幼儿园各种规章制度.docx

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幼儿园各种规章制度

某某幼儿园园长工作职责

1、园长负责幼儿园的全面管理，主持全园工作，对幼儿园的安全工作负总责。

2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。

3、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理目标，建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。

定期召开园务会，深入第一线检查各项工作实施情况。

4、负责全园教职工的聘任、调整园内工作人员结构，定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。

5、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。

充分发挥教职工的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

6、全面掌握教职员工的思想动态，开展经常性的政治、业务学习，提高修养。

关心教职工的生活，改善生活环境，维护合法权益，增强向心力，提高凝聚力。

7、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。

8、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。

9、负责全园的行政、业务和思想政治教育工作，团结全体老师，执行国家的政策法规和学校的各项规章制度，领导全体工作人员，全面完成幼儿园的各项工作任务。

10、制订全园的工作计划，定期召开园务会议，抓好幼教的各个环节，保证幼儿教育的质量。

11、主持全园的教养工作，卫生保健工作、安全保卫及其他工作。

12、负责对全园工作人员的聘任（用）和调配工作，指导、检查和评估教师及其他工作人员的工作。

13、负责办好幼儿食堂，确保幼儿的健康成长。

14、坚持勤俭办园的方针，管理好园舍、设备、经费和园内绿化。

15、负责召开家长会，听取家长的意见和要求，争取家长对幼儿园工作的支持。

16、副园长协助园长工作。

某某幼儿园教师职责

1、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》，结合本班幼儿的特点和个体差异及时制定好各类教育工作计划，并认真实施，有计划有步骤地开展班级保教工作。

2、树立正确的儿童观、教育观，热爱幼儿、尊重幼儿，对幼儿做到关心、细心、耐心，不偏爱，坚持正面教育，严禁体罚和变相体罚。

3、认真及时制订教育活动计划，钻研教材，研究教法，引导幼儿主动学习。

观察、分析并记录幼儿发展情况，因材施教。

4、科学、合理地安排幼儿一日活动，认真执行幼儿园各项教育常规及幼儿园安全、卫生保健制度。

定期进行总结，不断提高工作质量。

5、进班前，必须做好一切准备工作，带班时精力集中，尽心尽责，不随便离开班级，密切关注幼儿的活动及需求，及时提供适当的指导。

注意幼儿安全，预防事故发生。

6、努力学习幼教专业理论，积极参加教育研究和各种业务进修学习，勇于改革、创新，不断提高自身的业务素质。

7、根据教育内容，定期更换、精心布置体现幼儿主体地位的活动室环境，为区域活动提供符合本班幼儿发展水平、操作心强、卫生、丰富的玩具和材料。

8、认真做好家长工作，定时和每个幼儿家长保持联系，了解幼儿家庭教育情况，和家长商议符合幼儿特点的教育措施，共同配合完成教育工作。

9、定期向园领导汇报工作，接受其检查和指导。

某某幼儿园安全管理制度

1、各岗位工作人员要树立安全意识，时时处处把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在一切工作的首位。

2、各活动室的布置均要考虑幼儿的安全，危险物品及消毒洗涤用品要远离幼儿，电源插座要高出地面1.7米以上。

主班教师要每天检查安全设施，及时排除不安全因素。

3、严格每日晨检、午检，确保幼儿不携带利器等易伤害幼儿的物品。

4、严把幼儿离园关，不将幼儿交给陌生人，防止坏人冒领幼儿。

5、户外活动时，要有秩序地组织幼儿进出教室门口，防止幼儿因拥挤或其它原因摔伤。

6、食品、开水要适当降温后方可端给幼儿。

员工在打开水、端热饭时要避开幼儿，保温桶要有保护措施。

7、各种器材要定期检查，确保安全使用。

8、要采取防范措施，不得让幼儿进入食堂、锅炉房等不安全地方。

9、禁止包括本园员工在内的任何人在园内骑自行车、摩托车。

10、各位教师要看好门户，做好防盗、防火等工作。

某某幼儿园校车突发事件应急预案

为保障幼幼儿生命安全，我园特成立了以园长为组长，后勤主管为副组长的校车交通事故应急领导小组，全面协调指挥校车交通事故的应急处理，并制定了应急预案和处理措施，确保此项工作落到实处。

一、交通事故应急预案

l、一旦发生车辆交通事故，跟车人员应当在第一时间疏散车内幼儿，安抚幼儿情绪，并立即对伤者进行施救或拨打120，同时报告园长或主管人员。

2、主管人员或园长接获肇事通知后，迅速启动应急方案，通知应急小组成员赶往事故地点查勘处理。

勘查现场时应注意观察事发地周围环境，详细询问调查肇事原闳以及造成的损害情形（包括对方车及乘客财产的损失）等，做好现场保护。

3、应急小组成员应分工协作，向交通主管部门报警或报告当地政府及教育局，尽量寻觅目睹事故的第三者作证。

4、做好幼儿和家长的安抚工作，尽量消除事故带来的影响，避免事态进一步扩大。

二、交通事故应急措施

1．在接送幼儿途中，无论何种原因造成车辆晚点十五分钟以上应通知前方家长。

为避免家长情绪紧张，对原因应区别对待告知家长。

（1）因本车之外的原因造成晚点，如交通堵塞，前方车祸等，应如实告知家长原因。

（2）因交通违章，应告知家长属于难以避免之原因，避免家长对司机的业务熟练程度等产生怀疑。

（3）因本车发生交通意外以及火灾等情况，应优先将幼儿转移到安全地点或送医院治疗，同时与幼儿园取得联系，由园领导作出如何处理的指示。

2、发生交通堵塞、意外，延迟半小时仍无法预期到达时，除与家长保持联系外，应立即报告主管领导，请求解决。

幼儿园接到报告后，在五分钟内安排好应急措施。

3、发生交通事故后，园长或主管领导应在第一时间赶往事故现场处理和指挥。

4、如遇恶劣天气或自然灾害等原因，应把车停在安全的地点并妥善安置幼儿。

5、车上应张贴常用电话号码（包括园长、各班老师以及跟车接送老师和司机的电话），便于工作衔接和与家长联系。

司机和接送人员应时刻提高警惕，把幼儿生命安全作为重中之重，尽量避免交通事故的发生。

当事故发生后，幼儿园应立即启动该应急预案，保证各项应急措施的实施。

某某幼儿园安全消防制度

为了加强消防管理、保护公共财产和师生生命财产的安全，根据《中华人民共和国治安条例》、《中华人民共和国消防条例》并综合本单位的实际情况制定本制度：

1、保卫消防工作实行“预防为主，谁主管，谁负责的方针”。

2、行政主管领导、法人代表对安全保卫工作全面负责。

各室主要负责人对各室安全保卫消防工作全面负责。

3、各室经常进行自我安全检查。

4、各室须明确一名同志协助负责保卫消防方面的工作。

5、定期对消防器材进行检验，并参加上级部门组织的有关学习、培训。

6、对各室的降温、取暖用电、照明用电、设备用电等电器实行专人负责管理。

7、不乱拉、乱接电源，严格控制大功率用电设备，电源设备由专人负责。

8、在走道上严禁堆放易燃易爆物品。

9、下班前要检查办公室门、窗是否关牢、电源是否切断。

某某幼儿园安全工作会议制度

1、为使我园安全工作的基础更加牢固、安全事故得到遏制，最大限度的保护师生的生命和财产安全，能及时传达省、市、区和上级主管部门安全工作的指示，安排、布置和协调全园安全工作，强化安全教育，增强全园安全意识。

特制定安全工作会议制度。

2、每月初召开安全工作领导小组会议，讨论月安全工作计划，研究解决安全教育和治安工作的重大问题，分析园内安全工作形势，布置本月安全工作任务，讨论重大隐患整改方案。

3、定期每周一召开全体教师安全工作会议，学习有关交通安全法规，分析讨论典型事故案例，传达上级安全工作精神，布置安全工作要求，力求做到有安全隐患及时排除、安全措施及早落实、安全工作警钟长鸣。

4、定期邀请消防、公安部门来园作讲座，强化全园安全意识，提高安全业务素质。

5、每年要召开一次安全工作总结表彰会，总结上年工作，提出下年安全工作要点，并表彰在上年工作中涌现出的安全先进集体和个人。

某某幼儿园门卫保安岗位职责

一、服从安排，听从指挥，遇事汇报，全面履行安全保卫人员的职责，切实保障全校师生生命和财产安全，保证良好的教育教学秩序。

二、坚守工作岗位，严格执行上下班制度，每天早上7：

30上班，不迟到，不早退，认真履行工作，不断岗。

三、须按时开锁人门：

早上9:

30，下午开园门4:

50，值班期间必须穿制服，着装整齐，手持警棍；时刻注意文明礼仪，纪律严明，语言和蔼，认真负责，维护学校形象。

四、保护好学校监控设备，没有学校的许可，任何人都不准动用、操作学校监控设备。

五、严禁社会闲杂人员（如业务推销员、各级各类学校招生人员、醉酒人员、精神病患者、行为异常人员、无业人员等）进入校内。

家长如在入园时间以外入园时应问及原因询问教师经教师同意才可入团。

要及时做好来客来访登记，并做好传呼工作。

六、接待来访人员，先问清事因，然后与被访人员或有关人员联系。

经同意的，办理登记手续，方可进入学校。

七、禁止外来车辆进入学校，严禁各类车辆在校门外随意停放，确保校门出入畅通。

八、认真做好各类邮件、报刊杂志的收、分工作，挂号信、包裹单要认真登记和投送。

九、负责打扫、整理、并保持植物园的环境和卫生情况；均早上一次，下午一次，负责打扫并保持值班室卫生清洁，门口及周围有贴广告的耍及时制止、及时清洗；负责前操场花坛内的花草不被学生践踏。

十、值班人员不得召集闲杂人员在值班室闲聊，不得脱岗、睡岗，在岗值班时不得下棋、打牌，白天不得坐在值班室，应加强巡逻，中午应保持在值班室休息保持清醒。

十一、全面巡视检查学校各室的门窗、电灯、空调有无关好，如发现未关好及时处理，并做好记录及时向学校办公室汇报。

十二、按学校规定的时间开人门和关大门；在学生上学放学时段，着装到高升街巡逻，制止学校门前三包区域摆摊设点，以保证放学秩序和学生安全。

十三、对学生要关心爱护，不得讽刺、挖苦、体罚和变相体罚学生或私下罚款。

十四、协助值周教师做好上学、放学校门口的秩序。

十五、上课期间，不允许学生离开校园。

因病或其他特殊情况需提前离开学校的，必须持有班主任签字的书面请假条，并作好情况登记，不允许学生独自离校。

十六、爱护值班室内外的设施、设备，发现问题或故障，应及时维修或报告，不得影响工作。

十七、严格实行静校制度，静校后，检查教室及校园里有无学生逗留，发现有学生逗留及时报告相关班主任老师，做好遣送工作。

某某幼儿园卫生饮食制度

1、幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配、营养搭配、粗细粮搭配，认真做到合理烹调，饭菜多样化，夏季不吃隔日饭菜。

保证幼儿有足够的营养，并做好病号饭菜。

2、严格验收各种食品质量、数量，不进、不收、不吃腐烂变质食物，并坚持每天饭菜留样，如发现变质食物及时处理。

严禁食物中毒事故发生。

3、保持厨房内外清洁卫生、整齐、定期打扫（一日小扫、一周大扫）食物和垃圾保持一定距离。

4、碗、筷、毛巾每餐用后煮沸消毒15分钟以上，搞好包干区卫生，做好卫生达标工作。

5、食堂要严格执行食品卫生法，菜板、刀及食品盛具生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，做好防蝇防鼠、防尘工作。

6、食品库存不宜过多，（梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变），库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁、无虫害。

7、炊事员必须注意个人卫生，做到上灶前洗手，入厕前脱工作服。

便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理发，勤换衣，勤剪指甲，操作时不吸烟。

8、炊事人员，每年定期进行全面体检一次。

某某幼儿园粗加工管理制度

一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。

二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手或洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。

不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。

班前班后搞好各自岗位卫生工作。

三、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应清洗外壳，必要时进行消毒处理。

四、认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质或其它感性状异常的，不得进行加工或使用。

1、肉类加工：

（1）加工肉类首先注意肉类新鲜度，病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽畜肉不得采用。

（2）海鲜类不要与禽肉类混合清洗。

（3）禽、畜、鱼肉类品不得直接与地面接触。

（4）加工好的肉类必须无血、无毛、无污物、无异味。

（5）砧板要求做到“三洁’’（砧板面、砧板底、砧板边保持光洁），收市后应刮洗清洁后竖放。

2、蔬菜加工：

（1）蔬菜瓜果进货后必须分类放在蔬菜架上，不得随地堆放。

（2）蔬菜加工时必须做到一拣、二洁、三切。

洗涤蔬菜要有足量清洁水清洗，洗涤后的蔬菜不得有泥沙、杂物、昆虫等。

（3）腐烂的蔬菜、瓜果不得食用。

五、工用具（菜架、容器）必须洁净，不得积污。

下班后必须清洗水池、地面，保持沟渠畅通。

六、清洗加工好的食品原料必须用食品级的容器或塑料袋盛装，放置在货架上，不得直接与地面接触。

某某幼儿园从业人员健康检查制度

1．从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

2．新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

3．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染疾病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

4．凡检出患有以上“五病”者，要立即调离原岗位，禁忌症患者及时调利率100%。

5．从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

6．建立从业人员健康档案，及时将从业人员健康情况记录。

某某幼儿园食品留样制度

根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度。

凡属下列情况时，应对食品进行留样。

（一）党和国家领导人的视察活动；

（二）外国政府代表团的访问活动；

（三）市级以上政府部门组织的大型会议；

（四）配送的集体用餐；

（五）经贸洽谈会、糖酒会、博览会、运动会等大型活动；

（六）婚丧嫁娶及各类集体聚餐等宴会，超过100人者。

对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求：

1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样；

2、每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中；

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

4、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人；

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内；

6、每餐必须作好留样记录：

留样时期、食品名称，便于检查；

7、留样食品必须保留48小时，时问到满后方可倒掉；

8、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存故与留样食品；

9、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。

10、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。

不得特殊制作。

对于餐饮单位，不同食品品种分别用不同容器盛装留样．防止样品之间污染；留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。

对于配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盘（份）中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，最好达到2509。

11、留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上，不得冷冻保存。

12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时间（XX月xx日xx时）。

其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种。

13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品．影响或干扰事故的调查处理工作。

某某幼儿园烹调加工管理制度

一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。

二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。

不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。

班前班后搞好各自岗位卫生工作。

三、天花板、墙壁、各种管道表面无破损、无油污、无霉点，通风良好。

地面平整干爽，无杂物（尤其是灶台、案台下的地面），下水道通畅。

地面、沟渠、柜内、柜面不能有老鼠、蟑螂、苍蝇及昆虫活动。

及时清除垃圾，垃圾桶应有盖并盖好，无破损无溢漏，桶盖与外壁应保持清洁。

四、细加工员工，加工前应检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质或其它感官性状异常的，不得进行加工或使用。

加工后清洗台面工用具，刮洗好后的砧板应竖起放好，工用具收入柜内。

五、配菜员工，检查已加工好的原料，不新鲜，有异味不得进行配菜。

配菜碟要干净，配菜碟应与客人进餐用的餐具不同。

六、放入餐具保洁柜内的消毒餐具要进行验收，不符合卫生要求的，应退回重新洗消。

七、烹调时注意原料的种类、性质、厚薄和数量，必须煮（炒）熟煮（炒）透。

加工蔬菜应做到一洗（洗干净）、二浸（水中浸泡30分钟）、三烫（开水烫后弃除菜水）、四炒，以防止蔬菜上残留的农药引起食物中毒。

八、配餐应在专用配餐间内进行，配餐间内只能存放可直接入口的食品和必需的餐具、工用具，不准存放任何杂物及私人物品。

大型宴会、酒会时要留样观察72小时以上。

九、雪柜（冰箱）要有专人负责，食品摆入有序，烹调间内不得存放熟食品（包含所有可直接入口食品。

熟食品只能在相应的功能专间内雪柜或冰箱中存放），半成品与原料分开存放，并在柜门上注明相应标识。

半成品存放时注意加盖封包。

雪柜内架、柜内底、柜门等各种应定期及时清洗保持洁净，雪柜内不得有异味。

十、所有工用具应保持洁净，下班时定点摆放。

某某幼儿园食品消毒管理制度

一、加工经营场所

1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。

废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清；地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况；排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。

2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。

除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。

3、使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行；使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

4、发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。

发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

5、三防设施有效：

纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。

6、废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。

（二）、设施

1、餐具、用具消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。

2、餐具、用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。

3、餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识。

4、化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求，餐具消毒时消毒液浓度不得低于250mg/L，餐具全部浸泡时间不低于5分钟。

5、待清洗餐具用具应用不渗漏的容器盛装修，不得随意乱放。

6、消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期清洗保持洁净。

7、餐具消毒应有记录、存档备查。

某某幼儿园食品安全应急处置预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、机构设置：

1）幼儿园成立食品卫生安全工作领导小组：

组长：

姚丽丽

副组长：

张福莲

组员：

李慧、李双莲、邓桂兰、周国荣、黄仕秀

2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜。

3）医疗救护组：

当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。

要及时果断将发病人员送到医院抢救。

主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

2）办公室职责：

下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。

接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期利不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

二、日常工作开展：

1、完善制度。

在教委下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教委。

2、强化督查。

在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。

校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在白己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。

加强对广大师生特别是食堂、超市（小卖部）从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。

学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

l、报告制度。

食品卫生安全事故发生后必须及时报告。

具体为：

师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。

在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。

一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。

校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。

初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。

学校发生较严重食品“卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。

要及时果断将发病人员送到医院抢救。

主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。

学校发生较严重食品卫生