酒庄运营模式设想.ppt

酒庄运营模式设想.ppt

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操作方案初稿卖什么产品分析1.价格区间：

从180到1700之间不等。

2.品种数量：

非常丰富，根据成分和配餐等功能不同区分的很细致。

3.与市场上商场超市里的常规产品的差异：

档次高、蕴含文化较深，保健功效更好卖给谁？

目标客群一类人群：

政府机关企事业单位二类人群：

学校医院等常规效益较好单位三类人群：

追求时尚健康生活，对生活品质要求较高的各类人群。

四类人群：

各家中高档酒店怎么卖？

核心竞争力在哪卖档次卖品质卖文化卖健康卖时尚酒庄运营构思1.盈利模式2.组织架构3.运作流程4.发展目标5.合作事宜1.盈利模式1）.酒水销售的利润2）.举办各类活动所收取之费用。

2.组织架构前期：

顾问（销售员）一名财务（会计兼出纳）一名销售经理一名中期：

顾问两到三名（视情况而定）财务（会计兼出纳）一名销售经理一名推广专员一到两名（视业务规模而定）后期：

视业务发展规模而定3.运作流程基础方式一：

顾问在店里常规接待介绍并销售。

分散客、团购、大客户三类价格。

（具体额度根据成本制定）基础方式二：

建立XX俱乐部，主题为XXXX，以会员形式加入。

（详细方案见附件一）发散形式一：

在西祠和淘宝等主流网站建立专门的产品版块，每天管理，并有选择性的与一些超人气版块合作。

发散形式二：

发掘一些可长期合作的伙伴，找到重点负责人进行公关，如效益好的单位公司或学校等等，做到每年重大节日定期定量采购。

发散形式三：

和媒体（报纸电视等等）合作，比如为某某热播的电视专栏提供奖品。

或者是把会所免费提供给栏目做外景直播场所。

发散形式四：

与一些机构合作（如出国机构或培训机构或拓展机构等等），提供场地以较低费用举办酒会或各种主题社交活动。

备注：

1、控制库存数量。

2、建立起流畅的物流动线，选择优秀的合作伙伴，保证在接货和给团购客户及大客户送货时的及时性和安全性。

3、宣传资料和推广用小礼品的制作要精致。

发展目标根据循序渐进的自然法则，第一年的目标是将整个运行模式完全熟练化，各种渠道建立完毕，将知名度做出来，不亏本。

第二年的目标是在已有的基础上将营销网络扩大，培养出一到两名专业度和公关能力都较强的推广人员，盈利。

第三年：

待定合作事宜我能负责的部分我能负责的部分人员培训人员工作组织和考核品牌推广的策划和执行目标客群的拜访和洽谈网上商店的维护和更新相关活动的策划和执行成本组成1.人员工资和提成（或奖金）2.房租、水电及进货成本3.推广所需费用4.公关费用备注：

顾问为底薪加提成，其他人员为底薪加年底及重大节日红包。

纯利润为年度销售回款总额减去总成本的差额目前我年薪为六七万咱们合作的话，希望可以以股东分红的方式运作。

月薪XXXX？

提成为纯利润的YY%具体数字你定了以后告诉我。

附件一在开业当天同时宣布成立红月群英会（暂定名）俱乐部宗旨：

热爱生活、紧邻时尚、关注健康、品味人生。

加入方式：

在本店一次性购物满500元者可领取一张会员登记表，填写完毕后交由工作人员，在3天内通知该客户前来领取精美的会员卡。

会员权利1、可在店里以98折优惠购买全部商品2、可在店里享受免费提供的随机口味的葡萄酒一小杯和小点心一份（每人每天限一杯）3、会员每介绍一个朋友成功的成为新会员，将获得精美礼品一份并累计相应的积分，达到一定积分可换取相应商品。