饲料原料识别与分类大全.docx
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饲料原料识别与分类大全
一《能量饲料》
（一）饲料原料：
玉米
分类与命名：
（能量饲料）
玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源，是谷实类饲料的主体。
玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。
全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。
在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。
1：
外观特征：
形状：
优质玉米颗粒整齐均匀，水分高的玉米粒形膨胀、光泽性强。
色泽：
黄玉米为淡黄色至金黄色，凹玉米色泽较浅。
味道：
玉米甜味，初粉碎时有生谷味，但无酸味和霉味。
玉米粒皮层光滑，半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点，另外，玉米粒的颜色也比豆仁深，呈桔红色。
2：
生产工艺：
3：
营养特性：
1.可利用能量高。
玉米的代谢能为14.06MJ／k8，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。
2.玉米中粗纤维很少，仅2%，
3无氮浸出物高达72%,
4粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。
5矿物质元素低，但含有大量镁
6黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K缺乏。
水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
7玉米的蛋白质含量偏低，且品质欠佳
4：
饲用价值：
1不宜用玉米作为猪禽的唯一饲料
2适口性好，对鸡皮肤、蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义
3镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
注意黄曲霉的污染，而造成黄曲霉毒素中毒。
5：
质量标准：
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水分%
≤13.0
13.1-14.0
14.1-15.0
≥15.1
含杂率%
≤0.5
0.6-1.0
1.1-1.9
≥2.0
感
官
性
状
籽粒整齐、均匀，色泽呈黄色,无霉变，无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。
色泽呈黄色,籽粒不均，无霉变，无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。
色杂，籽粒不均，有极少部分霉变、虫蛀粒，有轻微异味、异嗅，无污染等。
色杂，籽粒不均，有部分霉变，虫蛀，有异味、异嗅有污染等。
参
考
不完善率%
≤5.0
5.1-6.5
6.6-8.0
≥8.1
生霉粒%
≤2.0
≥2.1
容重g/L
≥710
685-709
660-684
≤659
脂肪酸价mg/kg
≤40
40-50
50-60
≥60
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤50
>50
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
注：
①在10月至2月期间，水分可上浮1个百分点，但进货价格应有差距。
②不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4不得掺入饲料用玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明5、卫生标准
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存
饲料用玉米的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。
（注：
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米；严禁在车皮内进行药物熏蒸。
）
6：
检验指标（鉴别真假）：
（二）饲料原料:
小麦
分类与命名:
（能量饲料）
1：
外观特征:
一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。
子实供制面粉，是主要粮食作物之一。
由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。
小麦是禾本科小麦属的重要栽培谷物。
2：
生产工艺:
CCP为关键控制环节
CCP1：
头道麦筛，主要去除小麦中的大杂，筛网孔径为20mm；
CCP2：
二道麦筛，主要去除小麦中的大、小杂，筛网孔径为12mm、2.5mm；
CCP3：
磁铁分离机，主要去除小麦中的磁性金属物，磁力为10000高斯；
CCP4：
振动筛，主要去除小麦中的小杂，筛网孔径为2.0mm；
CCP5：
组合机，主要去除小麦中的大杂、小杂、石子，筛网孔径为8.5mm、2.0mm；
CCP6：
自动加水机，主要功能为小麦的加水调质，自动测量原麦水份；
CCP7：
二次加水机，主要功能为小麦的二次加水调质；
CCP8：
去石机，主要去除小麦中的石子，工作振幅为5±0.5mm；
CCP9：
磨粉机，将完整的麦粒剥开，碾磨成粉，剥刮率设定为1B28~32%，2B46~58%；
CCP10：
检查筛，入粉仓前的最后一道筛理，通过粉板检查高方筛筛网有无破损等；
CCP11：
永磁筒，主要去除面粉中的磁性金属物，磁力为12000高斯；
CCP12：
微量添加机，添加微量添加剂过氧化苯甲酰，添加量为0.058g/kg；
3：
营养特性:
1小麦的有效能值高，如其消化能（猪）为13～14MJ/kg，代谢能（鸡）为12～13MJ/kg，产奶净能为8.5～9.0MJ/kg。
2小麦的粗蛋白质含量居谷实类之首位，在12%以上，有的达14%以上，但必需氨基酸尤其是赖氨酸不足，因而小麦蛋白质品质较差。
3小麦中无氮浸出物多，在其干物质中可达75%以上。
4小麦的粗脂肪含量低（约1.7～1.9%），这是小麦能值低于玉米的主要原因。
5粗纤维含量较低，有效能值仅次于玉米；
6小麦的矿物质含量一般都高于其他谷实，磷、钾等含量较多，但半数以上的磷为植酸磷，生物有效性弱
7小麦的能量和亚油酸含量比玉米低，小麦中亚油酸仅0.8%，玉米中亚油酸有2.0%。
4：
饲用价值:
1 猪 小麦对猪的适口性好，可作猪的能量饲料，不仅能减少饲粮中蛋白质饲料的用量，而且可提高肉质，但应注意小麦的消化能值低于玉米。
小麦用作育肥猪饲料时，宜磨碎（粒径700～800μm）；小麦用作仔猪饲料时，宜粉碎（粒径500～600μm）。
在含小麦的饲粮中添加适量的阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂，可防止猪的消化不良，显著增加饲粮消化能值，提高猪的生产性能。
2鸡 一般认为，小麦对鸡的饲用价值约为玉米的90%。
用小麦作鸡的饲料时，应注意以下几点：
①不宜单用小麦作鸡的能量饲料，鸡饲粮中小麦和玉米的适宜比例为1:
1~1:
2；②小麦被作为鸡的饲料时，不宜粉碎过细；
③在小麦型鸡饲粮中一般要用阿拉伯木聚糖酶、β—葡聚糖酶等酶制剂，这样才可能有较好的饲养效果；
④小麦中色素少，鸡产品着色不佳，必要时可考虑采用着色剂。
3反刍动物 小麦是牛、羊等反刍动物的良好能量饲料，饲用前应破碎或压扁，在饲粮中用量不能过多（控制在50%以下），否则易引起瘤胃酸中毒。
4水生动物 小麦所含淀粉较软，而且又具粘性，故小麦及其次粉用作鱼类饲料的效果优于其他任何谷实。
因此，小麦是鱼类能量饲料的首选饲
5：
质量标准:
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水份％
≤11.5
11.6-12.5
12.6-13.5
≥13.6
感
官
性
状
淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。
同左
淡橙黄色颗粒，有极少数不完善粒，色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。
色泽不一致、不新鲜，有较多不完善粒。
有杂有污染。
有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等
参
考
容重g/L
≥770
750-770
730-750
≤730
粗蛋白%
≥14.0
13.9-13.0
13.0-11.1
≤11.0
杂%
≤0.5
0.6-1.0
1.0-1.9
≥2.0
粗纤维％
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
粗灰份%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
脂肪酸值mg/kg
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤30
>30
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4、不得掺入饲料用小麦以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。
5、卫生标准：
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存：
饲料用小麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。
（注：
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦；严禁在车皮内进行药物熏蒸。
）
6：
检验指标（鉴别真假）：
（1）色泽鉴别：
进行小麦色泽的感官鉴别时，可取样品在黑纸上撒一薄层，在散射光下观察。
①良质小麦：
去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。
②次质小麦：
色泽变暗，无光泽。
③劣质小麦：
色泽灰暗或呈灰白色，胚芽发红，带红斑，无光泽。
（2）外观鉴别：
进行小麦外观的感官鉴别时，可取样品在黑纸上或白纸上（根据品种，色浅的用黑纸，色深的用白纸）撒一薄层，仔细观察其外观，并注意有无杂质。
最后取样用手搓或牙咬，来感知其质地是否紧密。
①良质小麦：
颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。
②次质小麦：
颗粒饱满度差，有少量破损粒，生芽粒、虫蚀粒，有杂质。
③劣质小麦：
严重虫蚀，生芽，发霉结块，有多量赤霉病粒（被赤霉苗感染，麦粒皱缩，呆白，胚芽发红或带红斑，或有明显的粉红色霉状物，质地疏松。
（3）气味鉴别：
进行小麦气味的感官鉴别时，取样品于手掌上，用嘴哈热气，然后立即嗅其气味。
①良质小麦：
具有小麦正常的气味，无任何其他异味。
②次质小麦：
微有异味。
③劣质小麦：
有霉味、酸臭味或其他不良气味。
（4）滋味鉴别：
进行小麦滋味的感官鉴别时，可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味。
①良质小麦：
味佳微甜，无异味。
②次质小麦：
乏味或微有异味。
③劣质小麦：
有苦味、酸味或其他不良滋味。
（三）饲料原料：
面粉
分类与命名：
（蛋白质）
类型
蛋白质含量（%）
用途
高筋粉
10.5-13.5
面包
中筋粉
8.0-10.5
面条、点心
低筋粉
6.5-8.5
点心、菜肴
1：
外观特征：
颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
2：
生产工艺：
从小麦投入到面粉产出，面粉加工行业的生产流程大致可分为以下四个步骤：
第一步清理杂质。
将小麦进入高效组合清粮筛内，利用平面回转筛去掉小麦中的土质、用磁选器去掉金属杂质、用重力分级去石机去掉石子和劣质小麦。
第二步清洗烘干。
将小麦进入洗麦机内，进行注水、烘干，进一步清洗杂质。
第三步润麦入仓。
将再次清洗后的小麦进入净麦机机仓内，滋润约10个小时（加湿1%）。
第四步去皮制粉。
将清洗净的小麦进入机组碾磨机，经反复碾磨加工，最终分离出麸皮和面粉。
3：
营养特性：
所有面粉和谷物产品均含复杂的碳水化合物（淀粉）、维他命、矿物质和蛋白质。
然而，小麦中的蛋白质赖氨酸（基本的氨基酸）含量较低。
这意味着小麦蛋白质没有鸡蛋或牛奶蛋白质营养价值高，是对健康有益的最好的蛋白质来源补充。
4：
饲用价值：
增加适口性、粘合度，比小麦更容易吸收
5：
质量标准：
6：
检验指标（鉴别真假）
1、色泽鉴别法进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。
优质面粉：
呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色；
次质面粉：
色泽暗淡；
劣质面粉：
色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均。
2、组织状态鉴别法进行面粉组织状态的感官鉴别时，将面粉样品在黑纸上撒一薄层，仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等，然后用手捻捏，以试手感。
良质面粉：
呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团；
次质面粉：
手捏时有粗粒感，生虫或有杂质；
劣质面粉：
面粉吸潮后霉变，有结块或手捏成团；
3、气味鉴别方法进行面粉气味的感官鉴别时取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。
质面粉：
具有面粉的正常气味，无其他异味；
次质面粉：
微有异味；
劣质面粉：
有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味；
4、口感鉴别方法进行面粉滋味的感官鉴别时，可取少量样品细嚼，遇有可疑情况，应将样品加水煮沸后尝试之。
良质面粉：
味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味，咀嚼时没有砂声；
次质面粉口感：
淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声；
劣质面粉口感：
有苦味，酸味，发甜或其他异味，有刺喉感；
（四）饲料原料：
麦皮
分类与命名：
也称麦麸（能量饲料）
1：
外观特征：
即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状
2：
生产工艺：
是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮
3：
营养特性：
1、粗蛋白质含量高（12．5％～17％），这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。
与玉米和小麦籽粒相比，小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量（0．67％）较高；2、粗纤维含量高。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高（8．5％～12％），这对麦麸的能量价值稍有影响（可消化能：
牛12．916MJ／b，猪11．161MJ／h）。
有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度；3、脂肪含量约4%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败；4、维生素B族及VE含量高，B1含量达8.9mg/kg，B2达3.5mg/kg，这足以满足生长育肥猪的需要。
但VA、VD含量少；5、矿物质含量丰富，但钙（Ca0.13%）磷（P1.18%）比例极不平衡，钙：
磷比为1：
8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些饲料时要注意补钙；6、小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止便秘。
4：
饲用价值：
1、鸡小麦麸的代谢能较低，不适于用作肉鸡饲料。
为了控制生长鸡及后备种鸡的体重，防止体内过多沉积脂肪，小麦麸在饲料中可使用15%－25%，用来降低日粮能量浓度；2、猪小麦麸适口性好，含有轻泻性的硫酸盐类，有助于胃肠蠕动和通便润肠，是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。
麦麸用于猪的肥育效果较差，但可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂，一般使用量不应超过15%。
小麦麸用于仔猪不宜过多，以免引起消化不良。
3、反刍家畜小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛及羊的优良的饲料原料。
奶牛精料中使用10%－15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。
肉牛精料中可用到50%。
5：
质量标准、检验指标（鉴别真假）：
质量指标
A级
B级
C级
不合格
必
检
水份％
≤11.5
11.6-12.5
12.6-13.5
≥13.6
感
官
性
状
淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。
同左
淡橙黄色颗粒，有极少数不完善粒，色泽新鲜一致。
无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。
色泽不一致、不新鲜，有较多不完善粒。
有杂有污染。
有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等
参
考
容重g/L
≥770
750-770
730-750
≤730
粗蛋白%
≥14.0
13.9-13.0
13.0-11.1
≤11.0
杂%
≤0.5
0.6-1.0
1.0-1.9
≥2.0
粗纤维％
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
粗灰份%
<2.0
<2.0
2.0-3.0
>3.0
脂肪酸值mg/kg
黄曲霉毒素B1ug/kg
≤30
>30
霉菌总数103个/kg
<40
≥40
不完善粒包括:
霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4、不得掺入饲料用小麦以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。
5、卫生标准：
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存：
饲料用小麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。
（注：
不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦；严禁在车皮内进行药物熏蒸。
）
（五）饲料原料：
次粉
分类与命名：
面粉与麸皮间的部分，面粉厂可以买到，又称黑面、黄粉、下面或三等粉等。
小麦加工过程可得到23-25%小麦麸，3-5%次粉和0.7-1%胚芽。
小麦麸和次粉数量大，是我国畜禽常用的饲料原料
1：
外观特征：
粉状。
粉白色至浅褐色，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。
2：
生产工艺：
是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一
3：
营养特性：
1、粗蛋白质含量高（12．5％～17％），这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。
与玉米和小麦籽粒相比，小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量（0．67％）较高；
2、粗纤维含量高。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高（8．5％～12％），这对麦麸的能量价值稍有影响（可消化能：
牛12．916MJ／b，猪11．161MJ／h）。
有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度；
3、脂肪含量约4%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败；
4、维生素B族及VE含量高，B1含量达8.9mg/kg，B2达3.5mg/kg，这足以满足生长育肥猪的需要。
但VA、VD含量少；
5、矿物质含量丰富，但钙（Ca0.13%）磷（P1.18%）比例极不平衡，钙：
磷比为1：
8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些饲料时要注意补钙；
6、小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止便秘。
4：
饲用价值：
1、鸡次粉在种鸡、蛋鸡日粮中可尽量使用。
为了控制生长鸡及后备种鸡的体重，防止体内过多沉积脂肪，次粉在饲料中可使用15%－25%，用来降低日粮能量浓度；
2、猪次粉适口性好，含有轻泻性的硫酸盐类，有助于胃肠蠕动和通便润肠，是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。
次粉用于猪的肥育效果较差，但可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂，一般使用量不应超过15%。
次粉用于仔猪不宜过多，以免引起消化不良。
3、反刍家畜次粉容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛及羊的优良的饲料原料。
奶牛精料中使用10%－15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。
肉牛精料中可用到50%。
5：
质量标准：
6：
检验指标（鉴别真假）：
新鲜，无霉变结块，无发酵发热异味，无掺杂，水分12-13%，蛋白11-15%,灰分3%以下。
（六）饲料原料：
米糠
分类与命名：
（能量饲料）
1：
外观特征：
【感官性状】本品呈淡黄灰色，色泽鲜艳一致，无酸败、霉变、结块、虫蛀和异味异嗅。
【水分】水分含量不超过13.0%；调拨运输的饲料用米糠水分含量的最大限度和安全贮存水分标准，可由各省、自治区、直辖市自行规定。
【夹杂物】不得参入米糠以外的物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂，应做相应说明。
2：
生产工艺：
稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10％左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。
3：
营养特性：
1、蛋白质含量高，为14%，比大米（粗蛋白为9.2%）高得多。
氨基酸平衡情况较好，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米，但与动物需要相比仍然偏低;
2、粗纤维含量不高，故有效能值较高;
3、脂肪含量12%以上，其中主要是不饱和脂肪酸，易氧化酸败;
4、维生素B族及VE含量高，是核黄素的良好来源，其含量为2.6ug/g，在糠麸饲料中仅次于麦麸。
且含有肌醇，但VA、VD、VC含量少;
5、矿物质含量丰富，钙少（0.08%）磷多（1.6%），钙磷比例不平衡，磷主要是植酸磷，利用率不高。
此外，米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。
6、抗营养因子米糠中含有胰蛋白酶抑制因子（trypsininhibitor,TI）。
给单胃动物大量饲喂米糠，可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大。
加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活。
此外，米糠中脂肪酶活性较高，长期贮存易引起脂肪变质。
4：
饲用价值：
1、鸡 米糠可补充鸡所需的B族维生素、锰及必需脂肪酸。
米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，用大量米糠饲喂雏鸡，会导致胰腺肿大。
如将米糠加热高压处理，则可减轻肥大程度。
一般鸡饲料以不超过5%为度。
颗粒饲料可酌量增至10%左右。
用量太高不仅会影响适口性，还会因植酸过多而影响钙、镁、铁、锌等矿物元素的利用率。
2、猪 米糠对猪的适口性不佳，如用于肉猪肥育，随用量的增加（取代玉米25%-100%），猪生长速度和饲料转化效率降低。
大量饲喂米糠还会导致体脂肪变软，降低胴体品质，故肉猪饲料中米糠添加量应在20%以下。
仔猪不宜使用，以免引起腹泻，但经加热处理破坏胰蛋白酶抑制因子后可少量使用。
3、反刍家畜 与单胃动物不同，米糠用作反刍动物饲料并无不良反应，适口性好，能值高，在奶牛、肉牛精料中可用至20%。
但喂量过多会影响牛乳和牛肉的品质，使体脂和乳脂变黄变软，尤其是酸败的米糠还会引起适口性降低和导致腹泻。
4、水产动物 米糠中必需脂肪酸含量高，并含有鱼类生长需要的重要维生素--肌醇，所以米糠是鱼类的好饲料。
饲料级米糠的国家标准
引自（GB10371-89饲料用米糠）
5：
质量标准：
【质量指标及分级】
一级
二级
三级
粗蛋白%
≥13.0
≥12.0
≥11.0
粗纤维%
＜6.0
＜7.0
＜8.0
粗灰分%
＜8.0
＜9.0
＜10.0
质量指标以87%的干物质为基础计算，三项质量指标必须全部符合相应的规定。
二等饲料用米糠为中等质量指标，低于三等为等外品。
6：
检验指标（鉴别真假）：
米糠中掺入粗糠怎么鉴别？
1：
根据外观特性
2：
去点样品放在玻璃平面上，滴两滴2%间苯三酚，粗糠中的木质素会越来越红，很明显
不过最经济的办法就是显微镜观察
（七）饲料原料：
统糠
分类与命名：
统糠有两种类型，一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时分离出的稻壳（砻糠）、碎米（brokenrice）和米糠的混合物，这种糠约占稻谷的25%-30%。
另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成，根据其混合比例的不同，又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。
1：
外观特征：
淡黄色或淡褐色；米糠特有的气味，不酸败、霉味及异臭味；粉状、略有油感、含有微量碎米、及少粗糠；无虫蛀、结块。
2：
生产工艺：
米糠与砻糠人为地加以混合而成，根据其混合比例的不同，又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。
3：
营养特性：
但它与米糠、麦糠又有区别：
一是其粗蛋白质含量低，仅在5％左右（5.4％－4.4％），相当于秸秆的蛋白质含量，高于水花生、水葫芦等。
二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31％－35％，它的消化吸
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