经济林木.docx
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经济林木
经济林木
经济林木
在中国的绿色宝库中,第二大类宝藏为丰富多彩的经济林木。
在为数众多的经济林木中,面积大、分布广、产量高、栽培历史悠久和在国计民生中以及出口方面占有重要地位的,不下一二百种。
下面择其要者列举若干种。
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1.油茶
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油茶是中国特有的木本油料林。
全国有油茶林3万多公顷,70多个品种,年产茶油1.5亿公斤左右。
中国劳动人民食用茶油和栽培油茶,已有几千年的历史,有丰富的经验。
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中国的油茶林分布范围很广,主要分布在湖南、湖北、江西、浙江、四川、贵州、广东、广西、福建等省区。
油茶生长快,结实早,寿命长。
在土壤、气候适宜的条件下,栽后三四年即开花结果,15年进入盛果期,可连续结果70~0年,在条件优越的地方,树龄150年以上的油茶树仍结果累累。
油茶树是“抱子怀胎”,即老果尚未摘下,新花又绽开。
南方群众称赞说:
“油茶常年不空丫,老果未收开新花”。
这是别的油料树所不及的。
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油茶树多数为常绿小乔木,高4~米,胸径20~30厘米。
但也有高大的油茶树,如广东广宁县有一种红花油茶,树高达15米,胸径50厘米,堪称“油茶巨人”,单果平均重1斤左右。
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油茶经济价值很高,浑身是宝。
种仁含油率为37~52%。
茶油是一种不干性油,耐贮藏,色清味香,是很好的食用油,深受产区群众欢迎。
茶油可做润滑油、防锈油、人造奶油、生发油、凡士林、肥皂、蜡烛等,亦可入药,在国际市场上颇为畅销。
茶枯可炼汽油,沤制沼气;富含氮、磷、钾,是良好的有机肥料。
茶枯杀虫效果较好,是制造土农药的重要原料。
果壳、种壳可制活性炭、醛、栲胶和碱等。
木材可做小农具、家具等。
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核桃
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中国有核桃林近100万公顷,年产干果约1亿公斤,主要优良品种有:
光皮绵核桃、隔年核桃(挡年核桃)、露仁核桃、鸡爪绵核桃、纸皮核桃、穗状核桃和早熟丰产核桃七大品种。
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中国的核桃树原产新疆。
自汉朝以来,内地各省大量引种,已有两千多年栽培历史。
核桃是落叶大乔木,寿命长,二三百年生的大树仍然生长旺盛,结果累累。
一般~10年开始结果,20~30年进入盛果期。
盛果期一棵树产果量为50公斤左右,多的产100~500公斤。
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中国核桃同扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”。
特别是河北省卢龙县石门村的“石门核桃”,在国内外市场上享有很高的声誉,是重要的传统出口商品。
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核桃树经济价值很高。
核桃仁既可生食,又可制作各种糕点、果脯。
用来榨油,出油率高达0~70%。
营养价值高,100克干核桃仁含蛋白质15.4克,脂肪3克,碳水化合物10克,粗纤维5克,还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质。
核桃仁也是重要的中药,核桃仁油是高级食用油和工业用油。
核桃果壳可制活性炭;树皮、果皮可提炼栲胶。
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核桃树木材坚韧,纹理美观,是良好的军工和家具用材,用核桃木做枪托是最理想的用材。
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3.文冠果
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文冠果是中国北方地区特有的油料树种,有1000多年栽培历史。
主要分布在陕西、山西、内蒙古等省区。
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文冠果经济价值很高,种子含油率为30~3%,种仁含油率为55~%,油质好,色泽清,味道香,有“北方茶油”之称。
种仁还含有7~29.%的蛋白质,比核桃仁还高一倍。
古书中称其果为“子本嘉果,瓤如栗子”,还是名副其实的好干果。
果油含油酸57.1%,亚油酸3.9%,饱和酸5.94%,它是制取油酸和亚油酸的好原料。
亚油酸是益寿宁(治高血压病)的主要成分之一。
所以,经常食用文冠果油,能增进身体健康。
文冠果叶含有水杨甙和黄酮醇等甾醇,对风湿病和遗尿病有一定疗效。
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文冠果干型婆娑,花香多姿,初开白花,后由白变黄,由黄变红,由红变紫,绚丽多彩,是珍贵的观赏树种。
世界许多国家慕名向中国索取种子,用于美化庭院、公园。
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4.油橄榄
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油橄榄是一种产量高、适应性强的木本油料树种。
常绿乔木,结果年限长达200年左右。
成年树每亩产鲜果200~400公斤,亩产油40~0公斤。
原产欧洲南部地中海沿岸地区。
新中国成立前在台湾、云南、四川三省曾有少量引种。
新中国成立后特别是194年以来发展很快,现已有15个省市区引种,其中以云南、广西、四川、贵州、湖北、陕西较多。
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橄榄油是一种优质食用油,容易消化吸收,消化吸收率高达94.5%以上,营养价值很高。
主要成分是不饱和脂肪酸,包括油酸5%,棕榈酸3.9%,亚油酸4%。
每克橄榄油可产9.32卡热量。
还含有许多维生素;只有少量硬脂酸,几乎不含胆固醇,最适宜高血压患者食用。
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在鱼肉罐头中,可用橄榄油提高质量;在乳品工业中,可用橄榄油作脱脂奶的补充油脂;在医药工业上,可用作各种维生素和抗菌素注射剂的溶剂。
还可用来配制各种软膏,医治轻度烧伤、烫伤,疗效很好。
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5.巴旦杏
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巴旦杏又名扁桃(新疆),是一种优良的木本油料树。
原产中亚细亚、小亚细亚等地,在中国集中分布在新疆南部地区,青海、甘肃和陕西、山东等地均有栽培。
核仁含油率一般为55~1%,是一种质量高、味香、容易消化的非干性油。
是高级的食用油,也是化妆品工业的重要原料。
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巴旦杏的核果是有名的干果,核仁肥大,营养丰富。
核仁中含有大量脂肪,还含蛋白质15~35%,糖2~10%,无机盐类9~5%。
每克核仁内含有维生素14.~1.毫克,并含有钙、镁、铁、钠、铜等常量和微量元素。
新疆南部维吾尔族群众,把巴旦杏仁作为滋养品。
在医药上用途很广。
巴旦杏核是中国传统的出口商品,是有名的干果之一。
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巴旦杏开花较早,花色美丽,是很好的城乡园林绿化树种,同时也是很好的蜜源植物。
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.油棕
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油棕,别名油椰子,原产热带西非,为世界主要产油树种之一,有“世界油王”之称。
每亩产油50~100公斤,最高达200公斤。
中国在192年就已引种到海南岛、雷州半岛、广西北流和云南河口等地。
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油棕主要产品是棕油,其次是棕仁油。
棕油是一种棕红色的非干性油脂,含有多量胡萝卜素和维生素,含胆固醇极少,是一种很好的食用油脂。
在工业上棕油又是一种很好的铁板防锈剂。
棕仁油是夏天为透明液体、冬天为白色固体的非干性油脂,富含月桂酸,主要用于煎饼和烹饪。
棕油饼富含蛋白质,是家畜的精饲料。
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7.椰子
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椰子树是多年生的常绿乔木,在中国海南省称它为“摇钱树”,印度称它为“宝树”,斯里兰卡则叫它“生命之树”。
椰子树在中国栽培已有两千多年的历史。
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椰子树终年挂果,盛果期为40年左右,陆续成熟,以~月最多。
一株椰子树一年可结果0~100个,外有粗皮,皮下有硬壳,壳内有浆,俗称椰汁,味甜而清凉,炎热暑天,饮用椰汁可解暑清肺,益气生津,故被人称为“树上汽水”。
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椰子全身无废物,椰油富有营养,在人体内消化吸收率可达95~9%,是热带地区的主要植物食用油。
椰果肉含脂肪33%,蛋白质4%左右,可生食。
制成椰蓉、椰奶后,可配制椰子糖、椰子饼、椰子酱罐头。
椰衣纤维弹性和韧性较强,防腐性良好,可制绳索、扫把、刷子和地毯等,椰子果壳能雕制各种工艺品或作乐器。
也可提炼优质活性炭。
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中国生产的椰子一部分制作椰蓉出口;副产品椰雕是我国独特的工艺品,很受国外欢迎。
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.香榧
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香榧既是中国特有的木本油料树种,也是著名的干果。
品种很多,主要有芝麻榧、寸金榧、米榧、圆榧等。
主要分布在苏、浙、闽、皖、湘等地。
嫁接的香榧树,早在~9年,迟在12~15年方可开花结实,20年后进入盛果期,经济寿命约在百年以上,也有长达500年的树。
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香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受群众欢迎。
种子胚乳含油率为40%,含蛋白质10%,碳水化合物2%。
种仁油是良好的食用油料。
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香榧可供药用,有止咳、润肺、消痔、驱蛔虫等功效。
香榧树皮含单宁3~%,可提制工业用栲胶。
假种皮可提炼香榧油,含柠檬醛1.43%,芳樟脂1.7%。
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香榧树边材白色,心材黄白色,纹理直,硬度适中,有弹性,不翘不裂,是造船、建筑、家具等良好用材。
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香榧树姿优美,细叶婆娑,终年不萎,树干挺拔,是良好的庭园绿化树种。
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9.油渣果
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油渣果,又名油瓜、猪油果(其种子榨出的油具有猪油的香味,故而得名)。
常绿藤本植物,是一种高级食用油料植物。
果实呈偏圆形,外层革质。
果仁含油率高达74.32%,比被称为世界“油王”的油棕含油率还高24.32%,含蛋白质21%,还含有人体不可缺少的多种氨基酸和维生素等。
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油渣果原产印度、缅甸和马来西亚等亚洲热带地区,中国云南、广东、海南、广西亦有分布,人工栽培已取得成功。
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10.腰果
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腰果是热带地区一种主要油料树种,原产热带美洲,以巴西、印度、莫桑比克等国种植面积较大。
中国台湾省早已引种,海南省引种也已有数十年历史。
195~190年间,又在广东、广西、云南、福建等省区试种。
现在海南省已有较大面积的腰果树正常结果。
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腰果主产品为坚果,通称腰果。
果仁含脂肪47%,蛋白质21%,糖22%,以及少量多种维生素。
腰果仁多用于制作巧克力和点心,并能作油炸、盐渍等食品。
营养丰富,风味超过花生,是著名的四大干果之一。
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腰果副产品主要有腰果壳油、果梨等。
腰果壳含油率40~50%。
这种油经理化聚合所得的油脂,性能优异,是制造高级油漆、彩色胶卷着色剂、合成橡胶、海底电缆绝缘材料等的原料。
在医药上,可用来治疗麻疯病、象皮病、鳞屑癣等病。
果梨柔软多汁,含糖11.%,可生食,也可酿酒或制饮料。
树皮含单宁9.4%,可提取栲胶。
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11.板栗
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板栗树全国种植总面积为25万多公顷,有300多个品种,分布于全国21个省、市、区,年产板栗79万公斤。
主产区为河北、北京、山东,有不少年产板栗果50万公斤以上的县,产量最多的可达500万公斤。
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中国人民食用板栗历史最久,在西安半坡村史前文化遗址发掘中,就发现有大量栗子、榛子等果实。
人工栽培板栗树也有2000多年历史。
板栗是一年种多年收的“铁杆庄稼”。
盛果期一般50~0年,少数200多年生的老板栗树,仍然结果良好。
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板栗味甜,营养价值高,自古以来被视为上等食品。
《礼记》记载:
“子事父母,妇事舅姑,枣栗饴蜜以甘之”。
据分析,板栗仁含蛋白质10.7%,脂肪7.4%,糖及淀粉70.1%,可鲜食、炒食、煮食和制做各种点心。
北京的糖炒栗子,闻名全国。
河北迁西县和北京的板栗,肉质细腻香甜,在国际市场上声誉很高,每年都有大量出口。
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板栗果房含有大量单宁鞣质,可提炼栲胶;树皮、花、果实、果壳、叶、根均可入药。
木材坚硬,抗湿、耐腐,是建筑和家具等优良用材。
叶还可养蚕。
板栗也是蜜源植物。
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1红枣
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中国是世界上产红枣最多的国家。
红枣的品种、质量和产量都居世界首位。
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全国有枣林面积24万多公顷,有四五百个品种,年产鲜枣3.5亿公斤。
主要品种有金丝小枣、大枣、灰枣、相枣、圆枣、无核枣、乌义大枣等。
中国枣林分布范围较广,主产区为甘肃、陕西、河北、河南、山东、北京等地。
中国劳动人民栽培红枣已有3000多年的历史。
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枣树也是旱涝保收,特别是旱年结实更多,素有“旱枣涝柿子”之说,古时候,人们常贮枣备荒。
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枣树结果期早,俗话说:
“桃三杏四梨五年,枣树当年就还钱。
”一年栽树,百年受益。
一般结果期达一二百年,上千年的古枣树仍有结果的。
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红枣味甜可口,营养丰富,鲜食、干食、生食、熟食均可。
鲜枣含糖量20~3%,干枣含糖量55~0%,并富含蛋白质、脂肪、有机酸和多种维生素等。
维生素C含量最高,每百克红枣含30~00毫克,比苹果多0~70倍。
故民间有“每月吃三枣,一辈子不显老”的说法。
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红枣可加工成蜜枣、乌枣、牙枣、醉枣、脆干枣等食品,可酿酒、提炼香精等。
枣树又是重要的蜜源植物。
枣花蜜色清味香,糖分高,为优质蜜,也是传统出口商品。
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红枣有重要药用价值。
据《本草纲目》介绍,大枣味甘无毒,主治心腹邪气,有益气、补血、养胃、安神之功,可治疗身体虚弱之症,久服轻身延年,坚志强力。
枣叶含醋醇、小蘖碱,可治小儿时气发热、疮疖;枣枝熬膏,可消肿毒;枣核可治胎疮、牙疳、遗精;树皮可祛痰、镇咳、消炎、止血;枣树根主治关节痛、胃痛、月经不调等。
中医用药多以红枣数枚为引子,是有科学道理的。
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枣树木质坚硬,纹理细密,心材呈红褐色,用途很广。
古时人们多用枣木作车轴。
王安石在《枣赋》一文中写道:
“种桃昔所传,种枣予所欲,在实为美果,论材又良木。
”古代用枣木作刻字印刷的木板、文印、手章等。
现在,多用来作硬木家具或雕刻各种工艺品、印章等。
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13.柿子
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柿树是中国的重要经济树种,品种很多,主要栽培品种有:
大磨盘柿、莲花柿、绵柿、大面柿、水柿、镜面柿和大火晶柿等七大品种。
全国集中成片的柿子林有近万公顷,年产鲜柿7000多公斤。
分布很广,长城以南的黄河流域至长江流域以南广大地区均有种植。
中国栽培柿树有悠久历史。
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柿子营养价值较高,每100克鲜柿含糖15~1.5%,蛋白质0.3~0.5%,维生素C7~11毫克。
有降血压、解酒、治胃病等医疗效能。
柿子除鲜食外,可加工成柿饼、柿干、柿糕、柿面,可酿酒、制醋等。
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柿饼是柿子的主要加工品种,是中国的传统特产,以山东菏泽地区的“曹州耿饼”和河南荥阳地区的“广饼“为最著名,畅销国内外。
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柿子切片晒干磨成面,脱成柿坯,能长期保存,灾荒年景可用来代替粮食渡荒。
群众把柿树叫做“木本粮食树”。
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14.荔枝
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荔枝原产中国热带及南亚热带。
现在,广东雷州半岛和海南省均有荔枝占优势的原始林;广西西南部一带石质山区,也有半野生状态的荔枝林分布。
作为果树栽培的品种,在中国已有一两千年的历史。
广东、广西、海南、福建、云南、四川及台湾等省区均有栽培,尤以广东、福建为最多。
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荔枝是常绿大乔木,高可达30余米,胸径1.3米左右,寿命很长。
福建莆田县有一株900多年生的大荔枝树,至今仍枝繁叶茂,结果不息,年产荔枝最高可达1000多公斤。
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荔枝是果中佳品。
古往今来,有许多文人墨客为其大唱赞歌。
“口啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
”这是宋代大诗人苏东坡对荔枝的赞颂。
唐代大诗人白居易亦赋诗称赞荔枝的品质:
“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜连生水,鲜逾桔得霜。
”成熟的荔枝不仅果肉鲜嫩,汁多味甜,而且营养丰富,含有糖、铁、钙、磷、脂肪、蛋白质和维生素C、B等。
除鲜食外,还可制成荔枝罐头、荔枝干。
药用价值也高,据《本草纲目》记载:
荔枝能补脑健身,治疗瘰疠疗肿,开胃益脾。
干制能补元气,是产妇及老弱者的补品。
对贫血、失眠、健忘等症状有较好的疗效。
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在盛产荔枝的广东、海南、福建等地,每年蝉鸣稻香的季节正是荔枝成熟之时,荔林果实累累,如花似火,把南国的江山点缀得十分壮观。
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15.龙眼
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龙眼也是热带果树,原产于中国,已有2000多年栽培历史。
由于它在百果中久享盛名,所以在历史上一向作为皇家的贡品。
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古代传说,有一年轻樵夫,一日在山中发现一种味道很美的果子,带回让其双目失明的老母品尝,其母食后,双目复明。
后人遂将此果取名为“龙眼”果。
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龙眼树龄较长,生长期一般为百年左右,树冠繁茂,终年碧绿,尤其在盛夏月龙眼成熟时,碧叶之中挂着一穗穗沉甸甸的淡黄果实,实为好看。