优质高效油茶林种植项目可行性报告.docx

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优质高效油茶林种植项目可行性报告

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2014年大风洞乡优质高效油茶林种植项目

可

行

性

研

究

报

告

大风洞乡人民政府

二0一四年十一月

一、总论……………………………………………………………

（一）项目名称及建设地点………………………………………

（二）项目建设单位及负责人……………………………………

（三）项目组织单位………………………………………………

（四）项目建设规模………………………………………………

（五）项目依托单位………………………………………………

（六）项目建设工期………………………………………………

（七）项目投资概算及资金来源…………………………………

二、项目建设背景与必要性……………………………………………

（一）项目建设背景………………………………………………

（二）项目建设的必要性…………………………………………

三、项目市场定位与投资回报分析……………………………………

（一）项目市场定位………………………………………………

（二）项目投资回报分析…………………………………………

四、项目目标与建设方案………………………………………………

（一）项目建设指导思想及建设目标……………………………

（二）项目总体规划方案…………………………………………

五、项目技术方案与创新性、示范性、公益性分析…………………

（一）项目技术来源及产权情况…………………………………

（二）项目技术方案………………………………………………

（三）项目技术创新性分析………………………………………

（四）项目示范性分析……………………………………………

（五）项目公益性分析……………………………………………

六、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析……………

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析…………………

（二）项目建设单位基本情况与能力分析………………………

七、项目建设条件与可行性分析………………………………………

（一）项目建设条件………………………………………………

（二）项目建设可行性分析………………………………………

八、项目组织管理方案…………………………………………………

（一）项目组织管理………………………………………………

（二）项目运行机制………………………………………………

九、项目效益评价………………………………………………………

（一）项目建设的社会意义………………………………………

（二）经济效益……………………………………………………

十、研究结论与建议……………………………………………………

（一）结论…………………………………………………………

（二）建议…………………………………………………………

第一章、总 论

（一）项目名称及建设地点：

1、项目名称：

优质高效油茶林种植示范基地

2、项目建设地点：

大风洞乡

（二）项目建设单位及负责人

1、项目建设单位：

大风洞乡人民政府

2、项目建设负责人：

（三）项目组织单位：

凯里市林业局、大风洞乡人民政府。

（四）项目建设规模：

本项目计划开发种植优质高效油茶林1000亩，其中改造现有低效油茶林600亩，新开垦种植油茶林400亩。

（五）项目依托单位：

凯里市林业局。

（六）项目建设工期：

项目建设工期计划为三年，即从2014年12开始至2017年12月建成完工。

（七）项目投资概算及资金来源：

本项目种植面积1000亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金320万元。

其资金来源为：

自筹200万元，争取凯里市林业局扶植资金100万元。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

油茶是世界四大木本食用植物油种之一，加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一，且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。

据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。

为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。

国务院总理温家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

（二）项目建设的必要性

贵州高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。

生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。

同时，山茶油产业与贵州省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。

目前，我省茶油产量从20世纪80年代5.6万吨，90年代5.8万吨发展到现在的年产油均在7万吨以上，约占总产量的二分之一，其中2005年产油7.6万吨，2006年达到8.9万吨。

但是，按2006年产量计算，全省亩平产油5.03kg。

油茶总体产量仍处于很低的水平。

就油茶的产值来说，按每公斤60元销售价计算，全省茶油年产值17.8亿元。

加上35万吨茶枯，60多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为20亿元左右。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位

1、油茶产品市场分析

（1）国内市场分析

1）我国油料生产分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等等：

木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000～5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。

从表中国内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1）。

表1：

国内主要油料生产结构

油品播种面积（万亩） 总产量（万吨） 折油（万吨） 占当年比例（%）

   菜籽油   10715    1053       402      40.6

   大豆油   13183    1615       382      38.6

   花生油   7517    1495       70.3      7.1

   棉籽油   6276     337       43.8      4.4

   芝麻油   1198     90       36.0      3.6

   茶 油   5500     90       18.0      1.8

2）国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18～20万吨，相当于我国食用油消费总量的l～1.8小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群等特殊保健需要的人群。

在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是油菜3倍，2006年很多地方都在每公斤50～70元以上。

随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。

茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。

茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。

（2）项目的综合利用：

1）茶油的价值

茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达90%以上，而维生素E的含量又高于橄榄油（见表3）。

茶油具有较高的食用价值。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。

茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。

民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。

2）茶油的制备及精炼

茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。

目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。

油茶籽压榨的设备主要有90型、95型压榨机、200型及202型等动力螺旋榨油机。

油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。

油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。

因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。

茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。

碱炼还可脱除油中胶杂。

生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。

而生产高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。

茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。

但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。

为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。

冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2℃左右，养晶72小时以上，再回温至6℃左右过滤。

2、市场分析

油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。

国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅50吨，不可能单独形成商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。

20世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要J成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取生物农药和机床的抛光粉等。

但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了100多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。

随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业出来的茶油产品推介到海外销售。

中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。

3、油茶产业发展的效益分析

油茶产业效益可区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。

油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油5kg，亩产值100～13相对较低，扣除生产成本2个工计40元，年毛利润60～90元亩。

但如果按良种丰产林计算，每油30kg，产值达到600～720元，扣除人工和肥料等生产成本220元，年毛利润410～530元，投入2.7～3.3，高于柑桔l：

2.84、西瓜的l：

2.03和蔬菜的1：

1.72～2.08。

4、加工与综合利用效益评估

贵州省这些年年均产茶油8.9万吨，按每公斤40元销售价，年原材料初级产品产值35.6亿元。

但目前茶油仅8500吨，只有年总产量的10%，加工产业产值仅14亿元，说明很大一部分茶油还未有实现化。

如果商品化加工精炼水平达到70%，不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到98明加工业潜力还存在很大的空间。

油茶综合利用副产品还有茶枯35万吨，茶壳60多万吨，通过；可生产茶皂素，3万吨，高蛋白饲料20万吨或抛光粉25万吨，年产值就达10多亿元。

（1）对社会经济发展的贡献

1）发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构。

目前，我国年人物油仅10kg左右，低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间：

茶油不饱和脂肪酸含量是优质食用油。

油茶生长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品。

  2）通过油茶加工业的发展，打造贵州省特色品牌产业，带动油茶产业链的发展，增加就业活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。

3）随着茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的种植。

我国是个多山国家，特别是南方低丘岗地，是很好发展木本油料，向山地要油，提高木本油料的发展，且油茶还具有一年种植、多年收益的特点，降低生产成本，提高投入产出比。

油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一，结合国家退耕还林政策，发展油茶生产，绿化荒山生态环境。

我国食用油年消费量约1100万吨，茶油全国年产量不过10余万吨，且多是初级产品，近年来每年进口约500万吨，国内市场缺口很大，高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

（1）1000亩油茶示范基地建设（建设内容：

新建高接换冠100亩，栽植油茶400亩，低产林改造500亩。

选择省内外长势较好的长林系列、湘林系列，天柱、黎平、玉屏县通过省定的油茶优树，采用高接换种技术营建示范基地。

（2）1000亩优质高产油茶示范基地建设（采用全面更新改造低产林油茶方式，建设100亩优质高产油茶高接换冠示范基地，采用高接换种技术营建油茶林方式；建设400亩优质高产油茶栽植示范基地，采用栽植技术营建油茶林方式；建设500亩优质高产油茶低产林油茶，采用除草、垦复、施肥技术方式；）在大风洞乡所辖的3个村，对现有的低产林油茶、荒山进行改造，建设1000亩优质高产油茶示范基地。

对立地条件较好的低产油茶林，根据油茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，分别采取高接换冠改造、低产林改造、栽植方式进行建设。

高接换冠改造即伐去老、病、残株油茶树，然后根据剩余油茶树密度合理嫁接优质高产油茶。

新栽植油茶即在荒山进行改造除草、整地、挖穴、施肥、回填栽植育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的3年生I级苗上山造林。

低产林改造即伐去部分油茶树老、病、残株，进行全垦、整地、施肥等方式。

在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产（油）30公斤以上、亩产值超1800元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。

2、项目投资概算

（1）投资概算

项目总投资500万元         单位：

万元

经济效益分析

1）静态分析：

销售收入67000万元—成本48143万元＝利润18857万元

（2）收入预算              单位：

万元

新建油茶林、改造低产油茶林基地每亩平均投资估算

（3）销售收入估算

根据项目进度安排，该项目建设期为3年，第3年开始投入正常运营，达产率50%，第4年达产率75%，第5年及以后达产率100%。

按照目前售价每公斤46元估算，第3年实现销售收23000万元，第4年36000万元，第四年及以后每年45000万元。

其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。

基地收益估算

  基地自投资后第三年开始有少量收益，到第六年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第三年、四、五年收益分别为360万元、720万元、960万元，第六年及以后每年1200万元。

（4）投资利润率

项目总投资利润为60.6%，大于基准投资利润率指标，项目可行。

由于投资大头在基地建设上，所以，固定资产投资利润率、产值利润率均较高，分别达137.7%和8.8%。

投资回收期

静态投资回收期=3.35年，即三年四个月。

动态投资回收期（i=10%），为3.69年，小于基准回收期8.3年，项目可行。

（5）内部收益率

经计算，该项目内部收益率为35.17%，远远大于食品行业基准收益率16%，项目可行。

（6）茶油生产盈亏平衡点分析

           687

  1）销售量平衡点=————————=1996（吨）

3.6-3.0214-0.2344

1996÷10000=20%

                687

2）销售单价盈亏平衡点=————————=0.697（万元）

           1000（1-17%×8.5%）

0.697÷3.6=20%

              687

3）生产能力利用率=——————————=20%

          36000-30214-2344

由此可见，销售量或销售单价只要达到预测值20%水平即可实现盈亏平衡，说明该项目抗风险能力较强。

根据项目进度安排，该项目建设期为2年，第2年开始投入正常运营，达产率50%，第3年达产率75%，第4年及以后达产率100%。

按照目前售价每公斤46元估算，第2年实现销售收23000万元，第3年36000万元，第四年及以后每年45000万元。

其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。

  基地自投资后第2年开始有少量收益，到第五年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第2年、3年、4年收益分别为360万元、720万元、960万元，第五年及以后每年1200万元。

第四章、项目目标与建设方案

（一）项目建设指导思想及建设目标

发展油茶产业，就是要充分利用我省现有的资源，将资源优势变成为产业优势。

通过加大 和科技术投入，开发油茶新产品，培育油茶产品市场，打造油茶加工龙头企业，通过基地建设提高资源生产的积极性，建设完备的油茶产业链。

  我们计划利用10～15年的时间，实现新造油茶优良林分达到1000万亩左右，良种利用率达到50%以上达到20万吨；产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品实行出口创汇，油茶产业年产值达20亿元以上。

1、近期目标

2008—2010年，我公司计划在安化、慈利、邵阳、浏阳基地更新造林40万亩，高标准改造低产油茶林60万亩，建设高标准油茶地34个，良种采穗圃5个共600亩；总面积稳定到1700万亩左右，油茶高产、高效林分达到700万良种利用率达到30%以上，年产量达到15万吨。

2、中期目标

2010--2015年，我公司规划在全省油茶基地的建设总面积持续稳定到1700万亩左右，良种利用率达到40%以上，年总18万吨左右，产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品（其中精加工的产品占80%以上）创汇，茶油年产值达到25亿。

3、远期目标

2015—2020年，总面积稳定到1700万亩左右；良种利用率达到60%以上，茶油年产量达到20万吨，精加工率达到100%以上，80%以上的加工产品实行出口创汇；茶油年产值达到50亿元左右。

公司总的发展的战略布局（基地、加工企业、重点产品开发）的指导思想是，以现代林业思想为指导，以市场为导向，以科技为依托，以培育大市场、大产业为核心，以高技术、高质量、高产量、高价格、高效益为目标，合理布局，优化配置，促进我省油茶产业持续、健康发展。

（二）项目总体规划方案

第一期基地建设

1、基地建设是项目资源和可持续发展的保障，本项目以公司+农户的组织形式，吸纳农户和油茶种植专业户在安化、邵阳、慈利及长沙望城等地，新建优质油茶林基地50万亩，改良原油茶林基地50万亩。

而且基地自然条件优越。

一是气候适宜，二是土壤适宜，三是适宜种植油茶的荒山荒坡土地资源丰实；有油茶生产基础和种植经验。

我省历来就有油茶生产和加工的传统与经验。

据2002年全省森林资源普查，全县现有油茶林面积8万亩，年产油茶籽192万公斤，产茶油48万公斤。

农民种植油茶积极性较高，且多为自主开发种植，农民对油茶种植乐于接受，有较好的群众基础；有生态环境优势。

我省是一块圣洁而神奇的土地，我省良好的生态环境无疑是生产山茶油绿色食品的理想场所；有品牌优势。

安化是全国AAA级文化与生态旅游区，被誉为“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”，随着安化县旅游业的蓬勃发展，安化县的知名度越来越高，山茶油作为较好的旅游食品，将会对茶油产业发展起到一定的促进作用。

2、精品油提炼加工，年出精品油一万吨。

3、野油茶籽综合利用，年产茶皂素60000吨，发酵饲料100万吨。

第二期视项目进展情况扩大一倍规模。

第五章、项目技术方案及创新性、示范性、公益性分析

（一）项目技术来源及产权情况

湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（二）项目技术方案

1、油茶良种选育展望

（1）1953年，英国科学家Watson和Crick对DNA双螺旋结果的发现及生物技术的崛起，是很多有识之士看到了21世纪讲是生命科学的世纪，生物技术是当今生物科学中最具生命力的前沿科学。

随着生物技术在作物育种上的应用，在常规育种的基础上，开展油茶生物技术育种，通过分子标记和遗传图谱的构建等基础工作，进一步深入开展分子标记选择育种和目标基因的定位和克隆，通过基因重组技术，筛选和研究油茶抗性基因及表达机理，培育转基因抗虫、抗病新品种，通过研究油茶油脂形成过程中控制脂肪酸脱氢酶的基因以表达培育高油酸和高亚油酸新品种，提高油茶含油率和优化油脂质量；实现油茶生物技术定向培育高产、优质和高抗新品种，为油茶育种拓宽了新的研究领域。

（2）油茶良种推广应用的现状和趋势

我省食用油年人均9kg，相对于发达国家的人均20~30kg还有很大差距。

而且以菜油为主，菜油中有高含量芥酸，长期食用对人体健康和生长发育有不良影响。

我省每年用于种植油菜籽的土地面积都在几百万亩以上（1990年达到937.9万亩），占我省耕地面积的15%~20%，如果继续增加种植面积会给土地和劳动力带来更大的压力。

充分利用我省现有油茶资源，走食用油料木本化的道路势在必然。

但是，目前我省油茶生产经营水平普遍偏低，良种化比例不高，要想提高油茶产量，必须加快我省油茶生产良种化步伐。

2、油茶良种推广及应用

我省油茶面积虽然大，但长期以来粗放经营，品种良秀不齐；林分长期的自然演替，绝大部分树龄老化，有多次萌芽林；植株密度希密不匀，林相结构极不合理，造成大面积单产很低，平均每亩年产油3-5kg。

油茶良种的推广应用是在80年代初期以后开展的，特别是联合国援助实施的油茶低产林改造工程正式启动后，通过采用优良家系、优树种子和优树无性系育苗实施更新造林，开始了油茶良种的推广应用，给生产带来了显著的经济和社会效益。

如在永兴、常宁和耒阳三县共改造9万亩，改造前的1983-1985三年平均亩产油3.36kg，而改造后1986-1989四