富力达厨房改造施工方案.docx

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富力达厨房改造施工方案

富力达厨房改造施工方案

编制：

审核：

审批：

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

二O—三年二月

一、编制依据1

二、工程概况2

㈠、工程概况2

富力达酒店厨房现属于川气东送管道分公司川渝管理处普光首站管理，因酒店方而对其管理松懈，不符合标准化厨房，故对其进行改造施工。

2

本工程主要分为：

地而改造部分；墙而改造部分；电气改造部分；房屋吊顶部分；大型油烟机改造部分：

平开门改造部分：

给排水改造部分。

2

㈡、主要工作量2

㈢、工程难点、特点3

1、施工区域光线较暗。

3

2、工期紧。

3

三、施工部署3

㈠、组织机构及职责3

㈡、任务划分及工程安排4

四、施工方案4

㈠、施工准备4

㈡、土建施工技术措施5

㈢电气施工技术措施8

五、质量保证措施12

㈠、质量目标12

㈡、质量保证措施12

六、HSE管理措施13

㈠、HSE管理方针13

㈡、施工安全要求13

㈢、应急管理14

5、外部的专业救援人员到达后，应急指挥人员服从对方的安排，积极配合，继续开展应急工作。

15

一、编制依据

㈠、业主提供的资料

1、业主口头交底说明

㈡、国家和行业标准规范

GB50300-2001

《建筑工程施匸质量统一验收标准》

《建筑装饰装修工程质量验收规范》

《建筑电气施丄质量验收规范》

GB50210-2001

GB50303-2011

《安装工程施工质量统一验收标准》

GB50252-2010

二、工程概况

㈠、工程概况

富力达酒店厨房现属于川气东送管道分公司川渝管理处普光首站管理，因酒店方面对其管理松懈，不符合标准化厨房，故对其进行改造施工。

本工程主要分为：

地面改造部分；墙面改造部分；电气改造部分；房屋吊顶部分；大型油烟机改造部分；平开门改造部分；给排水改造部分。

㈡.主要工作量

1、土建工作量

序号

名称

合计

单位

数量（长*宽*厚）

备注

1

地面拆除

16.17

m3

6.1*5.3*0.05

原地面砖不防

滑并标髙不一

2

地而铺砖施工

16.17

m3

6.1*5.3*0.05

重新粘贴防滑

地而砖

3

墙而砖拆除并粘贴

35.7

m3

（6.6*3*2+5.3*3*

2）/2

原多处损坏并

需改造电气时

破坏面积较大

4

实木门拆除并重新安装

1

扇

2.2*1.2

5

吊顶拆除并重新安装

m：

6.1*5.3

铝塑型材，与过

梁底标高平齐

6

地沟篦子拆除

7.9

m

2.4+3.1+2.4

铁艺

7

地沟贴砖

5.93

m：

（2.4+3.1+2.4）

*0.25*3

白色亮光抛晶

砖

8

地沟不锈钢篦子安装

1.98

m:

（2.4+3.1+2.4）

*0.25

9

屋顶过梁刷白处理

1.06

m：

5.3*0.2

挂腻子粉2遍，

刷白色内墙涂

料2遍

2、电仪工作量

序号

名称

规格型号

单位

数量

备注

1

敷设电缆

YJV220.6/1.05*10

米

100

2

敷设导线

BV-7504mm2

米

300

3

敷设PVC管

DN32

米

50

4

敷设镀锌钢管

DN50

米

90

5

铁皮卡子

DN50镀锌钢管配套

个

20

6

安装配电箱

内配漏电开关DZ47LE-633P1个;漏电开关DZ47LE-161P+N

10

台

1

壁挂暗装

7

单联双控暗开关

250V10A

个

1

8

五孔插座

暗装250V

个

9

9

照明灯

嵌入式

套

4

60w

10

墙而破除

0.lm*50mm

米

30

3、安装工作量

序号

名称

规格型号

单位

数量

备注

1

拆除大功率油烟

机外罩

0.9*5.3+0.8*5.3+0.42*5.3+0

・8*5.3

m=

15.48

1厚

2

拆除支撑角铁

5.3*4+0.8*7

m

26.8

25+25+3Q235B

3

拆除大功率抽油

烟机

台

1

㈢.工程难点.特点

1、施工区域光线较暗。

2、工期紧。

3.施工部署

㈠.组织机构及职责

1、组织机构

职务

姓紅

备注

项目经理

施工经理

电仪施工队长

技术负责人

电仪工程师

土建工程师

HSE监督官

2、人员职责

施工经理：

负责组织、协调及实施工作，是现场安全施工第一人；负责与上级管理部门联系、协调及沟通关于设备、流程的停运和恢复，并负责现场的实施工作；

生产队长：

负责各自所承担单元的施工组织、安全管理任务，在项LI经理领导下负责现场施工的具体实施，确保安全生产施工；

工程师：

详细了解工程概况，编制具有指导性的施工方案，为现场施工给予技术、质量、安全指导工作；

HSE监督官：

负责整个实施过程的安全监护工作，制止违章指挥、违章作业，确保全过程安全实施。

㈡、任务划分及工程安排

1、任务划分

序号

施工队伍

施工任务

备注

1

土建施工队

负责厨房内各种装饰装修工程

2

电仪施工队

主要对厨房内旧电缆进行拆除并重新安装并布置。

2、工程安排

序号

施工阶段

起止时间

施工内容

1

主体施工

12天

主要完成汕烟机安装、吊顶、墙面及地而砖施工、实木门安装

2

收尾阶段

3天

收尾淸理等

四、施工方案

㈠、施工准备

1、技术准备

1专业技术人员到位，制定出切实可行，符合现场实际情况的施工方案。

2收集相关的施工技术标准及验收规范，熟悉图纸，对基层施工队进行详细的技术交底。

3与业主单位取得联系，落实各种施工技术质量表格的样式，为施工作好准备。

2、物资准备

⑴编制自购工程材料加工品计划，并按规定报批。

⑵编制施工所需措施用料，消耗材料计划，及时采购。

⑶编制物资供应讣划，物资管理办法及相应管理性文件。

3、施工人员准备

⑴根据工作量明确施工任务划分，进行施工人员调配。

⑵对所有参与施工人员进行安全、质量教育。

⑶本工程施工人员配备：

序号

1申:

：

人数

工作内容

备注

1

电焊工

2人

支架焊接

2

电工

2人

电气改造并铺设

3

瓦工

3

墙壁拆除与恢复

4

力工

5人

材料倒运

5

司机

2人

人员、设备、材料运输

6

管理人员

6人

协调管理及安全监护

4、施工设备准备

⑴根据施工工程量和工期，配备所需设备进行工程施工。

⑵由专业设备维修人员进行检修，确保设备处于良好的工作状态。

⑶根据施工工艺特点进行工具器具制作和改造。

㈡、土建施工技术措施

1、贴砖工艺

墙面砖施工：

人丄对原墙面砖拆除

基层处理

（1）墙面上的坑、洞、埋设的管道的沟槽应提抹平，高出4mm的部分应剔凿和重新抹平；

（2）砖墙应清理干净，提前一天浇水湿润，光滑混凝土墙、柱应用界面剂或素水泥浆拉毛；

（3）墙面上灰尘、附着物等清理干净；

（4）未抹灰的砖墙，抹灰并在验收后进入下道工序。

选砖、浸砖

（1）砖在浸水前，开箱检查砖的色差、直角度、翘曲度；

（2）砖提前2小时浸水，不泛泡时取出，表面无明水方可使用.弹线排砖

（1）先弹水平控制线，一般与窗台完成面在同一水平上；

（2）竖向弹线，非整砖应留在不显眼的部位，同一墙面不应有两列、两排以上的非整砖；

（3）本工程采用直缝/骑缝/45o斜缝排列。

贴砖

（1）贴标准点，标准点的高出墙面的高度为墙面的完成面；

（2）在下面第一层砖上口支撑、固定垫底尺

（3）先贴大面，后贴阴阳角，管线、支架整砖套割吻合，不得拼贴；

（4）砖面和缝隙一边粘贴一边擦干净.

擦缝

（1）擦白缝时，应将缝内的黑水泥、砂浆清理；

（2）根据砖的色彩和观感，选用素水泥浆或干水泥擦缝；

（3）擦缝后的宽度、深浅一致，美观清晰；自检

（1）无空鼓、开裂，边缘整齐，表面干净；擦缝整洁，宽窄饱满一致;砖颜色无明显色差；

（2）靠、量误差符合下表要求：

地面砖施工

对原地面砖进行拆除，向下拆除5公分。

新铺砖丄艺流程：

（1）工艺流程：

基层清理一贴灰饼一标筋一铺结合层砂浆一弹线一铺砖一压平拔缝一嵌缝一养护

（2）铺砖形式一般有“直行”，“人字形”和“对角线”等铺法。

按施工实际情况要求弹控制线，弹线时在房间纵横或对角两个方向排好砖，其接缝宽度不大于2mm,当排至两端边缘不合整砖时（或特殊部位），量出尺寸将整砖切割或镶边砖。

排砖确定后，用方尺规方。

每隔3〜5块砖在结合层上弹纵横或对角控制线。

（3）将选配好的砖清洗干净后，放入清水中浸泡2〜3小时后取出晾干备用。

结合层做完弹线后，接着按顺序铺砖。

铺砖时应抹垫水泥湿浆，按线先铺纵横定位带，定位带各相隔15〜20块砖，然后从里往外退着铺定位带内地砖，将地面砖铺贴平整密实。

（4）压平、拔缝：

每铺完一个段落，用喷壶略洒水，15分钟左右用木锤和硬木拍板按铺砖顺序锤拍一遍，不得遗漏，边压实边用水平尺找平，压实后拉通线抚纵缝后横缝进行拔缝调直，使缝口平直、贯通、调缝后再用木锤拍板砸平,即将缝内余浆或砖面上的灰浆擦擦去。

上述工序必须连续作业。

（5）嵌缝，养护：

铺完地面砖两天后，将缝口清理干净，洒水润湿，用水泥浆抹缝、嵌实、压光，用棉纱将地面擦试干净，勾缝砂浆终凝后，宜铺锯末洒水养护不得少于7天。

（7）材料要求：

水泥标号不低于425号，砂浆强度不低于M15,稠度2.5〜

3.ocm,块材符合现行国家产品标准及规范规定的允许偏差。

（8）施工要点

1基层充分清理，清水冲洗，防止找平层起壳、空鼓。

2找平层施工询做好标高控制塌饼，找平层采用1:

2水泥砂浆，表面抹光，平整度不大于5mm。

3在墙面内粉时应“捉方”，保证地面阴角为直角。

4块体地面施工前先要弹线分块，按弹线粘贴。

5粘贴材料应根据业主要求，采用专用粘贴剂（如JCTA粘结剂）。

6做好保护、养护工作。

地沟施E

地沟施工询，先将原铁艺篦子拆除，并人工清理沟内污物，将原砂浆面层拉毛。

贴白色抛光亮晶砖，规格25cm*25cm；施工工艺同地面砖施工工艺。

上述工作完成后，釆用预制好的成品不锈钢篦子盖上。

2、吊顶施工

先对其原污染严重的铝塑吊顶进行拆除，并重新吊顶，吊顶时底标高与过梁底标高平齐。

施工工艺：

1•釆用水平管抄出水平线，反复2次校验平整度，用墨线弹出基准线。

2.根据现场实际情况，确定尺寸，顶面造型应先在地面放样，确定无误后方能上顶，并保证线条流畅。

3.吊顶主筋不低于24X38轻钢龙骨，间距为800-1000,100X8钢膨胀固定，1耐用量一个，钢膨胀应尽量打在预制板板缝内，不得使用铁丝做吊筋，钢膨胀螺母应与木龙骨压紧。

4.吊顶次龙骨不低于25X28轻钢龙骨，选料使用，边角料不得用于吊顶格栅，只能用作吊筋。

5.打龙骨格栅应注意灯具位置，方形灯开孔处不得有龙骨。

轻型灯具可吊在主龙骨上，重量大于3公斤的灯具或吊扇不得与吊顶龙骨联结，应另设吊钩。

6.用铝扣板时，应了解扣板的规格，结合现场尺寸合理下料购回。

7.封板时，注意灯具安装及预留位置。

3、实木门更换

将原破损木门拆除并重新安装，更换颜色接近原有木门，采用单开方式平开门。

㈢电气施工技术措施

1、保护管安装

（-）电缆保护管检查

1）钢管壁厚均匀，焊缝均匀无劈裂、砂眼、棱眼、棱刺和凹扁现象；

2）钢管不应有明显的弯曲和折皱

3）钢管口应光滑、有护口、无毛刺；

4）镀锌管外表层完整无剥落现象，钢管符合设计要求，有产品合格证和材质化验报告。

（二）电缆保护管敷设

1）钢管管口、接线盒等连接处应作封堵处理；

2）进入配电箱的管路，排列整齐，管口入箱、盒应符合施工规范要求；

3）钢管弯制采用手动弯管器或液压弯管机，弯曲半径应满足相应钢管及所穿导线及电缆的弯曲半径。

2、保护管内穿线

1）电线、电缆穿管前，应清除管内杂物和积水，管口有保护措施，不进入接线盒（箱）的垂直管口穿入电缆、电线后，管口应封堵；

2）如在管路较长或转弯时，可在结构施工敷设管路的同时将带线一并穿好并留有200mm的余量后，将两端的带线盘入盒内或缠绕在管头上固定好，防止被其他人员随便拉出；

3）两人穿线时，一拉一送，配合协调；

4）穿线时应注意下列问题：

a）钢管在穿线前，应首先检查各管口的护口是否齐整，如有遗漏破损均应补齐和更换；

b）同一交流回路的导线必须穿于同一钢管内；

c）管内导线包括绝缘层在内的总截面积不应大于管子内空截面积的40%；

3、电缆敷设

为了避免电缆敷设错误或过短现象的发生，对于电缆走向以及敷设余量的考虑务必充分，并且保证和其它专业及时沟通。

1）敷设前的工作

a）电缆到现场后，应对电缆进行检查，查看电缆的型号、规格、材质等是否符合设计要求，数量是否满足现场敷设要求，且应无明显质量缺陷，有产品质量合格证等技术资料。

b）检查电缆汇线槽、保护管、接线箱等已安装完毕设施，应清扫干

净，内部平整、光洁、无杂物、无毛刺等。

C）进行电缆导通和绝缘电阻试验，结果应合格。

其测量方法如下：

•电缆采用标定合格且在有效期内的500V直流绝缘摇表测量，地、芯线间、芯线对钢铠的绝缘电阻至少应大于5MQo

•电缆的导通性检查用万用表或校线设备进行逐一检查。

•电缆的绝缘电阻试验合格后，及时填写《电缆线绝缘电阻测试记录》，并报验。

d）技术员核对电缆的规格、型号、长度、始点、终点、电缆走向，最终确定电缆敷设方案，编制好满足现场敷设要求的电缆敷设表。

4）技术要求：

G电缆的敷设弯曲半径：

铠装电缆弯曲半径不小于电缆外径的10倍;不带铠装的电缆弯曲半径不小于电缆外径的6倍。

b）电缆敷设时，用力要匀，不可强拉硬拽。

c）电缆应合理安排，摆放整齐美观，固定牢固；

d）电缆敷设时，在弯头、三通处要留有适当余地和余量，以满足电缆弯曲半径要求，在起迄处也要留有适当的余量，以保证电缆连接时有足够的长度。

e）敷设后应进行通断和绝缘电阻检查，检查无误填写《电缆敷设记录》。

电缆两端应挂有电缆位号标记牌，并且在电缆两端用塑料胶带包裹好，防止水或杂物进入电缆，至使绝缘性降低。

4、电缆接线

1）接线应严格按照接线图进行。

电源的正负及信号线的极性应正确无误。

2）端子排压接线，必须牢靠、正确，所挂线号符合规定要求。

对于电缆芯线为多股绞织铜线，必须选用正确压接端子，不得将裸多股绞织铜芯线直接压接入端子排。

剥去电缆绝缘层时不得损伤芯线。

3）电缆不允许有中间接头。

4）接地线宜压接法连接，且应有明显的标示，一般为黄绿线。

4、照明系统的试运行

灯具、配电箱（盘）安装完毕，且各条支路的绝缘电阻摇测合格后，方允许通电试运行，照明系统通电连续运行时间应为24小时，所有灯具均应开启，且每2小时记录运行状态一次，连续试运行时间内应无故障。

通电后应仔细检查和巡视，检查灯具的控制是否灵活、准确：

开关与灯具控制顺序相对应如果发现问题必须先断电，然后查找原因进行修复，做好试运行记录。

㈣安装技术措施

1设备、材料要求

1.1安装所需的材料、设备应具有出厂合格证等相关质量证明文件，应具有商检合格的证明。

1.2设备、材料的名称、型号和规格应按业主要求一致。

1.3到场设备配件与清单一致，设备及其零、部件不得使其变形、损坏、锈蚀、错乱或丢失。

1.4其它安装时使用的相关材料不得有质量缺陷。

2、技术准备：

2.1对施工班组进行技术交底，安全交底。

2.2施工班组要了解业主意图，熟悉现场，完全了解施工方法，安全保证描施。

3、施工工艺：

3.1＞工艺流程：

开箱检查一运输就位一设备安装一设备调整一检验。

3.2＞开箱检査：

3.2.1、检查风机是否符合设计要求的型号、规格，其质量证明文件、技术文件是否齐全。

3.2.2、检查风机外露部分各加丄面及转子是否发生明显的变形或严重锈蚀、碰伤等，如有上述悄况应会同有关单位研究处理。

进、排气口应有盖板严密遮盖，防止尘土和杂物进入。

3.2.3、风机安装所使用的减震器等部件应有出厂合格证或质量鉴定文件。

3.3、设备运输：

3.3.1、大型风机设备搬运应配有起重工，设专人指挥，使用的工具及绳索必须符合安全要求。

3.3.2、整体安装的风机，搬运和吊装时的绳索，不得捆缚在转子和机壳或轴承盖的吊环上。

3.5、设备安装：

3.5.1、吊装式防排烟风机无需用弹簧减震器吊装，用丝杆直接安装于混凝土楼板之上，安装时须调整丝杆长度以保证风机水平度；（详见下图）

顶棚悬挂防排烟风机安装大样图（无比例）

五、质量保证措施

㈠、质量目标

电仪安装工程合格率100%,优良率93%以上，工程一次通过交工验收。

土建施工工程合格率100%,优良率93%以上，工程一次通过交工验收。

㈡、质量保证措施

1、施工前，施工班组成员需了解现场施工情况，掌握标准、规范、施工工艺及检查细则，强化职工的质量意识，从而为提高施工质量夯实基础。

2、坚持施工技术交底制度，通过施工技术交底落实质量LI标，质量标准、质量保证措施和各级技术责任制。

3、所有施工用材料按规范规定的程序或试验方法进行检验，试验应按规范

及业主和监理公司的有关要求进行。

4、坚持自检、共检相结合，确保工程施工质量。

5＞严格执行公司有关程序文件，及时、准确地采集和整理相关数据，确保交丄文件中数据的准确性和完整性。

6、严格物资采购和管理制度，施工所用全部主辅料均须有质量证明书或合格证，并应保证合格项目齐全、符合设计要求。

7、电仪安装工程的日常质量监督工作山专职质量检验员负责日常质量监督和检验工作。

8、所有光缆缆保护管及支架等安装要求整齐，横平竖直，目测无歪斜、弯曲现象。

9、严格持证上岗制度，焊工必须持有劳动部门颁发的合格证，合格项目要满足焊接技术的要求，并经业主和监理公司审批后方可施焊。

项U部对焊工实行登记管理，业主和监理公司可随时核查持证上岗人员的资格。

10、工程项LI的检验、测量和试验设备，山器材质量责任人负责建立检验、测量和实验设备台账，并实施现场使用管理。

计量质量负责人负责组织实施检定。

施工所用计量器具应定期送检，确保准确有效。

六、HSE管理措施

㈠、HSE管理方针

安全第一，预防为主，全员动手，综合治理，

改善环境，保护健康，科学管理，持续改进。

㈡、施工安全要求

1、生产单位的有关管理人员向施工单位技术人员、施工负责人进行详细的现场技术交底，即将现场工作量及工艺流程进行详细交底，施工方案达成共识,明确生产进度安排及要求。

2、所有进入现场的施工人员，由项目安全负责人结合本工程施工特点及现场的实际情况进行有针对性的三级教育，树立良好的安全意识。

3、注意周围环境，以及附近的机械、车辆，多人工作时必须相互注意安全，工作中严禁打闹、开玩笑、严禁酒后上岗。

4、生产单位安全负责人对施工单位施工人员进行安全教育，并提出有关施

工安全要求。

5＞坚持对进入现场施工工人安全教育。

施工前，由施工队技术负责人向施工人员进行详细的技术和安全交底，坚持特种工种人员持证上岗作业。

6、施工期间，生产单位配备生产管理人员及安全管理人员到施工现场监护,若施工单位有违章操作施工行为，生产单位安全管理人员有权制止其违章行

为，对不服从者有权停工，施工完毕，生产单位监护人员方可撤离施工现场。

7、施工人员进行各种作业前，必须正确配备人员防护装备，劳保着装必须齐全；

8、施工期间，各工种持证上岗，并严格执行本岗位安全操作规程，不得窜岗、乱岗。

9、作业时，施工方单位安全监护人员在检查完所有安全措施落实完毕后，并报告负责人，负责人发出施工指令后，施工人员方可进行施工，施工单位及安全监护人员监护施工全过程。

10、各工种作业人员必须按操作规程进行操作，严禁野蛮施工。

作业人员遇到安全防护不完善、防护用品未发放齐全、安全隐患未排除及管理人员违章指挥等情况时，有权停止作业。

11、用电设备接线、送电、拆线均应有人监护，验好电，挂好接地线，严禁单人作业，送电后的设备要挂上“有电危险”标志牌。

12、施工区域用安全警戒线进行隔离，并设置明显的安全警示标志，严禁非施工人员进入施工场地。

㈢、应急管理

为了确保施工人员的身心健康，以防止人员伤害为第一目的，同时做好施工设备、设施的安全管理，保护资源，避免环境污染，做到在各种紧急情况下能迅速、高效、有序地进行应急处理工作，把事故危害降低到最低程度，在做好施工现场调查、风险评价的同时，强化项LIHSE应急管理，最大限度的保证有充分的人力、物力来应付各种险情或事故的发生，保证HSE管理体系可持续发展。

3、应急准备

1、开工前，根据施工现场的实际情况制定详细的应急计划，发放至有关人员，并组织培训和演练；

2、应急组织应具备能够快速组织实施应急计划的能力。

应对应急计划中的

人员进行能力评价，满足要求的人员方可开展下一步工作；

4、应急程序

1、当出现紧急情况时，I」击者或最先发现人员应立即发出警报信号；

2、应急负责人收到警报后，启动应急系统，各级应急人员立即就位，各司其职；

3、应急指挥人员负责稳定现场秩序，在现场布置、指挥全体人员按照应急计划开始自救、疏散等工作；

4、如寻求外部援助（拨打110匪警电话、119火警电话、120急救电话等）,应指派人员在路途中的关键部位作引导；

5、外部的专业救援人员到达后，应急指挥人员服从对方的安排，积极配合,继续开展应急工作。