三年级作文看妈妈烧菜.docx
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三年级作文看妈妈烧菜
三年级作文看妈妈烧菜
【篇一：
看妈妈烧菜】
说起烧菜，我妈妈可是个鼎鼎大名的“神厨”呢！
今天，妈妈决定给我们露一手，做她的拿手菜——番茄水煮鱼。
妈妈先处理鱼，看着鱼拼命地挣扎，我想：
人为什么非得吃鱼肉呢？
太残忍了。
可是想到水煮鱼的美味，我也就释怀了。
妈妈把鱼鳞用刀刮掉，在水龙头底下反复冲洗，再把西红柿切成一块一块的，准备工作就做好了。
妈妈用刀顺着鱼骨小心翼翼地把鱼肉片下来，切成玻璃般晶莹的鱼片。
妈妈点上火，在锅里倒了许多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一锅番茄汤。
妈妈先把鱼骨放进去，我问妈妈：
“为什么要把鱼骨先放进去呢？
这又不能吃，还会卡住。
”妈妈告诉我：
“这样汤才会够鲜，骨头里都是营养。
”炖了大约二十分钟后，妈妈把鱼骨捞出来，把鱼片“哗”地一声倒进去。
鱼片从透明慢慢变白，四周的边还卷了起来。
又过了好久，妈妈打开锅盖，一阵香气扑鼻而来。
我以为可以吃了，便扑上去，可妈妈却说：
“小馋猫，还要加调料呢！
”妈妈又加了点盐、味精，水煮鱼终于起锅了。
原来做菜也有学问呀！
看来干什么事情都不容易呀！
【篇二：
看妈妈烧菜】
今天，我想长大了以后自己做菜给大家吃，所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。
妈妈告诉我今天吃红烧排骨。
我听了，情不自禁地跳了起来，因为这是我的最爱。
妈妈先把切成一块一块的排骨，洋葱等配料洗干净。
打开煤气罩的开关，点上火，在锅内倒入黄澄澄的油，把过热一下。
我听见‘吱’的一声，妈妈已把排骨放入锅中。
她用锅铲把整个排骨翻了个身，就想游泳运动员一样。
等两面发黄，再把多余的油倒掉。
妈妈往排骨中加入酱油，洋葱，与糖。
我问妈妈：
“为什么要加那么多的酱油，洋葱，与糖呢？
”妈妈回答道：
“加了将有才能让排骨有颜色，加了洋葱才香，加了糖才好吃。
”
听了妈妈一说，果然，我闻到一阵肉香味，忍不住想尝一口。
妈妈却说：
”别急，还早着呢！
”妈妈把火关小了，又让排骨在锅中钝了十分钟。
红烧排骨终于登场了，大家都吃得津津有味。
我夸妈妈：
”你的厨艺简直天下第一。
”
【篇三：
看妈妈烧菜作文】
星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。
接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。
一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。
这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。
然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！
细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。
我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢？
【篇四：
看妈妈烧菜】
一天，我放学回家后，妈妈就对我说：
“今天做红烧肉！
”我听了，高兴得一蹦三尺高。
妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？
我决定下厨房看个明白。
妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。
桂皮，生姜，洗干净备用。
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。
妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。
哇！
真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。
我真想尝一口，妈妈阻止了我说：
“还早着呢！
红烧肉要炖，才肉香味美。
”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。
过了“好久”，肉烧熟了。
妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！
我竖起大拇指，连连称赞：
“妈妈的厨艺是在高明。
”
【篇五：
看妈妈烧菜】
土豆丝是我最爱吃的菜了，妈妈是怎样烧得这么好吃的呢？
今天，今天我一定要去看一看。
来到厨房，只见妈妈先把土豆洗干净；然后刮去皮，最后，切成土豆丝放在碗里，备用。
一切准备就绪，妈妈打开煤气灶，倒入油，等锅中的油烧热后，把油倒入锅中，再把土豆丝倒入锅中只听见“滋--”的一声，妈妈说：
“你站远一点，不然油会溅到你的身上。
”
听拉妈妈的话后，我后退了几步。
妈妈用铲子不停地翻炒着土豆丝，随后，妈妈往锅里加了少许的鸡精和盐，再翻炒几下，倒入一点点水烧上五分钟左右。
只见土豆丝变得金黄金黄的，我真想吃一口。
于是，妈妈让我尝一下，味道可好吃了。
最后，妈妈关上煤气灶，装入盘中，端上桌子，妈妈烧得土豆丝真是色、香、味俱全，我可爱吃啦。
【篇六：
看妈妈烧菜】
又是一个周末，妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒，做“青椒土豆丝”。
我准备看妈妈怎样做这道菜。
妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。
首先把青椒切成丝放入盘中。
然后，用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮，这种方式真是又省钱有经济。
妈妈开始切土豆了，把土豆切成片再切成丝，然后把土豆丝放到水里浸泡。
妈妈说这样土豆不会变色。
妈妈又切了葱花和姜丝。
妈妈也叫我帮忙剥几个大
蒜，当然我也很开心地当上了妈妈的助手。
大蒜切成了一片一片的。
准备工作都做完了。
妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止向外溅，又加了一点盐。
等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“滋滋滋”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。
我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。
过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。
哇，真算得上色、香、味俱全了。
我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：
“verygood！
”
看完妈妈炒菜的整个过程，我觉得炒菜也非常有趣，我不禁对妈妈说；“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧！
”妈妈说：
“好，好，我也非常想尝尝女儿炒的菜。
”
【篇七：
看妈妈烧菜】
今天是星期天，我对妈妈说想吃煎带鱼，一早我就和妈妈到菜场买了两条新鲜的带鱼。
回到家，我就在厨房看妈妈怎么煎带鱼。
首先，妈妈先要把带鱼洗干净，然后把带鱼用剪刀剪成大小一样的一段一段，再把它放在碗里用盐和料酒腌渍一下。
妈妈就开始见煎带鱼了，我问妈妈为什么要放半小时才烧，妈妈说这是为了让带鱼入味这样烧出来才更好吃。
首先，妈妈拿了一块生姜在锅里抹一抹，妈妈告诉我这样煎带鱼不粘锅，我点点头接着看妈妈在锅里放好油，看见锅里油不一会就有烟冒起来了，妈妈就这说明油温很热了，于是就把腌好的带鱼放入锅中，这时鱼香就慢慢的飘来。
很快带鱼煎好了，我迫不及待地拿了一块吃了起来，煎带鱼真好吃，又鲜，又咸，我最喜欢吃煎带鱼了。
【篇八：
看妈妈烧菜】
星期天早上，妈妈从菜场里买了许多菜回来，兵器笑容满面地对我说：
“楠楠，今天中饭我烧红烧鱼吃。
”我一听，心里便乐开了花，因为这是我最喜欢吃的菜之一啊！
同时，我又想出了一个念头：
趁着今天，我不是可以观察妈妈烧菜吗？
于是，我带上笔和纸，悄悄来到厨房的门口。
我看见桌上摆着油、葱、姜、酱油……妈妈在水池把鱼洗干净后，放在旁边的篮子里晾干。
她打开煤气，放上锅，倒入适量的油，等油热了，把葱和姜放进去。
接着，妈妈托起鱼，沿着锅沿把鱼滑进锅内，只听“嗤拉”一声，锅里冒出了白烟。
我走近一看妈妈已经把鱼翻了个面，这面被煎得变成了金黄色。
等两面煎完后，妈妈又在鱼身上涂上了面粉。
这让我有点疑惑，便问：
“妈妈，你为什么要在鱼上涂面粉呢？
”妈妈回答说：
“这样鱼就不会粘锅了，而且铲鱼时也好铲。
”
说着，妈妈往锅里喷了点黄酒，又倒上酱油，只见鱼的外表全都变成了红色。
妈妈往锅里倒了点水，盖上了盖子。
大约过了十分钟，妈妈打开了锅盖，一阵香味扑鼻而来。
我凑近一看，鱼的眼睛鼓了起来，汁水也收稠了。
妈妈拿着盘子，用铲子小心翼翼地把鱼铲进盘里。
我迫不及待地挟着一块，真好吃！
我吃着妈妈烧的鱼，心里美滋滋的，心想：
我终于知道了烧鱼的方法，我以后一定会给爸爸、妈妈烧着吃的，让他们也尝尝我的厨艺。
【篇九：
看妈妈烧菜】
今天，妈妈买来了香菜和牛肉。
我对妈妈说：
“你烧的牛肉炒香菜这么好吃，可以教给我吗？
”妈妈笑眯眯地说“好啊。
”
妈妈先把牛肉和香菜洗干净，切成丝，放入两个小篮子里备用，然后把锅放在煤气灶上，打开煤气，一阵阵火花欢快地贴着锅底，就像在跳舞。
这时，放入事先准备好的牛肉丝，锅里发出“吱吱”的声音，我害怕得往后退了几步。
妈妈用铲子煸炒了几下，盖上锅盖，闷了几分钟。
锅里透出一股牛肉特有的味道，那味道真让人心旷神怡。
随后，打开锅盖，放入老酒﹑味精等调料，煸炒几下。
这时，牛肉由原来的鲜红色变成了淡棕色。
我好奇地问妈妈：
“牛肉怎么变成淡棕色了呢？
”“那是因为牛肉快熟了。
”妈妈摸着我的小脑袋回答。
最后，妈妈放入香菜，煸炒了几下。
她看牛肉熟了，就把煤气关掉，拿出一个盘子，用铲子盛起，放入盘子里。
我看着这道色香味俱全的菜肴，流下了口水。
妈妈说：
“瞧把你这只小馋猫给馋的，快来尝一尝吧！
”我拿了一双筷子夹了一根牛肉丝入进嘴里。
啊！
好吃极了！
回忆妈妈烧菜的过程，看来烧菜挺复杂的。
看来，要学好烧菜，也要下功夫的呢？
你觉得呢？
【篇十：
看妈妈烧菜】
妈妈烧得最好吃的菜，莫过于小丸子。
咬上去软软的，令人回味无穷。
今天，我很难得的赖在厨房看妈妈烧小丸子的一举一动。
只见妈妈先端来一碗已经包好的得肉团，又拿来一个锅，倒了少许油，接着把锅放在了煤气上，然后拧了一下开关，蓝莹莹的火在刹那间冒了出来，想给锅穿了一条蓝色的裙子，还像蓝色的小人，围在一起讨论着什么问题。
一切准备就绪，只见妈妈拿着勺子盛几个丸子轻轻地放进另一个盘子里。
然后又一个有一个地炒。
过了一会儿，所有的丸子都炒好了，我问妈妈：
“现在能吃了吗？
”“小馋猫，还有一步最关键的一步没有做呢！
”妈妈笑着说。
我奇怪地问妈妈：
“还有哪一步没有做，会那么重要呢？
”妈妈对我说：
“你自己看吧！
”只见妈妈又在锅里放了少许油，把所有的包子都放进锅里，倒了少许水，我奇怪地问妈妈：
“为什么要放那么多水？
”妈妈回答道：
“这样汤才多呀！
”妈妈又在锅里放了少许酒和少许鲜酱油。
大约过了三分钟，妈妈打开盖，有往锅里倒了少许鸡精，盛进一个大碗里，端到了厅里的桌子上。
我早就已经迫不及待地想吃一个了，拿起一双筷子就吃，烫得我大叫，妈妈笑得眼睛眯成了一条线。
【篇十一：
看妈妈烧菜】
每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃。
哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强。
今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。
只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。
妈妈又把番茄切成块。
准备工作完成了，妈妈开始烧了。
妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。
我看见妈妈在等，便好奇的问：
“妈妈，你在等什么？
为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？
”妈妈笑着回答：
“要等油烧开了才能把菜放进去。
”噢！
原来是这样！
烧菜也有学问。
油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。
妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。
接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。
我想：
烧一个简单的菜都这么不容易啊！
想起平时我对妈妈烧的菜还非常挑剔，真是惭愧！
妈妈每天烧菜给我们吃，那么辛苦，我还不知足。
今天晚上，我津津有味地品尝着妈妈烧的菜，我觉得今天的菜好香啊！
【篇十二：
看妈妈烧菜】
星期五放学回家，我对妈妈说：
“妈妈，我好久没吃糖醋黄鱼了，今天能烧吗？
”妈妈满口答应了。
妈妈拿起黄鱼，洗干净，先用两块布把黄鱼身上的水吸干。
我问妈妈：
“为什么要把黄鱼的水吸干？
”妈妈回答说：
“如果不吸干水，等会儿煎的时候就会粘锅。
”说着，妈妈用刀在黄鱼身上拉了两道口子，我又问妈妈：
“为什么要拉两道口子？
”妈妈回答说：
“这是为了让鱼烧得更入味。
”
一切准备就绪，妈妈开始烧鱼了。
她先架上锅，点起火，再往锅中倒入油，等锅里冒出青烟时，妈妈抓起鱼的尾巴，沿着锅沿，让鱼滑了下去，只听“哧”的一声，鱼在锅里轻轻地抖动着。
过了一会儿，妈妈用铲子把鱼翻个身，只见鱼被煎过的那面变得金黄金黄的，连眼睛也变白了。
又过了一会儿，鱼的另一面也煎熟了。
妈妈在锅里放了一勺糖、两勺醋、两勺酱油、少许黄酒、几片生姜、几根青葱、一些水，最后盖上锅盖。
我性急的问：
“妈妈，啥时候能吃鱼啊？
”妈妈回答说：
“还要闷五分钟。
”过了五分钟后，鲜香的鱼出锅了，我迫不及待的拿起筷子，夹起一块鱼肉，吹了几下，送入口中，啊，那味道真是鲜美呀！
让人吃了还想吃。
妈妈真是我们家名副其实的厨师呀！
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