洛阳家乡特色介绍洛阳三绝.pptx

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杭州洛阳洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝在洛阳建都，有十三朝古都之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。

洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝在洛阳建都，有十三朝古都之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。

洛阳龙门山很久以前，洛阳南面有一大片湖水，周围绿水青山风景秀美，龙门山下有个勤劳的孩子，天天到山上放羊，常常听到从地下传出“开不开”的奇怪声音，回到家，便把这件事告诉给母亲。

母亲想了想，便告诉他，如果再听到的话就回答：

“开!

”谁知一声未了，天崩地裂，龙门山倾刻从中间裂开，汹涌的湖水从裂口倾出，奔腾咆哮地绕过洛阳城，一泻千里流向东海。

水流之后，无数清泉从山崖石缝中聚成池塘，水流干后两山的崖壁上则出现了无数蜂窝似的窟隆，窟隆内影影绰绰全是石像，有的眉清目秀，有的轮廓不清，千姿百态，蔚为奇观。

从此，龙门石窟便名扬天下了。

龙门石窟是在很久之前由无数的很了不起的工匠，连续大规模营造达400余年之久，南北长达1公里，今存有窟龛2345个，造像10万余尊，碑刻题记2800余品。

卢舍那大佛智慧广大，光明普照高17.14米耳朵长1.9米传说以武则天为原型制作洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。

它作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风，洛阳水席有两个含义：

一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，像流水一般，故名“水席”。

其特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：

首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰带子上朝；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。

洛阳牡丹，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，为多年生落叶小灌木。

洛阳是十三朝古都，它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。

洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。

花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。

牡丹花会是中国古老的传统民俗活动。

起于隋唐，盛于宋朝。

每年四月是牡丹盛开的时节，各地牡丹花会徐徐而来。

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