最新下火汤.docx

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最新下火汤

【最新】下火汤

夏天到了，天气燥热人们容易上火，上火会引起各种各样的疾病发生，那么我们应该怎么降火呢?

接下来为大家介绍一种下火汤叫做沙参麦冬炖瘦肉，做法简单，有去火的功效，是非常不错的。

此汤特点：

滋阴而不寒凉，还能调节身体阴阳功能

适于：

上火引起口臭、口腔溃疡、喉咙痛，阴虚火热、脾气暴躁、睡眠不实。

也可用于阴虚引起的口干舌燥、干咳盗汗、乏力消瘦的调理，用于支气管炎，肺上疾病的调理。

材料：

沙参：

20克，麦冬15克，莲子50克，猪瘦肉500克，姜1片

做法：

1、莲子去心，沙参，麦冬洗净浸泡30分钟

2、瘦肉切小块后飞水去血污

3、将所有材料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖120分钟，精盐调味即可

以上为大家介绍了这个下火汤是非常不错的哦，对于我们的身体也是非常有好处的，此汤除了下火潜热的效果，还有美容的效果，女人记得经常多喝,一家老小都可以喝。

养生之道网导读：

春天喝什么汤下火？

春天总会有上火的症状，比如长痘痘、口舌生疮等，很多人都不知道该怎么消除这种症状。

其实只要喝点汤，下下火就好了，接下来小编为大家介绍春天喝什么汤下火。

春天喝什么汤下火

苦瓜瘦肉汤

用料：

苦瓜半根、猪瘦肉三两、香油、食用油酌量。

做法：

先把苦瓜洗干净之后在去核，这样可使苦瓜吃起来不会那么苦，接着把猪瘦肉切成片状，然后加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下，然后将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。

苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。

莲子萝卜汤

用料：

萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。

做法：

把所有的材料都洗干净，将萝卜去皮切成大块，然后将莲子、芡实等放到清水中浸泡。

接着把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水，再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。

此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。

雪梨瘦肉汤

用料：

雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克，清水适量。

做法：

将所有的材料洗干净，去皮，将雪梨和苹果切成块状，将猪肉也切成片状，接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

豆腐鱼头汤

材料：

鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。

适量的盐、水。

做法：

1、鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。

香菜去头洗干净。

2、热油锅，放进姜片爆香，放进鱼头煎至两面金黄。

3、倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。

4、豆腐切成厚块，然后和香菜一起放进汤里，煮10分钟，放盐调味即可。

效用：

豆腐，泻火解毒、生津润燥、补中益气。

有利于肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀。

莲栀汤

材料：

莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎）、冰糖适量。

做法：

1、洗干净莲子备用，切记不用去莲子心。

2、买回来的栀子洗干净后用纱布包扎好。

3、将以上材料放到锅里，加上适量的水煮滚后加入冰糖即可食用。

效用：

去心火。

有利于缓解低热、盗汗、心烦、口干以及反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。

猪腰枸杞汤

材料：

猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克。

做法：

1、处理干净猪腰，飞水后备用。

将枸杞、山萸肉洗干净。

2、将猪腰、枸杞、山萸肉一起放到砂锅里加水炖煮1小时。

然后吃猪腰喝汤。

效用：

去肾火。

有利于缓解头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

番薯芥菜冬瓜汤

材料：

番薯800克、芥菜500克、冬瓜少量。

姜1片，盐少许，油少许。

做法：

1、番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲。

2、芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去。

3、等到快要起锅的时候就放点盐和油，等水沸腾了关叙，煲20分钟关火即可饮用。

效用：

有利于减轻春天燥热，帮助下火，消腻。

以上就是小编为大家介绍的春季下火汤，想要了解更多详情，请继续关注养生之道网。

冬季天气干燥，容易出现上火的情况。

那么吃哪些食物能败败火气呢？

下面推荐几种食物，帮助你去掉冬季的火气。

　　冬季天气寒冷，干燥，所以很容易上火。

那么冬季败火食物吃什么好呢?

1、喝杯黄瓜汁

把新鲜的黄瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁机中，加点冷开水榨汁。

饮用黄瓜汁的时候，如果觉得有点苦涩，可以适量加一点儿蜂蜜，也可以根据个人口味搭配水果如猕猴桃。

猕猴桃也有一定的解热止渴功能，二者合用能润口唇，缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好。

2、喝些“花茶”

干燥季节大家一定要注意多补充水分，也可以泡些花草茶来饮用保健。

例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热；阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。

虽然说药食同源，但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差，所以想用中药泡茶饮的话，最好能先咨询医生，在专业医生指导下使用。

3、常喝冬瓜汤

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。

4、决明子泡水喝

肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火；还有些人会感觉两肋胀痛，痛点来回移动；早上醒来口渴的同时，还会感觉嘴里发苦，这时人们可取决明子两小勺泡水喝，如果症状持续存在，可以在决明子中加入少许野菊花。

如果眼睛的症状不是红、肿、痛，而是干涩，同时感觉手脚心发热、烦躁、盗汗，要考虑是肝虚火所致，这时就不要用决明子了，而要用枸杞15克，加上少许杭白菊一起泡水喝。

每天晚上睡觉之前，还可以吃两勺炒熟的黑芝麻。

5、柚子有助清火

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

6、吃雪梨可清热化痰

雪梨是一种常见的水果，它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

医学研究证明，梨确有润肺清燥的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

冬季上火，适当吃梨不但能够清热降火，同时也有助于辅助降压。

7、喝碗绿豆粥

绿豆粥具有养生、美容的效果。

冬季吃什么东西败火?

可别忘了绿豆粥哦!

吃绿豆粥不但可以帮助减轻火气，而且具有清热解毒、护肝养颜的功效，冬天一碗热腾腾的绿豆粥是败火的极佳选择。

8、萝卜可降火

白萝卜（甜脆者佳）1个（约500克），切碎绞汁，生用加白糖适量调味，含漱口腔后徐咽下。

方中萝卜养胃消食、清热生津。

适宜口腔溃疡兼胃脘胀痛、嗳气厌食者。

喝什么汤能下火?

1、莲子银耳汤

材料：

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：

银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。

汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：

冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：

雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法：

各物洗净。

雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。

一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

进饮方下盐。

功效：

雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

3、猪肝枸杞菜汤

材料：

猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：

猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：

枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

4、百合雪梨汤

材料：

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：

将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：

滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。