第02章海洋药用生物第6节.ppt

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海海洋洋药药物物第第2章章海洋药用生物海洋药用生物第第22章章海洋药用生物海洋药用生物第1节海洋微生物第2节海洋微藻类第3节大型海藻类第4节海洋无脊椎动物类第5节海洋脊椎动物类第第6节节海洋中药海洋中药思考题（3）：

中国医药出版社，中国医药出版社，17.00元元第第66节节海洋中药海洋中药一、一、概述概述二、海洋中药的二、海洋中药的功效分类功效分类三、三、海洋中成药海洋中成药四、我国的四、我国的海洋生物制药和保健品开发海洋生物制药和保健品开发一、概述一、概述海洋中药海洋中药MarinetraditionalChinesedrugs是指：

产于是指：

产于海洋海洋的传统中药，或是传统中药中产于的传统中药，或是传统中药中产于海海洋洋的部分。

的部分。

海洋中药具有鲜明的海洋中药具有鲜明的中国传统医药中国传统医药特点：

特点：

品种特点品种特点、采集加工特点采集加工特点、性味特点性味特点、功效特点功效特点、应用特点应用特点海洋中药材的海洋中药材的品种特点品种特点：

海洋中药材海洋中药材（marinetraditionalChinesemedicinalmaterials）：

动物类多于植物类动物类多于植物类；中国海洋药物辞典中国海洋药物辞典记载：

海洋动物药记载：

海洋动物药1430条，海洋藻条，海洋藻类药类药125条，矿物药条，矿物药6条，其他特殊活性化学成分药条，其他特殊活性化学成分药38条；条；由于药材品种来源类别的显著不同，形成了海洋中药性能由于药材品种来源类别的显著不同，形成了海洋中药性能功效在总体上与陆生中药有明显的不同。

功效在总体上与陆生中药有明显的不同。

BACK海洋中药的海洋中药的采集加工特点采集加工特点：

1.含有大量的水分，需含有大量的水分，需干燥处理干燥处理；2.体内或体表含有盐分，需体内或体表含有盐分，需去盐处理去盐处理；3.动物性药材占多数，要求充分干燥，或捕获鲜品动物性药材占多数，要求充分干燥，或捕获鲜品立即加立即加工入药工入药，或，或冷冻防腐冷冻防腐。

BACK海洋中药的海洋中药的性味特点性味特点：

性味理论（性味理论（thetheoryofnatureandflavor）：

中药基本理论；）：

中药基本理论；中药的中药的性性与与味味反映了药物自身属性，提示了药物反映了药物自身属性，提示了药物主治功能主治功能，体，体现了疾病现了疾病治则治法治则治法；以以药物性味药物性味为中心，长期实践和经验总结，发展形成了中药特为中心，长期实践和经验总结，发展形成了中药特有的性味理论；有的性味理论；性味理论是对中药功效主治的高度概括，是中药理论的核心，性味理论是对中药功效主治的高度概括，是中药理论的核心，也是指导临床用药的重要依据，对组方配伍有着深刻影响。

也是指导临床用药的重要依据，对组方配伍有着深刻影响。

BACK下页下页性味理论在组方配伍中的意义性味理论在组方配伍中的意义.北京中医药大学学报北京中医药大学学报.2005.282005.28（22）药性药性有有寒、热、温、凉寒、热、温、凉之不同，称为四性；之不同，称为四性；温热温热与与寒凉寒凉属于两类不同的性质，从本质而言，实际上是属于两类不同的性质，从本质而言，实际上是寒热二性；寒热二性；药物四性的划分，药物四性的划分，以病证寒热为基准，用药反应为依据，以病证寒热为基准，用药反应为依据，从药物对机体阴阳盛衰、寒热变化的影响这一特定角度来从药物对机体阴阳盛衰、寒热变化的影响这一特定角度来概括药物作用性质。

概括药物作用性质。

下页下页神农本草经神农本草经：

“药有酸、咸、甘、苦、辛五味药有酸、咸、甘、苦、辛五味”；“入口则知味入口则知味”，药味药味的确定最初是依据口尝的真实滋味；的确定最初是依据口尝的真实滋味；运用已形成的五味理论，根据药物的作用确定其药味；运用已形成的五味理论，根据药物的作用确定其药味；下页下页药有药有酸咸甘苦辛五味酸咸甘苦辛五味，又有，又有寒热温凉四气寒热温凉四气；海洋中药海洋中药则则性偏寒凉性偏寒凉，味偏咸甘味偏咸甘；中药大辞典中药大辞典：

128味海洋中药，咸味占味海洋中药，咸味占71.35%；甘味；甘味占占51.82%；咸味中咸寒占；咸味中咸寒占30.66%；咸平占；咸平占26.28%；原因原因：

与海洋中药材生长于海水环境，体内及体表盐分较：

与海洋中药材生长于海水环境，体内及体表盐分较高，口尝味觉有关；与海洋中药以动物性药材居多有关。

高，口尝味觉有关；与海洋中药以动物性药材居多有关。

GO海洋中药的海洋中药的功效特点功效特点：

咸咸能入血，血肉有情；能入血，血肉有情；咸咸能入肾，补益肾阴肾阳；能入肾，补益肾阴肾阳；咸咸能软坚散结；能软坚散结；甘甘能补益，调和五脏；能补益，调和五脏；补益、软坚是海洋中药的功效特点；补益、软坚是海洋中药的功效特点；BACK海洋中药的海洋中药的应用特点应用特点：

配伍组方配伍组方（compatibilityofmedicinesandformula），是中药），是中药临床应用的主要形式；临床应用的主要形式；海洋中药以动物药材居多，海洋中药以动物药材居多，味美可食味美可食；植物性药材，也多；植物性药材，也多入菜入菜，具有较高的具有较高的营养价值营养价值；海洋中药在食疗、药膳中的应用十分广泛。

海洋中药在食疗、药膳中的应用十分广泛。

食疗和药膳？

食疗和药膳？

BACK下页下页食疗和药膳食疗和药膳古籍中的古籍中的食疗食疗、食补、食治，注重疗疾，不注重色、香、味、食补、食治，注重疗疾，不注重色、香、味、形。

为疗疾，可以不放盐，无美味可言；形。

为疗疾，可以不放盐，无美味可言；药膳药膳是根据防病、治病、保健强身的需要，在中医药学、烹是根据防病、治病、保健强身的需要，在中医药学、烹饪学和营养学理论指导下，按药膳配方，将中药与某些具有饪学和营养学理论指导下，按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学加工方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的美代科学加工方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

（简言之，即药材与食材相配伍而做成的美食。

）味食品。

（简言之，即药材与食材相配伍而做成的美食。

）药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的饮食；是一种药膳不同于一般的中药方剂，也有别于普通的饮食；是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

上页上页二、海洋中药的二、海洋中药的功效分类功效分类：

功效（功效（efficacy）或称功能、）或称功能、作用；作用；是药物对机体起治疗、保是药物对机体起治疗、保健作用的综合概括，是处健作用的综合概括，是处方用药的主要依据。

方用药的主要依据。

1.补益类补益类：

2.调理血气药类调理血气药类：

3.调理脏腑功能药类调理脏腑功能药类：

4.清热药清热药：

5.温里药温里药：

6.祛湿药祛湿药：

7.软坚散结药软坚散结药：

8.其它其它：

1.补益类补益类tonic：

补充人体气、血、阴、阳之不足，增强体质，提高抗病能补充人体气、血、阴、阳之不足，增强体质，提高抗病能力，以治疗虚症，或配伍驱邪药，治疗正虚邪实的病症。

力，以治疗虚症，或配伍驱邪药，治疗正虚邪实的病症。

补气药补气药drugsinvigoratingvitalenergy补血药补血药hematonicdrugs补阴药补阴药drugsinvigoratingyin补阳药补阳药drugsinvigoratingyangGO补气药补气药drugsinvigoratingvitalenergy性味性味甘温或甘平，能补益脏腑之气，用于治疗气虚证；甘温或甘平，能补益脏腑之气，用于治疗气虚证；补气药补气药以鱼类为主，如：

黄鱼、鳓鱼、鲈鱼、带鱼、海鳗以鱼类为主，如：

黄鱼、鳓鱼、鲈鱼、带鱼、海鳗等，以及海参、禾虫（沙蚕）、章鱼、海兔等。

等，以及海参、禾虫（沙蚕）、章鱼、海兔等。

补血药补血药hematonicdrugs性味性味甘平，能补肝、养心、益脾以滋生血液，治疗血虚证；甘平，能补肝、养心、益脾以滋生血液，治疗血虚证；补血药补血药以贝类的肉质部为主，如：

淡菜、泥蚶、缢蛏、牡蛎、以贝类的肉质部为主，如：

淡菜、泥蚶、缢蛏、牡蛎、鲍、乌贼等以及泥蒜（海葵）、星虫等。

鲍、乌贼等以及泥蒜（海葵）、星虫等。

补阴药补阴药drugsinvigoratingyin性味性味甘凉或甘寒，能补阴、滋液、润燥，治疗阴液亏虚之证；甘凉或甘寒，能补阴、滋液、润燥，治疗阴液亏虚之证；补阴药补阴药有：

海龟、牡蛎肉、墨鱼蛋（蛋白腺、缠卵腺）、西施有：

海龟、牡蛎肉、墨鱼蛋（蛋白腺、缠卵腺）、西施舌、海粉（海兔卵群）、海燕、鱼鳔胶等。

舌、海粉（海兔卵群）、海燕、鱼鳔胶等。

补阳药补阳药drugsinvigoratingyang味味多甘、咸，多甘、咸，性性属温热；属温热；温补肾阳，治疗肾阳不足、畏寒肢冷等证。

温补肾阳，治疗肾阳不足、畏寒肢冷等证。

多种海洋动物具有温肾壮阳功效，常用如：

海马、海龙、海多种海洋动物具有温肾壮阳功效，常用如：

海马、海龙、海狗肾、对虾、龙虾、海参、海星、海胆、鳘鱼等。

狗肾、对虾、龙虾、海参、海星、海胆、鳘鱼等。

2.调理血气药类调理血气药类retificationofqiandblood：

气血在人体内不断运动，是维持生命活动的基本物质；气血在人体内不断运动，是维持生命活动的基本物质；气血运行失常，或气滞，或血淤，或出血，需采用调理气血的气血运行失常，或气滞，或血淤，或出血，需采用调理气血的方法，用理气药、活血药、或止血药等调理气血类药治疗。

方法，用理气药、活血药、或止血药等调理气血类药治疗。

理气药理气药drugsregulatingvitalenergy活血药活血药drugsactivatebloodcirculation止血药止血药hemostaticdrugsGO理气药理气药drugsregulatingvitalenergy理气药能调理气机，疏通气滞，治疗脾胃或肝、肺气滞病理气药能调理气机，疏通气滞，治疗脾胃或肝、肺气滞病症，也称行气药；症，也称行气药；理气药理气药有：

甲香、辣螺、馒头蟹、海胆、海盘车、海蜇、有：

甲香、辣螺、馒头蟹、海胆、海盘车、海蜇、银鱼、虾虎鱼等。

银鱼、虾虎鱼等。

活血药活血药drugsactivatebloodcirculation疏通血脉，消散淤血；疏通血脉，消散淤血；治疗各种淤血阻滞的病症，又称活血祛淤药；治疗各种淤血阻滞的病症，又称活血祛淤药；活血药活血药以节肢动物为多：

寄居蟹、鲎、梭子蟹、蝤蛑、锯缘以节肢动物为多：

寄居蟹、鲎、梭子蟹、蝤蛑、锯缘青蟹、馒头蟹以及海龙、海马、蝠鲼、锯鳐等。

青蟹、馒头蟹以及海龙、海马、蝠鲼、锯鳐等。

止血药止血药hemostaticdrugs能制止出血，用于各种内外出血证；能制止出血，用于各种内外出血证；出血原因不一，多属热症，故止血药大多性属寒凉；出血原因不一，多属热症，故止血药大多性属寒凉；乌贼墨、乌贼骨为最常用的止血药，内服、外用均可；乌贼墨、乌贼骨为最常用的止血药，内服、外用均可；其他有：

玳瑁、海龟肉、龟胶、珍珠层粉、珊瑚、淡菜、带其他有：

玳瑁、海龟肉、龟胶、珍珠层粉、珊瑚、淡菜、带鱼鳞等。

鱼鳞等。

3.调理脏腑功能调理脏腑功能药类药类retificationofvescerafunction：

脏腑功能失常，可引脏腑功能失常，可引起各种疾病；起各种疾病；调理脏腑功能药物通调理脏腑功能药物通过各自不同的功效，过各自不同的功效，调节脏腑功能。

调节脏腑功能。

安神药安神药tranquilizers平肝药平肝药drugsclamingtheliver明目药明目药drugsimprovingeyesight化痰止咳药化痰止咳药drugselimininatingphlegmandrelievingcough消导药消导药drugspromoting