营养师创建健康城市的领跑者(妇联).ppt

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/zns.org.cn/内容提要内容提要123国民健康现状国民健康现状国家相关政策国家相关政策市市营养学会养学会历程程45营养健康管理手册普及建议营养健康管理手册普及建议“千家千家营养健康食府普及工程养健康食府普及工程”国民健康状况国民健康状况中国健康调查报告中国健康调查报告发现：

发现：

中国患慢性病人数逐年增多，我们寄中国患慢性病人数逐年增多，我们寄希望于医院及医生能尽全力帮助我们，希望于医院及医生能尽全力帮助我们，但结果恰恰相反但结果恰恰相反每十人中就有每十人中就有六六人死于慢性病。

人死于慢性病。

100100人中因病死亡占人中因病死亡占9494人，其中：

人，其中：

恶性肿瘤：

恶性肿瘤：

25.03%25.03%，脑血管病：

脑血管病：

22.06%22.06%，心脏病：

心脏病：

16.91%16.91%，呼吸系统：

呼吸系统：

13.26%13.26%，其他疾病：

其他疾病：

16.83%16.83%，自然老死的不到自然老死的不到5%5%中国人群健康危险因素中国人群健康危险因素33亿亿男性吸烟男性吸烟1.61.6亿亿成人患高血压成人患高血压22亿亿人超重和肥胖人超重和肥胖城市城市20%20%7-177-17岁儿童超岁儿童超重重1.61.6亿亿成人血脂异常成人血脂异常2,3462,346万万糖尿病患者糖尿病患者1,7151,715万万空腹血糖受损者空腹血糖受损者20112011年年18-5918-59岁劳动力人口岁劳动力人口44种种慢性病的直接经济负担慢性病的直接经济负担高血压高血压9696亿亿糖尿病糖尿病2929亿亿冠心病冠心病7373亿亿脑卒中脑卒中124124亿亿合合计计322322亿亿元人民币元人民币中国医疗费用（中国医疗费用（20112011）平均门诊费平均门诊费108.2108.2元元两周门诊率两周门诊率13.38%13.38%平均住院率平均住院率38943894元元年住院率年住院率3.6%3.6%人均医疗费人均医疗费516.6516.6元（元（6363美元）美元）人均人均GDPGDP12691269美元美元医疗费医疗费/GDP/GDP5%5%十年十年GDPGDP年增长率年增长率8.5%十年医疗费年增长率十年医疗费年增长率13.8%中国近几年人均医中国近几年人均医疗卫生费用仍呈上升疗卫生费用仍呈上升势头势头，当前民众个人，当前民众个人医疗费用负担医疗费用负担非常非常沉重。

沉重。

国家政策国家政策2005年年国家推出公国家推出公共营养师职业新工种。

共营养师职业新工种。

它的推出，它的推出，奠定了营养健康行奠定了营养健康行业在中国的推行，并与业在中国的推行，并与世界世界接轨接轨！

20102010年年22月月11日，日，广州市社会福利机构管理办法广州市社会福利机构管理办法正式实正式实施，其中规定，服务施，其中规定，服务200200个对象就必须配备公共营养师个对象就必须配备公共营养师国家政策国家政策2010年年颁颁布了布了我国我国首个首个营营养管理养管理办办法法制定了制定了2011至至2015年第一个年第一个5年年营养养规划划国家政策国家政策我国第一部我国第一部营养改善工作管营养改善工作管理办法理办法于于20102010年年88月月1212日颁日颁布，并于同年布，并于同年99月月11日起施行。

日起施行。

国家卫生部成立国家卫生部成立“营养标准专营养标准专业委员会业委员会”，并提出，并提出20112011年至年至20152015中国中国第一个第一个“营养标准营养标准55年规划年规划”，都标志着我们未来，都标志着我们未来需要大量的、专业的营养师走需要大量的、专业的营养师走进进1313亿百姓的生活。

亿百姓的生活。

国家政策国家政策正在审议的正在审议的国民营养条例国民营养条例（草案草案）中规定：

中规定：

幼儿园、幼儿园、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、学校、社区、医院、宾馆餐饮、健身俱乐部、养生馆、体检中心、企事业单位等必须配备专业的体检中心、企事业单位等必须配备专业的公共营养师。

公共营养师。

国民营养条例国民营养条例正在酝酿之中正在酝酿之中.各国营养政策各国营养政策在在19471947年颁布了第年颁布了第245245号法律营养师法号法律营养师法每每330330人就有人就有11名营养师名营养师营养师的数量相当于临床医师的营养师的数量相当于临床医师的2.42.4倍。

倍。

消费者在选购食品或保健品时，有专业的消费者在选购食品或保健品时，有专业的营养师提供营养师提供有针对性的意见有针对性的意见1946年年颁颁布国家学生午餐法布国家学生午餐法1966年年颁颁布国家学生早餐法布国家学生早餐法1990年颁布全国营养检测及相关研究法年颁布全国营养检测及相关研究法凡是住院病人的治凡是住院病人的治疗疗都必都必须须要有要有营营养养师师的参与的参与私人私人诊所必需配备营养师诊所必需配备营养师的的现现象十分普遍。

象十分普遍。

国家政策国家政策20112011年年11月月2日，推出了首个国家日，推出了首个国家标准：

准：

预包装食品营养标签通则预包装食品营养标签通则实施实施营养标签的意义：

营养标签的意义：

有利于有利于规范食品企业正规范食品企业正确标注营养信息，确标注营养信息，有利于有利于实现消费者对食实现消费者对食品营养信息的知情权和品营养信息的知情权和选择权，选择权，有利于有利于提高公众对食品提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预营养平衡，从而达到预防和减少营养相关疾病防和减少营养相关疾病的目的。

的目的。

20102010年年99月月2828日在联合国千年发展目标首脑会日在联合国千年发展目标首脑会议上提出：

议上提出：

儿童生命中最关键的儿童生命中最关键的“一线机会一线机会”10001000天计天计划划也就是：

从母亲怀孕开始，一直持续到孩子两岁也就是：

从母亲怀孕开始，一直持续到孩子两岁。

儿童能在生命中最关键的儿童能在生命中最关键的10001000天得到充分的营养，天得到充分的营养，从而有个健康的开始。

从而有个健康的开始。

目前：

营养不良问题营养不良问题是世界上最严重但受到关注度最小的问题。

学会学会简简介介珠海市珠海市营营养学会养学会创创始于始于2009年年11月，月，经经珠海市科学技珠海市科学技术协术协会批准，会批准，经经珠海珠海市民政局依法注册成立，是由全市从市民政局依法注册成立，是由全市从事教学、科研、管理、生事教学、科研、管理、生产产等等营营养科养科学工作者、企学工作者、企业业和相关和相关单单位自愿位自愿结结合合成立的学成立的学术术性社会性社会团团体。

体。

珠海市营养学会营养学会成立以来，大力开展各种科普活动。

营养学会成立以来，大力开展各种科普活动。

科普活动科普活动走进幼儿园走进幼儿园走进高校走进高校走进社区走进社区走进社区走进社区走进各大院校走进各大院校“营养健康校园行营养健康校园行”走进走进容闳学校容闳学校青少年营养与健康青少年营养与健康走进各大院校走进各大院校走进各大院校走进各大院校走进走进市一职市一职成立成立“营养健康社团营养健康社团”走进幼儿园走进幼儿园走进走进启雅幼儿园启雅幼儿园儿童膳食营养与秋季养生儿童膳食营养与秋季养生专题讲座专题讲座走进福利中心走进福利中心营养健康养健康食府食府北京理工大学北京理工大学珠海学院珠海学院北京北京师范大学范大学珠海学院珠海学院吉林大学吉林大学珠海学院（珠海学院（2家）家）广广东药学院学院中山分院中山分院中山市技中山市技师学校学校广广东警官学校警官学校江江门技技师学校学校营养健康营养健康食府食府营养共建食堂服务团队营养共建食堂服务团队营养信箱营养信箱营养健康管理办公室营养健康管理办公室营养共建食堂管理标准营养共建食堂管理标准共建要求共建要求营养健康食堂养健康食堂营养咨养咨询营养养检测建立建立营养健康养健康服服务档案档案营养窗口养窗口营养健康养健康讲座座营养科普养科普我国目前学龄前儿童普遍营养不良我国目前学龄前儿童普遍营养不良国国务务院院妇妇女儿童工作委女儿童工作委员员会会办办公室公室和中国儿童中心和中国儿童中心发发布布10.6%5.36%3.83%营养缺乏患病率营养缺乏患病率严重营养缺乏患病率严重营养缺乏患病率儿童生长迟缓发病率儿童生长迟缓发病率在在北京、上海、重庆、广州、哈尔滨、石家庄、济南、北京、上海、重庆、广州、哈尔滨、石家庄、济南、郑州、武汉和西安郑州、武汉和西安等个有代表性的城市中等个有代表性的城市中.5.95%3.83%儿童超重儿童超重儿童肥胖儿童肥胖我国目前学龄前儿童普遍营养不良我国目前学龄前儿童普遍营养不良目前，我国学龄前儿童普遍存在营养不良现目前，我国学龄前儿童普遍存在营养不良现象，长期营养不良将导致象，长期营养不良将导致儿童生产迟缓，体儿童生产迟缓，体重异常和抵抗力下降重异常和抵抗力下降，严重影响儿童的正常，严重影响儿童的正常生长发育和健康。

生长发育和健康。

营养不良营养不良营养缺乏营养缺乏营养过剩营养过剩营养健康管理手册普及营养健康管理手册普及营养健康管理手册养健康管理手册由由营养学会养学会专家多年研究和家多年研究和积累，累，针对学学龄前儿童的生理和心理，适合在幼儿园推前儿童的生理和心理，适合在幼儿园推广广的一套系的一套系统。

定期为学龄前儿童作营养监测及体格发定期为学龄前儿童作营养监测及体格发育状况跟踪和指导育状况跟踪和指导配合手册的实施，定期为家长提供营养健配合手册的实施，定期为家长提供营养健康讲座，普及营养健康知识康讲座，普及营养健康知识定期给予幼儿园在膳食、运动及生活作息定期给予幼儿园在膳食、运动及生活作息方面的指导和建议方面的指导和建议营养健康管理手册营养健康管理手册将从以下几个方面给予将从以下几个方面给予科学、合理、全方位科学、合理、全方位的的营养健康管理和指导营养健康管理和指导。

为幼儿园提供营养师培训认证及营养持为幼儿园提供营养师培训认证及营养持续提升教育续提升教育根据儿童膳食、运动及体格发育状况，提根据儿童膳食、运动及体格发育状况，提供个性化营养健康风险管理供个性化营养健康风险管理3-6岁是营养教育和干预的最佳阶段岁是营养教育和干预的最佳阶段，对我市，对我市学龄前儿童普及营养健康管理手册，不学龄前儿童普及营养健康管理手册，不仅能通过专业指导，帮助其建立良好的饮食仅能通过专业指导，帮助其建立良好的饮食习惯。

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