酒管家薪资及管理制度.docx
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酒管家薪资及管理制度
今天，我开始新的生活
我要用全身心的爱来迎接今天
坚持不懈，直到成功
我是自然界最伟大的奇迹
假如今天是我生命中的最后一天
今天我要学会控制情绪
我要笑遍世界
今天我要加倍重视自己的价值
马上行动
因为有你的用心，每瓶酒才大放光彩！
你就是那个创造奇迹的人！
终端酒管家管理手册
熊琴琴
一、酒管家类型
1、专职酒管家
2、兼职酒管家
3、临时酒管家
二、酒管家招聘与培训
1、酒管家的招聘
（1）、专职酒管家
（2）、兼职酒管家
（3）、临时酒管家
2、酒管家培训
（1）、培训内容
（2）、培训方法
（3）、上岗考核
三：
酒管家情况登记表
四、管理制度与考评内容
1：
管理制度
2；考评内容
3：
考核分值
（1）：
扣分内容
（2）：
加分及奖励
五、酒管家薪资与管理
1：
专职，兼职酒管家的资薪
（1）：
保底工资
（2）：
奖励工资
（3）：
考评系数
（4）：
专兼职促销员薪资
2：
临时酒管家资薪
3：
工资发放
一：
酒管家类型
对于销售量达到一定基本量的终端可派驻专职酒管家；在销售量达到基本量但终端不允许派驻专职酒管家，或对于具有展示、拦截竞品等战略意义、但销售量没有达到基本量的特殊终端可派驻兼职酒管家；在开展形象街促销、国定节假日终端促销等推广活动时，可视情况聘请临时性酒管家。
促销员按照工作性质分为3种类型
1：
专职酒管家
为博威哈尔滨酒类销售有限公司啤酒专门聘用的酒管家人员，专门负责协助某终端百威，哈尔滨啤酒产品的推广并积极促成消费者购买行为发生的专职人员。
（这类酒管家需是见习期之后的初，中，高级酒管家并与我司签定用工协议的员工）
2：
兼职酒管家
在百威，哈尔滨啤酒不能派驻专职酒管家的终端，（终端销量不到基础销售量，或零售终端不能派驻专职酒管家的）可安排兼职酒管家，在负责百威，哈尔滨啤酒产品酒管家工作同时负责周边非同类产品的酒管家工作。
3：
临时性酒管家
又称促销员，是公司开展形象街促销、国定节假日终端促销等推广活动时，由于人手不够时聘用的临时酒管家
二：
酒管家的招聘与培训
酒管家招聘应遵循以下要求，并填写详细的促销员情况登记表。
1；酒管家的招聘
（1）：
专兼职酒管家
⏹女性
⏹形象和蔼、可亲，年龄在18—30岁
⏹懂当地方言（最好是当地人），并能熟练运用
⏹沟通、表达能力较强
⏹大胆，自信！
⏹工作主动细心、有责任心、有克服困难的决心和毅力
（2）：
临时性酒管家
⏹招聘当地女性在校大学生利用假期兼职
⏹形象较好
⏹表达、沟通能力较强
⏹大胆，自信
⏹工作主动负责，服从调度、指挥，有克服困难的决心和毅力
2：
酒管家的培训
在酒管家上岗前必须按照《酒管家培训手册》进行销售促成技能、产品知识、酒管家职业规范等方面培训，考试合格方能上岗。
（1）：
培训内容
A，基础知识培训：
了解英博百威公司文化，了解啤酒的相关知识（附件百威英博介绍和啤酒知识）
B，基本礼仪培训：
关于着装打扮，仪态仪表等的要求培训（见附件百威，哈尔滨啤酒促销基本礼仪、技能，职责培训）
C：
工作职责培训：
学习岗位职责。
（百威，哈尔滨啤酒促销基本礼仪、技能，职责培训）
D：
疑难问题培训：
学习终端销售中顾客的疑难问题（见附件疑难问题培训）
（2）：
培训的方法
⏹授课
⏹现场演练
⏹互相观摩
（3）：
上岗与考核
酒管家必须经过考核方能上岗
在酒管家工作过程中，随时进行不定期暗访，并及时回馈，督促酒管家人员改进。
三：
酒管家情况登记表
填表时间年月日编号性质□专职□兼职□临时
姓名
性别
年龄
学历
住址
身份证号码
联络电话
应聘职位
工作经历
酒管家经历等相关经历
特长与特点
对之前任职公司的评价
备注
资薪要求
四、管理制度与考评内容
1：
酒管家管理制度
（1）、会议管理、
酒管家列会分为周列会，月列会；（每个酒管家必须参加）
周列会开始时间每周六下午14、00
月列会开始时间每月1号下午14、00
会议不得早退迟到或者不参加，早退迟到或不参加会议的就管家将按照酒管家管理手册第五项1、会议考核进行处理
（2）、上下班管理
流程
A、用店方座机报点，
B、换好工作服，画好工作妆，保持工作服的清洁（头发应盘起来或扎成马尾，不留长指甲和涂指甲油，不汤染夸张发饰，不带夸张首饰）
C、检查吧台我品酒水生动化，生产日期，查看酒水库存，冰柜冰冻酒水
D、做好迎宾工作等待客人的到来
E、代酒促销，
F、清点空瓶箱，清点库存，酒水不足5件时通知区域业务人员及时补充，填好报表，作好笔记，发销量
G、报点，换下工作服，下班
（3）、促销品管理
在终端酒管家对顾客推销我司酒水的途中，促销品扮演中相当重要的觉得角色，因此酒管家应将促销品发挥它最大的价值，促销品一定要到达客人的手中，酒管家不得私自将促销品用做它用，
2：
考核分值
（1）、会议考核、
列会迟到五分种扣取1分，
没有参加列会按旷工处理，
（2）、在岗考核
A、上班没有报点视为旷工处理（旷工将扣取2天的工资）
B、下班没有报点视为迟到（迟到5分钟扣取1分）
C、上班迟到5分钟扣分1分，依次类推
D、休息提前一天电话告知酒管家主管，店方以及片区业务员，如酒管家主管，片区业务员及公司领导发现没有去上班而之前也没有告知公司酒管家主管及片区业务，将视为旷工处理
E、上班一次没穿工作服，没化工作妆，工作服脏，头发没有盘起来或扎成马尾，留长指甲和涂指甲油，汤染夸张发饰，带夸张首饰一经发现任意一条将扣取1分
F、吧台我品酒水生动化不到位，生产日期过期，酒水库存不够，冰柜冰冻酒水没有放满我司冰柜，一经发现任意一项将扣取1分
G:
全勤的考核，安照公司规定我司酒管家每月休息4天，休息当日无记时工资，当月休息超过4天，超休一天扣取相应的分数，超休一天扣取1分，依次类推，临时酒管家除外！
（3）：
当月未完成任务量的考核：
100%—当月实际完成量/当月任务量×100%（1%=1分，依次类推）
1分=5元
见习酒管家、当月扣取分值10分及以上取消晋升酒管家初级，中级，高级的权利，扣取分值并安1分5元罚款
初级酒管家、当月扣取分值10分及以上将自动降为见习酒管家，扣取分值并安1分5元罚款
中级酒管家、当月扣取分值10分及以上将自动降为初级酒管家，15分以上将自动降为见习酒管家，扣取分值并安1分5元罚款
高级酒管家、当月扣取分值10分及以上将自动降为中级酒管家，15分以上将自动降为初级酒管家，20分以上将自动降为见习酒管家，扣取分值并安1分5元罚款
当月扣取分值达到40分给予解除劳动合同处分
以上1，2，3，4，5条列任意条列扣分达到所项目的9/10分将直接将为见习酒管家，扣取分值并安1分5元罚款，
4：
加分及奖励政策
（1）：
终端酒管家协助公司区域业务员发展一个终端加5—10分
（2）：
酒管家当月销量超额完成加1—10分（具体加分系数=[当月实际完成销量/目标销量—100%]×10
（3）：
当月完成率超过一倍及以上缩短一月中级，高级的晋升时间
（4）：
当月超额完成任务的奖励：
超额部分按单箱计奖，计奖标准如下表
终端
终端
品种
哈啤冰爽
哈啤冰纯
哈啤冰樽
百威啤酒
百威纯生
备注
普通专场
1.00元/箱
1.50元/箱
3.00元/箱
2.50元/箱
5.00元/箱
专场包量
1.00元/箱
1.00元/箱
3.00元/箱
2.50元/箱
5.00元/箱
专场+重啤1个单品
1.00元/箱
1.50元/箱
3.00元/箱
2.50元/箱
5.00元/箱
混场包量
1.00元/箱
2.00元/箱
3.00元/箱
2.50元/箱
5.00元/箱
普通混场
1.00元/箱
2.00元/箱
3.00元/箱
2.50元/箱
5.00元/箱
A，专场包量和混场包量的销售终端，以合同包量数为基数下达任务。
B，专场不保量的销售终端，以每月180箱的销量为基数下达任务。
（冬季按照终端实际情况做适当的调整）
C，混场的销售终端，以该混场总销量的50%为基数下达任务
（3）：
优秀酒管家将有晋级初级，中级，高级酒管家的权利，晋级方式如下
①、所有销售终端酒管家的交通补贴为10元/天；
②、见习酒管家：
新入职人员，从上班之日起见习期为1个月。
计时工资为15元/小时。
③、初级酒管家：
见习期满，经考核后各项工作合格；在经本人申请后，转为初级酒管家。
计时工资为16元/小时。
④、中级酒管家：
工作满6个月，经考核各项工作合格；在经本人申请后，转为中级酒管家。
计时工资为17元/小时。
⑤、高级酒管家：
工作满1年，经考核各项工作合格；在经本人申请后，转为高级酒管家。
计时工资为18元/小时；
（5）：
公司将在恰当的时候考虑在高级酒管家中，选拔优秀的人才进入公司的管理层，享受公司的各项福利待遇。
⏹注：
奖勤罚懒。
不遵守终端酒管家管理手册的酒管家所扣分值产生的费用将用来奖励优秀的酒管家或用于酒管家活动经费，
五：
酒管家资薪
1：
专兼职的资薪
（1）保底工资
完成保底销售量与公司规定品种当量所得工资。
（保底基数参考值）
⏹当实际销售量×品种当量大于或等于保底销售量可得到全额保底工资
⏹当实际销售量×品种当量小于保底销售量时按以下公式计算：
实际工资＝保底工资×（实际销售量×品种当量）/保底销售量
注：
品种当量按照公司当时规定的品种当量计算，当月保底销售量按照公司下达到销售任务以及季节、终端实际情况制定。
（2）奖励工资
是当月超出保底销售量，超额完成的销售量部分的提成（按件提），具体提成参考以下第五项4条（4）。
（3）考评系数
每月由业务人员对所辖终端的酒管家人员，按照终端工作的要求和实际检核情况进行考评，得到考评系数。
具体见《酒管家考评表》。
（4）专兼职促销员薪资
促销员薪资＝（保底工资＋奖励工资）×考评系数＋其它特别奖励
促销员人员考评表
促销员性质□专职□兼职
促销员姓名
终端名称
项目
考评内容
比例
实际情况
得分
1．
终端周报表，月报表填写的完整，认真，真实程度（每月少填10天扣取全部分数）掌握库存，提示进货！
10
2．
终端吧台酒水陈列的清洁，冰柜的清洁，堆头陈列的清洁，以及我品宣传物的清洁和完整度的保持陈列规范度
堆头陈列，吧台酒水，冰柜酒水及时更新并保持充足的数量
20
3．
酒管家规范的遵守情况（着装，出勤，礼仪，迟到早退，会议参加情况等）对终端有关规定遵守情况
20
4．
对消费者提出的问题准确的回答情况
A、酒管家的主动性
B、产品知识讲解到位性
20
5．
终端销量（根据终端实际销售情况以及销售属性下达销量目标）
40
考评人时间年月日时
2．临时性促销员的薪资
（1）临时促销员的薪资支付方法
临时性促销员招募后，要及时登记在册，并根据其工作情况，与技能、态度比较好的建立长期联系，在日常工作中及时淘汰、补充，筛选稳定一定数量的熟练临时促销员。
临时性促销员薪资按实际劳务天数支付
⏹固定薪资＋少量提成式
⏹较低固定薪资＋较高提成式
（2）工资发放日期：
工资发放日期分每月两次发放，即每月中旬15号发放上月15—30号底薪，月底30号发放本月1—15号底薪+奖励工资，
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