农特产营销创业计划书.docx

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农特产营销创业计划书

农特产营销-创业计划书

　　万佳红商贸公司创业计划书

　　前言

　　如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大市民的喜爱。

但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。

开办一家营销农产品商贸公司，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在专柜售卖，已成为一种发展趋势。

　　通过对大别山地区的调查发现，真正以农家特色的产品在市面上很难看到。

而是特产过多，没重点更没品牌意识，只是农民自己产小量进行售卖。

我们觉得这是个很好的市场需求空白点。

　　农家土特产营销以打造“优质农家产品链”第一品牌为目标，是以经营策划大别山区各种各类农村特色产品专营性质的营销公司，重质量，守信誉，价格实惠，惠利于农民和消费者是我公司的宗旨。

我公司还将以独特的经验方式和完善的管理体系发展永续经营，以100%农家土特产为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品推广到各店内，让你只需走进大别山区，即有一种乡音扑面而来，您可以饥渴尝尽各种正中的农家美味，感受其间淳朴乡风。

　　万佳红商贸公司创业计划书..............................................................................-1-

　　前言...................................................................................................................................-1-第一章企业概述.............................................................-3-一、项目企业摘要.......................................................-3-二、业务描述...............................................................-4-

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　　第二章产品与服务.........................................................-4-一、产品的背景...........................................................-4-二、产品的市场前景及竞争力...................................-4-三、政策支持...............................................................-5-四、产品的概况...........................................................-5-五、产品的开发.........................................................-11-六、产品的生命周期.................................................-11-七、生产经营计划.....................................................-11-八、产品的优势.........................................................-14-九、附加服务.............................................................-14-第三章市场营销...........................................................-14-一、我们的市场细分及的目标客户群。

.................-15-二、市场环境分析.....................................................-15-三、竞争分析............................................................-19-四、消费者分析.........................................................-22-　　五、营销战略...........................................................-24-、我们万佳红的文化。

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　　、未来发展-25-　　

　　、营销团队.....................................................-25-、渠道和营销网络的建设.............................-26-、土特产市场存在的问题及对策.................-27-　　、具体的策划-31

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　　第四章管理团队............................................................-31-一、本公司主要机构及职权.....................................-31-二、员工仪表仪容规定.............................................-33-三、本公司信息管理.................................................-33-四、人才战略与激励制度.........................................-34-第五章财务预测.........................................................-36-第六章资产结构...........................................................-43-第七章风险分析...........................................................-44-一、可能存在的风险.................................................-44-二、风险管理计划………………………………….-44-44-

　　第一章企业概述

　　一．项目企业摘要*投资安排资金需求数30万元额相应权益五大股东联合斥资组成股份有限制责任公司，相应分摊所得权益*企业基本情况公司名称联系人万佳红商贸公司-3--3-

　　电话传真E-mail地址项目名称　　土特产策划营销公司您在寻找第几轮资金第一轮企业的主管产业二．业务描述　　本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。

公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格，不断提升企业品味。

力求开源节流，控制价格，为更多的人提供消费服务。

对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的人生价值；对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们带来美好的生活感受；对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府排忧。

　　特色土特产

　　第二章产品与服务

　　一、产品的背景

　　现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。

现在城市的很多产品都含有较多的化学物质，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。

森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食用的动物、植物及它们的制成品。

其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮料、森林肉食等。

它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态优质的安全高效食品。

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　　二、产品的市场前景及竞争力

　　随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。

如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。

再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。

所以农场品的市场前景良好。

我们万佳红商贸公司的农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的产品的竞争能力相对的较强。

森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一种新的潮流。

再加上近年来，“中国第一将军县”红安按照突出发展红色文化旅游，注重带动绿色生态旅游，推动发展古色人文旅游的思路，致力于把红安打造成武汉城市圈中的特色旅游区、全国知名的红色旅游目的地。

20XX更是接待游客100万人次，实现旅游收入亿元。

三、政策支持

　　国家已经对这类的产品制定出专门的认证机构，将这类产品称为森林食品。

要使森林食品走向国际市场，与国际接轨，就要先认证经济林产品来自相应经营管理良好的经济林林分，使这种人工林通过森林经营管理（forestmanagement,FM）认证。

另一方面，森林食品上市时或是新鲜产品或是经过加工的产品（包括经过保鲜处理的食品）如香榧Torreyagrandis，山核桃Caryacathayensis，笋干等。

对那些经过加工的产品，在通过FM认证的基础上，可进行CoC认证而进入国际市场。

目前，国家林业局正式批复同意，浙江省林业局在全国率先开展森林食品认证试点。

森林食品概念的出现是林业发展的一大进步。

特别是将森林食品从绿色食品中独立出来，对于提升林特产品的地位将起到不可估量的作用。

将为我国林业可持续发展注入强大的动力，并成为我国林业产业发展新的经济增长点。

四、产品的概况

　　产品的分类：

农家特产的种类有很多，我们经营的主要有这么几类：

天然绿色健康农产品,地方特色美食,文化产品,地质产品，中药产品：

以下是我们非常小的一部分商品。

　　红安天然绿色产品有花生名茶红薯板栗野菜茶油芝麻油天然蜂蜜菜干。

菜干主要有白菜干豆干、各种笋干及各种野菜干。

又不失营养价值，因为晒过，所以菜干都很有韧劲，可用于煲汤，和肉类一起煮，不仅美味可口，而且很

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　　多还具有药用价值。

他们都易于保存和携带，也可以做成礼包作为礼品送人。

这类产品主要是用于做礼品，其目标消费者主要是一些旅游者和家庭主妇。

白菜干的主要功效有：

白菜干亦为性平味甘，有润肺燥、清肺胃热的功效。

可用于褒各种汤，清淡可口。

　　笋干的主要功效有：

笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。

笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。

常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。

于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。

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　　红安花生制品有近百种，主要有香酥花生、盐脆花生、花生酥心糖、花生牛轧糖、花生油、花生酱等。

但市面上确很少见，只有炒花生较常见。

　　新鲜野菜主要有蕨菜、苦菜、荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、地木耳、百合等。

各种野菜新鲜可口，而且富含各种人体所需的营养元素，很多还有药用价值。

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　　是绝对的绿色食品。

这类产品主要是销售给酒店和餐馆，与他们形成联盟。

例如：

荠菜：

又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等红安叫它野菜。

荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。

含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

　　野生山茶油：

新鲜压榨的山茶油,颜色清澈透亮,色泽鲜明,高山野生无污染。

长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。

山茶油不仅营养丰富，且具有关许多重要的节约人力物力用价值。

“茶没烹调菜肴，日用皆宜，蒸熟食之。

泽发生光，诸没惟此最为轻清，故诸病不忌。

”显然人们早把山茶油视为延年益寿和养颜美容佳品

　　地方特色美食及佐料有：

绿豆巴永河皮子珍珠花菜煨葫芦绿豆丸子鱼面土鸡蛋红心盐蛋无铅松花蛋小吊米酒糍粑油面手工挂面锤肉捞缸豆白酒、白醋、淀粉等。

也许这些东西在很多商店都有卖，但是他们的纯度肯定不及农村那些已经传承几代人的特色美食，其味道纯正，另菜肴增色不少。

例如

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　　绿豆巴红安风味小吃，传说始于唐末。

新中国成立前，县城胡宗青的绿豆粑颇有名。

绿豆粑以糯米、绿豆为主要原料。

绿豆丸子创于清末。

丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。

　　食法：

放进烧开的花生油锅中炸至金黄色，捞出。

丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口、疏松香脆。

　　永河皮子是红安永佳河镇加工的豆制品，质地细腻洁白，薄而有韧性，折而不断。

烹之，味鲜美。

永河皮子除加工考究外，相传与当地水质有关；珍珠花系报春花科，多年生直立草本，多生于县北山区。

明代《黄安初乘》中有记载。

当清明节前后，珍珠菜含苞待放时和嫩叶一起采摘，放入开水锅中烫至黄色，捞出晒干后备用。

食用时用温水泡胀，再用清水漂过，随肉小炒，如与腊肉蒸食，味更佳，柔和、清香；煨葫芦红安民间名菜，以县北为多。

食用前，取葫芦浸米泔水中，3日后去粗皮，切薄片，烹法同珍珠花菜，味近玉兰片。

　　鱼面原名捶鱼，相传已有一千多年的历史。

明朝时，作为贡品，连年上贡朝廷。

本品以优质的淡水鱼为主要原料，配以面粉等辅料集传统工艺与现代科技精制加工而成。

它富含人体所需的蛋白质、钙等多种维量元素，不含胆固醇。

是煨汤的上乘配料，适合各种年龄阶层的人食用。

本品经常食用可增强体质，促进健康。

对儿童、哺乳期妇女尤为有益，能起到立杆见影的作用。

它是一种天然健康食品。

本品用于小炒极具特色：

将煮散开后的鱼面，配以佐料放入锅内小炒，色、香、味具佳

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　　家畜有土鸡、土鸭、土猪、土鸡蛋等。

它们全是原生态生物，因此不会有什么副作用。

除了那些住在很山村的那些农民，已经很少人可以吃到那么纯净的鸡鸭鱼肉了。

这些家畜比饲料养的营养价值更高，味道更鲜美，而且是可以作为补品。

　　土鸡用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

其肉味更鲜美，营养价值更高。

　　（三）文化产品有将军相册、工艺茶具、茶杯、雨伞、手提袋、大布、刺绣鞋垫、红色文化书刊中国将军文化军事乐园等。

　　“红安大布”是红安民间手工制作的一种纯棉纺织珍品。

具有冬天保暖，夏天爽汗，春秋适用的特点；它柔软舒适，经久耐磨，防蛀防霉，干净卫生，清洗方便，雅俗共赏；集民间工艺和适用性为一体，为现代家庭生活优良用品

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　　红安的工艺美术门类和品种多。

80年代尚存的有木雕、石雕、砖雕、建筑物雕刻、食品雕刻、泥塑、根雕、漆器、陶器、工艺玻璃、竹器、篾编、藤编、草编、印花布、刺绣、绣品、工艺鞋垫、皮影、剪纸、纸折、木版年画、礼屏、儿童玩具等。

但艺术不多，以姑娘们的绣花鞋垫最有名，有板绣、凸绣、凹绣三种，上绣鸳鸯戏水、金鱼闹莲、龙凤呈祥等图案。

新中国成立前，黄安流传着“无女不绣花”之说。

　　地质产品有矿产萤石，水晶石，大理石中药产品有珍贵药材300多种。

如：

桔梗五、产品的开发

　　以上的产品只是我们产品总量的一小部分。

于我们要卖的都是些农村才有的正宗土特产，有很多产品还没有作为商品在市场上进行流通，大多数都是老一辈人自制的一些产品自己吃用的。

所以如果我们要卖正宗的农产品，就要和农村那些农民形成联盟，直接从农民手里供货。

但是要提供统一的包装。

六、产品的生命周期

　　此类产品还处于导入期，因为目前，顾客对产品的了解还不多，只有少数追求新奇的顾客可能购买，销售量很小。

在这一阶段，于市场及技术方面的原因，此产品还不能大批量的生产，因而成本高，销售额增长缓慢。

根据对产品的分析，即人们对此产品还不太了解，已经了解这种产品的人急于求购，因为土产品现在还是属于稀缺产品，所以消费者也愿意按价购买。

我们可以对我们的产品采取“快速撇脂策略”，即采用高价格、高促销费用，以迅速夸大销售量，取得较高的市场占有率，使得消费者建立对自己产品的偏好。

七、生产经营计划　　

　　原料的采购：

我们主要是和农村的家庭用户形成联盟，在每个村设置一个代理机构，当我们需要货源时提前通知他们，以便我们有充足的货源。

所以我们的供应商主要一些农村居民，为了确保我们有足够的货源和产品质量，我们必须与这些农民签订相关的合同。

特产，美食和文化产品的采集比较简单我们可以一年四季都可以收购。

新鲜的野菜和家畜，我们主要采取和一些有这些加工能力的工厂合作，便于销售和存储。

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　　产品质量的保证：

在许多城市居民的观念中可能会认为农产品质量不过关，存在卫生问题。

为了解决这个问题，我们会给当地的供应商提供科学的卫生知识，提供统一的包装。

实行统一制度，产品必须经过严格的挑选和审批能够到达消费者的手中。

申请ISO9001产品质量认证，确保消费者吃的放心、吃的健康。

经营策略：

（1）“土帽子”和“土掉渣”

　　土特产品虽然以其“土”、“特”吸引消费，但包装的外表、品质的标准不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。

有很多消费者反映，自己十分渴望一些带有地方风土人情的产品，但现在的土特产品需要在外表形象上提升层次和品牌效应。

所以土特产也应该摘掉自己的“土帽子”土特产的卖点不仅仅就一个“土”字。

　　与此形成对比的是前两年火暴异常的“土掉渣”烧饼，核心卖点就是土，因此在市场上出现了井喷现象，这就是一种新的以土为核心的创意，恰恰相反它不是把烧饼做的更土，消费者吃烧饼时，并没有感觉到有多土，相反造成了一种时尚。

（2）家乡的感觉真好

　　实际土特产更能让很多人产生对家乡的感觉和回味，如今在城市里的“农村人”很多，或者和农村有些关联的人很多，所以土特产更能让人产生对家乡的记忆，对家乡亲人的思念，对家乡风光和风味的回味……

　　你可能去过很多地方，吃过许多地方的土特产品，但很难，或者说基本吃不到地道的家乡土特产品，其中去除一些深加工特产，去除一些假冒原产地的土特产，更没有机会品尝到真正地道的乡土产品。

　　所以，真正的土特产品宣扬对家乡的情结也是土特产的一项明确的具体的打动消费者的利益，也是一张最佳的感情牌。

在本企业销售的土特产，要着重打造“大别山”的产地，让消费者真切地感受到产品产地的浓郁的乡土气息。

　　（3）土特产区域牌

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　　十大名茶之首的龙井茶，黄土高原的红苹果，国酒之称的贵州茅台，景德镇的瓷器……正是独特的地理赋予了它们独一无二的特殊品质，土特产的地理标志很大程度上就是土特产的“保护伞”。

　　地理标志既是产地标志，也是质量标准，是推动土特产走向市场的重要工具。

地理标志产品保护，可以让原本名不见经传的茶叶、花生、调味品、苹果、茶叶、榨菜等土特产声名远播，身价倍增，成为创收的“金字招牌”。

比如陕西的苹果、河南信阳的毛尖茶叶、重庆的涪陵榨菜等等。

　　我国历史悠久的土特产品很多很多，这些土特产品应该抓住这个地理标签，让更多的名优特产走出地方，走向全国乃至全世界。

但同时要谨记不能因为数量而牺牲质量，不能因为短期利益而牺牲长期利益，龙口粉丝、金华火腿因部分企业粗制滥造、以次充好导致自毁信誉的典型案例就是前车之鉴。

（4）产品创新

　　兵马俑穿着花衬衫，一听你就会在心里产生一种好奇。

在西安，出现彩绘兵马俑，分别绘有民间剪纸、安塞腰鼓、皮影等图案，融传统文化与现代文明于一体，生动展现了陕西的文化元素，也再现了兵马俑的时尚价值，引起很多人的关注和称赞。

　　对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。

如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。

（5）包装提升

　　既然是土特产，在以前，就谈不上包装。

要适应现代的商品竞争，在包装上就得下大工夫，人的形象很重要，产品的形象也很重要，我们要研究在消费者心目中，对某一特产的形象应是什么样的，以此来确定我们的形象设计，就像这个姑娘喜欢的是绅士，那我们就不要穿牛仔一样。

　　同时要尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产

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　　品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。

（6）品牌建设是土特产发展的一项任务

　　国内的土特产基本具备浓郁的地方特色，有些特产已经妇孺皆知，被全国人民所接受，有些则困于一隅，濒临灭绝，被人遗忘。

　　区域特产目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至有数十家同样的企业提供同样的产品，造成行业混乱、市场分散。

大多企业在一个地区，使用统一地域名称，销售着相同的产品，普通消费者根本无法区分。

同质化是这几年来市场竞争中提及率最高的一个词语之一，在特产领域，只有树立品牌才能让消费者辨别清楚，产生信任和忠诚。

而不能和其他鱼目混杂的小作坊共享品牌，低劣竞争。

山东的龙大粉丝就做的相当好，占尽地理优势，“龙大”一度成为龙口粉丝的代表。

　　八、产品的优势：

绝对的纯天然绿色食品，健康营养。

享受消费的过程，吃的放心。

　　九、附加服务：

于本公司经营的是土产品，所以在每个季节我们都会推出相应的农村行，如春天我们可以是在清明节的时候举办这样的活动。

可以让消费者体验农村的生活，体验不一样的风土人情，享受那份乡村的那份乡淳、乡景、乡味。

进行家畜的预先订购等。

　　第三章市场营销

　　对于这一部分我们借用麦肯锡的七步分析法，我们主要将其分为三部分，先对市场进行定位，然后根据我们的的目标市场和目标消费者进行分析，根据相应的分析，我们得出于此相对应的营销策略。

这一部分是整个策划的核心部分。

　　细分市场　　市场定位　　目标消费者　　

　　环境分析　　市场分析　　竞争者分析　　消费者分析-14-

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　　营销策略

　　企业文化未来发展营销团队渠道和营销存在的问题及具体策略　　网络的建设对策　　如广告等

　　一、我们的市场细分及目标客户群。

　　我们将我们的细分市场定位在大别山区，前期主要是红安麻城。

于我们卖的农村的土产品，这些对于农村以及小城市的居民来说是司空见惯的产品，对他们来说并没有太大的吸引力，而对于大城市居民来说这就不一样了，他们现在每天生活所用的产品都是经过高科技操作过的，我们万佳红商贸公司营销的农产品对于他们来说是一种新鲜的产品，也符合当今他们追求自然地需求，但是于近年来大别山区红色、养身、人文旅游的组合吸引了更多