曹晴旅游文化之民俗旅游.pptx

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曹晴2015级旅游管理旅游文化之民俗旅游旅游文化之民俗旅游一、民俗和民俗旅游一、民俗和民俗旅游对于民俗及其内容的理解,学界至今见仁见智。

巴兆祥认为民俗是在人类历史的发展过程中沉淀下来的集体性文化，是表现在富有情趣的社会生产和生活领域的一种程式化的行为模式和生活惯例。

钟敬文认为“民俗”是人民大众参与创造、享用和传承的生活文化,它既包括农村民俗,也包括城镇和都市民俗;既包括古代民俗,也包括新产生的民俗事项;既包括口语传承的民间文学,也包括以物质形式和行为、心理等形式传承的物质、精神及社会组织等民俗。

1、民俗旅游的定义概念最早是由西敬亭、叶涛于1990年提出的顾名思义,民俗旅游是民俗与旅游的结缘,是以民俗事项为主体内容的旅游活动。

时至今日,对于民俗旅游的概念还是百家争鸣,几乎在所有以民俗旅游为主题的文献中都有对民俗旅游的解释。

尽管学者对民俗旅游的内涵认定不一致,但对于民俗旅游的本质认定还是达成了共识:

民俗旅游是一种高层次的文化旅游,是一种具有民族或地方特色的文化旅游。

具体来说,主要包括以下几个方面:

一是旅游者出游观赏的主要对象是民俗,即旅游客体是民俗风情。

二是旅游地向旅游者提供的核心产品是民俗产品。

只有当旅游者享用和消费的产品是旅游地供给的以民俗风情为核心的系列产品,这样的旅游活动才能归入民俗旅游之列。

三是民俗产品必须由纯正地道的民俗开发而成。

开发民俗必须保持原味,切忌歪曲。

四是民俗旅游产品的主要载体是旅游地的民众。

民俗旅游产品的开发必须有民众的广泛参与,民众的态度、素质直接关系到民俗旅游产品的质量高低和旅游地的声誉。

2、民俗旅游的内容根据民俗旅游涉及的民俗范畴差异,民俗旅游可分为物态民俗游、动态民俗游、心态民俗游和语态民俗游。

根据民俗生活的空间差异,民俗旅游可分为市井民俗游、水乡民俗游、山村民俗游和渔村民俗游。

根据产品性质差异,民俗旅游可分为观览型、参与型、休闲型和运动型。

根据旅游产品的服务功能差异,民俗旅游可分成认识型、教化型和满足型等支系。

根据民俗事项的性质不同,民俗旅游分为游艺的民俗（口头文学、民间歌舞、民间音乐、游戏、民间技艺等）,信仰的民俗（节日和节日活动等）,经济民俗（生产活动事项等）,社会民俗（生活活动事项、婚丧嫁娶和生老病死等人生民俗事项）。

依据旅游者的行为动机不同,民俗旅游可分为消遣观光型民俗旅游、参与型民俗旅游、考察型民俗旅游、娱乐型民俗旅游和购物型民俗旅游。

二、二、民俗文化与民俗旅游的关系民俗文化与民俗旅游的关系民俗与旅游有着密切的关系。

从古代开始观风察俗，考察民间文化，就是推动旅游的一种动力。

在对待民俗文化与民俗旅游的主客体关系上学界达成了共识，认为民俗文化是民俗旅游发展的基础,如果民俗旅游赖以生存和发展的民俗文化遭到破坏,就会失去民俗旅游开发的资源,民俗旅游就会失去特殊的魅力。

还有一些学者对两者之间的关系作了更进一步的阐述，认为民俗旅游与民俗文化是共生和相互促进的。

一方面,良好的民俗文化环境可以促进民俗旅游的发展,丰富旅游文化的内容,提高旅游文化的品位,使民俗旅游健康稳定地发展。

另一方面,民俗旅游的发展可以带动民俗文化环境的改善,促进旅游地文化的建设,有利于保护和抢救民俗文化遗产。

云南的纳西、傣、彝族民俗风情的保护和利用就是在民俗旅游业的推动下得以实现的。

反之,不良的或低劣的民俗文化环境,则可能影响或阻碍民俗旅游的发展,甚至把民俗旅游带入死胡同。

三、三、关于民俗旅游的开发关于民俗旅游的开发1.民俗旅游开发的经济和社会价值学者对开发民俗旅游的经济价值一致认为:

民俗旅游的发展能够推进都市和乡村地区的经济发展,从而获得大量的旅游收入;民俗旅游为当地提供了更多的就业机会;民俗旅游具有强大的广告效应,推进了对外开放的广度和深度,极大地提高了当地的知名度,吸引众多的投资者为当地经济建设服务。

此外,民俗旅游已经成为旅游业竞争的一个新的手段。

发展乡村民俗旅游应该是为农业、农民和农村发展服务,促进社会主义新农村建设的重要举措。

对此,近年来一些学者如李琳桂、陈新华、李万佰等就发展民俗旅游对解决“三农”问题的可行性和必要性予以了关注,认为民俗旅游对于解决“三农”问题具有现实的可行性和必要性民俗旅游能够在解决山区半山区农村稳定、农业结构调整、农民致富方面发挥举足轻重的作用。

民俗旅游的社会价值人们一般认为民俗旅游在发挥经济功能的同时具有传承文化的功能，也为弘扬民俗文化提供了契机和条件；民俗旅游能够促进生态环境和文物古迹的保护以及城乡的美化。

此外,民俗旅游的信息交流过程开拓了当地人的视野,促进了人们思想观念的解放和创新。

2.2.民俗旅游的开发模式民俗旅游的开发模式

（1）原生形态模式原生形态模式属于一种原地保护型的民俗旅游资源开发。

它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落来开发旅游,是在有人和有人生活的区域,在不改变人们日常生活秩序的前提下进行的。

这种开发模式下又可依据开发资源及载体的不同分为三种开发方式。

实地民俗村。

即强调民俗的原版性,在民族居住区选择原有村寨加以保护和完善,展现其民俗的原有风貌和现实生活状况。

这是一种最经济、最原汁原味的开发模式。

这不仅可以满足游客“求新、求奇、求乐、求知”的心理需求,而且能够提高游客的返游率。

如贵州省雷山县苗族村子郎德上寨、山东泰安市埠阳庄民俗村、湖南湘西德夯民俗村、广东连南三排瑶寨等。

古貌恢复型。

是指在保持旧貌的基础上原地恢复保护性开发或是依托原地现存的旧貌再仿古创造性开发,再现古代各时期的传统民俗文化风情。

千年秦淮名胜南京夫子庙就是根据详细记载、依照旧貌、原地仿古保护性开发的;周庄也是依托保存完好的小镇旧貌及明清民居建筑,在原地恢复保护性开发的。

近年兴起的还有苏州的同里,安徽的婺源、西递等。

传统街区。

多存在都市民俗旅游的开发中,在可能性、现实性、操作性具备的条件下,选取具有代表性的社区或街区,以原生形态把都市民俗呈现给旅游者。

如上海的南京东路、淮海路、徐家汇、外滩,北京的胡同文化游,苏州平江历史街区游,山东周村的古大街、青州的回民街等。

（2）主题公园模式主题公园模式的旅游开发,是在一处专门为开发旅游而建设的园区内,通过仿造民俗环境、民俗节目或生产、生活民俗中的某些活动，形成规模展示,表现多种不同民俗文化的一种民俗旅游开发方式。

主题公园模式下有三种建设类型:

集中表现式。

指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来,如深圳中国民俗文化村、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化。

原地浓缩式。

一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化,不再典型,或者民俗文化的一些重要活动（如节庆、婚嫁）原本在特定的时期才会呈现,令游客不能完全领略当地民俗文化的风韵,故在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园,集中呈现其民俗精华。

如海南中部的苗寨和黎寨风情园。

复古再现式。

它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现,让游客了解过去的民俗文化。

如杭州和香港的宋城,无锡的唐城、吴文化公园。

（3）博物馆民俗博物馆是收藏、陈列民俗实物、文献资料的专门机构。

主要是为保护民俗文物、丰富收藏,并为参观者了解民俗文化内涵而建立。

博物馆是普及民俗知识、开展民俗教育和研究的重要阵地。

目前国内有以展示一个地区或民族及多个民族乃至全国的各类民俗文物的综合性民俗博物馆,如苏州民俗博物馆、山西汾县丁村民族博物馆、洛阳民俗博物馆等;也有以民俗的某一专门内容为征集、收藏、展示对象的民俗博物馆,如山东潍坊风筝博物馆、贵州酒文化博物馆、安顺文庙蜡染博物馆、河南安阳民间艺术博物馆等。

这两类民俗博物馆在对民俗文物保护、传播民族文化、满足旅游者体验民族文化等方面起到了一定的作用,但在满足旅游者的参与体验方面存在着不足。

近年来又出现一种新的民俗博物馆形式生态博物馆。

它是指不移动文物的原始位置,而是把文物、文化保持在其原生状态下的一种博物馆。

这是当今国际上最新的博物馆建设理念,它打破了传统的集中收藏式的博物馆建设模式,让人们了解文化遗产本来或原始的面貌。

这种模式的最大意义在于:

它是在一种原生的状态下,以“活博物馆”的形式和手段来展示民俗文化,它既将分散于人们生产过程中的民俗旅游资源整合到一起进行集中展示,又没有使其完全脱离现实生活而保持了民俗文化的“原汁原味”。

生态博物馆作为一种新的开发模式,极具吸引力。

北京平谷区大华山镇挂甲峪村搞的种类繁多的主题院落就有生态博物馆的味道。

（4）节庆活动式节庆是一个地区民俗文化的最佳载体,旅游者观赏或参与当地的节庆活动,可以最直接地了解、感受当地的民俗文化,获得丰富的旅游享受。

节日包括传统节日、现代节日、西方节日、各类庆典等。

节庆活动模式是以节庆为主题,以举办大型节庆活动为形式而进行的一种民俗旅游开发模式。

根据节庆活动的形式又可分为两种类型:

一是出于民族民俗传统的节日庆典活动,如回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”、傣族的“泼水节”、福建的“妈祖节”等都已经开发成观光与参与相结合的旅游活动;二是以传统的民俗活动为主题举办的专门的文化旅游活动。

这种活动本身并不是固定或俗成的节日活动,而是在旅游发展过程中专门开发而成的。

如潍坊一年一度的“国际风筝会”、海南的国际椰子节、新疆的葡萄节、吴桥的杂技节等。

（5）专项旅游模式专项旅游是近年来兴起的旅游方式,多以一项旅游项目为主体完成旅游活动。

因其与旅游者个人兴趣结合紧密,受到特定旅游细分市场的欢迎。

如茶道旅游、草原马术民俗旅游系列、草原民居美食民俗旅游系列、婚庆民俗旅游系列、宗教旅游等。

（6）主题附会式主题附会式指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业或其他产业结合起来,形成相得益彰的效果,例如将农业与旅游业结合的观光农业,注入民俗文化的主题,形成别具风味的“农家乐”旅游项目。

诸如此类的还有“渔家乐”、农业采摘园、渔场垂钓等。

现在各旅行社开发的民俗风情游也属于这种类型,在旅游活动和旅游项目安排上,兼具观光、休闲娱乐、康体健身、美食购物等多种功能。

3.民俗旅游开发中存在的问题在民俗旅游开发热中出现的问题也得到了学界的关注。

比较突出的问题首先是可持续发展观念淡漠,民俗旅游资源遭到不同程度的破坏。

对此学界反映最为强烈。

其次是外来文化的包装现象严重,导致民俗文化的变异,出现民俗旅游的泛化和制造“伪民俗”现象。

再次是精品意识不强,开发层次较低,地区内产品雷同现象严重,营销观念滞后等,这些都影响了民俗旅游产品形象的树立和品位的提升。

此外民俗旅游效益的分配不公平,导致社区参与不够,影响民俗旅游开展。

四四、民俗旅游需要加强研究的问题民俗旅游需要加强研究的问题总的来说,对民俗旅游问题的研究经历了研究领域不断扩展、研究内容不断细化的过程。

民俗旅游作为一个研究专题,随着研究的深入,其研究体系得到不断完善。

从最初的对民俗旅游的界定、民俗旅游基本的理论研究到民俗旅游产品、民俗旅游开发模式、民俗旅游的发展策略等的理论与实践的探讨,都演绎了民俗旅游研究不断深入、不断细化的研究脉络。

虽然国内对民俗旅游的研究领域不断扩展,内容不断细化,但是从目前的研究现状及民俗旅游发展的要求看,还需要加强以下方面的研究:

1.如何提高民俗旅游项目的品位俗语说得好,“十里不同风,百里不同俗”。

目前,活动内容简单,形式粗糙,胡编乱凑,产品雷同,文化特色不浓成为民俗旅游产品的一大痼疾。

这无论是对当地民众的历史还是对游客情感和知识的需要来说都是不够尊重的表现。

地方民俗的展示是否真实、生动,对于这些民俗当中所包含的文化韵味和生活秩序解释得是否准确、深刻,是衡量一个民俗旅游项目品位高低的根本标准。

它要求设计和开发者必须深入地认知一个地方特殊的民俗风情和具体的生活方式,借助恰当的形式展现给游客。

民俗旅游产品的品位得不到提高,不仅会毁掉相关项目,劳民伤财,而且会失去市场。

所以,加强对民俗旅游产品品位提升问题的研究是民俗旅游发展的首要课题。

2.如何协调民俗旅游本真性与商品性的关系在对民俗旅游的研究中,对民俗文化真实性的保护是一个核心问题,争论的热点是民俗文化与民俗旅游产品的真实性问题。

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