茶叶销售计划书完整版.docx
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茶叶销售计划书完整版
计划编号：
YT-FS-4277-77
茶叶销售计划书（完整版）
AccordingToTheActualSituation,ThroughScientificPrediction,WeighingTheObjectiveNeedsAndSubjectivePossibilities,TheGoalToBeAchievedInACertainPeriodInTheFutureIsPutForward
深思远虑目营心匠
ThinkFarAndSee,WorkHardAtHeart
计划书编号：
YT-FS-4277-77
编订：
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批准：
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茶叶销售计划书（完整版）
备注：
该计划书文本主要根据实际情况，通过科学地预测，权衡客观的需要和主观的可能，提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。
文档可根据实际情况进行修改和使用。
茶叶销售计划书
（一）
一、公司简介
XXX茶业，坐落于风景秀丽，环境优美的中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史茶城，因其环境得天独厚，是公认的武夷岩茶生长的绝佳环境，历来为四方茶人所瞩目。
公司产品全部来自武夷山，一直以传统工艺生产加工为主，以制作原香原味的传统足火武夷岩茶为骄傲，质量有保证。
20xx年9月，在XXXXX，成立深圳第一家门市部——XXXX茶叶行。
主要销售品种：
大红袍、红茶等。
二、大红袍知识
"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。
武夷岩茶产于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。
武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
"大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1920xx年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。
这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微
泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。
"大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。
"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。
每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
"大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味
三、市场背景
在武夷山市，在工商部门注册的茶叶加工企业就从20xx年的200多家迅速增至如今的1000多家。
我们今天投资新品种就是这场演出的主角—大红袍。
作为武夷茶传统集散地，福建厦门的茶叶市场历来被视为大红袍行情的晴雨表。
据厦门市茶叶协会统计，从去年到今年年初，仅厦门一个地方新增的大红袍专销店就达到五六百家，大红袍的市价更翻了两三倍。
是什么原因让大红袍一炮走红呢?
尽管目前大红袍市场看上去相当火爆，其实20xx年以前，很少有人真正了解大红袍和武夷岩茶。
而受金融危机影响，武夷岩茶产区甚至出现过茶农砍掉茶树改种板栗的情况。
当时厦门经营大红袍的茶店也不过两、三家。
但在20xx年，这种情况突然发生了变化。
厦门市茶叶协会的统计数据显示，20xx年5月至今，短短一年多时间内，厦门市新开的大红袍加盟店和专卖店数量达到了500多家。
不仅在厦门，在广东、山东、北京等地的大型茶叶市场，大红袍专卖店也如雨后春笋般的不断出现。
传说中六棵已有360多年的大红袍母树，在武夷山核心景区的一个叫九龙窠的地方。
为了保护这六棵母树，20xx年武夷山市政府在进行最后一次采摘之后，对这六棵母树进行了封存保护。
而目前在武夷山区种植的大红袍，都是用
这六棵母树的枝条进行扦插的方式繁育出茶苗，并逐渐推广开的。
目前茶叶的价格目前主要是被各个渠道商所控制着，就是当地的茶叶贩子、经销商，他们利用各种概念进行炒作，中华几千年的茶文化竟然沦为商家炒作的工具。
卖茶叶的人多了，这个市场也就混乱了，让人搞不清楚哪些商家是原产地直销?
哪些是代销的?
四、市场分析
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。
可以说，国内的产业行业是“有名茶，无名牌”。
面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。
我们面临的最大竞争对手要数零售客商的价位,与名牌企业的品牌优势,老百姓相信品牌,相信老字号.所以我们利用我们的优势,主要推出礼盒茶,来避开我们的不足之处.
五、市场定位
1、主市场（目标市场）定位
以XXX现有的高质量客户源为基础，向周边高档住宅社区辐射。
2、副市场（辅助市场）定位
以XX各大酒店、娱乐场所、家庭、团体以及礼品为终端消费作为辅助市场从而扩大销售量。
六、营销策略
1、企划概念
1核心理念：
诚信、创新、自然、和谐。
以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。
“人无忠信，不可立于世”。
个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。
创新是市场竞争的最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。
大道自然，XXX茶业崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐发展的企业，
2经营理念：
物超所值为顾客创造更大的价值。
XXX茶业认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是XXX茶业的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。
3服务理念：
服务从细节做起。
2、渠道策略：
茶叶消费的形式有9种。
包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐（宾）消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等，根据不同的消费形式，拓展不同的渠道。
七、投资预案
1、店铺面积：
约XXX平方米。
2、投资金额：
合计约XXX万，其中装修XX万、设备XX万、存货XX万。
3、销售品种：
主要为岩茶（包括大红袍、奇丹、肉桂、水仙等）及红茶（包括金骏眉、银骏眉、正山小种等）;铁观音、普洱等为辅。
4、工作人员数量：
暂定两人。
茶叶销售计划书
（二）
一、企划客体环境
1、企划宏客环境
茶叶是源于中国的传统饮品，经过几千年的不断发展，现已成为我国重要的经济作物，其面积、产量、出口量分别列世界的第一、二、三位，茶业发展既充满机遇，又充满挑战。
几千家企业在行业里竞争，没有显而易见的行业龙头企业，知名品牌。
相对于食品其他行业可以说销售额少之又少，集中度极低。
一个行业里面没有龙头企业，没有行业霸主，就是典型的低集中度行业。
最主要的特征就是门槛低，利润高，竞争混乱没有秩序。
茶叶行业各企业不知道自己的对手是谁，企业各做各的市场。
赚钱比较容易，规模不大照样能够赚钱。
市场处于“非竞争状态”，行业门槛低，所以茶行业小规模企业很多。
其它茶叶，近几年来各茶叶产区，大面积扩大种植面积，很大一部分已到丰产期，使茶叶产能高速增长。
48%的种植上升，76%的产量上升，远远超过了消费上升的速度。
即使前几年的增长期，茶叶销售增长顶多也只在10-20%左右。
供求失衡的压力与行业整合洗牌突如其来。
以下列举出一些制约茶企的几大因素：
（1）人口环境
中国是世界主要的茶叶生产和消费大国，中国茶叶产量位居世界第一，但人均茶叶消费量不仅低于西方国家也低于世界平均水平。
因此，在茶文化底蕴如此深厚的中国，随着我国人均收入的增长和人们对生活质量要求的提高，茶叶消费市场存在很大的增长空间。
（2）政治法律环境
近年来随着我国法制建设的不断进步，各领域的法制不断健全，企业的法制建设更是逐步与国际接轨，在知识产权保护方面建设尤为突出。
但目前我国大部分茶叶生产企业法律意识仍非常薄弱，一方面导致众多品牌和商标仿冒品充斥市场而企业却不懂得通过法律途径维护自身利益;另一方面很多中小企业缺乏对自身知识产权的保护意识，没有及时对自身商标、品牌和专有技术等寻求法律保护。
这些都将对企业的经营和生存产生致命的危害，影响企业和行业的长期健康发展。
（3）经济环境
近年来随着人们对生活质量要求的不断提高，对绿色和健康食品的消费也呈现不断增长的趋势，茶作为一种健康的绿色消费品也越来越受人们的青睐。
近期尽管受到世界经济低迷和各国通货膨胀影响，众多行业发展都走向低迷，但茶叶市场发展依然景气。
中国社科院财经与贸易研究所20xx年第六和第七次公布的中国茶叶市场景气指数分别为106.27和105.11，均在100以上，说明中国茶叶市场仍然具有相当的活力。
尽管如此，当前我国茶企发展仍然受到众多因素的制约：
1、茶叶市场发展呈现多而乱、小而弱的局面。
一是茶叶品种和生产企业众多，我国有上千种茶叶和约7万家茶叶生产企业，导致市场局面混乱，标准不一，监管难度大，产品质量得不到有效的保证，引发恶性竞争。
二是由于生产企业众多力量分散，规模生产企业屈指可数，导致经营粗放，品牌林立，产品深加工受到限制，从而影响企业赢利水平和长远的发展。
2、受到跨国公司强大冲击。
中国巨大的茶饮消费市场吸引了众多的跨国公司品牌进入，并引入了众多新的茶饮消费方式，如英国的立顿、台湾的康师傅、日本三得利集团的乌龙茶等，这些品牌的消费方式符合现代年轻人的生活方式，因此，这些跨国公司将逐步瓜分中国的市场，抢占茶叶自然资源。
3、信息不对称。
一是茶叶生产者对市场信息的不了解，导致产品不符合市场需求;二是生产者和管理者、经营者之间的信息不对称，导致市场需求信息反馈滞后、反馈缺失、反馈不准等，使得产品与市场需求发展脱节;三是出口信息不对称，致使产品质量标准相对国际标准偏低而导致价格偏低，或者产品质量不符国外进口标准而被拒之门外。
同时，对国外竞争形势信息的不对称，也导致国内生产经营者的松懈而丧失部分市场和优势。
（4）技术环境
技术的创新和应用能给企业带来无限的市场机遇，因此技术进步是企业发展的重要源泉。
而目前我国茶叶生产企业恰恰是忽略了技术的创新和应用，仍然沿用传统的生产工艺。
然而市场的需求证明，人们对茶饮消费理念的改变要求新的产品生产技术为支撑，茶叶的深加工技术已成为企业进一步发展的重要因素。
（5）文化环境
中国的茶文化可谓源远流长，其不仅带动了人们对茶的消费，更成为我国文化的重要组成部分，因此，中国的茶文化已经成为我国茶贸易的重要载体。
然而当前我们正面临着传统的茶文化和现代消费理念的冲突，如何继承和发展传统的茶文化，使其更好地融入现代的生活方式中，将是我国茶生产企业生存和发展面临的重要问题。
（6）自然环境
我国跨度大和变化大的自然地理环境为茶叶生产提供了良好的环境资源，不同的自然地理环境孕育了不同品质的茶叶，也正因为如此我国大部分茶叶以地域进行命名。
因此，如何有效地开发和保护好现有的自然资源，同时把这些自然环境中存在的理念和文化融入到产品的营销中去成为生产企业需要慎重考虑和长远经营的问题
“柴米油盐酱醋茶”，茶叶有必需品的性质，但又不具备柴米油盐那样的刚性需求。
喝好茶的可以变喝中低档茶或者减少茶消费，一些喝茶少的消费者甚至不再消费。
因此，茶叶在可以保持一定消费量的同时，将会有一定幅度下滑。
1、当地企划客体环境
茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。
目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。
茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。
目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。
有数据显示：
20xx年安徽茶叶产量8.2万吨，比上年增长8.1%，居全国第七位;产值约30亿元，比上年增长25%;出口约2.56万吨，金额4957万美元，分别比上年增长20%和27%以上，本省口岸出口茶叶居全国第三位。
显而易见，提升和发展现代茶产业既是建设现代农业的需要，又是提高我省茶叶产品市场竞争力，增加茶农收入，发展茶区经济的现实需要，更是不断提高全省茶产业现代化水平，实现茶产业经济可持续发展的客观要求。
但是，作为全国重点产茶大省之一，安徽茶产业地位呈下降趋势。
如何引导皖茶蓬勃发展，一步步走向崛起的春天?
这成为无数人关注的问题。
省茶业具有先天和后天的发展优势。
一是自然条件优越。
安徽地处我国茶树生长区域的东北部，分布于长江南北的山区和丘陵地带，属亚热带季风气候，土壤肥沃，植被丰富，雨量充沛。
尤其是山区，云雾多，昼夜温差大，有利于茶树有效成分的积累，茶叶品质优异，生态条件得天独厚。
二是名优茶种类多。
全国十大名茶我省有其四。
我省境内的黄山山脉和大别山山脉分布着众多国家级重点风景名胜，所产黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶和霍山黄芽等89个名茶列入了《中国名茶》榜。
三是科教力量雄厚。
安徽是全国茶叶科技力量最强、技术人才最多的省份之一。
有全国最早的科研所之一——省农科院祁门茶叶研究所;有全国最早的茶学专业——安徽农业大学茶学专业，农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室也设在此;有全国公有的二所中等茶业专科学校之一——黄山茶业学校。
几十年来，培育了一大批茶叶科技人才，遍及全省茶区的各个职能部门和乡镇、企业，为安徽茶业发展提供了强有力的技术支撑。
三大优势打造名优皖茶
1.安徽名茶，一直备受国家领导人的青睐。
上世纪五十年代，毛泽东主席送给苏联的国礼就是祁门红茶;上世纪八十年代，外交部将黄山毛峰定为国礼茶;1979年，邓小平来到安徽，称赞“你们祁红世界有名”;上世纪九十年代，xx送给俄罗斯前总统叶利钦的礼物也是祁门红茶;
2.20xx年初，xx又将黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、黄山绿牡丹四种名茶作为国礼送给时任俄罗斯总统普京;
3.20xx年，安徽共有14种名茶通过不同方式进入上海世博会，安徽成为中国名茶对接世博会最多的省份。
二、竞争对手的基本情况
竞争对手概括：
天方——天赐良方。
作为中国茶行业百强企业的安徽天方茶业集团，一直善于抓大事件营销。
从历史名茶雾里青与北京奥运会有一次精彩的激情拥抱;再到今年4月“20xx向世界说明中国——寻访最值得驻华大使馆向世界推荐的中国原生态最美山乡”主题活动走进石台;更有今年上海世博会上，雾里青高级绿茶和祁眉高级红茶在世博轴和世博公园公开向全世界展出，吸引了全世界客商的目光。
在这一系列国际大事件中，天方的品牌形象随之一步步提升。
为了提升品牌价值，公司下一步将“利用资源创新产品，利用产品开拓市场，利用市场做大企业，利用企业树立品牌，利用品牌谢裕大——黄山毛峰第一家。
黄山谢裕大茶叶股份有限公司位于黄山毛峰首创者谢正安故里——黄山市徽州区，公司集生产、加工、销售、科研于一体，属安徽省农业产业化龙头企业。
公司拥有固定资产5291万元，目前资产总额达7862万元，茶叶年生产加工能力达715万斤。
公司主导产品“漕溪”牌黄山毛峰，先后获得“安徽省著名商标”、“安徽省名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省十大品牌名茶”等多项殊荣，并通过了原产地标记注册认证、中国有机产品认证机构有机茶认证、ISO9001：
20xx国际质量管理体系认证和QS食品卫生安全认证。
公司先后荣获“安徽省农业产业化龙头企业”、“中国茶叶行业百强”、“安徽省民营科技企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”等称号。
徽六——重振瓜片雄风。
六安瓜片是我国绿茶的一朵奇葩，其色、香、味、形的品质风味在全国十大名茶中别具一格，是六安历史文化遗产之一。
20xx年，安徽省六安市委、市政府决定实施开发六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶业股份有限公司应运而生。
公司集六安瓜片科研、种植、加工、销售、茶文化传播于一体，融产供销、贸工农一体化，积极开拓国内、国际市场，向公司集团规模化、产品系列化、经营立体化、资本多元化迈进，力求重振六安瓜片百年前的雄风。
公司开发的核心产品——“徽六”牌六安瓜片赢得了社会各界的认可和赞赏。
先后获得“安徽省名牌产品”、“中国国际农博会金奖”、“中国（芜湖）茶博会‘茶王’”。
在20xx年被认定为徽商大会指定用茶，俄罗斯中国年国礼茶供应商，并荣获20xx年六安瓜片茶唯一的中国名牌农产品称号;同年12月“徽六”六安瓜片被中国茶叶博物馆授权“馆藏标准名茶”。
20xx年中国茶叶行业百强企业。
一笑堂——六安瓜片品牌打造者。
安徽一笑堂茶业有限公司是行业唯一一家经营六安瓜片单品品牌的企业。
该企业目前拥有以六安瓜片原产地齐头山蝙蝠洞为中心的优质茶叶基地数万亩，从产地上保证了产品宗源性。
一笑堂创新地提出礼品茶概念，将产品定位为“中华第一礼品茶”，同时一笑堂以品牌建设为企业发展重心，选择国内、省内占主导地位的第一高端媒体合作，以事件营销加推品牌建设。
通过近五年的努力，“一笑堂”已成为中国茶叶行业中市场占有率最高、规模发展速度最快、品牌知名度最高、营销网络最健全的茶叶企业之一，20xx年，一笑堂六安瓜片成功入选上海世博十大名茶，成为安徽入选唯一绿茶。
王魁成——志做正宗极品猴魁。
安徽正韵庄茶业有限公司拥有具有自主知识产权的“王魁成”牌太平猴魁。
该公司如今已发展成集生产、加工、销售、研发徽文化产品为一体的徽字牌连锁企业。
正韵庄拥有生产面积500余亩的茶园。
20xx年，正韵庄销售额近2千万元，和去年相比上升了20%，产品销往全国各地，有大约30%的比例出口。
继承百年品牌的同时，正韵庄狠抓茶叶产品质量关，在产品包装上把茶文化与徽文化有机结合，以“全、多、广”为自己的品牌发展模式，走多元化、产业化道路。
以专营店的形式逐步走向集团化、连锁猴坑——打造高端品牌。
黄山市猴坑茶业有限公司专业生产、加工、经营太平猴魁茶，是国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划——太平猴魁茶产业开发项目的承建单位，是安徽省供销社系统农业产业化龙头企业、黄山市农业产业化龙头企业、黄山区重点保护企业，中国茶叶行业百强企业。
公司现拥有茶园1600余亩，基地5座，年销售额达5000多万元。
公司以“高档礼品茶和旅游产品”为市场定位，以推动太平猴魁产业化发展与升级，提升太平猴魁品牌价值为己任，今天的黄山猴坑茶业有限公司，正在力图打造一个中国茶叶高敬亭绿雪——皖东南的贡品绿茶。
敬亭绿雪是中国历史文化名茶，明清时列为贡茶。
该茶先后获评首批中国名牌农产品、安徽省首批名牌农产品、安徽省著名商标、首届安徽省十大名茶。
敬亭绿雪是安徽农垦实施品牌战略的首选品牌。
20xx年敬亭绿雪产量5.6万公斤，销售额1120万元，较上年增长12%。
20xx年敬亭绿雪茶被评为全国首批、安徽首家实现产品质量。
全程可追溯的名牌茶叶。
20xx年又刚刚获评了’20xx中国（上海）国际茶业博览会金奖。
迎客松——王者归来。
迎客松是安徽最早注册的茶叶品牌。
有50年经营史的安徽茶叶进出口有限公司是安徽省茶产业首家也是目前唯一的一家农业产业化国家重点龙头企业，20xx年8月，安徽茶业进出口有限公司成立了子公司安徽大业茗丰茶叶有限公司，主要开拓国内市场，主打“迎客松”品牌。
以茶道迎客的茶文化内涵，加上松树延年益寿的关联想象，让其“国礼徽茶”、“金典徽茶”、“和韵徽茶”和“国茶6+1”系列的品牌生命力倍增。
其在全省7000多家茶叶生产销售企业中综合排名第一，全国百强茶企中位列第四;20xx年茶叶进出口量达到一万五千吨，内贸和进出口总销售额达到七亿元。
当下，大业茗丰公司正积极实施“百亿工程”，通过加大产品研发、渠道建设和营销推广力度来打造品牌。
汪满田——让徽茶飘香上海。
黄山市汪满田茶业有限公司创建于20世纪90年代初，以商超卖场为起点，以在上海开设的店面为窗口，兼并了上海百年老字号群峰茶叶店，与各大超市合作发展连锁店。
汪满田公司自20xx年起在沪及长三角区域中国品牌茶市场树立起以“汪满田”品牌为代表的系列名茶旗帜，连续十年市场销售额、占有率名列第一，被上海市授予“上海快速消费品市场领军金品奖”。
现在，汪满田正以人为本，聚集精英，科技创新，努力向着“打造茶界一流茶谷，续写徽茶华丽篇章”的巅峰攀登。
润思祁红——走向世界的祁门红茶。
世界红茶源于中国。
安徽国润茶业有限公司是中国最大的祁门红茶生产商，公司创立于1951年，是祁门红茶国家标准化示范基地、国家农产品加工业示范企业、安徽省农业产业化龙头企业。
公司旗下“润思”商标20xx年被评为安徽省著名商标，润思系列茶产品被评为“安徽名牌产品”，并多年荣获“安徽省质量奖”。
公司始终坚持走“以祁门红茶为主体，红绿茶兼营、内外销并举”的发展之三、市场分析
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。
可以说，国内的产业行业是“有名茶，无名牌”。
面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。
我们面临的最大竞争对手要数茶区客商的价位,与名牌企业的品牌优势,老百姓相信品牌,相信老字号.所以我们利用我们的优势,主要推出礼盒茶,来避开我们的不足之处.
安徽茶叶产业发展瓶颈分析
纵向比，安徽茶叶产业发展的步伐不断加快。
但与全国其它产茶大省相比，安徽省茶叶产业地位在不断下降。
茶园面积由第3位降至第6位，茶叶产量由第3位降至第7位，茶叶均价由第3位降至第6位，名优茶产量由第3位降至第5位，名优茶产值由第3位降至第4位。
一是产业集约化程度低。
安徽省现有茶园160万亩，年产茶叶7万多吨，从事茶叶生产的茶农300多万人，户均不足1亩。
“公司加农户”是安徽省茶叶产业的一种主要生产模式，茶叶生产主要以茶农自发为主，土地资源分割，科学技术和生产条件难以得到提高和改善，几百万茶农根本不可能统一加工工艺，也不可能形成一套“从田间到茶坊”的品质监控体系。
其结果是同一产区产品质量参差不齐，优质产品无法集中，形成不了规模效益，与之相关联的企业抗干扰、抗风险能力弱。
一个订单，往往需要众多的茶农来供货，只要其中某家出现二是茶园整体素质差。
安徽省标准化茶园面积小，大部分茶园建园基础差，层面不齐，不利机械化采摘和修剪。
此外，重采轻管，茶树不能形成良好树冠，采摘面小，茶叶产量低，安徽省平均亩产33公斤，低于全国55公斤的水平。
安徽省无性系良种茶园所占比例为13%，低于全国20%的平均水平。
三是安徽茶叶单位产值较低，茶叶深加工水平不高，产品附加值较低。
究其原因，一是安徽大宗茶叶出口数量在整体销量中占比较高，而大宗茶利润的大头落入了外国企业和进口国政府的口袋，茶叶企业及茶农处于整个产业链的上游，只能赚取很少部分的利润。
这严重影响了安徽茶叶产业附加值的提升。
二是受比较优势的影响，形成了一部分安徽茶农为江沪茶商打工的局面。
四是安徽茶产业龙头企业数量少、规模小，知名度高、影响力强的品牌较少。
安徽省共有各类茶
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