30万条
(2)公交车条幅:
7天时间,150辆车
(3)本地晚报为主的报纸夹页:
50万张
(4)亚太报纸:
10期
(5)宣传彩页:
3万份
2、辅助免费媒体宣传
(1)联盟商家展架、台卡夹宣传册:
17家
(2)本地Q群:
预计400个
六、试业期营业炒场方案
1、人气控制
开业期间“量贩式”KTV需要通过一定人气加以渲染,内部人员(咨客)控制订房进行炒作,晚来的客人没有房间,必修提前预定房间。
A一楼前厅、三楼、四楼休息区人为的控制等位、人流走动拥挤现象
(利用自己休息的员工及后勤工作人员)。
B三楼、四楼营业包房区每天抽出6间包房提前放音乐,以引导早开房现象。
C等位休息区增值服务,在本地现有KTV所有等位区没有提供茶水、精美水果等服务项目,在“量贩式”KTV试业期间现场控制均赠送免费茶水和精美小份水果盘。
D午夜场凌晨00:
00到凌晨05:
30人气操控
a试业期间公司每天免费提供2-3间小房、中房给予自己员工(各部门)排房免费唱歌,公司提供水果、小吃等,增加午夜场有客户消费现象。
b试业期间内部员工消费给予员工价,享受折扣优惠价。
c扩大针对性群体:
假期学生、夜场同行员工在试业期间推出相应优惠(在原有午夜场价格基础上调整)。
2、试营业期间酬宾优惠方案
(1)推出特价房(指定2间),以消费引领平、靓、正的消费理念,具有引导占领市场份额。
(2)推出消费额(待议)达到一定程度,即享受免费入会员制度,享受会员优惠待遇,进而发展成“量贩式”KTV会员。
(3)制定优惠周期,消费房间每日抽奖,根据所在房间大小及消费额发相应奖票,以此增加多元素娱乐,刺激客户消费。
具体奖品待定,以实际夜场氛围为主。
(4)制定每日消费返利,每日消费前三名可享受公司特色服务(例赠送小姐、联盟商家娱乐卡、汽车加油卡等等),也可享受赠送优惠券或房间。
(5)鼓励客户提前入场消费、晚场超消费。
做好时段房价折,早场形成抢房热线,晚场消费超过一定规定大、中、小房后酒水给予优惠,以此达到二次营销的目的。
(6)推出主打特价酒水套餐活动:
啤酒套餐、红酒套餐、洋酒套餐,以此吸引不同层次的消费客户群体。
(7)手机短信辐射房费优惠:
通过客户与客户之间手机短信相互传递间接宣传“量贩式”KTV已正式试业并承诺持有此短信者给予5折房费优惠。
3、试业期间具体活动方案
(1)主打优惠活动
A百分百中奖幸运轮盘
a活动细则:
凡在“量贩式”KTV开房消费的贵宾即时赠送游戏票,参与互动百分百中奖欢唱2折到9折优惠,在转盘上镖中几折即有几折房费优惠,超值超长无限欢唱。
b轮盘免费为免2小时所开房间房费。
c此活动不涉及晚场包场及午夜场,活动时间为试业期间1个月。
最
终解释权归”量贩式”KTV所有。
B特价超值套餐推荐
略
C手机短信活动规则
短信广告词:
量贩式KTVX月X日盛大试业,量贩式消费价格,夜总会式装修及服务,啤酒8元起。
凭此短信房费5折。
本地市裕华西路269号热线:
2052888
(2)辅助优惠活动
A贵族车友会:
试业酬宾期间,凡驾驶以下名车:
宝马、沃尔沃、路虎、奔驰、奥迪、广本、北京现代、三菱、丰田、PASST领驭,并持该行车证前来本公司消费者可免费赠送钻石卡1张、指定啤酒12支、什锦果盘1份。
B返利活动,包房消费返利大酬宾:
a在试业期间凡在包房消费的顾客赠送欢唱体验券1张;
b包房消费达到300元赠送会员卡(金卡)1张、欢唱体验券2张;
c包房消费达到500元赠送会员卡(金卡)1张、50元现金券1张、欢唱体验券3张;
d包房消费达到800元赠送会员卡(钻石卡)1张、100元现金券1张、欢唱体验券4张;
e包房消费达到1000元以上(含1000元)赠送会员卡(钻石卡)1张、100元现金券2张、欢唱体验券5张。
C手机号优惠活动:
a凡手机号尾数是三连号(000至999)客户前来本公司消费者,凭手机号公司免费赠送中果盘1份,指定啤酒半打,并免费入会并赠送VIP金卡一张(享受VIP金卡权益)。
b凡手机号尾数是四连号(0000至9999)客户前来本公司消费者凭
手机号赠送啤酒1打,赠送VIP钻石卡1张(享受钻石金卡权益)。
D超市消费有礼:
a凡一次性消费满100元,赠送欢唱体验券1张。
b凡一次性消费满200元,赠送欢唱体验券2张,另赠送50元现金
券一张。
c凡一次性消费满300元,赠送欢体验唱券3张,另赠送100元现金券一张。
3、长期优惠活动
(1)生日活动、生日party的聚集地,在“量贩式”KTV消费的顾客凭生日蛋糕可享受:
免费生日布场、房费在优惠价的基础上享受折上折8.8折优惠、赠送香槟1支叠放香槟塔、赠送生日果盘1份。
(2)凭学生证房费在优惠价的基础上享受折上折8.8折优惠。
七、营业预期展望
“量贩式”KTV开业时间接近年末,在春节过后到4月底这段时间属于KTV娱乐业萧条期,到5月份属于KTV娱乐业的成熟期,因此本KTV开业时间在当地属于KTV娱乐业旺季时间。
在开业后短期内迅速抢占市场,通过磨合期后逐渐淘汰消费能力疲软群体,消费群体逐步形成以高消费能力客户群体为主,最终使”量贩式”实现高效益量贩式KTV平台的目标。