全国典型茶馆集中街区及企业文化.ppt

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全国典型茶馆集中街区及企业文化全国茶楼典型集中街区及典型茶馆典型城市：

广州北京成都长沙杭州厦门昆明香港上海广州广州茶馆集中街区：

荔湾区的中山八路，越秀茶馆集中街区：

荔湾区的中山八路，越秀区东风路和天河区东河路。

主要分布于内区东风路和天河区东河路。

主要分布于内环路周边，在酒店，公园，居民区都比较环路周边，在酒店，公园，居民区都比较多。

多。

典型茶馆：

百佳茶楼之一的典型茶馆：

百佳茶楼之一的广州茶艺广州茶艺乐园乐园，最古老的茶楼，最古老的茶楼陶陶居陶陶居，以及，以及不夜侯不夜侯茶楼，黄振龙凉茶等。

茶楼，黄振龙凉茶等。

北京北京茶馆集中街区：

五环以内的茶馆都比较多。

茶馆集中街区：

五环以内的茶馆都比较多。

分布密集，均匀。

中关村，后海周围数量尤分布密集，均匀。

中关村，后海周围数量尤其密集。

其密集。

典型茶馆：

北京典型茶馆的要数起步得最典型茶馆：

北京典型茶馆的要数起步得最早的早的五福茶楼五福茶楼，它带动了北京茶馆业的发展。

，它带动了北京茶馆业的发展。

已经有了最大的连锁规模的已经有了最大的连锁规模的茗仁茶楼茗仁茶楼。

最能。

最能体现北京地方特色的体现北京地方特色的老舍茶馆老舍茶馆、获得百佳茶、获得百佳茶馆的馆的张一元天桥茶馆，明慧茶院，灵之秀举张一元天桥茶馆，明慧茶院，灵之秀举人茶府等。

人茶府等。

成都成都典型街区：

青羊宫街区、府南河沿线、文典型街区：

青羊宫街区、府南河沿线、文殊院街区、人民公园街区、百花潭公园街区、殊院街区、人民公园街区、百花潭公园街区、武侯祠街区、春熙路商业圈、茶店子茶馆圈武侯祠街区、春熙路商业圈、茶店子茶馆圈典型茶馆：

顺兴老茶馆、培根路路边茶座典型茶馆：

顺兴老茶馆、培根路路边茶座、岁月茶庄、岁月茶庄、文书院露天茶座、文书院露天茶座、百花潭公、百花潭公园露天茶座园露天茶座、人民公园鹤鸣茶馆、人民公园鹤鸣茶馆茶楼所辐射的区域主要是居住社区和商务区，现今茶楼所辐射的区域主要是居住社区和商务区，现今许多茶馆儿和高中档茶楼就是沿府南河分布的。

许多茶馆儿和高中档茶楼就是沿府南河分布的。

以成都的各大区分类，有代表性的高档大型茶楼分别有：

以成都的各大区分类，有代表性的高档大型茶楼分别有：

成华区成华区经典茶楼经典茶楼、满庭芳、满庭芳，高新区的，高新区的“皇城老妈皇城老妈”，四、，四、五层坝调茶社五层坝调茶社BadiaoTeahouseBadiaoTeahouse；金牛区金牛区的的顺兴老茶坊顺兴老茶坊、圣淘沙；、圣淘沙；锦江区锦江区的的万福茶楼万福茶楼、清心茶楼、茗茶坊，江水居茶楼；、清心茶楼、茗茶坊，江水居茶楼；青羊区青羊区的今梦茶坊，香茗阁大茶楼，馨悦茶楼，蜀风雅韵，的今梦茶坊，香茗阁大茶楼，馨悦茶楼，蜀风雅韵，宋仙香茗，岁月茶庄，国春大茶楼等；宋仙香茗，岁月茶庄，国春大茶楼等；武侯区武侯区的的菩提茶坊菩提茶坊、大唐茶府、繁华区茶坊，金东阳茶馆、大唐茶府、繁华区茶坊，金东阳茶馆、明清明清茶楼、茗香亭茶楼、鑫涛茶楼茶楼、茗香亭茶楼、鑫涛茶楼、府河沿线有金荘茶、府河沿线有金荘茶楼，怡园茶楼，万福茶坊等；楼，怡园茶楼，万福茶坊等；高新区高新区浪淘沙大茶楼，云影茶楼，丽阳茶楼。

浪淘沙大茶楼，云影茶楼，丽阳茶楼。

香港香港香港茶餐厅分布街区：

香港油尖旺区、香港茶餐厅分布街区：

香港油尖旺区、沙田路街区、观塘区、铜锣湾、尖沙咀、沙田路街区、观塘区、铜锣湾、尖沙咀、九龙城、大角咀、旺角、中环等。

九龙城、大角咀、旺角、中环等。

典型茶餐厅：

典型茶餐厅：

兰芳园兰芳园翠华餐厅翠华餐厅金凤茶餐厅金凤茶餐厅美都餐室美都餐室银龙粉面茶餐厅银龙粉面茶餐厅杭州杭州典型街区：

萧山区典型街区：

萧山区（市心南路市心南路）（很多公园集很多公园集中区中区）主要围饶西湖主要围饶西湖,相对集中相对集中（尤其是西湖边的上城尤其是西湖边的上城区区）西湖为中心，环沿西湖的南山路、湖滨路、北山西湖为中心，环沿西湖的南山路、湖滨路、北山路，又旁逸斜出沿曙光路、龙井路、梅灵路。

路，又旁逸斜出沿曙光路、龙井路、梅灵路。

典型茶馆：

这么多茶馆渐渐形成了典型茶馆：

这么多茶馆渐渐形成了几种流派几种流派，有，有以以茶艺茶艺为主的，比如为主的，比如太极茶馆太极茶馆；有专门讲究茶馆有专门讲究茶馆生生态环境态环境的，比如的，比如门耳茶坊门耳茶坊；也有集博物、欣赏、品；也有集博物、欣赏、品茶于一体的茶于一体的文化性文化性茶馆，比如茶馆，比如和记茶馆和记茶馆、紫艺阁茶、紫艺阁茶馆。

馆。

昆明昆明典型街区：

二环以内较密集，分布比较散，典型街区：

二环以内较密集，分布比较散，比较均匀。

相对密集的有翠湖周围比较均匀。

相对密集的有翠湖周围典型茶馆：

典型茶馆：

雨林茶行雨林茶行、嘉木轩嘉木轩、云福春、云福春、挪威森林之森林会所、挪威森林之森林会所、在水一方在水一方都是昆明最都是昆明最具特色的茶馆，其中嘉木轩以环境取胜，云具特色的茶馆，其中嘉木轩以环境取胜，云福春的美女是道风景，在水一方身居五星级福春的美女是道风景，在水一方身居五星级酒店，尊贵典雅酒店，尊贵典雅。

厦门厦门典典型街区：

厦门茶馆主要集中在型街区：

厦门茶馆主要集中在思明区和湖里区思明区和湖里区，具体，具体集中在由成功大道、东渡路、鸳江道、梧村隧道四条道路集中在由成功大道、东渡路、鸳江道、梧村隧道四条道路围成的封闭环线以内，环线内公园较多，因此茶馆数量主围成的封闭环线以内，环线内公园较多，因此茶馆数量主要分布在公园周围。

具体的街区的如思明区禾祥路，湖里要分布在公园周围。

具体的街区的如思明区禾祥路，湖里区嘉禾路等。

区嘉禾路等。

典型企业：

典型企业：

11，日春铁观音文化馆，日春铁观音文化馆，日春铁观音文化馆日春铁观音文化馆荣登荣登“全国全国百佳百佳茶馆茶馆”榜。

榜。

22，古道茶馆古道茶馆，是由厦门市古，是由厦门市古道茶艺有限公司创立的，创始人非常羡慕道茶艺有限公司创立的，创始人非常羡慕古之民风淳朴古之民风淳朴，我不尔虞，尔不我诈。

他希望效古人之道，尚古人之法，我不尔虞，尔不我诈。

他希望效古人之道，尚古人之法，憧憬复古之民风。

所谓古之道，古之法也，因此取名为古憧憬复古之民风。

所谓古之道，古之法也，因此取名为古道茶馆。

现在古道茶馆在厦门已经有道茶馆。

现在古道茶馆在厦门已经有77家店家店。

上海上海典型街区：

茶馆分布密集，且比较均匀。

市中心典型街区：

茶馆分布密集，且比较均匀。

市中心较少，沿地铁线向外扩散相对密集。

上海理工大学、较少，沿地铁线向外扩散相对密集。

上海理工大学、上海金融大学、上海海事大学三角区；地铁上海金融大学、上海海事大学三角区；地铁22号线川号线川沙公园一带；徐汇区沿地铁沙公园一带；徐汇区沿地铁66号线一带；上海世博园号线一带；上海世博园浦东区周围。

浦东区周围。

典型企业：

典型企业：

春风得意楼茶馆春风得意楼茶馆，烟雨江南烟雨江南，唐韵，唐韵茶坊，茶坊，豫园湖心亭豫园湖心亭，宋园茶艺馆以及清风人家等。

，宋园茶艺馆以及清风人家等。

以上茶馆均曾以上茶馆均曾两次入选全国百佳茶馆两次入选全国百佳茶馆。

其中豫园湖。

其中豫园湖心亭茶楼已有近百年历史，而宋园茶艺馆则是申城心亭茶楼已有近百年历史，而宋园茶艺馆则是申城首家茶艺馆。

首家茶艺馆。

长沙长沙典型街区：

长沙市茶馆主要分布在湘江东岸一典型街区：

长沙市茶馆主要分布在湘江东岸一带，其集中区域为芙蓉区以及星沙镇（注：

长沙带，其集中区域为芙蓉区以及星沙镇（注：

长沙市卫星城，国家级开发区市卫星城，国家级开发区长沙经济技术开发长沙经济技术开发区所在地）。

区所在地）。

典型企业：

典型企业：

白沙源茶馆白沙源茶馆，花之林人文茶馆，竹，花之林人文茶馆，竹淇茶馆，怡清源茶馆以及淇茶馆，怡清源茶馆以及阿里山源茶馆阿里山源茶馆。

其中白。

其中白沙源茶馆以及竹淇茶馆曾入选中国百家茶馆，而沙源茶馆以及竹淇茶馆曾入选中国百家茶馆，而花之林人文茶馆花之林人文茶馆则是长沙则是长沙连锁数量最多连锁数量最多的茶馆，的茶馆，总共总共1212家。

家。

典型街区分布分析典型街区分布分析：

v11、交通便利的地区、交通便利的地区v22、旅游景区、旅游景区v33、休闲区、休闲区v44、居民区、居民区v55、酒店、酒店v66、河流两岸、河流两岸典型企业及其主题文化老舍茶馆（北京）老舍茶馆（北京）一茶一座（连锁，起源台湾）一茶一座（连锁，起源台湾）顺兴老茶馆（成都）顺兴老茶馆（成都）雅韵轩（品牌连锁，广州）雅韵轩（品牌连锁，广州）宋园茶艺馆（上海）宋园茶艺馆（上海）老舍茶馆北京名片它是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。

位于前门西大街三号楼。

主题文化：

一、企业使命。

1、传承古国茶文化，弘扬民族艺术花。

体现京味文化的醇厚，让世界更好的了解中国，让中国的民族文化感动世界!

2、铸造民族品牌，老舍茶馆除了它的经济效益之外，更重要的在于它的文化性质，传统色彩，地方风格，具有明显的精神文化效益。

二、企业愿景：

百年的文化基业，世界的老舍茶馆，员工的温馨家园。

尊重企业文化，实施国际化战略，事业团队的努力。

三、企业核心价值观：

“和、敬、精进”，这是中国传统文化和茶文化的思想精髓，是老舍茶馆奉行的核心价值观。

人均消费：

100-200之间。

产品特征：

把京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出以及各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴的结合体。

让顾客能充分感受到老北京的风味，从而弘扬京味文化和茶文化。

是展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。

不是连锁店一茶一坐一茶一坐一茶一坐（CHAMATE），起源于台湾，是茶餐连锁的知名品牌。

自2002年6月在上海新天地开设华东第一家门店“新天地店”起，短短的7年间，相继在上海、北京、杭州、南京、常熟、苏州、济南、沈阳、深圳、宁波、无锡、江阴、徐州、义乌、常州、武汉、青岛、天津等18个大中型城市的地标商圈开设了近90余家门店，餐厅范围遍布中国的华东、华北、华南、华中地区。

一茶一坐的经营理念是“把客人当朋友，把伙伴当家人”一茶一坐的经营目标是大家的客厅产品特性：

一茶一坐”成立以来即致力精致美食的推广，所提供的餐点均为自行研发或改良自传统地方美食；从中式套餐或煲类或面食，至独家口味的大碗公面，无一不经过消费者重复严苛的考验。

一茶一坐的企业愿景是“书架上的成功餐饮传奇”、“世界公民，全球十大城市都有一茶一坐”、“茶人庄园”顺心老茶馆顺心老茶馆主题文化：

弘扬四川美食、民俗和茶文化典型形态与模式是否连锁：

是否连锁：

目前在成都沙湾国际会展中心和世纪城天堂洲际饭店有两家顺兴茶馆，但不属于连锁模式。

产品特性：

产品特性：

顺兴老茶馆推出的茶产品集合了美食、戏剧、茶艺、民俗等为一体，是体验四川民俗的最好去处，它参照成都历代著名茶馆、茶楼风范，聘请资深茶文化专家，古建筑专家和著名民间艺人，精心策划营造的一座集明清建筑、壁凋、窗饰、木刻、家具、茶具、服饰和茶艺于一体的艺术巨构，及天府茶人传承巴蜀茶文化的经典杰作，一座中国首创的极具东方民族特色的茶文化历史博物馆，再现了临江古镇景观、市井院落风貌、老茶馆风俗、旧时水景诸像等川西民风民俗，它也是一座极具东方特色的高档小吃城，提供上百种各具风味的蜚声华夏的巴蜀民间小吃、公馆小吃精品、川菜宴席，承接独具川西特色的古朴民俗婚宴、寿宴及各种大中型活动。

每天下午还特邀艺术家表演评书点说，晚上还可欣赏到变脸、吐火等川剧绝活。

喝盖碗茶，吃名小吃，看折子戏，赏字画，读碑刻，逛古集市，观民俗杂艺表演等是顺兴老茶馆的特色服务项目。

人均消费人均消费：

58元/人-108元/人（座位不同）营销营销：

顺兴老茶馆秉承“提供一流服务，满足宾客需求，坚持科学管理，塑造老顺兴品牌”的经营理念，赢得了海内外宾客的青睐，接待宾客超过220万人次粤派茶馆典型企业粤派茶馆典型企业“雅韵轩雅韵轩”茶艺馆（品牌连锁）茶艺馆（品牌连锁）经营理念经营理念：

弘扬中国茶文化，打造国际茶艺品牌企业文化企业文化：

以人为本，员工是我们企业的伙伴经营项目经营项目：

茶艺、茶餐