生活中常见的盐.ppt

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课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中云阳县第二初级中学云阳县第二初级中学初三化学备课组（借鉴课件）初三化学备课组（借鉴课件）第十单元第十单元盐盐化肥化肥课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中盐是什么盐是什么?

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐盐盐的的化学式特征化学式特征NaClKNO3Ca（NO3）2FeSO4Na2CO3金属金属离子离子酸根酸根离子离子初二中初二中初二中初二中盐盐:

含有含有金属离子金属离子和和酸根离子酸根离子的的化合物。

化合物。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?

那些是碱那些是碱?

那些是盐那些是盐?

氧化物？

氧化物？

H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca（OH）2MnO2H2SO4NaOH酸酸:

HClH2SO4碱碱:

NaOHCa（OH）2盐盐:

CaCO3Na2CO3酸酸:

电离时电离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱碱:

电离时电离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐盐:

由金属离子和酸根离子构成的化合物由金属离子和酸根离子构成的化合物氧化物：

氧化物：

H2OH2O2MnO2氧化物：

由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物氧化物：

由两种元素组成，其中有一种是氧的化合物课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中快速判别酸碱盐的方法快速判别酸碱盐的方法:

酸酸:

第一个字母为第一个字母为H,除除H2OH2O2碱碱:

最后两个字母是最后两个字母是OH盐盐:

其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某其他的为盐，某酸某、氯化某、硫化某下列哪些是酸下列哪些是酸?

哪些是碱哪些是碱?

哪些是盐哪些是盐?

哪些是氧化物？

哪些是氧化物？

NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg（OH）2Na2O（氧化钠氧化钠）课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中一些常见物质的化学式及俗称一些常见物质的化学式及俗称俗称俗称俗称俗称食盐食盐食盐食盐纯碱纯碱纯碱纯碱苏打苏打苏打苏打烧碱烧碱烧碱烧碱火碱火碱火碱火碱双氧水双氧水双氧水双氧水盐酸盐酸盐酸盐酸化学式化学式Na2CO3分类分类盐盐酸酸俗称俗称灰锰氧灰锰氧大理石大理石小苏打小苏打生石灰生石灰熟石灰熟石灰化学式化学式分类分类NaClNaOH盐盐碱碱H2O2氧化物氧化物HClKMnO4盐盐CaCO3盐盐NaHCO3盐盐CaO氧化物氧化物Ca（OH）2碱碱课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中食盐食盐课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中氯化钠晶体氯化钠晶体晶体结构晶体结构课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中古罗马货币在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。

我国的西藏过去也使用过盐巴货币。

为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。

贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中从这个故事里从这个故事里,结合书本结合书本,你对食盐的作用了解了多少你对食盐的作用了解了多少?

NO.1:

重要的调味品重要的调味品NO.2:

人体正常生理不可缺少的物质人体正常生理不可缺少的物质（食盐的生理食盐的生理作用作用）NO.3:

日常生活中用来腌制食品日常生活中用来腌制食品NO.4:

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氯碱工业氯碱工业NO.5:

医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液医疗上配制生理盐水，农业上用氯化钠溶液选种选种2、氯化钠的用途、氯化钠的用途课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中日常生活中常用食盐水清洗伤口，日常生活中常用食盐水清洗伤口，你知道这是为什么吗？

你知道这是为什么吗？

因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中33、氯化钠的分布、氯化钠的分布:

海水、海水、盐湖盐湖、盐井盐井和和岩矿岩矿中都蕴藏着食盐中都蕴藏着食盐海盐海盐盐场盐场粗盐含粗盐含MgClMgCl22，CaClCaCl22等杂质易等杂质易潮解潮解，精盐不易潮解，精盐不易潮解课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐盐的制法盐的制法将海水、盐湖水、盐井水等，通将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为的氯化钠晶体称为粗盐粗盐。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中“活动与探究活动与探究”粗盐提纯粗盐提纯讨论讨论：

可通过可通过哪些步骤哪些步骤来制取精盐？

来制取精盐？

（除去难溶性杂质除去难溶性杂质）课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中操作要领：

操作要领：

一贴二低三靠一贴二低三靠课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中粗盐提纯粗盐提纯1.1.溶溶解解仪器：

仪器：

烧杯、玻璃棒烧杯、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:

加快溶解速度加快溶解速度2.2.过过滤滤仪器：

仪器：

带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、带铁圈的铁架台、漏斗、烧杯、滤纸、玻璃棒滤纸、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用:

引流引流注意：

注意：

一贴、二低、三靠一贴、二低、三靠课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中3.3.蒸蒸发发仪仪器：

器：

酒精灯、玻璃棒酒精灯、玻璃棒带铁圈的铁架台、蒸发皿、带铁圈的铁架台、蒸发皿、玻璃棒的作用玻璃棒的作用:

防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅注意：

注意：

待蒸发皿中出现较多固体时，停止待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热加热,利用余温加热利用余温加热44.计算产率计算产率课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中亚硝酸钠（亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，它是一）是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。

亚硝酸盐对种白色不透明晶体，形状很像食盐。

亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。

亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入性损害。

亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3g可致死。

而亚硝可致死。

而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。

鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

加限制。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中思考题：

思考题：

如何除去粗盐中的如何除去粗盐中的可溶性可溶性杂质杂质（MgCI2、CaCI2、MgSO4）？

）？

思考题：

思考题：

如何除去粗盐中的如何除去粗盐中的不可溶性不可溶性杂质？

杂质？

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中课题课题生活中常见的盐生活中常见的盐（）（）课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途华表华表人民大会堂中南海人民大会堂中南海酒酒店店大大厅厅大大理理石石地地面面课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中大理石和稀盐酸大理石和稀盐酸CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2复习与巩固：

复习与巩固：

11、实验室用、实验室用、实验室用、实验室用___制取二氧化碳反应原理是：

制取二氧化碳反应原理是：

制取二氧化碳反应原理是：

制取二氧化碳反应原理是：

22、你是否记得生石灰是怎样煅烧出来的？

、你是否记得生石灰是怎样煅烧出来的？

CaCO3=CaO+COCaCO3=CaO+COCaCO3=CaO+COCaCO3=CaO+CO22上述反应说明碳酸钙有怎样的化学性质？

上述反应说明碳酸钙有怎样的化学性质？

能与酸反应；而且不稳定。

能与酸反应；而且不稳定。

能与酸反应；而且不稳定。

能与酸反应；而且不稳定。

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中、碳酸钙（、碳酸钙（CaCOCaCO33）物理性质：

物理性质：

物理性质：

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白色不溶于水的固体。

白色不溶于水的固体。

化学性质：

化学性质：

化学性质：

化学性质：

与酸反应与酸反应与酸反应与酸反应不稳定不稳定不稳定不稳定CaCOCaCO33+2HCI=CaCI+2HCI=CaCI22+H+H22O+COO+CO22CaCOCaCO33=CaO+CO=CaO+CO22高温高温碳酸钙用途：

碳酸钙用途：

碳酸钙用途：

碳酸钙用途：

课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中石灰石石灰石制玻璃制玻璃炼炼铁铁作建筑材料作建筑材料制水泥制水泥课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中、碳酸钠（、碳酸钠（NaNa22COCO33）碳酸钠俗称纯碱、苏打，白色粉末状，碳酸钠俗称纯碱、苏打，白色粉末状，易溶于水易溶于水.物理性质：

物理性质：

碳酸钠用途：

玻璃、造纸、纺织、洗涤碳酸钠用途：

玻璃、造纸、纺织、洗涤33、碳酸氢钠（、碳酸氢钠（NaHCONaHCO33）物理性质：

物理性质：

碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。

较易溶于水。

碳酸氢钠用途：

碳酸氢钠用途：

焙制糕点、治疗胃酸过多焙制糕点、治疗胃酸过多碳酸钠、碳酸氢钠水溶液呈碱性碳酸钠、碳酸氢钠水溶液呈碱性课题课题1生活中常见的盐生活中常见的盐初二中初二中创建永利制碱厂初期，由创建永利制碱厂初期，由于缺乏经验，制出的碱质量于缺乏经验，制出的碱质量低劣，销售困难。

侯德榜带低劣，销售困难。

侯德榜带领技术人员和工人废寝忘食，领技术人员和工人废寝忘食，攻下一道道技术难关，终于攻下一道道技术难关，终于在在19261926年年66月生产出洁白的纯月生产出洁白的纯碱，碳酸纳含量在碱，碳酸纳含量在9999以上，以上，定名为定名为“红三角红三角”牌。

牌。

同年同年88月，在美国费城举办的万国博览会上，月，在美国费城举办的万国博览会上，“红三角红三角”纯碱荣获最高荣誉的金质奖，跃居世界榜首。

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“红三红三角角”纯碱在国际市场上成为准许免检的纯碱在国际市场上成为准许免检的“信得过信得过”产品，产品，打破了外国公司对中国国内和东南亚市场的垄断。

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