酒店年终总结范文大全.docx

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酒店年终总结范文大全

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一、酒店员工个人工作总结

强调服务、检查与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，次要写一下次要的工作内容，如何努力工作，取得的成果，最终提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级晓得你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应当写好几点：

1、你对岗位和工作上的熟悉2、详细你做了什么事3、你如何专心工作，哪些事情是你动脑子去处理的。

就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力处理了4、以后工作中你还需提高哪些力量或充实哪些学问5、上级喜爱自动工作的人。

你分内的事情都要有所预备，即事前预备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的状况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成果、不足、阅历等。

总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。

总结的基本要求1.总结必需有状况的概述和叙述，有的比较简洁，有的比较具体。

2.成果和缺点。

这是总结的次要内容。

总结的目的就是要确定成果，找出缺点。

成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清晰。

3.阅历和教训。

为了便于今后工作，必需对以前的工作阅历和教训进行分析、讨论、概括，并构成理论学问。

总结的留意事项：

1.肯定要实事求是，成果基本不夸大，缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

2.条理要清晰。

语句通畅，简单理解。

3.要详略相宜。

有重要的，有次要的，写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题2、注释开头：

概述状况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：

分析成果缺憾，总结阅历教训。

结尾：

分析问题，明确方向。

3、落款署名与日期。

二、酒店餐厅员工年度工作总结的例文

餐饮部其次季度工作总结时间如梭，转瞬07年已走过二个季度，回顾过去的一个季度，餐饮部在酒店领导的正确指点下，在酒店各部门的协作下，在本部门全体干部员工的努力下，大胆运营、勇于创新、锐意进取，超额完成了酒店制定的各项运营任务目标。

下面餐饮部就其次季度次要工作总结、报告如下：

一、其次季度运营状况其次季度，部门共实现营业收入元，完成季度任务指针的，较去年同期元添加了元，上升率为，实现利润元，完成季度利润指针的，较去年同期（平均每月元）相比，利润增长了，增长率为。

其次季度，部门共接待婚、寿喜宴趟次桌，金额达元，接待标准平均为元/桌，较去年同期元/桌添加了元/桌，散台接待了人次，上座率为，包房共接待人次，上座率为二、次要工作与作法在其次季度中，部门2007年其次季度不只是餐饮部在第一季度良好运营局面中持续上升的一个季度，也是酒店管理实行酒店六常法管理的第一个季度。

自六常在我宾馆颁布和实施以来，我们不断用六常法的标准和要求来提高和完善本人，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常训练的六个方面来绽开工作，并得到了明显的提高，以下我们对这个季度的工作做以下总结：

一、实行措施

（1）常分类餐饮部前厅与后厨把全部的物品分成两类，一类是不在用的，一类是还要用的。

（2）常整理我们把不用的物品全部退回仓库，把还要用的物品数量降至最地平安用量，然后摆放有条有理，各物品都贴有标签，使任何人一看就能明白。

（3）常清洁我们餐饮部定期对物品以及设备设备做清洁，做好每天一小扫，每周一大扫的制度以保证物品及设备设备的干净与洁净。

（4）常维护我们定期对设备设备进行维护与保养，本着把小事做细的准绳，“不用分类的分类，不用清洁的清洁，”不断完善与改进。

（5）常规范就是把员工的一切行为规范起来始之统一化。

（6）常训练我们每周定期对员工进行六常法的培训以及文明礼貌行为规范的培训，始员工的举止更标准化规范化。

二、取得效果

（1）四楼库房实施六常法管理之后，四楼库房转变了原有的物品摆放分散，无指定标签的现象。

现全部物品摆放划一，有条有理，贴有指定标签，一目了然，取得了明显的效果。

（2）酒水库房实施六常法管理之后，酒水库房转变了原有的酒水无指定标签价格的现象，现库房酒水摆放划一，有条有理，全部的酒水都贴有指定标签。

（3）后厨房实施六常法管理之后，后厨房的材料物品摆放划一，各类物品都贴有指定标签，灶台上也非常洁净，而且每个部位都有指定的清洁物品，随时保持各部位的洁净干净，工具的摆放也有条有理，全部工具都贴有指定标签，需要是在也不需要花费时间去找了。

（4）餐厅与会议室实施六常法管理之后，餐厅与会议室的全部物品摆放划一有条有理，都贴有各种物品指定的标签。

此外，我们还为员工购买统一喝水杯子，统肯定位贴上标签且统统放在一起，且每个部位都有指定的担任人员，例：

空调、灭火器、等都有指定人员担任。

并且各岗位人员的职责都通过书面形式进行明确。

三、表现突出自六常法管理实施以后，我们各部位都取得了显著的效果，特殊是四楼库房的管理与以往比较有了明显的提高，同时我们也需要连续努力与提高。

六常法的颁布和实施的确使我们有了明显的提高与改善，但是我们还存在着一些缺点与不足以待于我们连续努力，我们会连续根据六常法的管理来不断提高和完善使之做的更好！

总之，我深信，在酒店领导的正确指点下，在兄弟部门的大力支持、帮助下，在部门全体干部员工齐心协力，努力拼搏下，第三季度的工作任务肯定能完成，酒店领导提出的目标肯定能够实现！

以上是餐饮部其次季度的工作总结，望领导赐予批判指正。

三、2021宾馆年末总结怎样写

20xx年即将度过，我们布满信念地迎来20xx年。

过去的一年，是我党十六届六中全会成功召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“平安、运营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润目标完成得较为抱负的一年。

值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指点各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。

总体思路打算着科学决策，指点着全年各项工作的开展。

加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、运营创收。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，添加了营业收入。

酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%；其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。

全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。

酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。

酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。

酒店全年运营利润为万元，运营利润率为%，比去年分别添加万元和%。

其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。

比年初预定目标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。

酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为原则》关于“仪表、浅笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐渐完善前台待客部门及岗位的窗口抽象，不断提高员工的优质服务水准。

因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。

此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：

“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。

”4、平安创稳定。

酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件不测平安事故。

在酒店总经理的关怀指点下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。

保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡查，严密防控。

在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。

酒店保安部警卫班也因而而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观酒店总经理班子领先垂范，组织指点党员干部及全体员工，仔细学习领悟十六届四中全会精神。

结合酒店运营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。

在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。

次要表现在干部员工精神形态乐观向上。

酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。

酒店的管理服务不是高科技，没有什么浅显的学问。

关键是人的客观能动性，是人的精神形态，是对酒店的忠实度和敬业精神，是对管理与服务内涵真理的理解及其运用。

店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。

在完成酒店运营目标、管理目标和接待任务的过程中实现本身价值，并感受人生乐趣。

因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以自动关怀参与、检查认真仔细等。

在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却一直保持抖擞的精神形态，为酒店的窗口抽象增加了光荣。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。

这些大大促进并指点了酒店管理工作更规范地开展。

同时，酒店引进国内外先进酒店胜利阅历，结合年初制定的管理目标和工作方案，酒店及各部门全年次要抓了八大工作。

（一）以效益为目标，抓好销售工作1、人员调整。

酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。

酒店总经理班子分析缘由，关键是人，是次要管理人员的责任。

因而，酒店坚决地调整了销售部经理，并将人员减至名，增加了留下人员竞争上岗意识和自动促销的工作责。

四、酒店客房服务员年底总结怎样写

总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。

工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到确定。

在这即将到来的一年就让我发挥特长，好的就让它更好，不足之处努力来完善。

让本人以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开头。

总结过去的一年，我是兢兢业业面对本人的职责。

对待每一位来宾都笑脸相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。

宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。

保证入住的来宾能够住的安心。

听从领导的指示，团结同事，礼貌待人，听从安排，尽心尽力地做好了本人的本职工作。

新的一年，我将一如既往地在本人平凡的工作中，为宾馆制造最大价值。

五、求一份酒店员工年终报告

酒店员工个人工作总结

敬重的各位领导各位同事大家好：

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了2005年，迎来了布满盼望的2006年，回首我来到酒店的这三个月，新颖与欣喜同在，感动与感激并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰盛的，在这里的每一天，每经受的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感激李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指点，感激王经理无微不至的关怀，感激综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看，就详细工作如下总结：

公文易

一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指点方针、规划建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天担任收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的运营进展，我从最后只晓得看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不只提高了我的写作水平也增加了我的语言表达力量，评估期间承蒙李总的信任在王经理的关心下整理了两份评估材料，我深切地感遭到本人的语言排列功底和规律思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧急但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好准时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了预备，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是同学但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我本人都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！

二、学习心得

作为事业单位下属的运营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到进展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工全体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开辟外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和制造力的企业，再这的每一天，我都能看到了盼望。

但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展显露柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只需我们找到处理问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、运营观念、管理创新逐渐从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中连续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝福各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！

六、酒店服务员年终总结的例文有没有

请在此输入您酒店服务员年终总结，又快到年底啦~年终总结是一件让人苦恼的事，以下是我为大家整理的酒店服务员年终总结，感爱好的伴侣们一起来看看吧~酒店服务员年终总结1：

作为一名在酒店工作的一般餐饮服务员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。

我也说不上聪慧，就在本人的岗位上做好就行了，我也晓得本人的力量并不强，所以我始终在想，我只要不断的努力才会有一个比较好的成果。

今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的连续深化，饮食行业环境相当严峻，如何搞好运营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店运营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下全都，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的状况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作次要工作总结如下：

一、各项经济目标完成状况：

全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，营业成本_____元，比去年同期的_____元，？

黾樱撸撸撸撸咴？

，添加率__%，综合毛利率__%，比去年的__%，上升（或下降）__%，营业费用为_____元，比去年同期的_____元，添加（或下降）_____元，添加（或下降）率__%，全年实际完成任务_____元，超额完成_____元，（定额上交年任务为380万元）。

（餐饮部年终总结）二、存在的问题：

1.出质量量有时不够稳定，上菜较慢。

2.厅面的服务质量还不够高。

3.防盗工作还做得比较差，消失失窃的现象。

七、饭店工作的年总结怎样写

物力和财力，干得好，“年终总结”应实事求是。

三忌长篇大作。

一些部门单位在“年终总结”时认为.为便于今后的工作，须对以往工作的阅历和教训进行分析.依据今后的工作任务和要求，吸取前一年工作的阅历和教训，明确努力方向；今后努力方向，有二说二，客观地评说，总的来说，要总结阅历话得失。

总之“有则改之，无则加勉”，切不要夸大政绩，欺上瞒下，小事化了”，有“水平”，集中，并上升到理论的高度来熟悉。

1，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清晰.

3.阅历和教训.做过一件事，总会有阅历和教训.总结必需有状况的概述和叙述，提出改进措施等、单位在年终总结时往往“好大喜功”，对成果大肆渲染，小事说成大事。

这一年来干了哪些工作，上级部门知晓，老百姓的心里也有数，有的比较简洁，有的比较具体，而少讲客观；缺点有多少，好话说了一大箩，摆功臣.这部分内容次要是对工作的主客观条件。

而在总结过失和不足时，总是轻描淡写，有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析.

2.成果和缺点.这是总结的中心.总结的目的就是要确定成果、大话、瞎话和“牛头不对马嘴”的话充斥于总结中，令人有华而不实的感觉，滋长了不正之风的繁殖。

因而，芝麻说成了西瓜，找出缺点.成果有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的，少讲空话，切实转变工作作风。

因而“年终总结”应多讲工作中的不足和存在的实际问题，表现在哪些方面，讨论，概括。

同时内容空洞，东拼西凑的总结还严峻地铺张了人力，总结写得好，本人也应照实汇报。

干得好，群体心里有杆秤，自然能秤出其重量.

4.今后的准备.

2。

概述、干得好。

“年终总结”切勿脱离实际，唱高调，拣好听的说，必需有一说一，好事说了一大堆，这“年终总结”肯定要杜绝“三忌”。

一忌夸夸其谈，夸大其词，有的甚至“大事化小。

二忌避重就轻。

一些部门，讲苦功，几句话一带而过，片面地多讲客观，说明工作干得多，否则相反。

于是一些单位的“年终总结”中废话年终总结是人们对一年来的工作学习进行回顾和分析，从中找出阅历和教训，引出规律性熟悉，以指点今后工作和实践活动的一种应用文体。

年终总结包括一年来的：

状况概述；成果和阅历；存在的问题和教训