第一章：礼仪概述.ppt

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学习目标：

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第一章第一章:

礼仪概述礼仪概述33、明确文明礼貌的基本途径、明确文明礼貌的基本途径、明确文明礼貌的基本途径、明确文明礼貌的基本途径11、了解礼仪的基本概念、起源和发展、了解礼仪的基本概念、起源和发展、了解礼仪的基本概念、起源和发展、了解礼仪的基本概念、起源和发展22、认识礼仪在社会中的意义和作用、认识礼仪在社会中的意义和作用、认识礼仪在社会中的意义和作用、认识礼仪在社会中的意义和作用主要内容：

主要内容：

11、何谓礼仪、礼仪的起源和发展、何谓礼仪、礼仪的起源和发展、何谓礼仪、礼仪的起源和发展、何谓礼仪、礼仪的起源和发展22、礼仪的主要功能、基本原则、礼仪的主要功能、基本原则、礼仪的主要功能、基本原则、礼仪的主要功能、基本原则33、东西方礼仪的比较、东西方礼仪的比较、东西方礼仪的比较、东西方礼仪的比较44、旅游服务礼仪概论、旅游服务礼仪概论、旅游服务礼仪概论、旅游服务礼仪概论1.1.1礼仪的概念礼仪的概念礼仪是什么？

礼仪是什么？

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。

和传统等方式固定下来。

和传统等方式固定下来。

和传统等方式固定下来。

对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。

重视、开展礼仪教育已成为道生活习惯的反映。

重视、开展礼仪教育已成为道生活习惯的反映。

重视、开展礼仪教育已成为道生活习惯的反映。

重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。

德实践的一个重要内容。

德实践的一个重要内容。

德实践的一个重要内容。

1.1.2礼仪的渊源与发展礼仪即对礼节与仪式的统称礼仪即对礼节与仪式的统称。

礼仪的本质是治人之道，是鬼神信仰的派生物。

人们认为一切事物都有看不见的鬼神在操纵，履行礼仪即是向鬼神讨好求福。

因此，礼仪起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一种特殊体现形式。

最早出现的问候语：

“有它否？

”最早礼书：

最早礼书：

周礼周礼仪礼仪礼礼记礼记礼仪的礼仪的礼仪的礼仪的起源和发展起源和发展起源和发展起源和发展夏朝礼仪已经产生雏形夏朝礼仪已经产生雏形夏朝礼仪已经产生雏形夏朝礼仪已经产生雏形“起源时期起源时期起源时期起源时期”夏商西周礼仪制度完整夏商西周礼仪制度完整夏商西周礼仪制度完整夏商西周礼仪制度完整“形成时期形成时期形成时期形成时期”春秋战国的孔孟礼仪春秋战国的孔孟礼仪春秋战国的孔孟礼仪春秋战国的孔孟礼仪“变革时期变革时期变革时期变革时期”封建社会的繁琐礼仪封建社会的繁琐礼仪封建社会的繁琐礼仪封建社会的繁琐礼仪“强化时期强化时期强化时期强化时期”民国时期民国时期民国时期民国时期新礼仪时期新礼仪时期新礼仪时期新礼仪时期新中国成立后新中国成立后新中国成立后新中国成立后现代礼仪现代礼仪现代礼仪现代礼仪1.1.3-4礼仪的主要功能及原则礼仪的主要功能及原则功功能能22、协调、协调、协调、协调33、维护、维护、维护、维护44、教育、教育、教育、教育原则原则11、沟通、沟通、沟通、沟通11、尊敬他人、尊敬他人、尊敬他人、尊敬他人22、约束自我、约束自我、约束自我、约束自我33、诚实守信、诚实守信、诚实守信、诚实守信44、平等友善、平等友善、平等友善、平等友善55、宽容豁达、宽容豁达、宽容豁达、宽容豁达66、入乡随俗、入乡随俗、入乡随俗、入乡随俗88、严守礼规、严守礼规、严守礼规、严守礼规77、恭谦有度、恭谦有度、恭谦有度、恭谦有度1.2东西方礼仪及其特点东西方礼仪及其特点中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形宋，经过不断地发展变化，逐渐形宋，经过不断地发展变化，逐渐形宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。

成体系。

成体系。

成体系。

西方社会，是几大古代文明的继承西方社会，是几大古代文明的继承西方社会，是几大古代文明的继承西方社会，是几大古代文明的继承者，曾一直和东方的中国遥相呼应。

者，曾一直和东方的中国遥相呼应。

者，曾一直和东方的中国遥相呼应。

者，曾一直和东方的中国遥相呼应。

经过中世纪的黑暗，最终迎来了文经过中世纪的黑暗，最终迎来了文经过中世纪的黑暗，最终迎来了文经过中世纪的黑暗，最终迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代艺复兴，并孕育了资本主义和现代艺复兴，并孕育了资本主义和现代艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。

文明，产生了现代科技和文化。

文明，产生了现代科技和文化。

文明，产生了现代科技和文化。

中西方有着截然不同的礼仪文化。

中西方有着截然不同的礼仪文化。

中西方有着截然不同的礼仪文化。

中西方有着截然不同的礼仪文化。

1.2.1东方礼仪及其特点：

谦虚、含蓄、深沉东方礼仪及其特点：

谦虚、含蓄、深沉个人形象个人形象日常生活日常生活节俗礼仪节俗礼仪涉外礼仪涉外礼仪商务礼仪商务礼仪公共礼仪公共礼仪1.2.21.2.2西方礼仪及其特点：

大方、西方礼仪及其特点：

大方、西方礼仪及其特点：

大方、西方礼仪及其特点：

大方、直率、幽默、尊敬女士直率、幽默、尊敬女士直率、幽默、尊敬女士直率、幽默、尊敬女士在西方，汽车有优先通行权。

几个人肩并肩地排成一行走是不礼貌的。

因在西方，汽车有优先通行权。

几个人肩并肩地排成一行走是不礼貌的。

因在西方，汽车有优先通行权。

几个人肩并肩地排成一行走是不礼貌的。

因在西方，汽车有优先通行权。

几个人肩并肩地排成一行走是不礼貌的。

因为那样会妨碍别人行走或耽搁别人的时间。

为那样会妨碍别人行走或耽搁别人的时间。

为那样会妨碍别人行走或耽搁别人的时间。

为那样会妨碍别人行走或耽搁别人的时间。

西方店铺，除极少数外，都对商品明码标价，没有讨价还价的习惯。

店员西方店铺，除极少数外，都对商品明码标价，没有讨价还价的习惯。

店员西方店铺，除极少数外，都对商品明码标价，没有讨价还价的习惯。

店员西方店铺，除极少数外，都对商品明码标价，没有讨价还价的习惯。

店员们都很客气，尽力为顾客找到满意的商品。

顾客也必须很客气，如果看了们都很客气，尽力为顾客找到满意的商品。

顾客也必须很客气，如果看了们都很客气，尽力为顾客找到满意的商品。

顾客也必须很客气，如果看了们都很客气，尽力为顾客找到满意的商品。

顾客也必须很客气，如果看了好几件物品以后，一件都不想买，顾客可以说好几件物品以后，一件都不想买，顾客可以说好几件物品以后，一件都不想买，顾客可以说好几件物品以后，一件都不想买，顾客可以说:

恐怕这些都不是我所需恐怕这些都不是我所需恐怕这些都不是我所需恐怕这些都不是我所需要的，麻烦你了，多谢。

要的，麻烦你了，多谢。

要的，麻烦你了，多谢。

要的，麻烦你了，多谢。

“谢谢你谢谢你谢谢你谢谢你（ThankyouThankyou）这名话在西方比在中国用得要更加频繁得多。

任）这名话在西方比在中国用得要更加频繁得多。

任）这名话在西方比在中国用得要更加频繁得多。

任）这名话在西方比在中国用得要更加频繁得多。

任何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司还是佣人，你何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司还是佣人，你何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司还是佣人，你何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司还是佣人，你都应该说：

都应该说：

都应该说：

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谢谢你谢谢你谢谢你谢谢你。

1.2.31.2.3东西方礼仪的差异东西方礼仪的差异东西方礼仪的差异东西方礼仪的差异一、交际语言的差异：

一、交际语言的差异：

一、交际语言的差异：

一、交际语言的差异：

“吃了吗？

吃了吗？

吃了吗？

吃了吗？

”“”“上哪呢？

上哪呢？

上哪呢？

上哪呢？

”/“Hello”“/“Hello”“早上好！

早上好！

早上好！

早上好！

”“”“下午好！

下午好！

下午好！

下午好！

”“”“晚上好！

晚上好！

晚上好！

晚上好！

”，英国人见面会说：

，英国人见面会说：

，英国人见面会说：

，英国人见面会说：

“今天天气不错啊！

今天天气不错啊！

今天天气不错啊！

今天天气不错啊！

”二、餐饮礼仪的差异二、餐饮礼仪的差异二、餐饮礼仪的差异二、餐饮礼仪的差异：

中国人在吃饭的时候都喜欢热闹而西方人在用餐时都喜欢：

中国人在吃饭的时候都喜欢热闹而西方人在用餐时都喜欢：

中国人在吃饭的时候都喜欢热闹而西方人在用餐时都喜欢：

中国人在吃饭的时候都喜欢热闹而西方人在用餐时都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

中西方宴请礼仪也各具特色中西方宴请礼仪也各具特色中西方宴请礼仪也各具特色中西方宴请礼仪也各具特色。

三、服饰礼仪的差异：

当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已三、服饰礼仪的差异：

当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已三、服饰礼仪的差异：

当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已三、服饰礼仪的差异：

当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装、旗袍等已退出历史舞台。

正式场合男女着装已与西方并无二异。

在平时的市井生活中，倒退出历史舞台。

正式场合男女着装已与西方并无二异。

在平时的市井生活中，倒退出历史舞台。

正式场合男女着装已与西方并无二异。

在平时的市井生活中，倒退出历史舞台。

正式场合男女着装已与西方并无二异。

在平时的市井生活中，倒会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

会看到不少人穿着背心、短裤、拖鞋等不合礼仪的服饰。

四、四、四、四、在礼品馈赠方面在礼品馈赠方面在礼品馈赠方面在礼品馈赠方面：

东方人送礼的名目繁多，除了重要节日互相拜访需要送礼外，平时东方人送礼的名目繁多，除了重要节日互相拜访需要送礼外，平时东方人送礼的名目繁多，除了重要节日互相拜访需要送礼外，平时东方人送礼的名目繁多，除了重要节日互相拜访需要送礼外，平时的婚、丧、嫁、娶、生日、提职、加薪都可以作为送礼的理由。

西方礼仪强调交际务实，的婚、丧、嫁、娶、生日、提职、加薪都可以作为送礼的理由。

西方礼仪强调交际务实，的婚、丧、嫁、娶、生日、提职、加薪都可以作为送礼的理由。

西方礼仪强调交际务实，的婚、丧、嫁、娶、生日、提职、加薪都可以作为送礼的理由。

西方礼仪强调交际务实，在讲究礼貌的基础上力求简洁便利，反对繁文缛节、过分客套造作。

西方人一般不轻易送在讲究礼貌的基础上力求简洁便利，反对繁文缛节、过分客套造作。

西方人一般不轻易送在讲究礼貌的基础上力求简洁便利，反对繁文缛节、过分客套造作。

西方人一般不轻易送在讲究礼貌的基础上力求简洁便利，反对繁文缛节、