第一节、细菌和真菌的分布(1).ppt

第一节、细菌和真菌的分布(1).ppt

《第一节、细菌和真菌的分布(1).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第一节、细菌和真菌的分布(1).ppt（28页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

第第一一节节细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布如何才能一睹细菌的如何才能一睹细菌的“庐山真面目庐山真面目”？

1、电子显微镜观察或高倍显微镜、电子显微镜观察或高倍显微镜2、我们是通过观察、我们是通过观察_来研究细菌来研究细菌和真菌；和真菌；菌落菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的肉眼可见的集合体集合体。

菌落菌落菌落菌落细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落一、观察菌落一、观察菌落细菌和真菌菌落的比较细菌和真菌菌落的比较项目类别类别大小颜色形态细菌菌落真菌菌落表面光滑表面光滑黏稠或粗黏稠或粗糙干燥糙干燥小小多呈白色多呈白色呈绒毛状、呈绒毛状、絮状或蜘蛛絮状或蜘蛛网状网状比细菌大比细菌大几倍到几几倍到几十倍十倍多种不同多种不同的颜色的颜色细菌细菌菌落菌落霉霉菌菌落菌菌落霉霉菌菌落菌菌落判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？

判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？

【易错点易错点】下面关于菌落的叙述中，下面关于菌落的叙述中，错误错误的是的是A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的的C.细菌的菌落一般比真菌的小细菌的菌落一般比真菌的小D.只要有合适的条件，不需要人工的培只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自然条件下也可以形成菌落养，在自然条件下也可以形成菌落A二、培养细菌和真菌的一般方法：

二、培养细菌和真菌的一般方法：

1、配制培养基、配制培养基2、高温灭菌、高温灭菌3、冷却接种、冷却接种4、恒温培养、恒温培养琼脂琼脂+牛肉汁牛肉汁=培养基培养基杀灭培养基上原有的细菌和真菌杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子的孢子把少量的细菌或真菌放到培养基上的把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。

（此过程在无菌条件下进行）过程。

（此过程在无菌条件下进行）把接种后的培养皿放在温度适宜把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。

的地方。

培养皿培养皿培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基配制好的培养基冷却冷却冷却冷却胶化胶化胶化胶化琼琼琼琼脂脂脂脂牛肉汁牛肉汁牛肉汁牛肉汁恒恒恒恒温温温温箱箱箱箱观察菌落观察菌落观察菌落观察菌落接种接种高温灭菌高温灭菌高温灭菌高温灭菌恒温培养恒温培养恒温培养恒温培养二、培养细菌真菌的一般方法：

二、培养细菌真菌的一般方法：

高温高压高温高压高温高压高温高压灭菌锅灭菌锅灭菌锅灭菌锅三三.探究：

检测不同环境中的细菌和真菌探究：

检测不同环境中的细菌和真菌1.检测手指上的细菌真菌分布检测手指上的细菌真菌分布2.观察菌落与分析观察菌落与分析

（1）制备培养基）制备培养基

（2）采集不同环境中的细菌真菌）采集不同环境中的细菌真菌硬币衣服笔口腔或手指不做处理？

接种接种对照适宜环境培养适宜环境培养恒温培养恒温培养3.得出结论：

得出结论：

（1）没有想好工作之前，不能打开培养皿。

）没有想好工作之前，不能打开培养皿。

为什么？

为什么？

（2）在标签纸上标出组别、实验日期、编）在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。

号、将标签纸贴在培养皿的底面。

（3）为什么要有两套装培养基的培养皿，）为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？

各有什么作用？

发现问题：

发现问题：

防止空气中的细菌和真菌孢防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。

子等落在培养基上。

设置对照。

一套培养皿不做处理，为对照组；设置对照。

一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。

另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。

（4）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。

）在各自选定的环境中采集细菌和真菌。

（5）放在什么环境条件下培养？

两套装培）放在什么环境条件下培养？

两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？

养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？

（66）设计好观察记录的表格，计划好观察）设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。

的时间、次数。

要在恒温箱或室内温暖的地方培养。

两套要在恒温箱或室内温暖的地方培养。

两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。

装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。

（11）为什么培养用的培养皿和培养基，）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？

为什么要用无在接种前必须高温处理？

为什么要用无菌棉棒？

菌棉棒？

因为经高温处理后，可以将培养皿因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。

实验中用无菌棉棒的目的同样是污染。

实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

（22）提示）提示44相当于细菌、真菌一般相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？

培养方法中的哪一个步骤？

提示提示4中的操作相当于一般培养方法中中的操作相当于一般培养方法中的的接种接种步骤。

步骤。

（33）通过各组的交流，你认为细）通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？

菌和真菌的分布情况怎样？

细菌和真菌几乎无处不在，但在不同细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。

的细菌和真菌较多。

（44）什么环境条件下不可能有细菌和真）什么环境条件下不可能有细菌和真菌？

在这个探究中，不可能有细菌和真菌菌？

在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？

是什么情况？

为什么？

的情况存在吗？

是什么情况？

为什么？

经过严格的高温灭菌的环境中不可经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。

如对照组的一能有细菌和真菌的存在。

如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。

灭菌后一直处在密封状态。

（55）根据你的探究活动进行总结：

）根据你的探究活动进行总结：

细菌和真菌的生活必须具有哪些基细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？

本条件？

细菌和真菌生活必须具有的条细菌和真菌生活必须具有的条件是：

水、营养物质、适宜的温度、件是：

水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。

一定的生存空间。

2.2.细菌和真菌的分布特点：

细菌和真菌的分布特点：

在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境不同环境都有细菌不同环境都有细菌和真菌，分布广泛和真菌，分布广泛土壤土壤窗台窗台硬币硬币口腔口腔衣服衣服、寒冷的极地寒冷的极地高热的温泉高热的温泉1.水分水分2.适宜的温度适宜的温度3.有机物有机物4.有的还需要氧气有的还需要氧气你知道泡菜坛的原理吗？

你知道泡菜坛的原理吗？

无氧无氧蔬菜中的有机物蔬菜中的有机物乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸（）11、下列有关菌落的描述正确的是、下列有关菌落的描述正确的是（）（）。

A.A.每个菌落由大量不同种细菌组成每个菌落由大量不同种细菌组成B.B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类细菌和真菌，以及它们的种类C.C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小菌落比较小B.表面光滑、湿润表面光滑、湿润C.菌落呈绒毛状菌落呈绒毛状D.易挑取易挑取Bc快来看看你这节课掌握了多少吧！

快来看看你这节课掌握了多少吧！

33、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：

（须高温处理，这是因为：

（须高温处理，这是因为：

（须高温处理，这是因为：

（）A.A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；结果；结果；结果；D.D.高温处理可使培养基营养丰富。

高温处理可使培养基营养丰富。

高温处理可使培养基营养丰富。

高温处理可使培养基营养丰富。

44、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（叫（叫（叫（）AA接种接种接种接种BB。

种植。

种植。

种植。

种植CC。

培养。

培养。

培养。

培养DD。

接合。

接合。

接合。

接合CA5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A、火山口与熔岩、火山口与熔岩B、皮肤与体内、皮肤与体内C、超高温及超真空、超高温及超真空D、土壤与湖泊、土壤与湖泊c6、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（）A、氧气、氧气B、有机物、有机物C、水、水D、适宜的温度、适宜的温度A7、下列与细菌和真菌的存在无关的是（、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）A、饭前饭后洗手、饭前饭后洗手B、便后洗手冲厕、便后洗手冲厕C、经常进行家居消毒、经常进行家居消毒D、经常给花草浇水、经常给花草浇水D快来看看你这节课掌握了多少吧！

快来看看你这节课掌握了多少吧！

1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。

古细菌的存在说明了什么问题发现了古细菌。

古细菌的存在说明了什么问题？

说明了古细菌适应环境的能力非常强、分布广说明了古细菌适应环境的能力非常强、分布广快来看看你这节课掌握了多少吧！

快来看看你这节课掌握了多少吧！

2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？

炎的人也较多，这是为什么？

因为炎热的夏季，因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。

人吃了变质的食品，容易得肠染而变质。

人吃了变质的食品，容易得肠胃炎胃炎。

3、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为什么？

鞋就容易长霉，这是为什么？

洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了了适宜的生长环境适宜的生长环境，因此容易长霉。

，因此容易长霉。

A能适应有盐的环境，能适应有盐的环境，B不能不能4、某同学在琼脂培养基上接种了、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细两种细菌进行培养，同时还在培养基上放了菌进行培养，同时还在培养基上放了盐水盐水浸浸过的纸片。

经过恒温培养发现盐纸片周围过的纸片。

经过恒温培养发现盐纸片周围只只有有A细菌生长。

你对此有何解释？

细菌生长。

你对此有何解释？

实验组对照组1号2号3号4号1号2号3号4号菌落大小菌落形状