酒店卫生与安全守则酒店员工文明行为规范.doc

酒店卫生与安全守则酒店员工文明行为规范.doc

《酒店卫生与安全守则酒店员工文明行为规范.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店卫生与安全守则酒店员工文明行为规范.doc（11页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

酒店卫生与安全守则酒店员工文明行为规范

（一）员工有责任保持酒店之公共卫生，违反者将受到《质量管理奖罚条例》的处罚。

（二）火警

当火警发出时，不论程度大小,必须采取如下措施：

1、保持镇静,不要惊慌失措。

2、呼唤附近同事授助。

3、通知总机,说出火警发生地点及火情。

4、在安全情况下，利用就近的灭火器材尽力将火扑灭。

5、如火势蔓延，必须引导客人撤离现场。

6、切勿搭乘电梯，必须使用楼梯上、下。

（具体见《经营与管理制度》中的《火警预案》）

（三）意外

1、如有任何意外事故发生，应马上通知保安部和值班经理，并注意保护现场。

2、加设标志，警告别人勿靠近危险区。

（四）紧急事故

在紧急情况下，例如突发的自然灾害，如暴风、暴雨、地震、冰雹，和其它突发事故面前，在店全体员工要在值班经理和在店最高行政人员领导下，全力保护客人、酒店、员工自身的生命和财产安全。

员工将被要求作额外加班工作，员工应予合作，酒店将提供给休息场所及膳食。

（五）操作安全

员工必须严格按《XX酒店经营管理制度》中各岗位操作规程进行工作。

酒店员工文明行为规范

（一）店外公共场所

1、在大街上

（1）遵守交通法规，走人行道，不横穿马路。

（2）骑自行车要严格遵守行车规则，听从交警指挥。

（3）空身行人主动为负重行人让道，为老弱病残者让道。

（4）在人群拥挤的地方，不乱挤，不围观，不阻塞交通。

（5）在与人相撞时应主动停下来向对方道歉。

（6）不要几个人并肩行走，影响别人通过。

（7）不大声喧哗、嬉戏、追逐。

（8）不叼着烟在大街或马路上行走。

（9）穿戴得体，整洁大方，体现良好的江宾人形象。

（10）保护环境，不随地吐痰或乱丢纸屑、果皮等杂物。

（11）问路时，应礼貌在先，诚恳向对方致谢。

（12）见有违反社会公德的现象时，应主动站出来主持公道。

（13）遇到犯罪行为时应挺身而出，见义勇为。

2、在商店里

（1）购物时，主动使用敬语称呼营业员，遇到不礼貌的营业员时，要耐心讲道理，或向商店领导反映，不吵不闹。

（2）遇到需要调换已买好的商品，应态度和气，耐心地向营业员及值班经理说明，以求帮助。

（3）假如在挑选某些易碎。

易损，易污的商品不慎损坏时，应主动道歉并赔偿。

（4）在购物中发现拿到手里的物品不中意时，要向营业员打招呼，表示歉意。

（5）遇节假日或购买紧俏商品时，应自觉排队购买。

（6）购物时要主动谦让老弱病残者及妇女儿童。

（7）遇到营业员出现差错，如拿错了商品或忙乱中找错了钱，应善意提醒对方。

（8）不要随地吐痰、乱抛杂物，或在禁烟商场抽烟。

3、在公共汽车上

（1）上下车要依次排队。

（2）让老弱病残，孕妇或抱小孩者先上，并主动让座。

（3）上车后应主动购票或出示月票。

（4）夏季不要赤膊或穿件背心乘车，雨天乘车应将伞朝下，或脱下雨衣，放入自备的塑料袋内，以免弄湿别人。

（5）乘车高峰时，不强挤硬扒，以免影响车辆正常运行。

（6）车上拥挤时，若碰撞倒他人应主动道歉，被他人碰撞时要给与谅解。

（7）自觉维护公共卫生，不在车内吐痰吸烟。

（8）不带易燃易爆物品及宠物上车。

4、在出差（旅游）途中

（1）尊重当地风俗，遵守当地民规民约。

（2）助人为乐，关心照顾老弱病残者。

（3）不酗酒，不赌博，不打架生事。

（4）举止文雅，谈吐得体，待人和气。

（5）遵守旅馆（饭店）住宿规章制度。

（6）遵守交通工具（车、船、飞机）有关乘坐规定。

（7）在公园和名胜地游览时，要爱护景点文物，不损坏花木，不乱画乱刻。

5、在家庭里

（1）夫妻之间要互敬互爱，和平相处。

（2）孝敬长辈，从物质和精神方面关心老人的需求。

（3）爱护、教育晚辈，抚养子女，严于家教，培养孩子成为“四有”（有理想、有道德、有文化、有纪律）、“五爱”（爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义）新人。

（4）提倡文明、健康、科学的生活方式，不赌博、不酗酒、不迷信鬼神。

（5）勤俭持家，节约水、电、气。

6、在邻里之间

（1）要互敬互爱互助，见面互致问候。

（2）和睦相处，遇事讲风格、礼让、谅解。

（3）保持楼道清洁卫生，不在公用楼道堆放杂物。

保持良好环境。

（4）楼上楼下住户要相互关照，不大声喧哗，不锤出重响，影响邻居休息。

（5）加强安全防范意识，如遇可疑人员或火情，要主动询问，及时报警。

（二）店内公共区域

1、在存车处

（1）自觉服从存车处工作人员的管理，按指定地点存放车辆。

（2）不大声喧哗，哄闹。

（3）存取车辆时要轻拿轻放，不慎碰到别人的车辆时要主动扶好。

（4）保持车场内整洁卫生，不随便乱抛杂物，不随地吐痰。

（5）自觉爱护停车区域公共设施设备。

2、打卡室

（1）员工进入打卡室，要服从值班人员管理，主动打卡，如卡丢失或损坏应主动向值班人员说明情况并及时补办。

（2）保持室内清洁卫生，不吸烟、不随地吐痰、不乱丢纸屑，不大声喧哗。

（3）爱护打卡机，发现故障，应及时通知值班人员，不要拍打打卡机。

（4）员工出店时应主动开包接受例行检查。

3、在更衣室

（1）保持卫生清洁，不随地吐痰，不随地乱抛杂物。

（2）更衣柜仅供存衣物，不要存入食品或有毒、有异味的物品。

（3）保持地面干燥，湿毛巾拧入水桶。

（4）遵守浴室开放时间，不带亲朋好友来店洗澡。

（5）节约用水，随手关闸，不在浴室内洗衣物。

（6）不准在更衣室内娱乐、吵闹、睡觉。

（7）爱护更衣室内的设备。

4、在员工专道

（1）保护员工专道整洁，不乱抛杂物，不随地吐痰。

（2）不在员工专道区域吸烟。

（3）不在广告栏之外的地方强贴广告、通知、启示等。

（4）维护本区域秩序，不吵闹、不喧哗，遇事主动谦让。

（5）自觉爱护本区域的设备设施，送货物避免撞墙、碰门、擦地。

5、乘坐工作电梯

（1）乘坐工作电梯应严格遵守“能不乘电梯尽量不乘电梯”和“徒手上二层，下三层不坐电梯”之规定，以减少电梯运行的压力。

（2）先下后上，互相谦让，方便他人;进入轿箱后按所去楼层数与按钮，不同时按上下钮及几个数字按钮，不随意使用报警和急停按钮。

（3）不要站在电梯门之间，或用物品挡在电梯门口阻止电梯正常运行。

不要在轿厢内嬉戏打闹，以免轿厢剧烈晃动，造成危险。

（4）保持电梯内清洁卫生，梯内严禁吸烟，吐痰，乱丢杂物。

（5）乘电梯时不倚靠在电梯门上，以免发生事故；如电梯发生故障，应等候专业救援人员处理，不可乱动开门或扒门。

6、在员工食堂。

（1）自觉遵守用餐时间。

（2）依次排队，凭员工证按顺序领取饭菜，不替别人打饭菜。

（3）不带亲朋好友在员工食堂用餐。

（4）不在餐厅内打牌、下棋、睡觉，爱护公物，不乱踩、乱蹬桌椅，或用刀刻划桌面。

（5）不准在餐厅随地吐痰，乱丢果壳、烟头杂物，大声喧哗。

（6）餐厅清场时，应主动离去。

（7）爱惜粮食，不浪费饭菜。

（8）用餐后，应立即离座，让位他人用餐。

（9）用餐后，骨渣、口纸、剩饭到入渣盘中，以保持地面、桌面干净。

7、在倒班宿舍。

（1）自觉服从工作人员的管理。

（2）凭证登记住宿，按指定的床位入住，不带外人来此住宿。

（3）保持倒班宿舍的整洁，不随便乱抛杂物。

（4）按时就寝、按时起床、自觉叠被，整理床铺。

（5）不在宿舍内娱乐、喧哗、嬉闹、喝酒、吸烟、打牌，以免影响他人休息。

（6）爱护倒班宿舍的设备设施。

8、在会场

（1）遵守时间，按时到场，按区域就坐，有始有终，无特殊原因，不中途退场。

（2）穿着整齐，坐姿端正，思想集中，认真听讲。

（3）尊重报告人，尊重发言者，听到精彩处，热烈鼓掌，以示感谢。

（4）保持会场安静，不交头接耳，不窃窃私语，不吸烟，不随意走动，觉关闭手机，以免妨碍别人（营销部人员拨至振动档）

（5）爱护会场设备，不随意移动拆卸，保持良好的状况。

（6）保持场内卫生，不乱抛杂物，不随地吐痰。

9、在课堂

（1）讲课人员

①充分准备，至少提前5分钟到课堂。

②讲课时始终精神饱满，充满热情。

③有问必答，耐心讲解。

④仪表整洁规范,姿态端庄（参照仪表着装部分）.

⑤要因材施教,深入浅出,理论联系实际.

（2）听课人员

①课前预习,备好簿本、文具。

②提前5分钟进入教室,做好上课准备.

③认真听讲,做好笔记,遇到不理解的问题,要举手提问.

④坐姿端正，精神饱满，遵守课堂纪律，不在课堂喧哗、交头接耳，不做与课堂上无关的事情。

⑤保持课堂整洁卫生，不乱抛废纸，不随便在课堂上涂画。

⑥遵守考场纪律，不弄假作弊。

⑦有礼貌的回答老师的提问。

⑧主动参与训导师安排的教学活动。

（三）仪表仪容

1、发型

（1）男员工

保持清洁、整齐：

前不过眉毛，后不过衣领；发角不过耳；不留胡须。

（2）女员工

保持清洁、梳理整齐；头发前不过眉毛，后不过肩；头发不得盘于头顶或盘得过火，戴发网为黑色，头花或发夹为黑色或深咖啡色，尺寸不得大于十厘米。

（3）男女员工都不要染彩发，不留怪发型。

2、饰物

员工当班时不得佩戴手链、手镯、项链、耳环、别针等饰物，只能戴一枚婚戒。

3、着装

（1）男员工

保持清洁整齐，熨烫挺括；名牌位于身前左上方，扣子无脱落；衣裤无开线。

破损；袜子为黑色或深藏青色；鞋为黑色，保持清洁闪亮。

不着工作服的员工着职业装，服装颜色不得过于耀眼；着白色衬衫，深色裤子，根据服装颜色打领带，系黑色或深咖啡色皮带，皮带上不得有装饰物；上班时不得穿T恤衫或牛仔、休闲服装。

（2）女员工

保持清洁、整齐、熨烫挺括；名牌位于胸前左上放，扣子无脱落；衣裤无脱线、破损；着肉色连裤袜，不得有挑丝、破损；着黑色皮鞋，保持清洁闪亮。

不着工作服的员工着套装，服装颜色不得过于耀眼;袜子颜色和服装颜色相协调;上班时，不穿T恤，牛仔服、休闲装或背心、超短裙。

4、个人卫生

（1）不留指甲、不涂指甲油。

（2）勤洗澡。

（3）饭前便后要洗手。

（4）饭后上岗要漱口。

（5）不吃异味食物。

5、化妆

（1）女员工着妆上岗。

（2）着职业妆。

（3）饭后补妆。

（4）不得擦香水。

（四）礼节礼貌

1、微笑

（1）亲切微笑地主动向客人和同事问候。

（2）亲切微笑地回答客人问题，为客人提供服务。

（3）与客人和同事目光相遇时，应微笑致意。

（4）一但客人或同事走过来，或有顾盼之意，应面带微笑，立即趋前热情招呼：

“您好，请问我能为您做些什么？

”或“您好！

”

2、站立

（1）女员工

双手自然地交叉放在身体前面，右手在上左手在下；双腿并拢站直；挺胸、收腹，目光注视前方，不倚、靠、趴、勾、交手抱臂等。

（2）男员工

双手自然下垂，贴裤缝外；也可双手背在身体后或交叉在身体的前面;两脚略分开些，与肩同宽。

（3）遇有两人以上在一起，两人间应保持15厘米以上的距离，不得拉手、搭背或相互倚靠。

3、行走

（1）挺胸、抬头，目视前方，注意周围客情。

（2）步伐适中，不摇不晃，轻松自如。

（3）遇到客人要主动让行，不可碰撞陈设，不得在柜台内随意走动，不得手插口袋（寒天室外执勤人员可根据规定戴手套）。