中国软饮料行业SCP分析.docx

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中国软饮料行业SCP分析

中国软饮料行业SCP分析

一、软饮料与硬饮料含义区分：

1.硬饮料：

是指含酒精成份的饮料，比方白酒、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。

2.软饮料：

酒精含量低于0.5%（质量比）的天然的或人工配制的饮料。

又称清凉饮料、无醇饮料。

主要有碳酸饮料、果汁和蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等。

二、行业开展现状

由于软饮料属于人们生活中难以或缺的快速消费品，有需求就有相应的市场，所以毫无疑问不管是目前已有的市场还是潜在市场都是广阔的。

从２００９年初以来，饮料行业就表现出良好的抗风险能力，产量和销量都保持在稳定的增长水平。

CTR上有篇文章叫?

全球最容易爆富的十大行业?

其中饮料行业排第七位，里面提到“饮料行业现状分析数据显示，中国软饮料市场过去9年里以每年平均13.3%的增速成长。

饮料大公司的毛利率平均在30%以上，行业前景看好。

另一方面，随着国家进一步扩大需，软饮料行业将继续保持着稳定、高速的增长态势。

三、市场构造

影响市场构造的主要因素有三个，分别是市场集中度、产品差异化和进入壁垒。

3.1市场集中度

从区域来看，东部经济兴旺的、、等五省市仍然集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润。

近几年，中西部地区，比方、、等省市都有远高于全国平均增长率的良好表现，这从一定程度上反映了我国软饮料行业区域间差距有逐渐缩小的趋势。

从产品种类来看，市场上的软饮料主要分为6大类，分别是碳酸饮料，比方可口可乐，雪碧；果汁类饮料，比方汇源果汁，果粒橙；茶饮料，比方康师傅和统一的绿茶红茶，王老吉，和其正；乳酸饮料，比方伊利和蒙牛；包装水饮料，比方怡宝，农夫山泉，哇哈哈；以及这几年比拟热的功能性饮料，比方脉动，乐虎，东鹏特饮等等。

其中包装水市场是份额最大的一个饮料市场；果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可防止；碳酸饮料在中国市场的衰退已经无可挽回了，虽然可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别到达48.47%和37.26%，二者之和超过85%，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的；茶饮料市场是典型的双寡头垄断。

康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。

王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。

从总的市场集中度看，饮料市场已根本形成垄断竞争的局面。

3.2产品差异化

我国软饮料市场总体来看同质化非常严重，各个产品之间的替代性较强，这就决定了企业自身必须采用适合市场需要的差异化经营。

所以各大饮料企业需要不断地推出新品和进展广告宣传，从而增加其销量。

中国饮料工业协会官网上行业动态那一栏显示汇源果汁3月6号在举行了新品发布会，它围绕东北市场消费特点，主推新出的果鲜美系列产品。

广药集团在宣布将在6月初推出自主设计生产的红罐王老吉。

3.3进入壁垒

我国的饮料行业多年来的进入壁垒一直较低，只要有了生产的设备，就可以投产。

但从近几年的软饮料行业开展来看，碳酸饮料和茶饮料市场属于寡头垄断，市场主要集中在少数几个寡头手中。

它们在长期的市场竞争中已达成某种默契、分别采取领先和跟进的策略，互不相干或协同利用价格战，这样的市场构造存在相当高的进入壁垒。

而在包装水市场，由于垄断性较小，企业很少通过提价等手段来提高利润，而是通过提高产量，扩大经营规模，即实现规模经济，来拓展较小的利润空间。

四、市场行为

按SCP理论，企业的市场行为受市场构造的制约，反过来市场行为也会对市场构造有反作用，改变市场构造的状态和特征。

我国软饮料行业属于寡占型的市场构造，市场上存在的几个大企业之间是相互依存、相互竞争的关系。

4.1主导型企业模型分析

我国软饮料市场就是典型的主导企业模型市场。

由于市场空间的限制，企业必须考虑自己的开展策略和方向。

当前比拟常见的做法就是模仿成长，即跟随主导企业的开展方向。

比方乳酸菌饮料伊利有每益添，蒙牛有优益C,光明有植物活力，包括花花牛也有这种等等，他们的价格根本维持在5-7块之间。

还有就是在一个大企业推出一项新产品后，其他的一些企业也会跟风推出与其包装和命名相近的产品，比方伊利有畅轻，蒙牛就有冠益乳。

跟随主导企业的脚步，从短期来看，不仅企业面临的风险小，而且有利于占据一定的市场份额。

大企业利用自己的资金、品牌、渠道等综合实力进展同质化产品延伸，打击竞争对手。

小企业那么根据自身实力，区位情况借助大企业的造势，以价格武器进展同质化产品延伸，从而扩大市场份额，谋取生存和开展。

4.2企业合作与兼并行为

由于国市场非常庞大，即便是可口可乐这样的行业巨头也不可能一家独大，所以为了占据更大的市场份额，企业强强联合，优势互补会是十清楚智的选择。

比方，2001年，可口可乐和雀巢各出资50%组建了全球饮料公司〔BPW〕，并推出了“雀巢冰爽茶〞这一品牌的产品。

另一个就是大家都知道的2008年可口可乐为扩大其在国的果汁市场份额提出以24亿美元收购汇源果汁的案例，虽然这一行为最终被商务部以反垄断为由否决，但也可以看出软饮料行业的兼并行为无处不在。

4.3软饮料市场品牌效应分析

软饮料行业同质化比拟严重，那么一个企业要想不被淘汰除了需要在其产品上不断地推出新，还需要通过广告上的宣传和创新来增加其销量，提高知名度，提高竞争力，特别是国际市场上的竞争力。

虽然伊利、蒙牛、汇源、康师傅这些品牌在咱国非常有名，但与世界级软饮料品牌相比还是有很大差距的。

而做广告又是需要有一定实力的，对于小企业来说它为了生存只能先考虑赚钱完成原始积累，品牌建立力度小。

对于我国外乡大型饮料生产企业来说，要利用好广告这一主要的营销手段，尝试着走出去，不断完善自己的国际化销售网络，实施品牌国际化战略。

五、市场绩效

中商情报网数据显示，2011-2014我国软饮料产量稳定增加，11年到14年增长率分别为17.8%、10.7%、14.6%、11.7%，其中14年16676.81万吨，中研网一篇文章提到?

2016-2020年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告?

指出，2015年全年中国软饮料产量17661.1万吨，同比增长6.2%。

但15年在全球围，作为行业标杆的大品牌的业绩大都遭遇下滑，可口可乐同比下滑4%，百事是5%，康师傅是9.6%，旺旺和蒙牛下滑的更多。

而一些中小品牌那么依靠其独特的产品和灵活的营销成为开展的亮点。

在整个行业面临较大开展瓶颈的背景下包装饮用水表现亮点，产销量达8766万吨，同比增长12.15%。

中投参谋食品行业研究员梁铭宣在承受?

中国产经新闻?

记者采访时表示，“目前，我国饮料行业市场增速明显放缓，行业竞争日趋剧烈。

当前饮料行业主要面临市场需求疲软、企业业绩增长乏力和本钱上升的瓶颈，企业处于营业收入和利润双双下降的困境。

〞不过这种困境和瓶颈的产生带有一定的必然性。

因为随着软饮料行业生产规模的不断扩大，市场潜力逐渐被开发出来，市场饱和度和行业竞争剧烈程度也必将提高，饮料行业增速放缓是迟早的事，而宏观经济开展放缓加速了它的到来。

娃哈哈董事长兼总经理宗庆后曾分析，饮料行业不振最根本的原因是没有满足消费者日益提高的消费需求。

随着生活水平提高，人们对软饮料的要求也更高，或者说消费观念的改变，不仅要口感好，还要安康，有营养等等。

也正因如此，碳酸饮料的市场份额不断下滑，果汁类，茶类，乳酸菌饮料市场份额增加，当然这也离不开“对饮料产业进展构造调整〞的政策。

六、结论

运用SCP分析我国软饮料行业得出，我国软饮料市场是一个有一定市场集中度的寡头市场，进入壁垒较高，产品差异化程度不太大，品牌的建立非常重要。

虽然我国软饮料市场一直保持着比拟高的增长率，但品牌知名度还有待提高，从而参与国际竞争。

其中果汁类，茶类和植物蛋白饮料将会有更大的市场潜力。

产业经济学

小组：

第7组

容：

中国软饮料行业的SCP分析

小组成员：

201414309渊

201414311次旺罗布

201414312莹璇

201414313彦霞

201414314佳星

201414315晓珍

201418229滑瑞琦

局部数据和资料来源