我国饭店绿色营销问题及对策分析.docx
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我国饭店绿色营销问题及对策分析
我国饭店绿色营销问题及对策分析
90年代开始，世界进入了“环保时代”，“绿色时代”。
“绿色时代”的到来，对世界经济体产生了巨大影响，饭店业也不例外。
随着我国饭店业的迅猛发展，可持续发展战略的确立和国际环境保护潮流对我国饭店业的冲击，促使我国饭店业面临饭店的绿色营销化。
在本文中，我们要来探讨下我国饭店业开展绿色营销的必要性及面临的问题和解决对策。
一、绿色营销的内涵
绿色营销是指企业以环境保护为经营指导思想，以绿色文化为价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略。
它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则。
所谓绿色，并不是单纯的“纯天然”、“回归自然”，“绿色”，是一个形象用语，它泛指保护地球生态环境的活动、行为、计划、思想和观念等。
它是以生态经济学、营销学、可持续发展战略为宗旨的企业营销活动及其规律性的边缘性学科。
这里的绿色营销应该有三个层面的涵义：
第一、节约材料成本，保护环境资源。
第二、确保产品的安全使用、卫生和方便，即企业生产的产品无论从生产过程到消费过程，还是从外包装到废旧后的回收都要有利于人体的健康和生活品质的提高。
第三、引导绿色消费，培养人们的绿色意识，并且倡导和赞助环保事业，支持环境保持绿色。
二、我国饭店业开展绿色营销的必要性
（一）社会环境保护的需要
据2008年中国环保部发布的中国环境状况公报指出，我国的地表水污染依然严重，部分城市空气污染也仍然较重，这就需要全民行动保护环境。
而饭店业与环境保护有着天然的联系,绝大多数的饭店是靠环境质量来吸引宾客的，因此，环境保护对饭店业的发展至关重要。
饭店业对环境的影响主要表现在以下两方面：
一是饭店以及饭店提供的产品对环境的影响；二是饭店设施的运行状况。
前者对环境造成的影响主要是饭店食品的供应以及饭店本身设计是否符合环保要求，是否考虑安全、健康、无污染这个准则，而后者对环境的影响主要在于设备运行过程中排放的气体或者产生的噪声。
饭店的规模庞大，设施齐全，单位接待数量大，其正常营运过程中还涉及其他的服务设施或功能。
而由于饭店规划、经营、管理中存在缺陷和不足，使大量的环境污染和资源浪费问题频频发生。
所以，开展绿色饭店营销显得十分的重要。
（二）是资源有效利用和社会责任的良好体现
21世纪的今天，我们面临着全球资源短缺的问题，为了可持续发展，我们必须把资源保护作为企业经营的准则。
饭店是一个高能耗的行业，因此，在其日常运营过程中，更要把资源保护作为企业经营的基本要求。
一个饭店，面临着严重的物资消耗和能源消耗，如饭店运营过程中的水电消耗，餐饮及日常用品的消耗等等，都会造成严重的资源浪费。
而绿色营销要求企业以可持续发展战略作为其指导思想，把资源保护作为其经营原则，要求饭店在经营过程中，遵从绿色营销理念，从能源管理、绿色设计、环境保护、降低物资消耗等方面，更向“人性化”、“节约型社会”靠拢。
另一方面，消费者绿色意识的觉醒，要求企业为其制造的垃圾，产生的环境污染买单，否定社会为其污染买单的超时做法，而企业的社会责任也将是消费者选择企业的原因。
而饭店实施绿色营销，将能很好地展现饭店的社会责任。
（三）能有效应对消费者绿色消费的需求
随着公众环境保护意识的增强和生活水平的提高，人们逐渐认识到：
追求物质享受、过度地消费自然资源将加深这个星球和人类自身的危机。
因此，以保护环境为特征的绿色消费正影响着人们的消费观念和消费行为，成为一种新的时尚。
世界各国连年掀起绿色消费的高潮。
所谓绿色消费，也称可持续消费，是指一种以适度节制消费，避免或减少对环境的破坏，崇尚自然和保护生态等为特征的新型消费行为和过程。
绿色消费，不仅包括绿色产品，还包括物资的回收利用，能源的有效使用，对生存环境、物种环境的保护等。
在这种消费观念下，饭店必须顺应绿色消费潮流，通过绿色营销，提供消费者所需要的绿色产品，满足消费者的绿色需求，才可以扩大市场占有率，促进饭店占领市场，使饭店发展前景更广阔。
（四）有助于饭店节约能源，提高经济效益
绿色营销的过程就是饭店努力提高资源和能源的利用率，尽可能减少污染或不污染环境，实现可持续发展的集约型经营的过程。
通过这种过程，饭店可以从比较深的层次来考虑技术开发和产品更新换代，提高饭店经济增长的质量。
杭州国大雷迪森广场酒店将原来50千瓦的水泵换成22千瓦的高效泵，一年节电26万千瓦时，节省电费18.98万元。
又如，杭州之江度假村在省计经委能源监测中心的帮助下投巨资把大部分照明设备改为节能灯，2005年一年就收到明显的节能效果。
同时，随着消费者绿色环保意识的增强，购买绿色产品成为时尚和趋势，通过实施绿色营销则有利于饭店占领市场、扩大饭店的市场份额。
（五）开展绿色营销是经济危机下企业生存的法宝
作为全球影响力巨大的两大经济实体，中美两国在全球紧急走向崩溃之际，不约而同地为新一年量身制定出“走向绿色”的解决方案。
美国总统奥巴马提出的一揽子计划旨在通过鼓励绿色创新，即对替代能源和环境友好型技术予以商业刺激来制造绿色就业机会；中国政府的一揽子经济刺激计划同样强调发展绿色经济。
绿色经济刺激计划还证实了我们许多人长期以来就知道的事情：
环保和经济增长并不矛盾——发展绿色经济甚至能够拯救金融危机。
在这种环境下，饭店业想要长远发展，跟随潮流，开展绿色营销绝对是一个最好的选择。
三、我国饭店业开展绿色营销存在的问题
尽管我国饭店业绿色营销已经取得良好的开始，但是我国饭店业仍以传统营销观念为主，仍然使用那种非可持续的销售观念和营销手段，并没有领悟绿色营销的精髓，因此绿色营销观念的发展受到多个方面的限制，而饭店业开展绿色营销也仍然存在以下几个方面的问题：
（一）环境问题和资源问题尚没有被绝大多数饭店所重视
环境问题和资源问题都是可持续发展的核心问题。
绿色营销与传统营销的根本区别在于它是一种强调环境责任，以社会及企业的可持续发展为最终目标的一种营销活动。
绿色营销追求可持续消费模式，以提高消费质量来减少消费数量，而传统营销则是刺激消费，鼓励消费更多数量。
而饭店业本身是一个高耗能和较高污染的行业，它在运行过程中，需要大量的资源，也会产生较多的污染，这就要求饭店能重视资源保护和环境保护。
目前我国大多数饭店在营销中工作的重点仍是刺激或激励消费者更多地消费产品，而这就造成资源的浪费，使资源得不到合理配置。
一座拥有300间客房的大饭店，一年的能耗折合成标准煤高达3000吨以上；一般饭店大都采用中央空调，而空调用电总量占饭店全年总用电量的50%～60%。
这些都显示了饭店过量的物资消耗、能源消耗以及对环境严重的污染情况。
据浙江省能源监测中心对该省几家典型饭店的能源利用率监测结果表明，大多数饭店的能源利用率都没有达到先进水平。
这主要表现在以下几个方面：
设备没有处于经济运行状态；设备控制系统不完善，使设备无效运行；设备运行效率低，不能满负荷运行；能采用节能灯的地方没有采用节能灯等等。
这些饭店可以改进但是却没有改进的地方，往往占据了饭店运营成本的大部分，不仅增加了饭店的经营成本，也为社会增加了成本。
（二）饭店未将成本概念融入到营销活动中
近几年旅游饭店数量增长过快，但是消费者数量的增长却远不如饭店数量的增长速度，这就造成了饭店资源的浪费。
我国饭店，尤其是高档饭店普遍过剩，旅游淡季客房出租率不高，引起饭店之间恶性削价竞争，饭店服务质量下降。
因此在日常的营销活动中，饭店就必须要考虑成本概念，控制营销活动中的成本。
但是，事实上，饭店并没有很好地控制成本。
比如，很多饭店在建设时，仍然采用奢华的建筑风格，铺张浪费；在产品的包装装潢上，求大、求精、求豪华，既提高了产品的成本，加重了消费者的负担，又消耗了大量包装材料，造成了大量资源浪费；在市场竞争中，并不采取合适的宣传促销方式，却选择“折扣”、“抽奖”、“给出租车司机高额回扣”来争取客户。
这些手段都需要极大的成本投入，但是却不一定能取得良好的效果。
凡此种种，均与绿色营销的要求格格不入。
（三）绿色产品尚未成为饭店的首选产品
在许多国家，绿色产品已经成为最好销售的产品，成为消费者的首选产品，但是在我国，虽然绿色消费观念在逐渐影响消费者的消费理念，绿色产品并没有成为首选产品。
主要原因在于饭店还没有领悟可持续发展的精髓。
很多饭店为了当前的蝇头小利，而仍然采用高消耗的产品。
比如，很多饭店在装修过程中也采用污染的材料，房间里还存在“六小件”，使用一次性的洗涤用品，餐饮服务中还有珍惜保护动物，菜肴在制作过程中也还使用化学合成添加剂等等。
（四）饭店对于政府政策的执行力度不强
最近几年，我国对于饭店绿色营销给与了极大的重视，国家也颁布了相应的政策法规来规范饭店绿色营销的开展。
按照国务院要求，由商务部、国家发改委、国务院国资委、环保部、国家标委会、国家旅游局等六部委联合制定和颁布了中国《绿色饭店》（GB\T21084-2007）国家标准已于2008年3月1日正式实施。
而在今年3月份左右，商务部又下发《关于进一步开展创建绿色饭店活动的通知》，并成立了由商务部、发改委、国资委、环保部、国标委及中国饭店协会共同组成的全国绿色饭店工作委员会。
但是，对于绿色饭店准则的出台，饭店业在实际执行阶段也存在着各个方面的问题，很多饭店业只是流于形式，并没有真正去实行绿色行为，当然这是基于成本的控制，还有消费者绿色消费意识的限制，但是也源于饭店业没有大力改善传统消费意识的决心，缺乏开展绿色营销的长远目光。
就像饭店的“六小件”用品，我国很多省市也都曾经出台政策要求饭店停止使用，但是饭店并不能长期坚持，在实施一段时间后仍然使用“六小件”。
2005年6月15日，首旅建国管理集团最先宣布，由其管理的13家星级饭店的客房内，将取消牙膏、牙刷、刮胡刀等一次性消耗品的摆放。
随后在2005年7月14日，北京旅游饭店业协会发出倡议书，宣布北京141家星级饭店将停供部分一次性日用品。
2006年5月22日，北京日报刊发了一篇文章指出，坚持不到一年，北京星级饭店大多已放弃当初“绿色饭店行动”的号召，重新将“六小件”请回了饭店客房。
这项当初为了响应“绿色饭店行动”号召的行动基本宣告失败。
据一位饭店人士透露，这已是北京取消“六小件”战役的第2次失败——早在2000年，北京饭店业也曾发起过一场类似的活动，但最终也同样是不了了之。
2009年3月1日起长沙市正式执行一次性日用品“禁令”，饭店“不再主动提供一次性日用品”。
但是“禁令”的执行效果却大打折扣，仍有相当一部分经济型饭店和招待所并未严格执行“禁令”。
很多饭店客房内依然摆放着一次性牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴液、香皂、浴帽等用品，饭店（宾馆）大厅也未有明显提示。
又例如，尽管上海市政府再三要求餐饮业取消泡沫塑料饭盒，改用可降解材料制作的饭盒，然而却难以推行，原因仅仅因为使用可降解材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒略高。
（五）消费者绿色消费意识相对薄弱
在现代商品经济条件下，高消费的观念一直统治和支配着人们的消费观念和消费行为，只有人们多消费，社会才会多生产，企业才能多盈利，这已经是经济学中公认的定律。
因此，在这样的一种定律下，也产生了奢侈、炫耀型的消费心理，他们往往在酒店里一掷千金，享用高价的、珍惜的珍禽野味，请客设宴时讲究排场，造成大量的浪费，然而他们浪费的并不是他们自己的金钱，还浪费了社会的资源。
而在社会资源匮乏的今天，保护环境、资源节约必须成为基本原则。
但是我国国民的整体绿色消费意识并不强烈，对于环境保护、资源保护，只会在实际条件允许的情况下去考虑，当绿色产品的价格过高时，他们就宁愿选择不具绿色的产品。
加上我国媒体对于绿色宣传过少、引导滞后，绝大多数消费者还不懂绿色消费的意义，这就不能形成内在的绿色消费需求。
使企业在进行绿色营销时成为限制条件。
四、我国饭店业开展绿色营销的对策分析
本文主要是结合华侨城洲际大酒店的实际运作，来阐述开展绿色营销的对策分析。
华侨城洲际大酒店（OCTGrandHotel）是由隶属于国务院国资委管理的大型中央企业之一的华侨城集团与洲际酒店集团强强联手而创立，是南中国最具期待的一家白金五星级商务度假主题酒店。
酒店位于深圳市所辖六区之一的南山区，地理优越，距深圳国际机场和香港仅25分钟车程，距福田区市中心约10分钟车程。
步行15分钟即可至世界之窗和欢乐谷主题公园。
酒店是国内首家以西班牙醉人风情为主题的豪华酒店，并首创从鲜花到礼服选配等一应俱全的婚庆宴席承办和教堂式婚礼服务。
而在2009年9月，侨城洲际大酒店顺利通过全国旅游星级饭店评定委员会专家组的评审，正式授牌国家五星级饭店。
开业两年多以来，华侨城洲际大酒店的经营收益、市场渗透率、平均房价等指标在深圳五星级酒店行业中均名列前茅，并将鲜明的主题文化、一流的硬件设施和贴心的软件服务带入本地市场，让国内外宾客耳目一新。
（一）创建绿色文化，培育绿色意识
马文康，华侨城洲际大酒店总经理，在采访中告诉记者：
“虽然洲际酒店集团在世界各地积累了大量的理念和措施，但为了更好地发挥员工的环保意识，我们不仅仅增加了在此方面的培训，还在酒店内成立了‘节能环保委员会’，通过一种制度性的安排，把员工有关节能的真知灼见汇集起来，最终使得部分建议能够成为现实。
”其实这就是培养绿色企业文化的一种手段。
绿色企业文化是现代企业文化的一个子系统，是企业价值观的一种体现，它为企业员工提供了一种共同的理念。
绿色企业文化核心强调的是对社会和环境的责任，实现人与自然、人与人以及人自身的身心和谐，并将环保目标与饭店经营目标融为一体，激励员工节约资源，保护环境。
绿色企业文化是饭店业实施绿色营销战略的先导，也是培育员工绿色意识的重要工具。
因此，如何建立绿色企业文化至关重要。
饭店要建立绿色企业文化，首先饭店的经营管理者要有一个绿色管理意识，转变传统的经营思想，明确饭店绿色管理的方针和政策，把环境保护意识真正融入饭店管理的各个环节之中。
制定企业的战略目标时，要充分考虑资源和环境，把保护自然环境，降低能源消耗，促进能源的持续利用一一落实，以社会的可持续发展为目标，把企业效益、社会效益和环境效益结合在一起。
其次，培养饭店的员工形成绿色营销意识，能够积极贯彻饭店绿色措施。
把节约资源作为员工守则，在员工规章制度中真正体现，并且培训员工养成良好的绿色意识，对于切实贯彻企业绿色文化的员工，给予表彰和宣传。
而作为管理者，首先就要拥有绿色意识，并且时刻谨记，具有先锋模范作用，从而影响员工真正养成绿色意识。
并且能够发挥非正式组织的作用，利用非正式组织的优势，切实培养员工的绿色意识。
此外，饭店还可以培养企业的绿色营销氛围，通过鼓励进行节约能源的创新活动，也可以开展一些有意义的社会实践活动，以激励员工的积极性。
（二）设计绿色产品
绿色产品指的是企业生产的产品无论从生产过程到消费过程，还是从外包装到废旧后的回收都要有利于人体的健康，有利于环境的保护和改善，能够在创造企业内部经济的同时带来社会外部的经济性。
绿色产品的开发必须遵循以下原则：
节省原料和能源；减少非再生资源的消耗；容易回收分解；低污染或者没有污染；不对消费者身心造成损害。
实施清洁生产，重点是节约能源，加强废物的处理与控制，特别是减少水、电、能源和其他物资的消耗。
防止污染，维护生态环境的平衡。
而在饭店业中的应用主要可以从几下几个方面来分析：
1.绿色客房产品。
首先客房建筑材料要采用无污染、低能耗的绿色装饰材料，节约不可再生资源。
在装饰饭店时，避免铺张浪费。
其次，在日用品方面要采取措施尽量减少废弃物和避免浪费，如不提供牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、小瓶沐浴液、洗发液“六小件”物品，客人索要时饭店再免费提供，或者将一次性的小香皂换成大香皂或液体香皂，以便多次使用；将淋浴喷头、抽水马桶的出水量降低，以够用为准；使用节能灯泡；对待同一房客，改变过去每天洗床单等布巾的做法，在客人需要时再更换等等。
这些措施将会节约水资源和能源，减少排污量，并且也减少了劳动力成本。
深圳华侨城洲际大酒店向记者提供的有关资料显示，它整座酒店的外墙涂为白色；内部装修采用100%无石棉环保型埃特板；所有区域均采用环保型夹板；酒店的外窗均采用双层中空LOW-E（低辐射）玻璃。
马文康介绍说：
“酒店提供给客人的洗衣袋均是采用可循环使用的无纺布材料制成，从而摒弃了传统的不易分解的塑料材质洗衣袋，以减少环境污染；所有垃圾在离开酒店之前，酒店会按照不同类别——干、湿、可分解、可回收等，将它们区分开，以便于垃圾处理和回收。
”而整座酒店采用楼宇自动控制系统，主动调节监控各设备的运行状况，有效制定节能计划，主要体现在锅炉为燃气—油两用锅炉，并带有余热回收器（回收锅炉尾气的热量），日常运行采用管道天然气，减少对环境的污染。
此外，酒店还充分利用空调余热制热、空气热源泵等节能环保制热技术或设施，经系统高效集热处理后用于酒店、水疗等项目的热水热源，提高系统的节能环保水平和集热效率。
洗衣房、锅炉房、变配电房热量回收综合利用系统，在对如上区域进行降温的同时对后勤的生活热水进行加热。
另据记者了解，酒店采用一套精密的计算机系统来管理酒店的能源消耗。
以房间为例，它能够自动调节这里的温度并释放出新鲜空气以确保房间内的空气质量；同时可以通过事先设定的参数，由计算机系统控制调节酒店各区域的数千盏照明灯，来调节酒店区域的光线亮。
2.绿色餐饮产品。
饭店餐饮必须挂钩于“绿色”。
首先要做到产品本身安全、卫生，利于客人健康，要有良好的质量，不用国家禁用的珍惜动物和野生动物来开发餐饮特色，在制作时使用天然的色素，不用化学合成添加剂，并且要节约能源、降低耗材，及时处理排放的污物及食品垃圾；其次在食用时不会污染环境，基本无废物垃圾产生，餐厅内要杜绝使用塑料垃圾袋、泡沫塑料饭盒、一次性木筷等，转而用消毒过的不锈钢或玻璃餐具代替。
当然公司最好创建自己的绿色食材基地，并推出一系列的绿色新品菜肴。
如现今社会，我们讲求健康生活，要减少高脂肪、高糖类食品的摄入，这就要求饭店在开发产品时结合客户需求，开发低糖、低脂产品。
在2007年中秋节期间，深圳华侨城洲际大酒店首次推出了强调绿色健康的低糖中秋月饼系列，低糖的里料让担心发胖的客人也可以放心食用。
3.绿色无形服务。
饭店员工要树立“以客人为尊，为客人健康着想”的服务理念，他们提供的服务应以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨，并能满足消费者绿色消费的需要。
例如，在餐饮服务中，要向消费者推荐绿色食品和饮料；适当提示客人点菜莫过量，根据人数提供大中小份菜量供客人选择，提倡“消费不浪费”；客人需带走剩菜时，积极提供“打包”服务，力求做到资源不浪费。
还可以提供代客保管剩酒的服务，专门设一张精致的橱窗放客人剩酒，并在剩酒的酒瓶上挂上一张标签，上有酒名、客人姓名、地址、电话以及存放日期，供客人下次消费饮用。
（三）制定绿色价格
在制定绿色产品价格的时候，首先要摆脱以前投资环保是白花钱的思想，树立“污染者付费”、“环境有偿使用”的新观念，把企业用于环保方面的支出计入成本，从而成为价格构成的一部分。
其次，注重绿色产品在消费者心中的形象，利用人们崇尚自然的心理，采用消费者心目中的“觉察价值”来定价，提高效益。
绿色价格往往会比传统价格高些，虽然从短期效益来看，也许暂时不被消费者多接受，但是从长远效益来看，随着消费者环保意识的增强和绿色消费观念的形成，绿色价格必然会被越来越多的消费者认同和接受，企业也会从生产绿色产品而获利。
王凛表示：
“一些节能环保设备一次性投入看似很大，但我们发现，大部分设备只要经过几年的使用，成本很容易收回。
其实，现在越来越多的高层次顾客注重所住酒店是否符合环保标准，而华侨城洲际酒店坚定地秉持环保理念，一方面体现了企业在节能减排方面的社会责任，同时，也契合了高层次消费者的环保意识，再者，让企业的盈利有保证，最终实现了三赢。
”
（四）选择绿色渠道
在饭店绿色营销过程中，能否找出和选择正确有效的绿色渠道是整个绿色营销过程中至关重要的一个环节。
作为饭店，在选择绿色渠道时，就应该把重点放在两个方面：
1．在运输环节。
这又包含了三个方面:
其一是对运输工具选择。
在运输过程中要使用无铅油料、有污染控制装置、耗能少的交通工具，统筹运输路线，缩小运输距离，采用运载量适宜的运输工具等。
其二是要减少贮运过程的浪费，如改善贮运条件及其他设备，减少货损。
其三是要简化供应和配送系统及环节。
合理设置供应和配送中心，降低资源耗费和货物损量。
特别是饭店的餐饮服务，食品的保鲜是食品质量的另一重要因素。
2．对供应商、中间商的选择方面。
其一是要选择绿色信誉好的中间商，要把重点放在与本企业有相同的环境保护意识，有良好的绿色企业形象，并能真正合作的中间商和供应商上，如关心环保、服务社会、在消费者心中有良好印象的大中间商，借其声誉，推出绿色产品。
其二是建立绿色产品专柜，推出系列绿色产品，产生群体效应，便于消费者识别和购买。
其三是选择的中间商应是不经营相排斥、相对立的产品，而是相互补充的产品，便于中间商认真推销绿色产品。
其四是在绿色营销过程中，要加强培养渠道成员的绿色意识，保证绿色产品在生产、运输、储存过程中真正做到安全卫生无污染，符合绿色供应的特点。
3．要尽可能建立短渠道、宽渠道，减少渠道资源消耗，降低渠道费用。
过长的渠道会使饭店在材料的需求方面价格升高，而这就进一步加深了饭店产品的价格，不利于竞争，还会增加资源的消耗。
（五）进行绿色促销
绿色促销即恰当运用促销方式和策略宣传饭店和产品，主动承担环保义务，运用大众媒体宣传保护环境，以此树立饭店良好的绿色饭店形象。
饭店在开展绿色促销时，主要可从几下几个方面来考虑：
1．运用绿色产品的广告战略，宣传绿色消费。
绿色广告是宣传绿色消费的锐利武器，是站在维护人类生存利益的基础上推销产品的广告，它的功能在于强化和提高人们的环保意识，使消费者将消费和个人生存危机及人类生存危机联系起来，使消费者认识到错误的消费将影响到人类的生存并最终落实到个体身上，这样消费者就会选择有利于个人健康和人类生态平衡的包括绿色食品在内的绿色产品。
运用绿色广告，就是要把绿色消费作为诉求点，使消费者了解饭店在一系列的活动中，都是围绕着绿色这个理念，从而区别于竞争者，并且提高饭店的知名度。
2．通过绿色公共关系，开展促销活动，引导绿色消费。
绿色公关是树立企业及产品绿色形象的重要传播道路。
在绿色营销中，饭店应通过良好的公共关系，显示自己在绿色领域的努力，在消费者心目中树立良好的企业形象。
绿色公关能帮助饭店更直接更广泛地将绿色信息传送到广告无法达到的细分市场，增强企业的竞争优势。
并通过举办绿色产品展销会、洽谈会、绿色赞助活动及慈善活动的形式，来扩大绿色产品与消费者的接触面，并且扩大饭店的影响面，使饭店的绿色形象得以有效传播，引导消费者的绿色消费。
已知在过去的两年中，洲际酒店集团一直关注中国政府的教育工程，为边远贫困地区的基础教育设施、师资力量和贫困生提供资金支持。
洲际酒店集团及旗下酒店长期以来积极参与当地慈善事业，并以此作为企业为社会应尽的职责。
2008年9月12日，120名高球爱好者在深圳观澜湖高尔夫球会云集一堂，共同支持洲际酒店集团南中国区10家酒店举办的为希望工程募捐两所希望小学的“育苗行动”。
洲际酒店集团南中国区区域总经理马可汉先生透露，通过本次“育苗行动”，洲际酒店集团南中国区已筹集善款超过100万元。
这些善款已全数捐赠希望工程，用以在四川省与广东省建立两所防震希望小学。
在2009年3月28号的“地球一小时”活动中，华侨洲际大酒店也积极响应，花园、外围装饰灯全部熄灭，餐厅和其他公共区域灯光适当调暗。
为鼓励房间客人一起参与，熄灯期间，1982廊大堂吧酒水买一送一，同时可获赠“住房升级卡”于下次住房使用。
以此唤起更多的人关注气候变化和节约能源，关爱我们共同拥有的家园。
3．进行绿色人员推销和销售推广。
绿色饭店产品多是新产品。
很多消费者一开始并不认同。
推销人员可以先了解消费者绿色消费的兴趣，直接向消费者宣传饭店产品的功能及其对环境的保护作用，掌握饭店产品的绿色表现及饭店在经营过程中的表现。
总之，在当前面临全球金融危机、经济环境
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