连锁加盟商业项目创业计划书.docx

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连锁加盟商业项目创业计划书

连锁加盟商业项目创业计划书

加盟创业开什么店好，首先要写好计划书才能明确。

为此为大家了相关的连锁加盟创业计划书的资料，希望对大家有帮助。

一、立项依据与目的的意义

超市--超级市场（supermarket）的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。

超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。

任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。

社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。

它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：

一是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;

二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;

三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。

谈到社区便利店的形式，又分为两种：

一是百货便利店;二是分类商品便利店。

国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。

济南市内以统一银座等品牌为主。

而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。

它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。

本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。

二、研究内容与实施方案

1、研究内容

1-1零售业市场趋向

零售行业的发展历程如下：

（以济南市为例）

①传统集市（早期业态）

②百货商场（七、八十年代零售业态）

③仓储式超市（九十年代零售业态）

④社区小型百货超市（九十年代零售业态）

⑤大型百货超市（新型零售业态）

⑥社区便利店（当今最新零售业态）

1-2当前水果消费行为研究

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。

目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：

⑴集市水果摊⑵大型超市

针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。

此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。

他们的消费特点是：

要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是大型百货超市和社区便利店。

这部分人群以中青年为主。

他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。

而这部分消费者更看中水果的品质和种类。

他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

下面以表格进行分类

消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理

水果摊一般消费群体中老年70%30%低价、便利实惠、实用

超市中高消费群体中青年40%60%品质、种类时尚、高品质、诚信

通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。

为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的"水果连锁超市"的销售形式，也是"水果连锁超市"的基本定位。

结论：

水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质

1-3竞争对手分析

我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。

前面提到，当前消费者的水果消费主要集市水果摊和大型百货超市。

下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。

进货

集市水果摊：

进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。

大型超市：

进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。

进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。

销售方式

集市水果摊：

水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

大型超市：

超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。

他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。

统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。

水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，并且要提出"包退、包换、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。

利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果采购代表。

售价

集市水果摊：

由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。

大型超市：

售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。

不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。

而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。

储存

集市水果摊：

水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。

大型超市：

由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。

储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。

超市的冷库（或保鲜设备）的投资是比较可观的，水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。

综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：

集市水果摊大型超市

进货直接在批发市场进货，由水果经销公司送货，

量小、品种少量大，品种多

销售方式靠近居民区、销售方法多样，明码标价，

流动性强分区分类陈列、促销方式灵活

售价变价方式单一可随时变价

储存基本没有储存办法有专业的储存设备

由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。

而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是--超市，这种新兴零售业态的独特魅力。

一、企业概况

主要经营范围：

工业化中餐（包括各类‘北绿’冻干食品、速食营养粥、盖浇饭、速食菜、即食素食及蓝梅饮料等

企业类型：

新型产业

□生产制造□零售□批发□服务□农业

□√新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况文章:

第一创业计划书范文频道原文地址:

方便食品经营的创业计划书

以往的相关经验（包括时间）：

1985——1995天津市电表厂技术工人

1995——1997纸业公司会计

1997——XX餐厅会计

XX——XX娱乐中心会计

XX——XX健康中心会计

XX——XX食品销售部会计

XX——至今筹办“吉祥三宝你的店”

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

1983——1985天津市电表厂技校电子仪表

1994天津市河西职大会计证培训

三、市场评估

目标顾客描述：

时尚人群、写字楼办公人员、企事业人员、老师、学生、医护人员、病人等。

市场容量或本企业预计市场占有率：

本店坐落内环线，交通便利，周围有高层写字楼、音乐学院等。

根据报道，快餐业二○○五年要营业额达XX亿元，单是方便面就达230亿元，就按1%计也可达2亿元的市场容量，预计市场占有率可达20%。

市场容量的变化趋势：

随着人们对食品安全越来越重视以及营养快餐的进一步了解，而我们品牌及产品知名度会越越来越高，价格合理，市场份额会明显增加。

竞争对手的主要优势：

1、资金雄厚，经常促销

2、进入市场较早，品种多

3、宣传力度大

4、管理完善

竞争对手的主要劣势：

1、价格高

2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品

3、开办费高、经营面积大

4、设备多、人力多

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1、价格适中

2、绿色有机食品

3、“无厨房、无炊烟、无大厨、无需工点业”唯一可以开在写字楼中的快餐厅

4、投入费用低，易于操作

5、采用全新的复合式会员制加盟连锁方式

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1、资金少

2、进入市场晚

3、宣传力度须加强

4、管理须更加完善

四、市场营销计划

1、产品

产品或服务主要特征

麻辣烫绿色有机食品，开水一泡即食

多款营养粥绿色有机食品，开水一泡、一焖即食

多款菜绿色有机食品，微波炉加温即食

多款素食菜开袋即食

2、价格（略）

（1）选址细节：

地址：

妇女创业中心平房

面积（平方米）：

54

租金或建筑成本：

1300元/月

（2）选择该地址的主要原因：

坐落内环线，交通便利，旁边有高层写字楼、音乐学院等，便于店堂消费和外卖送餐

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售或提供给：

□√最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

利于做大做强、效益最大化

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

□√个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

吉祥三宝你的店

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述数）：

职务月薪

业主或经理丁焕莲1000元

员工三人700元

企业将获得的营业执照、许可证：

个体工商户、卫生许可证

享受国家优惠政策，免征行政事业费用1000元

一、创业目标

发展中国真正意义上的小吃行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型小吃连锁公司。

二、市场分析

社会生活节奏加快，使小吃行业的存在和发展成为不容置疑的问题。

虽然中国的小吃业发展十分迅速，但是洋小吃还是占领了大部分的市场份额。

如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

调查表明，当人均收入达到人民币3000元时，传统的家务劳动将转向社会。

由此小吃业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国小吃市场将随着我国经济发展而进入高速发展阶段。

目前，市面上的许多西式小吃其实并不适合国人对小吃的消费观念和传统饮食需求的观念。

拿西式小吃最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没什么美味可言的。

而且小吃在美国的发展向来是以价格低廉贰著称，是大众日常消费的对象。

但在中国的市场上，西式小吃的价格还远非大众化所能接受，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试的那份“新奇”小吃。

但考察现行的中式小吃，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式小吃的众多弱点，给我们建立中式小吃连锁提供了绝好的市场机会。

只要我们能抓住这些市场机会，改善中式小吃经营上的诸多缺陷，并发展我们自己的特色，那么我们进入中式小吃市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

三、实施方案

1、小吃服务业的模型

以顾客为中心，以客户满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2、目标市场的定位

大众能接受的中式小吃行业。

客户群：

上班族+儿童+休闲组+其他

3、市场策略

产业工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

“XX小吃”员工的服装，经营的理念，内部管理和公司的保持统一，但它们没有过多

的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个小吃集装配中心。

四、投资局限性

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是40--60平方米月租金1000--3000元以下。

最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。

租金支付最好是三个月一付，或半年一付!

1.装璜及布饰：

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。

我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：

来历，口感，相关名人。

采摘相关小吃的精华文章，图片。

2.经营品种：

主营：

精肉馄饨50、豆脑50、肉加馍10-15、大饼卷菜10-15、茶叶蛋、烤肠3、紫米粥、玉米4、20包子1.5（夏天可以推出糖水、蛙鱼、冷饮）

精肉馄饨6元豆脑3元

肉夹馍5元大饼卷菜5元

茶叶蛋1元鹌鹑蛋1元

烤肠2元/3元紫米粥2元

玉米4元包子1.5元

3.经营特色及毛利计划

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品，如果不是加盟店，投资这5万元，起码做老板的是一个美食家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

4.店里有几种主食：

1、精肉混沌：

售价6元一碗，制作成本3元，日销售数额50-70碗左右150---210

2、豆脑：

售价3元一碗，制作成本1.5元，日销售数额50-70碗左右75---100

3、肉夹馍：

售价5元一碗，制作成本2.5元，日销售数额20-30个左右50---75

4、大饼卷菜：

售价5元一碗，制作成本2.5元，日销售数额20-30碗左右45---75

5、茶叶蛋：

售价1元一个，制作成本0.5元，日销售数额30-50碗左右15---25

6、烤肠：

售价2-3元个，制作成本1-1.5元，日销售数额20-30个左右20--45

7、紫米粥：

售价2元一碗，制作成本1元，日销售数额10-20碗左右10---20

8、包子：

售价1.5元一碗，制作成本0.75元，日销售数额10-30个左右10---25

5.毛利分析：

以上数据为每日经营时间为早上10点-18点之间，毛利为400元-600元之间、年利润为12万-20万之间。

计算误差后，算15万左右。

这种小店基本上是早中晚和夜宵都能经营的，主要取决于店面的选址和客户群。

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1.加盟创业开店计划书

2.有关餐饮创业计划书

3.水果店创业计划书

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