超市员工职位职责.docx

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超市员工职位职责

金社裕农乡村百货超市

营运标准

员工职位职责

二零壹叁年陆月〔修订〕

内部资料严禁别传编号：

JSYN066

前言

一、适用范围

适用于金社裕农乡村百货超市及其各地门店的所有员工。

二、目的

本标准以量化形式确信了各个要紧职位的工作职责、任务、操作要求及要紧动作分解，旨在提高各门店员工工作的标准化和标准化水平。

三、益处

通过阅读本标准，有助于缩短各部门员工的培训时刻，提高工作效率，以统一的标准治理员工，增进标准化作业，同时也作为考评各部门员工业绩的依据。

四、员工职位职责一览表

收货员职位职责

理货员〔补货员〕职位职责

生鲜组员职位职责

收银员职位职责

客服员职位职责

临时工职位职责

收货员职位职责

职位职责

1．严格按收货程序接收供给商货物

2．配合电脑录入员查询商品数量

3．按条码规那么在商品正确位置贴条形码

4．负责送货到相应的位置，整理转仓货物，按划分区域堆放货物

5．负责收货区域的卫生清洁工作

6．指导或帮忙供给商卸货

7．执行退货工作

要紧工作：

1．确保收货商品名称与定单一致

2．确保收货数量、重量准确无误

3．严格把好收货商品的质量关

4．优先验收易化、易腐的生鲜商品及食物、快讯商品

5．保证条形码与商品准确无误

6．按条形码规那么在相应商品正确位置贴平、贴牢条形码

7．严格按商品码放原那么码放商品

8．保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅

9．所有收货单据的保留、整理、分类、归档

10．善对供给商，维持和其良好的合作关系

11．收货区域、收货办公室、周转仓库的清洁卫生工作

12．收货设备的爱惜工作〔手推车、卡板、电脑、打印机等〕

辅助工作：

1．协助做好顾客效劳工作，协助做好库存清点工作

2．协助货区的防范工作、防火、防盗工作

3．协助空纸皮的整理工作

收货要紧动作分解

1．商品码放：

卡板上商品需穿插码放，高度不可超过米

2．货物搬运：

搬运每件商品必需先成蹲状,双手托起商品，双手托起商品起身，严禁抛掷，应警惕轻放，货物传递要双手接送

理货员〔补货员〕职位职责

职位职责

1．保障库存商品供给，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2．维持销售区域的卫生〔包括货架、商品〕

3．维持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4．按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架饱满

5．及时收回零星物品和处置破包装商品

6．保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价钱卡

7．整理库存区，做到商品清楚，码放平安，规律有序

8．先进先出，并检查保质期

9．事前整理好退货物品，办好退货手续

10．微笑效劳，礼貌用语

要紧工作

一、补货

1．补货时必需检查商品有无条码

2．检查价钱卡是不是正确，包括ＤＭ〔促销〕商品的价钱检查

3．商品与价钱卡要一一对应

4．补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点

5．新商品须在到货当日上架，所有库存商品必需标明货号、商品名及收货日期

6．必需做到及时补货，不得出此刻有库存的情形下有空货架现象

7．补货要做到先进先出

8．检查库存商品的包装是不是正确

9．补货作业期间，不能阻碍通道顺畅

二、理货

1．检查商品有无条形码

2．货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放

3．货物与价钱卡一一对应

4．不补货时，通道上不能堆放库存

5．不许诺随意更改排面

6．破损／拆包货物及时处置

三、增进销售，操纵损耗

1.依照公司要求填写“三级数量帐记录〞，每日按期准确计算库存量、销售量、进货量

2.及时回收零星商品

3.落实职位责任，减少损耗

四、价签／条码

1．依照标准要求打印价钱卡和条形码

2．价钱卡必需放在排面的最左端，缺损的价钱卡须即时补上

3．剩余的条形码及价钱卡要搜集统一销毁

4．条形码应贴在适当的位置

五、清洁

1．通道要无空卡板、无废纸皮及打坏的物品残留

2．货架上无尘埃、无油污

3．样品干净，货物无尘埃

六、整库／库存／清点

1．库房维持清洁，库存商品必需有库存单

2．所有库存要封箱

3．库存商品码放有规律、清楚、平安

4．清点时保证清点的结果正确

辅助工作

一、效劳

1．耐心礼貌解答顾客询问

2．补货理货时不可打搅顾客挑选商品

3．及时平息及调解一些顾客纠纷

4．制止顾客各类违抗店规的行为：

拆包、进入仓库等

5．对不能解决的问题，及时请求帮忙或向主管汇报

二、器材治理

1．卖场登梯不历时要放在指定位置

2．封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

3．随身携带：

笔１支、戒刀１把、手套一副、封箱胶、便签假设干

4．各类货架的配件要及时收库，不能放在货架的底下或其它地址

三、市调

1．按公司要求、主管安排的时刻和内容做市调

2．市调资料要真实、准确、及时、有针对性

四、工作日记

1．层次清楚，笔迹工整

2．每日晚班完毕时写

3．交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日记所列事项

动作分解

1、先进先出法

旧货

新货

A

A

A

〔A〕〔B〕

A

A

A

A

〔C〕〔D〕

2、补货

A把货物从库存区取下来——B、开箱补货——C、封箱——D、更改库存单——E、将剩余库寄存回库存区

3、收垃圾

A用刀割开空纸箱——B、打平纸箱——C、将废纸皮放在卡板上——D、将垃圾运到指定的清理点

4、割箱陈列

生鲜组员职位职责

职位职责

1．保证补货及时，排面美观饱满

2．保证品质优良，包装良好，并合理的利用耗材

3．操作间、售卖区及冷库、冷柜等地址的清洁卫生

4．保证零星商品的及时回收和破包装的修复

5．个人卫生要达标

6．平安利用电源、水源、煤气源

要紧工作

一、补货

1．随时注意销售情形，及时补货

2．补货时注意包装、品质良好

3．补货必需先进先出

二、理货

1．随时整理商品排面

2．破包装要及时修复处置

3．生鲜零星商品必需即时送回，检查质量良好后再归位

4．品货不良的商品要收回处置，不许诺出售过保质期的商品及劣质、变质产品

三、包装

1．正确利用耗材和包装设备

2．价签要贴牢，贴平

3．包装时要注意商品的品质及卫生

四、清洁

1．维持地板、工作台的清洁卫生

2．及时清掉垃圾及腐臭商品

3．维持各类用具、刀具、设备的清洁

4．个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油

5．冷柜和销售区域的清洁

6．灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作

五、生鲜清点／整库

1．做好清点前预备工作

2．保证清点结果正确

3．保证库存清楚，码放平安

六、设备保养

1．冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要操纵在标准范围内，冷藏0０Ｃ至4０Ｃ，冷冻－１８０Ｃ以下

2．及时清洁冷柜

3．完毕营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门

七、应急方式

1．碰着设备异样时，要及时报告修理

2．必要时将商品转移，减少损失

八、水源、电源

1．节约用水、用电

2．平安利用电源

3．营业完毕后要关闭水源、电源及煤气

辅助工作

一、效劳顾客

1．礼貌回答顾客咨询

2．热情为顾客提供再包装等效劳

3．制止客人乱拆商品包装

二、市调

1．按超市领导的要求安排做市调

2．市调资料真实、准确

三、平安事项

1．利用机械设备的平安

2．利用刀具、器具的平安

3．注意操作平安，避免烫伤、刮伤

动作分解

1、灭蝇灯

2、电子秤

3、手

4、仪表

五、标签位置

六、电子秤用法

A、清零，输入PLU号码

B、将商品放在秤上称重

C、将生鲜称重码贴在商品上

7．包装机的用法

A、将商品放在包装机上

B、拉包装膜

C、用包装膜包商品

D、两边轻轻使劲拉膜

E、用包装机热烫

F、包装完成

八、扎口机的用法

A、将包装袋拧紧

B、用扎口机封口

C、扎口完毕

收银员职位职责

职位职责：

1．快速、准确地收取货款

2．为顾客提供良好的效劳，回答顾客咨询

3．严格遵守唱收唱付的原那么

4．公司财产〔收银机、验钞机、收银台、电脑等〕的保养

5．负责收银区前台的清洁卫生

要紧工作：

1．确保收银动作的标准化、标准化，提高收银速度和准确性

2．及时上交销售款，及时作出不同报告

3．保证前台区域的清洁卫生

4．对商业资料的保密

5．各类单据和文件的搜集、保管和传递

6．确保金库和现金的平安

7．保证充分的零用金

8．确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏

9．及时拾零，避免阻碍正常收银，并将商品存在的问题作好记录

10．识别假票

11．严格遵循礼貌标准用语

12．标准化消磁，避免同顾客产生冲突

辅助工作：

1．协助做好顾客效劳

2．协助清点和前区商品的理货、补货

3．提高戒备，注意防盗

要紧动作分解

输入收银员号码——输入收银员密码——放入备用金——输入顾客资料——一一输入顾客所购商品条码——共计——输入金额——确认，找零——效劳下一名顾客

客服员职位职责

职位职责：

1．注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

2．熟练把握商场的有关效劳规那么和工程

3．耐心效劳，善待顾客

要紧工作：

1．天天营业开场时，迎接顾客

2．经受符合会员资格的单位或个人的办卡申请

3．大宗会员、顾客登门造访和接待

4．顾客投诉的处置和记录

5．顾客存／取包

6．负责促销商品的赠品发放

7．经受顾客咨询

8．全店的播送效劳工作

9．利用标准用语

辅助工作：

1．所有工作区域〔客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处〕随时清洁卫生

2．珍爱公司财产〔播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等〕并按期检查

3．熟悉各部门分工、商品陈列情形、经营原那么，了解公司时期性促销方案及快讯特价商品

4．顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

5．避免让顾客在公布场合吵闹

6．凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7．当顾客前来要求退／换货时，检查其是不是符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必需认真查对其清单上的内容并签字确认

8．协助其他部门的工作〔如清点、防盗、防火等等〕

要紧动作分解：

存取包“宝贵物品请您自己保管。

〞

临时工职位职责

职位责任：

1．爱惜公司财产平安，不得故意损坏或蓄意破坏；避免财产丧失

2．保证购物车及时回收，不得堵塞、滞留

3．给顾客提供优质效劳，保证顾客中意

要紧工作：

1．天天营业前检查购物车有无损坏，并将检查的结果通报主管

2．将购物车有秩序地放在卖场的指定地址，方便顾客利用，并指导顾客正确的利用

3．在顾客完成收银台付款，稽核完成检查商品后，临时工及时收取购物车，不得显现购物车堵塞出口、阻碍正常秩序情形发生

4．将收取的购物车快速推回卖场指定位置停放，以便顾客利用

5．售卖购物袋，天天开店营业前到行政部领取购物袋，准时抵达工作职位。

营业完毕后将剩余购物袋和现金交到行政部查对

6．按期清点手推车、购物袋，将清点结果报告主管

辅助工作：

1．清洁手推车，发觉损坏，及时上报主管

2．清洁工作区域

3．协助引导客人流向，确保出入口的通畅

4．正确引导顾客，回答顾客咨询

要紧动作分解：

如何推购物车