油烟机基础知识培训课件.ppt

油烟机基础知识培训课件.ppt

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2022/11/72022/11/7自我介绍赖勇平18055164004QQ：

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美的油烟机基础知识手册2014年7月视频播放-车囧之卖车怎么提升自己硬实力：

品牌、产品、售后、卖场软实力：

专业、自信、服务、能力目录l油烟机基础知识3-21页l油烟机选购常见问题22-30页l油烟机选购指南31页l美的油烟机命名法则33-34页l行业欧式机基础知识35-52页l美的欧式机核心优势53-62页l美的近吸机基础知识63-69页l美的近吸机核心优势70-83页油烟机定义抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，它是预定安装在家用灶具上方，用于排除烹饪产生的油烟，同时把油烟分离或过滤后经管道排往室外的一种家用电器。

笼烟效果好吸烟效果好外观时尚欧式油烟机近吸油烟机中式油烟机油烟机分类性价比高欧式机分类集烟腔较深，笼烟效果好塔形外观时尚T型弧形玻璃欧式油烟机时间产品简介1987年1992年1997年2005年2010年国内第一台薄型吸油烟机诞生在上海中式机开始销售笼烟效果好但吸力无法提升欧式机于国内上市外形时尚装饰性强侧吸机上市电机上置扩大吸风面并更接近油烟新近吸上市电机下置吸烟效果好炒菜不碰头薄形油烟机中式机欧式机老近吸新近吸油烟机发展历程简介风压是指油烟机风量为7m/min时的静压值，国家规定该指标值大于或等于80Pa有最大风压值（最大风量时测出的风压值）和标称风压值（风量为7m3/min的风压值，国家规定该指标值大于或等于80Pa）风压越大，单位时间的吸排力度就越大。

美的欧式机最大风压为350Pa、近吸机最大风压为320Pa是空气从气压大的地方向气压小的地方流动形成的，即压力产生风。

油烟机基本名词解释风风压抢答环节“负压”是低于常压（即常说的一个大气压）的气体压力状态。

例如，人们呼吸时，当肺处于扩张状态时出现负压，在肺的内外形成了压强差新鲜空气就被压入肺内。

风量：

静压为零时吸油烟机单位时间的排风量，国标要求大于等于7m/min一般，风量数值越大，代表油烟机吸排油烟的能力越强。

美的油烟机风量最大为17.5m/min风量负压油烟机基本名词解释通俗的风量讲法：

不到30秒给厨房换一次气。

现在一般家庭的厨房面积大约为6平米左右，层高为2.5米，那算起来厨房的体积大约为15m，除去冰箱、橱柜、杂物等占用的空间，厨房的实用体积约为7.5m，而我们美的烟机的最大风量为17.5m/min，相当于不到30秒给厨房换一次空气。

油烟机吸烟物理原理吸油烟机的工作过程完全遵守空气流体力学原理：

在气体中相近的两个空间区域里，只要有很小的压强差存在，就能使气体很快的运动。

当吸油烟机处于工作状态时，大量的空气就被从机壳中排出，于是就会自然的在吸油烟机机壳区内形成一个与周围区域有较大压强差的负压区，这样当油烟上升时，（油烟是热空气会上升）就会受到这个负压区域的吸引而进入吸油烟机内，吸油烟机就像一台安装在厨房中的“气体泵”，源源不断地吸取油烟排放出去。

吸烟物理原理红色线条组成的区域就是负压区欧式机负压区示意图油烟机主要部件（近吸机为例）排烟管控制面板蜗壳过滤油网冷凝板电机叶轮油杯叶轮电机油杯冷凝板过滤油网欧式机仅没有冷凝板，主要部件同近吸机。

抢答环节电机是油烟机的核心部件，是动力的源泉，它为整机提供吸排油烟的动力。

电机油烟机主要部件简介叶轮通过高速旋转进行吸排油烟。

叶轮油烟流动的通道，保证风道顺畅，减少油烟阻力。

蜗壳控制油烟机工作状态及功能使用。

冷凝板主要功能为过滤油烟，能对油烟进行初步冷凝分离。

冷凝板滤网主要功能为过滤油烟，是油烟进入烟机内部的最后一道过滤装置。

滤网承载油烟经过过滤装置后产生的油污。

油杯控制面板抢答环节机架风机系统控制系统油路系统油烟机结构简介抢答环节油烟机结构简介相当于人的骨架，机架的形状决定了油烟机的款式，是油烟机整体的基础。

机架箱体（中式机）机架组件（欧式机）包括电机、叶轮及蜗壳等主要零件，是油烟机核心部分。

风机系统油烟机结构简介电机叶轮蜗壳蜗舌蜗壳控制油烟机工作状态及功能使用。

控制系统触摸按键轻触开关琴键开关油烟机结构简介18油烟机结构简介是油烟机的重要组成部分，让油烟机分离后的油污流回油杯。

由冷凝板、导流板（欧式为集烟腔）、过滤网、蜗壳组件、蜗壳油嘴及油杯组成。

油路系统油路系统滤油能力对油烟机品质影响很大。

滤油能力强，仅有极少的烟气会进入烟机内部，可有效降低油烟机清洁频率及保护油烟机内部核心部件，延长油烟机使用寿命。

国家标准为90%，美的最高可达94.5%国家标准为80%，美的最高可达97.6%定义：

油脂分离度指油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力说明：

指标越高，油烟机分离油脂的能力越强、品质更好衡量分离油烟效果两大指标油脂分离度气味降低度定义：

气味降低度是指油烟机在规定的试验条件下，降低室内异常气味的能力说明：

指标越高，油烟机越环保，厨房才会没有油烟味油烟机工作原理分离油烟吸入油烟废气外排油烟机工作原理：

剩余烟气通过止回阀及排烟管被排出。

废气外排经过冷凝板及油网过滤掉一部分油烟后，剩余油烟进入蜗壳，通过叶轮高速旋转产生的离心作用，将油烟分离到蜗壳内壁上，再顺着蜗壳油嘴流入油杯。

油烟机工作时，电机带动叶轮高速旋转，将油烟吸入。

吸入油烟分离油烟吸入油烟分离油烟废气外排油污收集油烟机工作原理示意图抢答环节中国厨房类型简介封闭式厨房标准型：

就餐同厨房用墙体隔开，把洗涤、做饭、做菜、贮藏等功能集中一室。

这种形式是我们日常生活中最常见的形式。

此种形式最常见，一般在厨房中设有餐桌，集做饭就餐于一个空间。

开放式厨房标准型：

开放式厨房柜台餐桌型：

在一个厨房空间里用柜台把厨房与居室连接起来，构成一个共同空间，联系方便。

总结：

近吸机进风口距离灶面的距离欧式机进风口距离灶面的距离油烟机选购常见问题分析？

竞品SK宣称其风量为20m/min风量大就是好烟机吗？

问题一：

美的欧式机风量为17.5m/min说明：

自来水龙头就好比排风管道，无论自来水进水管道进水流量多大，但决定出水流量的是水龙头，假如水龙头出水不畅或出水管道受阻，自来水进水管道流量再大也没有意义。

风量大就是好烟机吗？

问题一：

美的欧式机与SK欧式机吸力对比标称风量m/min排风管内径mm排风管内径对排风的影响（内径越大，可以增加排风量）最大风量m/min美的17.5180每秒可以提高1.5m以上19SK20160排风量比180mm烟管每秒至少降低1.5m以上18.5竞品SK其排风管内径为160mm，而美的排风管内径为180mm。

（2014年DT23Q、DT26S、DT303、DT550烟管内径为180mm）其风量虽为20m/min，但由于排风管内径较小，排风量比180mm烟管至少降低1.5m以上，SK这种排烟速度小于进风速度，当遇到公共烟道或大风天气时，由于排烟不畅油烟易倒灌。

吸力大，更要吸排顺畅！

美的油烟机独有5大专利技术，吸的快、排的畅！

备注：

美的专利技术详见核心优势部分。

抢答环节噪音越小越好吗？

竞品FT高端欧式机宣称其噪音仅有48分贝，为行业最低噪音。

问题二：

油烟机噪音越小越好吗？

油烟机风机系统是产生噪声的主要声源，根据声学理论，风机的声功率Lw（噪音）、风量Q和压力P的关系为：

Lw=Lwo+10LgQ+20LgP根据声学理论公式可见，油烟机吸力（风量、风压）的提高和降低噪声两者是一对矛盾。

因此，噪音低，风量相应就小。

美的风量为17.5m/min，噪音为54分贝，更满足中国家庭爆炒等大吸力需求，同时，噪音适中。

如果单纯为降低噪音，但吸力则无法满足爆炒等大火力烹饪需求！

美的与FT吸力、噪音及风压对比风量m/min噪音dB最大风压Pa结论美的欧式机17.554320满足爆炒等大吸力需求，噪音适中，更符合中国烹饪FT欧式机1548320噪音虽小，但吸力不够，无法满足中国家庭烹饪习惯噪音越小越好吗？

问题二：

抢答环节为什么油烟机内部要易洁？

问题三：

油烟机使用过久，油烟会污染烟机内部，日积月累，风机、叶轮及蜗壳会大量积油，这样风机转动会失去动平衡，吸烟效果越来越差，噪音越来越大，因此，烟机内部定期要清洗。

内部清洁美的新近吸智能蒸汽洗技术内部清洁因为行业没有一款油烟机的“油脂分离度”可以达到100%，所以“免拆洗”不可能“一网打尽”，还是会有油烟进入烟机内部，成为“隐性污染”。

因此免拆洗油烟机是“亚健康”的，纯粹用“概念”忽悠消费者。

竞品LB宣称其产品为“免拆洗”油烟机，油烟机真的可以达到免拆洗吗？

为什么油烟机内部要易洁？

问题三：

抢答环节滤油有这么重要吗？

问题四：

油烟机滤油能力强弱对油烟机使用寿命影响很大，滤油能力强，进入到烟机内部的油烟相对就少，蜗壳及叶轮的积油周期相应会长，同时，滤油能力强的油烟机可以有效降低清洗频率，延长烟机使用寿命。

虽然厂家专业人员上门可定期拆卸清洗，但随着拆卸清洗次数的增多，多少会影响电机的平衡，因为多次拆下来、再装上肯定达不到出厂前经过精心调试的最佳运行状态，因此滤油能力强弱对油烟机使用寿命影响非常大！

油杯收集蜗壳组件滤油有这么重要吗？

问题四：

过滤油网导流板（欧式为集烟腔）冷凝板（欧式机无）油烟机滤油主要依靠欧式机近吸机行业终端对于油路系统主要讲解点（美的油网特点详见核心优势）网孔大小及油网结构（单层、双层）油杯大小及油杯材质冷凝板材质网孔大小抢答环节油烟机选购指南噪音适中超强滤油内外易洁吸排顺畅选购指南美的油烟机经典系列命名法则（2012年12月28日之前）CXW200DT26SC厨房电器X吸油烟机W外排式X循环式L两用式连接符200瓦连接符D单电机T双电机J近吸式T欧式S深罩式即中式烟机B薄型式尾数不含401到99S升级版本R蒸汽洗L烟灶联动产品代号净化方式主电机输入功率电机数量产品品类设计序号主要功能CXW200TJ8053GR1C厨房电器X吸油烟机W外排式X循环式L两用式连接符200瓦连接符T触摸式A按键式E电子式J近吸式T欧式包含T型和塔型H弧形玻璃式S深罩式即中式烟机72|72厘米75|75厘米80|80厘米90|90厘米1系3系5系7系9系产品序列号连接符G玻璃A铝材C陶瓷P喷涂S不锈钢R蒸汽洗L烟灶联动V自动稳流1|电商渠道专供2|工程渠道专供产品代号净化方式主电机输入功率控制方式产品品类产品规格产品系列产品序列号产品材质主要功能可缺省销可售缺渠省道美的油烟机新品命名法则（2012年12月28日之后）抢答环节欧式机基础知识油网集烟腔进风口蜗壳蜗舌叶轮整流降噪技术卖点排烟管油网集烟腔进风口电机蜗壳蜗舌叶轮排烟管进风导流排风油路油网油网结构集烟腔深浅进风口面积大小蜗壳专利形状叶轮放置方式及数量美的独家采用全封闭电机蜗壳蜗壳形状专利排烟管材质及直径油网滤油效果易清洗性蜗舌形状专利行业终端对于欧式油烟机主要部件（硬件）讲解点叶轮放置方式及数量风道系统油网集烟腔进风口电机蜗壳蜗舌叶轮排烟管进风导流排风油路现场演示：

吸力板主要利用仿真模型或宣传手册辅助讲解主要利用仿真模型或宣传手册辅助讲解主要利用仿真模型或宣传手册辅助讲解现场展示对比演示行业终端对于欧式油烟机主要部件（硬件）讲解方式消费者无法感知的借助模型或手册消费者可感知的通过现场演示讲解油网油网基础知识美的欧式油烟机龙卷风旋风网四大特点笼得快、吸得猛、滤得净、易清洁美的龙卷风旋风网专利号：

201120098356.5笼得快：

旋风网产生龙卷风效应，产生更大的负压，吸风口离油烟源更近。

吸得猛：

进风口风速高达4m/s。

滤得净：

内网、外网双层层叠式设计，能快速导油，不滴油。

易清洁：

油杯一字型卡口设计，易拆装，方便清洁。

油杯容量大，减少倒油次数。

美的专利旋风网与竞品优势对比LB及XMZ双层油网：

（内层为编制紧密油网）（外层为U形圆弧，LB内层为编制紧密油网，XMZ内层比老板网孔较粗）滤油效果较好，但内层油网不易清洁，且被油污糊住后，吸力下降SK及HD平面单层油网：

风阻大，滤油能力差，无导油柱设计，所以滴油机率较高FT专利双层圆弧形交错油网：

（净畅网）风阻较小，滤油能力强美的专利双层叠排旋风网：

外层为U形圆弧，内层为45度内翻L形风阻最小，滤油彻底，不滴油漏油抢答环节进风集烟腔及进风口基