超市基本术语.ppt

超市基本术语.ppt

《超市基本术语.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市基本术语.ppt（36页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

超市基本术语超市基本术语培训讲师：

培训时间：

1.5小时1.货架：

商场中用来存放商品、展示商品的金属货架：

商场中用来存放商品、展示商品的金属架。

通常有几种类型，有承重式的高达几米的，架。

通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。

每一种货架都有有较矮的，与人的身高差不多。

每一种货架都有其专用的配件。

其专用的配件。

2端架：

货架两端的位置，也是顾客在卖场回端架：

货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。

游经过频率最高的地方。

3堆头：

即堆头：

即“促销区促销区”，通常用栈板、铁筐或，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。

周转箱堆积而成。

4收银台端架：

收银台前面用来陈列货物的收银台端架：

收银台前面用来陈列货物的货架。

货架。

5专柜：

指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的专柜：

指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。

玻璃柜。

6冷藏柜：

用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度冷藏柜：

用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在在05摄氏度。

摄氏度。

7冷冻柜：

用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度冷冻柜：

用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在在18摄氏度以下。

摄氏度以下。

8冷藏库：

用来储存需要冷藏食品的冷库，温度冷藏库：

用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在在05摄氏度。

摄氏度。

9冷冻库：

用来储存需要冷冻食品的冷库，温度冷冻库：

用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在在18摄氏度以下。

摄氏度以下。

10购物车购物车/篮：

顾客购物时用的推车和篮篮：

顾客购物时用的推车和篮11促销车：

专门用来在超市中做商品展示、试吃促销车：

专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。

等活动的车子。

12冰台：

超市中专门用来展示、陈列商品的金属冰台：

超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。

台，台上覆盖冰碎以保持温度。

13铝梯：

超市中用来到高处取放货物时用的铝制铝梯：

超市中用来到高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。

梯子，带自锁装置。

v14叉车：

超市中用来运输货物的车辆，有手动和叉车：

超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。

电动两种。

15卡板：

木制或胶制的用于放货运货的栈板。

卡板：

木制或胶制的用于放货运货的栈板。

16货架配件：

货架上的配件，主要有卡板条、层货架配件：

货架上的配件，主要有卡板条、层板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、护拦网等。

板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、护拦网等。

17主通道：

商场布局中的主要通道，一般比较宽，主通道：

商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。

是客人大量通过的地方。

18电脑中心：

商场里的电脑信息中心。

电脑中心：

商场里的电脑信息中心。

19销售区域：

商场中销售商品的区域，也销售区域：

商场中销售商品的区域，也是客人v可以自由购物的区域。

可以自由购物的区域。

20精品区：

不适合用开架方式进行销售的商品的精品区：

不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区域，一般采取单独付款方式。

封闭区域，一般采取单独付款方式。

21员工通道：

超市内部员工上下班进出的专门通员工通道：

超市内部员工上下班进出的专门通道。

道。

22安全通道：

是超市建筑物在设计时留出来的防安全通道：

是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。

火通道，以应付紧急情况疏散。

23紧急出口：

当发生紧急情况如火灾时，可以逃紧急出口：

当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。

平时不使用。

离商场的出口。

平时不使用。

v24用具间：

超市中用来存放与商品陈列有关的用用具间：

超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。

具、道具的房间。

v25洗手池：

生鲜部门专门用来洗手的地方。

洗手池：

生鲜部门专门用来洗手的地方。

26更衣室：

员工用来更换工装的地方。

更衣室：

员工用来更换工装的地方。

27更衣柜：

员工用来存放工装或私人物品的柜子，更衣柜：

员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场的外部。

一般设在商场的外部。

28电子秤：

对以重量进行销售的商品进行称重的电子秤：

对以重量进行销售的商品进行称重的设备。

设备。

29压纸机：

对商场中的空纸箱进行压制处理的机压纸机：

对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。

一般设置在收货部。

器。

一般设置在收货部。

v30收银机：

又称收银机：

又称POS（POINTOFSALES）机、销机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。

售信息管理系统，主要执行收银的功能。

31防盗门：

超市中设置的电子系统的防盗门，具防盗门：

超市中设置的电子系统的防盗门，具有防盗报警功能。

有防盗报警功能。

v32防盗标签：

用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。

防盗标签：

用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。

一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。

一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。

33取钉机：

用来取防盗磁扣的设备。

取钉机：

用来取防盗磁扣的设备。

34收银小票：

指顾客购物结帐后给顾客的收银小票：

指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小单，可作为客人付款的凭所购商品的电脑小单，可作为客人付款的凭v证。

证。

v35药箱：

超市中配备的药箱，以应付员工的普通药箱：

超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。

外伤的初级处理。

36对讲机：

超市范围内的主要通讯工具。

一般有对讲机：

超市范围内的主要通讯工具。

一般有几个频道。

几个频道。

37垃圾桶：

超市中专门用来装垃圾的桶。

有销售垃圾桶：

超市中专门用来装垃圾的桶。

有销售区域用和生鲜专用之分。

区域用和生鲜专用之分。

38促销员：

厂商为了更好销售、宣传其商品而派促销员：

厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。

驻商场的员工。

39优秀员工：

超市中每月评比出的表现优秀的员优秀员工：

超市中每月评比出的表现优秀的员v工。

工。

v40五星级收银员：

收银部门最出色的收银员。

五星级收银员：

收银部门最出色的收银员。

v41培训教练：

负责培训本部门员工的资深职员。

培训教练：

负责培训本部门员工的资深职员。

一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员担任，可以是管理层或员工。

可以是管理层或员工。

v42会员：

会员制超市所发展的特定顾客群体，享会员：

会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优惠，如优惠的会员价、免费收到商有特定的商家优惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯等。

品的特价快讯等。

43会员卡：

会员制的超市中会员资格的凭证。

会员卡：

会员制的超市中会员资格的凭证。

v44员工大会：

超市中全体基层员工参加的会议。

员工大会：

超市中全体基层员工参加的会议。

主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作用。

用。

45晨会：

每日开店前各个部门或整个超市值班管晨会：

每日开店前各个部门或整个超市值班管理层召开的会议。

一般限制在理层召开的会议。

一般限制在15分钟内。

分钟内。

46管理层周会：

每周整个超市的管理层召开的营管理层周会：

每周整个超市的管理层召开的营运沟通会议，一般限制在运沟通会议，一般限制在2小时以内。

小时以内。

47SKU：

即：

即STOCKKEEPUNIT，单项商品。

，单项商品。

48商品：

超市中用来销售的物品。

商品：

超市中用来销售的物品。

49赠品：

为刺激销售，对购买某商品的顾客进行赠品：

为刺激销售，对购买某商品的顾客进行v搭赠，搭赠的商品即为赠品。

可由厂家或商家提供。

搭赠，搭赠的商品即为赠品。

可由厂家或商家提供。

50促销试品：

促销时所用的试用（吃）的商品。

促销试品：

促销时所用的试用（吃）的商品。

51自用品：

超市各个部门自用的办公耗品，如文自用品：

超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。

自用品上必须有自用标签。

具等。

自用品上必须有自用标签。

52零星散货（孤儿商品）：

被顾客遗弃在非此商零星散货（孤儿商品）：

被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。

如遗留在收银台、其他货品正确陈列位置的商品。

如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品。

零星散货必须及时收回，架、购物车等地方的商品。

零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。

特别是生鲜的散货。

53空包装：

只有包装没有商品。

空包装应交由安空包装：

只有包装没有商品。

空包装应交由安全防损部处理。

全防损部处理。

54消防演习：

商场定期进行的消防方面的预演消防演习：

商场定期进行的消防方面的预演55报警电话：

商场内部用来报警或求助的专用电话。

报警电话：

商场内部用来报警或求助的专用电话。

56工作日志：

不同班次用来书写工作交接内容的工作日志：

不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。

笔记本。

57班次：

表示员工具体上班时间。

不同的班次有班次：

表示员工具体上班时间。

不同的班次有不同的代码，如早班是不同的代码，如早班是A，晚班是，晚班是B等。

班次在部门等。

班次在部门的排班表上明确标识。

的排班表上明确标识。

58陈列图：

说明商品如何在货架上进行摆放的示陈列图：

说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。

正常货架销售品必须按照陈列图进行陈列，意图。

正常货架销售品必须按照陈列图进行陈列，不得随意更改。

不得随意更改。

59价格标签：

用于标示商品售价等内容并辅助作价格标签：

用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签。

价格标签必须机印，不得手写，定位管理的标签。

价格标签必须机印，不得手写，在电脑中心申请打印。

在电脑中心申请打印。

60价格牌：

用于标示商品售价等内容的标识牌。

价格牌：

用于标示商品售价等内容的标识牌。

价格牌必须用公司设计的纸张机印，在电脑中心或价格牌必须用公司设计的纸张机印，在电脑中心或企化部申请打印。

企化部申请打印。

v61条形码：

用以表示一定商品信息的国际上通用条形码：

用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。

一般印制在商品的外包装上，是黑白相间的符号。

一般印制在商品的外包装上，是黑白相间的条纹图案。

的条纹图案。

62店内码：

超市内部印制的条形码，遇到无条码店内码：

超市内部印制的条形码，遇到无条码商品或商品条码损坏等多种商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时原因造成的条码失效时使用。

店内码在收货部申请打印。

使用。

店内码在收货部申请打印。

63生鲜条码：

称重商品的价格条码，由电子磅秤生鲜条码：

称重商品的价格条码，由电子磅秤称重时打印出来。

称重时打印出来。

64POP广告：

指广告：

指POINTOFPURCHASEvADVERTISING，意思是销售点广告，指超市中能，意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广告。

将促销信息以美工绘制或印刷方促进销售的广告。

将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。

此类广告吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。

此类广告在企划部申请制作，其他人不得随意书写在企划部申请制作，其他人不得随意书写POP.65.DM快讯：

快讯：

DirectMail（简称：

快讯商品广告简称：

快讯商品广告）又称促销彩页，一般用于又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。

人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。

DMv促销是超市最有效的促销手段。

促销是超市最有效的促销手段。

66.PLU码：

电子磅秤中用来表示不同商品的代码。

码：

电子磅秤中用来表示不同商品的代码。

67销售单位：

超市中某商品的销售单位。

也是计销售单位：

超市中某商品的销售单位。

也是计算库存的单位。

算库存的单位。

68.订货单位：

超市中某商品订货的单位。

订货单位：

超市中某商品订货的单位。

69商品编号：

为方便管理，在电脑系统中，为每商品编号：

为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为六位数，我超市是一种商品所编的号码，一般为六位数，我超市是11位。

位。

70供应商编号：

为方便管理，在电脑系统中，为供应商编号：

为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数，我超市是每位供应商所编的号码，一般为五位数，我超市是6v位。

位。

71货架编号：

超市中所有货架的统一编号。

货架编号：

超市中所有货架的统一编号。

72大组号：

商品分类大组的号码，即大分类。

大组号：

商品分类大组的号码，即大