资源昆虫学复资料.docx

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资源昆虫学复资料

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一、绪论

1、昆虫资源的益害辩证关系

一方面，昆虫能与人类争夺食物资源，这体现了昆虫有害的一面;另一方面，一些天敌种类可帮助人类消灭某些害虫，或为人类提供食物资源和生活必需品，这体现了昆虫有益的一面。

往往“益”与“害”无绝对界限2、资源昆虫的概念及其种类

资源昆虫是指昆虫产物、虫体本身或昆虫行为可直接或间接为人类所利用，满足人们某种物质需求或精神享受，具有经济价值，其种群数量具有资源特征的一类昆虫。

按其用途可划分为如下几类:

食用昆虫蛋白质含量高，营养丰富，无异味、无毒副作用的昆虫。

药用昆虫具有药用作用，可以治疗或协助治疗某种疾病，能增强机体免疫力的昆虫。

如冬虫夏草、斑蝥、九香虫、螳螂等。

工业原料昆虫虫体产物可作为重要工业原料的昆虫，包括绢丝昆虫、白蜡虫、紫胶虫和五倍子蚜虫等。

饲料昆虫蛋白质含量高，腐食性（粪食性）、杂食性，养殖成本低的昆虫，可作为其他经济动物的饲料或饲料填加剂。

如家蝇、黄粉虫等。

观赏娱乐昆虫颜色鲜艳、形态奇特、鸣声动听、好斗成性的一类昆虫。

如蝶类、甲虫、蟋蟀等。

传粉昆虫可为经济植物传粉、增产的昆虫。

如蜜蜂。

天敌昆虫可寄生或捕食农林害虫，抑制害虫危害的昆虫。

如寄生蜂类。

科学实验昆虫用于遗传学、仿生学等科学研究的昆虫，如果蝇等。

环保昆虫能协助监测环境质量、处理垃圾等废物的一类昆虫，如可用水生昆虫监测水质，用蜣螂处理垃圾等。

目前，这方面的研究不多。

3、我国资源昆虫的研究与发展

1）我国对资源昆虫的利用历史悠久，如白蜡虫、五倍子蚜虫、紫胶虫和绢丝昆虫都是我国传统的资源昆虫。

（

紫胶虫在我国最早记载于张勃（265,289）的《吴录》中，我国对白蜡虫的利用始于13世纪。

2）蚕丝是我国古代早期发明之一，是我国传统的重要出口商品，据历史考证，约在5200年前，我国人民就已（

经养蚕并用蚕丝纺织丝绸

（3）资源昆虫学是研究资源昆虫生命活动规律及其保护、养殖和利用的一门昆虫学分支学科。

其内容在于介绍我国资源昆虫开发利用概况及主要资源昆虫的经济意义、形态特征、生物学特性、养殖技术及利用方法等，合理开发昆虫资源。

（4）我国资源昆虫的开发、利用正向着综合利用的方向发展，随着研究、开发不断向广度和深度扩展，相信资源昆虫在国民经济和人们生活中将发挥越来越大的作用。

二、食用昆虫

1、为什么要吃昆虫,

答:

（1）昆虫营养丰富

昆虫含有大量优质动物蛋白、不饱和脂肪酸、丰富的矿物质、微量元及维生素。

属高蛋白食物，营养成份容易被人体吸收。

蛋白质昆虫体内蛋白质含量丰富，干虫体蛋白质含量一般在30,75%之间，在目前已报道的昆虫中，许多昆虫的必需氨基酸含量与总氨基酸含量的比值都超过或达到FAO/WHO标准模式（40%左右）。

不饱和脂肪酸目前的研究表明，许多昆虫含有大量的不饱和脂肪酸。

大部分昆虫的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值低于40%，远优于猪、牛、鸡肉，部分接近于鱼的脂肪酸组成。

维生素昆虫体内富含维生素

矿物质和微量元素大部分昆虫体内都含有丰富矿物质和微量元素

（2）昆虫是良好的保健食品

长期食用有滋补强身和一定的防病治病效果。

有些是珍贵药材，有美食良药之称。

（3）昆虫来源丰富

通过营养分析，现已知可食用的昆虫约有3600多种，分属鳞翅目1560种、直翅目730种、鞘翅目495种、其它目300余种。

已经开发的有370余种。

我国食用昆虫种类已达100余种。

（4）昆虫食品丰富人们的饮食生活

昆虫作为食品可以改善人类的食品结构，增加其花色品种，丰富人们的饮食结构。

（5）在某些地区是重要的蛋白质和脂肪来源

有人估计，如果能够把每年在非洲自然发生的蝗虫全部作为食品利用，则相当于为非洲人增加了1万吨蛋白质，可解决60多万非洲人的蛋白质供应问题。

2、人类的食虫历史

（1）昆虫是多数动物捕食的对象，也是人类最原始的食物。

（2）我国人民食虫历史相当悠久，向来有“北吃蝗虫南吃蝉”的习惯。

（3）国外一些国家食虫历史也很长。

英国的VincentM.Holt的《为什么不吃昆虫》一书中，极力主张把昆虫作为食品利用，介绍了许多可食昆虫类群及其食用方法

4）法国布律诺孔比教授1990年出版的《美味昆虫》一书，建议大家去吃昆虫，他认为昆虫是美妙的未来食品，（

昆虫占地球上整个动物界比重的4/5，是丰富的食物资源。

（5）墨西哥做为食虫古国闻名于世，素有“食虫之乡”的美誉

3、昆虫的食用方法

昆虫的食用方法很多，并随着社会的进步和科学技术的发展而不断改进，使其更加科学化，营养化

（1）烹饪原形昆虫食品

这种食用方法是最古老，目前为止最普遍的一种食用形式。

烹饪工艺中的煎、炒、炸、煮、溜、酱、卤、爆、烩等方法均可应用于昆虫菜的制作。

（2）加工成隐形昆虫食品

由于人们对昆虫还存有某种不良的心理反应，甚至有些人谈虫色变，因此，有必要把昆虫加工成隐形食品，同时

经过如下加工后，昆虫的营养更易于被人体消化吸收。

（3）提取昆虫蛋白质

昆虫蛋白质提取后可用于食品工业、发酵工业、皮革工业、橡胶工业等。

不同类别的昆虫加工预处理工艺差别较大，提取方法亦有差异。

提取工艺流程基本包括如下工序:

杀灭?

烘干?

脱色（用H2SO3漂白）?

脱臭（用1%HCl浸渍）?

洗涤?

破碎?

提取分离?

烘干。

（4）提取和加工虫源脂肪

（5）提取几丁质

4、常见的食用昆虫:

黄粉虫、家蝇、

（1）黄粉虫

鞘翅目、拟步甲虫科、粉甲虫属昆虫，俗称面包虫，麸子虫。

黄粉虫原是一种仓库害虫，分布于世界各地，幼虫金黄色，被人们美称为旱虾，常见于餐桌上。

又其容易饲养，它可直接作为肉食性动物高蛋白鲜活饲料。

用于饲养蛙、鳖、蝎子、观赏鸟、药用兽、珍贵毛皮动物和稀有畜禽等，能加快生长发育，增强抗病抗逆能力，降低饲料成本，提高产出效益等，具有广阔的市场前景。

二、生物学特性

（一）生活史

1年1代，很少发生2代，有时2年1代。

个体发育很不整齐，在各个时期可同时出现卵、幼虫、蛹和成虫。

（二）生活习性

成虫:

杂食性，喜食麸皮、黄豆粉、菜叶、瓜皮、果皮等。

成虫羽化的最适温度为25-30?

，相对湿度为50%-70%。

一般成虫羽化后3-5天开始交配、产卵。

成虫后翅退化，不能飞行，爬行速度快。

喜黑暗，怕光，夜间活动较多。

有自相伤残习性。

三、黄粉虫的营养价值

黄粉虫干粉蛋白质含量在48%-54%之间，脂肪含量在28%-41%之间。

维生素E和B1、B2、各种无机盐含量均较高，但其各种元素的含量可随饲料中所含元素的含量变化而变化。

如在饲料中加入适量的亚硒酸钠，虫体吸收转化为生物态硒，因而可定量生产富硒食品。

锌、铜、铁等有益元素比常规肉类食品含量都高得多。

四、黄粉虫的开发与利用

（一）黄粉虫作为食品新资源的开发

1.全形黄粉虫食品

2.黄粉虫蛋白质的提取和加工

由于黄粉虫直接作为食物还不能被大多数人所接受,因此,提取其蛋白质或制成其氨基酸用于食品、•药品或化

妆品将是一条有效的利用途径。

3.黄粉虫水解蛋白质和氨基酸的加工

黄粉虫的氨基酸组成比较合理,•可以加工利用来制取水解蛋白质和氨基酸,用于治疗一些由于氨基酸缺乏引起的疾病。

也可用作加工保健食品或作为食品的强化剂。

如将黄粉虫提取物制取酱粉、点心等。

4.黄粉虫脱下的外皮的利用

黄粉虫外骨骼主要由壳多糖等组成，在黄粉虫的养殖过程中,可以收集黄粉虫脱下的外皮,若养殖规模达到一定程度,•可集中加工收集到的黄粉虫外皮,提取壳多糖

5.黄粉虫在饲料工业中的应用饲料工业中，是理想的新型饲料蛋白。

6.新型农药研制的材料

害虫的药效的试验，黄粉虫则是最常用的仓库害虫代表。

由于虫源材料丰富，药效实验可做得详尽而可靠。

壳多糖的用途:

（1）冷冻食品和室温存放食品的增稠剂和稳定剂;

（2）医药上用它制作手术线,人造皮肤;

（3）可用于处理废水;

（4）化妆品添加剂,保护皮肤,固定发型;

（5）水果、蔬菜、农产品的保鲜剂;

（6）用于农药,防治植物病毒害;

家蝇资源的开发与应用

1、双翅目蝇科的常见昆虫，成虫体长约7mm。

体色为单纯灰黑色，没有其他明显的斑纹或色彩;复眼红褐色。

第四纵脉角型弯曲，胸背有四条纵纹。

2、生活史:

家蝇是完全变态的昆虫，生活史主要包括:

卵、幼虫、蛹及成虫4个时期。

卵孵为幼虫，幼虫通常称为蛆。

幼虫共有3龄，第三龄幼虫不蜕皮即变为蛹，由蛹羽化出成虫。

、由卵到成虫所需时间依温度、食物及种类的不同而异。

温度对家蝇各虫期发育的影响。

3

家蝇经成为国际性的抗药性最强的害虫。

据报道，国外有些地区的家蝇和蚊虫几乎对所有的杀虫剂都有抗性，即使最近使用的生物杀虫剂（如Bt）亦不例外。

在治理家蝇的同时也给环境带来了严重污染。

因此，变害为利已成为人们关心的重要课题。

4、随着科学技术的进步，科学研究已经揭示:

家蝇是优质蛋白质源;家蝇体内的某些物质具有很强的免疫功能;利用家蝇还可以进行毒性测定，仿生研究，在法医测定上可做案件的判断;在以虫治虫领域有独特效果;特别是在药性抗性基因的应用研究方面已取得突破性进展

一、家蝇的经济价值

1、

试验和检测表明，家蝇的蝇蛆和蛹都可加工成饲料。

蝇蛆粉的粗蛋白含量为63%，而且维生素含量也丰富。

用蝇蛆或蝇蛹作饲料代替全部或部分鱼粉喂养牲畜和鱼类效果很好。

2、家蝇的食用价值

3、家蝇的药用价值

可治小儿甘热，为治疮疾之良药。

一次大战期间曾发现活蛆能够促进伤口愈合，并由此提取到尿囊素，使之成为外科良药。

到目前为止，已从蝇蛆的血淋巴中分离纯化到7种抗菌物质。

近年来，我国学者在蝇蛆抗菌蛋白、抗菌肤、抗癌活性物质等方面也取得了一定成绩。

据新华社最新报道，德国佛莱堡大学医院的皮肤科医生用活蛆治疗皮肤溃疡获得成功。

还有报道，法国ENTOMED公司己从蝇蛆中成功提取出抗菌物质，并力争在3年内将投入临床使用。

4、家蝇的饲用价值

以蝇蛹作为唯一蛋白质来源替代谷类、豆类食物可成功饲喂小鸡。

二、家蝇的开发途径

据了解，目前对家蝇的研究开发可以大致分为三个层次:

一是将废弃动、植物蛋白转化为蝇蛆蛋白后，作为饲料使用，这是浅层次开发;

二是以家蝇幼虫为原料制备甲壳素、壳聚糖，这是中层次开发;

三是从蛆浆中分离、提纯“抗菌肽”等生理活性物质，这属于深层次开发。

1、浅层开发:

生物链上创高效

所谓虫子鸡，并不是鸡的一个新品种，而是因喂养鸡的原料——蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等而得名。

因为这种虫子鸡的饲料特殊，而且饲料来源以昆虫鲜活饵料为主，所以全国的存栏量不多。

当然，鸡的

价格不便宜，买一只鸡大约需要花费80-100元。

2、中层开发:

蝇蛆蛆制品市场俏

从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域;经过特殊处理的壳聚糖还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，同时在治疗胃病、降血糖方面也有效果。

蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖。

甲壳素可以做人造皮肤;而抗菌肽则具有灭菌和抗癌能力。

3、深层开发:

蝇蛆制药独领风骚

豆天蛾

属鳞翅目，天蛾科。

主要分布于我国黄淮流域和长江流域及华南地区，主要寄主植物有大豆、绿豆、豇

豆和刺槐等。

黑蚱蝉

【别名】知了、蜩。

【分布】范围广泛，从辽宁南部到去南横断山区都有分布。

营养价值

蝉肌肉纤维细嫩、鲜美，易被消化吸收;蝉体、蝉花皆可食用，营养丰富，含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，据报道5只若蝉相当于一枚鸡蛋的营养

蚕蛹

【别名】中国柞蚕

【分布】主要分布于辽宁、山东、河南，其次是吉林、黑龙江、内蒙古、湖北、四川、贵州、广西、陕

西。

营养价值

蚕蛹营养物质丰富，含有丰富的蛋白质，其蛋白质多为易于消化吸收的球蛋白和清蛋白;氨基酸含量丰

富，含有18种氨基酸，8种人体所必需的氨基酸，高于猪、牛、羊、鸡蛋、牛奶等食品。

含有丰富的脂

肪和不饱和脂肪酸、脂溶性维生素、钙、磷等矿物元素，具有很高的营养价值。

大蟋蟀

【别名】大头蟋蟀、土猴，肥腿，剪刀汉、花生大蟋蟀。

【分布】江西、福建、广东、广西、台湾。

三、药用昆虫

我国药用昆虫资源丰富，开发潜力很大。

近年相继发现在斑蝥、蜣螂、虫草、蚂蚁、蜜蜂、胡蜂、蟑螂

及一些蝶类体内含有抗癌活性物质;发现昆虫变态激素有利于恢复肝功能和降低血压;九香虫可治疗胃

气痛、肝炎肋痛。

近年来，对昆虫毒素的研究也较广泛，毒素昆虫有700余种，毒素种类有60余种，目

前研究应用较广的昆虫毒素有蜂毒素、斑蝥毒素、青腰毒素、蜣螂毒素、蚁毒素等。

目前，许多药用昆虫主要靠人工采集野生资源，不但产量和质量无法保证，而且过量采集将使野生资源

枯竭，破坏生态平衡。

因此，应首先搞清药用资源昆虫的分布、资源量、生物学特性，研究人工饲养繁

殖技术，保护野生资源种群，合理开发利用。

昆虫的药物资源的研究与利用

药用形式

成虫:

以成虫虫体本身入药，如斑蝥、九香虫等

蛹:

如蚕蛹等

幼虫:

如天牛幼虫等

卵:

如桑螵蛸等

昆虫生长发育产物:

如蝉蜕

排泄物:

如蚕沙等

腺体分泌物:

如蜂蜡蜂王浆等

寄生虫瘿:

如五倍子

虫菌复合体:

如虫草等

天然产物:

如蜂蜜等

1、药用昆虫的活性成分

1、昆虫抗菌肽

2、蛋白质和酶类

3、生物碱类

4、甾类

5、脂肪族类

6、芳香族类

7、糖及苷类

药用昆虫的药理作用及临床应用

1、抗菌、抗炎、抗病毒、抗寄生虫作用

蚂蚁具有明显的抗炎作用，蚂蚁醇提物对二甲苯所致小鼠炎症及大鼠甲醛性关节炎有明显的抑制作

用，临床上用于风湿及风湿性关节炎的治疗。

僵蚕中含有的白僵菌素对G+、霉菌有中等强度的抑制作用。

蜂房对葡萄球菌、痢疾杆菌、绦虫、阴道滴虫以及真菌、流感病毒均有一定的抑制作用。

蜣螂提取物及

其免疫蛋白、抗菌肽具有广谱抗菌、抗病毒活性。

蜂乳也具有一定的抑菌活性。

2、抗肿瘤作用

蜂房提取物对肉瘤S180的生长有一定的抑制作用，对胃癌有效，也能抑制人肝癌细胞。

蟑螂油及提

取物AT2，能明显抑制小鼠S180细胞，在体外对癌细胞有直接杀灭作用。

用于肝癌、食道癌有一定效果。

蟑螂油对人体食管瘤小鼠移植的抗癌作用。

虫草对多种实验性肿瘤的生长有抑制作用，蚁皇蜂粉对S180瘤细胞有抑作用，临床用于消化道肿瘤、肺

癌、子宫颈瘤等癌症的治疗。

蜣螂醇提物对人体肝癌细胞有抑制作用，可用于食道癌、鼻咽癌、原发性

肝癌的治疗。

斑蝥可用于肝癌等多种癌症的治疗。

此外，土鳖虫浸膏、蟑蜕水提液也有不同程度的抗癌

活性。

、免疫调节作用,3

蚂蚁制剂蚁王丹能明显提高小鼠巨噬细胞指数及活性。

蟑蜕水煎液具有稳定肥大细胞膜、阻滞过敏

介质释放，抑制变态反应的作用。

蜂房、蜂乳均有增强机体抗病力，促进机体生长发育，促进创伤组织

愈合等作用。

虫草和虫草菌丝均可提高小鼠巨噬细胞的功能，增加小鼠脾重，具有非常特异性刺激免疫

反应，促进肾上腺皮质功能，提高机体抗癌力。

蚂蚁具有广谱免疫增效作用，能延缓衰老;用于类风湿关节炎的治疗时，对细胞免疫呈比向调节作用。

蚕蛾可用于治疗自身免疫性混乱疾病，慢性病肾衰、消化功能不全等病等。

雄蜂精具有抗饥饿、抗缺氧、

抗疲劳、增强免疫功能的作用。

4、抗溃疡作用

蜂蜜及蜂乳不仅能促进溃疡的愈合，还能增强机体的抗病能力，临床上常用蜂蜜，蜂乳治疗十二指

肠溃疡及胃馈疡，收到了良好的效果。

5、抗过敏作用

蝉蜕水煎液对小鼠耳异种被动皮肤过敏反应有明显抑制作用。

蜂毒具有较强的抗过敏作用，国内外

临床上用于荨麻疹、支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。

6凝血、抗凝血作用

僵蚕提取物抗凝血活性接近于低分子肝素。

蚂蚁醇浸膏可明显抗大鼠动、静脉旁路血栓的形成，延长出血时

间，虻虫提取液具抗凝血酶作用，其粗蛋白具有溶解血栓的作用，临床上可用于脑血栓、脑溢血、脑动脉硬化。

露蜂房醇、醚、丙酮浸出物均能促进血液凝固，其中丙酮浸出物的作用最强。

药理实验显示，露蜂房还能抑制肝

癌、子宫颈癌等病。

蜂乳可使小板数目增加而显示较强的凝血作用。

7、性激素样作用

蜂乳含有促性腺激素样物质，可使小鼠卵细胞早熟，果蝇产卵量增加。

虫草及虫草菌水提液有雄激

素样作用，可使去势大鼠精囊增重，临床上用于性功能低下的治疗。

8对心血管系统的作用

昆虫类中药在临床上广泛用于治疗血栓闭塞性脉管炎。

蚂蚁具有增强心脏功能，防止动脉硬化等功

能。

蜂毒中的磷脂酶A2具有降压作用，可用于高血压病的治疗，此外蜂毒对闭塞性脉管炎、动脉粥样硬

化有较好的疗效。

土鳖虫的总生物碱对动物心脏缺氧有保护作用。

临床报道，土鳖虫可扩张冠状动脉，

增强冠脉血流量。

虫草含有的腺苷，具有舒张血管，降血压，抗心律失常，抗心肌缺氧，降低血中甘油三酯的含量等活性，近年来用于冠心病、高血压、高脂血症等病的治疗。

苍耳虫油能扩张毛细血管，加速周围血液循环，改善局部营养。

并能在角膜表面形成保护层，加速周围血液循环，改善局部营养。

并能在角膜表面形成保护层，可加快损伤角膜的愈合。

9、解痉平喘、镇静镇痛、抗惊厥作用

虻虫水提液可提高小鼠热板反应的痛阈值，降低小鼠醋酸扭体次数。

蝉蜕醇提物能明显对抗咖啡因

引起的小鼠兴奋，延长戊巴比妥的睡眠时间，抑制正常小鼠的自主活动，减少土的宁引起的惊厥死亡。

蚂蚁膏能对抗乙酰胆碱所致豚鼠支气管哮喘及肠管痉挛。

露蜂房水提物、蚂蚁醇浸膏均具有明显的镇痛

作用，能显著提高小鼠对热板所致疼痛的痛阈值。

10、解热作用

蝉蜕水煎液对伤寒、副伤寒、甲乙三联菌苗致热有解热作用。

11、利尿作用

露蜂房有轻度利尿作用，使兔24h尿量增加.

12、保肝护肝作用

蚂蚁具有明显的保肝作用，用于乙型肝炎的治疗有较好的效果。

冬虫夏草对小鼠免疫性损失有明显的保护作

用。

、其他作用,13

中华地鳖虫的密肝醇具有解毒作用，尿囊素能促进皮肤溃疡和伤口愈合，有生肌作用。

第二节滋补食疗昆虫

滋补食疗昆虫——虫草类

可供药用的主要为大蛾类和少数蝶类。

该科昆虫主要以蝠蛾属幼虫作为虫草真菌的寄主入药。

虫草是由麦角菌科虫草菌属真菌寄生于昆虫、蜘蛛和其他生物，并长出子实体而形成。

目前世界已报道发现虫草种类达400多种，我国已记录68种，如冬虫夏草、亚香棒虫草、蛹虫草、大团囊虫草、泰山虫草、大蝉虫草等，冬虫夏草是其中最著名的一种。

在中国的传统中医药学中所指的冬虫夏草，是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸中的中华

虫草菌寄生于鳞翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾属幼虫，感病后形成的虫、菌结合体。

其他类群仅称为虫草，不是正宗的冬虫夏草。

由于冬虫夏草仅分布于中国，它药性作用温和，比其他种类的滋补品更具有广泛的药用和食用性，长期

以来是我国既可药用又可食用的高级滋补品，并且一年四季都可食用，对老、少、病、弱、虚者皆宜服

用，无任何副作用。

已经证明，它具有镇静，止血，抗惊厥，降压的作用，能改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节

人体免疫，并具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能。

一、冬虫夏草的分布与寄主

冬虫夏草主要产地为青海和西藏，青海产量尤高。

四川西部、云南西北部和甘肃南部亦有少量分布。

冬虫夏草生长在海拔3600-5000米高度，以莎草科和蓼科植物为主的灌丛林地和高山草甸，金露梅和小叶杜鹃灌丛中更为常见。

四、冬虫夏草的主要成份

虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。

虫草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌的生长，能抑制癌细胞分裂具有抗癌作用。

氨基酸18种，是强壮滋补的物质基础，世界卫生组织公布的人类营养所必需的7种元素均具全，其中铁、

锰有补肺益肾、滋补强壮作用

硒是谷胱甘肽过氧化酶的必须成分，成为微量抗癌元素之王。

冬虫夏草作为名贵药材有强壮滋补的作用，能益肺、益肾、止血、化痰。

五、冬虫夏草的药用价值

•冬虫夏草是自然界中动物与植物的绝好组合，其作用于人体有独到之处。

近年来发现冬虫夏草的功用效

果越来越广泛。

目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视。

1（抗疲劳作用2（强身延年，延缓衰老作用

3（增强常压耐缺氧能力4（抗肾损伤作用

5（抗病原微生物作用6（镇静、解毒作用

7（抗菌作用8（免疫调节作用

9（平喘及祛痰作用10（抗癌作用

11（抗肿瘤作用12（对心血管、血液系统作用

冬由夏草药材的采收与质量鉴定

1.冬虫夏草药材的采收

冬虫夏草药材的质量好坏，与采收季节的掌握妥否，有着重要的关系。

一般掌握住:

当冬虫夏草子座长

出地面2.0,4.0cm，子座头还处于尖细时期，即生长子囊袍子的有孕部还未发育膨大时，采集的冬虫夏

草质量最佳。

若僵虫体己空瘪，僵虫体颜面灰褐，子座膨大，子座黑色时采收，质量最次，对传统的中药学来说，认

为已无药用价值。

药理作用

对中枢神经能抗惊厥、镇静、降低正常体温。

对心血管能扩张血管、减慢心率、降低血压、抗心律失常、

抗心肌缺氧缺血。

对血液能促进造血、抗血凝、抗血栓、促进血小板生成。

对呼吸有扩张支气管、增强

肾上腺素、可镇咳、祛痰、平喘。

对菌类抗结核杆菌及肺炎球菌，以及某些致病真菌，均有一定抑制作用。

对肿瘤已证实虫草素能抑制肺

癌、鼻咽癌、乳腺癌等多种肿瘤生长。

还证实虫草多糖在体外对淋巴细胞转化有促进作用，具有一定抗

放射作用。

滋补食疗昆虫——蚂蚁

现代医学对蚂蚁的营养价值分析和鉴定，确认蚂蚁体内所含的草体蚁醛，大大超过野生人参的补力;所

含三磷酸腺苷，是蚂蚁产生力气的源泉。

药用蚂蚁是一种非常有效的双向免疫功能调节剂，可使低下的

免疫功能得到提高，使亢进的免疫功能得到调节，促进人体自身的平衡状态。

从效用上看，服用蚂蚁对

类风湿病、乙型肝炎、便秘等有一定的保健功效;能够改善睡眠问题;有利于保养皮肤;能帮助肿瘤病

人减少化疗、放疗的副作用。

双齿多刺蚁

【别名】鼎突多刺蚁、拟黑多刺蚁、黑蚂蚁。

【分布】浙江、安徽、云南、福建、湖南、广东、广西、海南、台湾等省区。

鼎突多刺蚁隶属昆虫纲，膜翅目，蚁科，在我国南方各省均有分布。

双齿多刺蚁是在众多蚂蚁种类中研究和开发利用得最多的一种，国内对双齿多刺蚁的研究主要集中在食

疗价值方面，双齿多刺蚁体内含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素，作为食品是一种利用价

值很高的营养源;作为药物，蚂蚁能提高人体免疫机能，增加动物体内的超氧化物歧化酶（SOD）的含量，

具有明显的抗衰老作用。

其他滋补食疗昆虫

螳螂

螳螂以全虫与卵鞘入药，卵鞘药名“桑螵蛸”，又称“蜱蛸”、“桑蛸”、“螳螂子”等。

有团

螵蛸、黑螵蛸、长螵蛸3种。

性味:

咸甘，平。

入肝、肾经、膀胱经

主要成分:

含蛋白质及脂肪等（卵囊附着的蛋白质膜上含柠檬酸钙的结晶（卵黄球含糖蛋白及脂蛋白。

药理作用:

桑螵蛸有抗利尿和敛汗作用（

第三节产毒药用昆虫

斑蝥

•别名斑蚝、花斑毛、斑猫、芫菁、花壳虫、章瓦、黄豆虫等，是鞘翅目