菊花化学成份及药理作用研究进展.docx

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菊花化学成份及药理作用研究进展

菊花化学成份及药理作用研究进展

作者：

张健李友宾钱大玮钱仕辉段金廒丁安伟

【关键词】菊花；,,,化学成份；,,,药理活性

　　摘要：

概述了菊花的主要化学成份和药理活性研究进展。

菊花为药食同源的常常利用中药，其主要成份为黄酮、三萜类等化合物，具有多种药理活性，在心血管、抗病毒、抗肿瘤方面活性研究报导较多。

　　关键词：

菊花；化学成份；药理活性

　　菊花是菊科植物菊花ChrysanthemummorifoliumRamat的干燥头状花序，是我国常常利用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。

主要医治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症［1］。

现代药理研究表明，菊花具有医治冠心病、降低血压［2］、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老［3］等多种药理活性。

目前我国药用菊花在市场上有八大主流商品来源，别离为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊，而《中国药典》Ⅰ部（2000年版）按照菊花产地和加工方式的不同，收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。

菊花为药食同源植物，国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报导，现仅就国内外对菊花的化学成份和药理活性研究作一概述。

　　1化学成份

　　菊花因产地和品种不同，其化学成份有必然的不同。

目前对药典收载的四种来源的菊花的化学成份研究均有报导。

研究发觉，菊花的化学成份比较复杂，其中黄酮类化合物、三萜类化合物和挥发油是其主要有效成份。

　　黄酮类化合物从菊花中已分离取得的黄酮类化合物有：

香叶木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、香叶木素7OβD葡萄糖苷、芹菜素7OβD葡萄糖苷、木犀草素7OβD葡萄糖苷、金合欢素7OβD葡萄糖苷［4、5］、棉花皮素五甲1醚、5羟基3',4',6,7四甲氧基黄酮［6］、橙皮素（hesperetin）、刺槐素（acacetin）［7］、橙皮苷、刺槐苷［8］、金合欢素7OβD半乳糖苷、芹菜素7OβD半乳糖苷、4'甲氧基木犀草素7OβD葡萄糖苷［9］、baicalin［9］、金合欢素7OβD葡萄糖、diosmetin7OβD葡萄糖［10］。

另外，国内也有很多研究学者对不同产地、品种或同一品种不同采收期菊花中黄酮类成份进行了提取工艺、含量测定、质量控制等方面研究。

如：

邢振荣等［11］以挥发油、总糖、木犀草素、氨基酸含量为检测指标对不同品种及产地的杭菊成份进行了测定，为肯定哪一种产地可作药用或宜作茶用提供了必然理论依据。

黄伟民等［12］采用均匀设计法优化怀菊花总黄酮提取工艺，实验结果表明提高乙醇浓度，增大溶媒体积，控制提取时刻是提高其总黄酮含量的主要因素。

刘金旗等［13］采用薄层层析和比色法，对亳菊、滁菊、贡菊和杭白菊的叶及花中总黄酮含量进行测定，结果表明菊花叶和菊花中的主要成份类似，杭白菊叶中总黄酮含量最高。

2001年，刘金旗等［14］又以金合欢素7OβD葡萄糖苷、芹菜素7OβD葡萄糖苷、木犀草素7OβD葡萄糖苷及绿原酸为检测指标，用高效液相色谱法对亳菊、滁菊、杭菊和贡菊中上述成份含量进行了测定，作者以为选用HPLC同时测定菊花中金合欢素7OβD葡萄糖苷和芹菜素7OβD葡萄糖苷的含量，可作为菊花药材进行质量控制的标准。

胡碧波等［15］用HPLC法测定了不同采收期杭白菊中木犀草素及其苷的含量，以考察它们在采摘期内的含量转变，实验结果发此刻杭白菊中木犀草素含量大大低于木犀草素7OβD葡萄糖苷，且木犀草素含量在采摘期中无显著转变，但其糖苷的含量在采摘初期转变不明显，在采摘后期呈下降趋势。

　　三萜及甾醇类化合物胡立宏等［7］从杭白菊中分离取得5个甾醇类化合物，别离为棕榈酸16β，22α二羟基假蒲公英甾醇酯，棕榈酸16β，28二羟基羽扇醇酯，棕榈酸16β羟基假蒲公英甾醇酯、假蒲公英甾醇，蒲公英甾醇。

MotohikoUkiya等［16］学者从菊花中分得一系列三萜二醇、三萜三醇及它们酯类化合物，其中从菊花提取物正已烷部位分离取得32个3O脂肪酸酯三萜类化合物，包括棕榈酸酯、肉豆蔻酸酯、月桂酸酯和硬脂酸酯；从非皂苷的脂溶性部位取得24个三萜烯二醇和三醇，包括乌苏烷型、羽扇豆烷型、齐墩果烷型、蒲公英烷型等。

　　挥发油刘伟等［17］对不同产地四种菊花：

即亳菊、怀菊、滁菊和杭菊中挥发油进行了含量测定，发觉滁菊中含量最高；同时采用气质联用技术对挥发油成份进行初步研究，鉴定出二十余种萜类成份。

黄保民等［18］应用气质联用技术对怀菊花及大怀菊的挥发油化学成份组成和性质进行了分析，实验结果表明菊花挥发油的主要成份为单萜、倍半萜类及其含氧衍生物；另外从怀菊花挥发油中鉴定了40个化合物，从大怀菊中鉴定了27个化合物。

最近，鲍忠定等［19］也采用气质联用技术，对杭菊中挥发油化学成份进行分析，鉴定出50个化合物，并肯定了各成份的相对百分含量，其实验值为此后进一步开发杭白菊挥发油资源提供了科学依据。

　　其它类成份除上述成额外，从菊花中还分得正戊基甲糖苷、咖啡酸丁酯和乙酯、氯原酸，4O咖啡酰基奎宁酸，3，4O二咖啡酰奎宁酸，3，5O二咖啡酰基奎宁酸［8］，Nisobutyl6（2thienyl）2E,4Ehexadienamide［20］,Nisobutyl2E,4E,10E,12Etetradecatetraen8ynamide,Nisobutyl2“E,4E,12Ztetradecatrien8,10diynamide,Nisobutyl2E,4E,12Etetradecatrien8,10diynamide［21］。

　　2药理作用

　　心血管方面药理作用菊花的酚性部位能够增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压缺氧的耐受能力，并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。

菊花的总提取物对离体心脏、心肌细胞均显示具有正性肌力作用，杭白菊具有抗乌头碱诱发的大鼠心律失常，和氯仿诱发的小鼠心律失常作用［22］。

　　抗病毒作用国外研究学者发觉［23］，菊花对单纯疱疹病毒（HSV1），脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用。

另外，菊花还具有抗艾滋病的作用，能抑制ZV逆转录酶和HLV复制的活性，其中从菊花分离取得的金合欢素7OβD半乳糖是其活性成份，且毒性很小［9］。

　　抗衰老作用菊花能增强谷胱甘肽过氧化降低，明显延长家蚕寿命；还能够提高小鼠心脑耐缺氧作用，延长其生存时刻和清除自由基的能力［24~27］，而胡春等［28］研究则发觉，菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤具有明显保护作用，主如果通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用。

这一新的发觉使菊花有望开发成为新的功能性食物，尤其在抗衰老食物中发挥其作用。

　　抗炎作用早在1950年，王凤莲就发觉菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力，从而具有抗炎作用。

最近几年来，国外学者［16］经研究发觉从菊花中分离取得的三萜烯二醇、三醇及其相应的棕榈酸酯和肉豆蔻酸酯对由12O十四酰大戟二萜醇13酰（TPA）诱发的小鼠耳水肿具有明显的抗炎作用。

　　抗肿瘤作用从菊花中分离取得的蒲公英赛烷型三萜烯醇类对由TPA引发的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用［29］；另外从菊花中分离取得的15个三萜烯二醇及三醇对由TPA诱发产生的BVEA初期抗原均具有明显的抑制作用，其中6个化合物对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等60种人类肿瘤细胞进行体外细胞毒活性实验，结果发觉化合物arnidiol对白血病HL60细胞具有极为显著的细胞毒活性，GI50为μmol/L［30］。

　　3结语

　　菊花在临床上利用十分普遍，用于多种疾病的医治。

其所含化学成份复杂，具有多种生物活性，国内外学者对其化学成份和药理作用不断地深切研究，进一步阐明了化学成份与其药理活性之间的联系，可是对菊花的研究仍然存在着以下问题：

有关药理活性的物质基础不甚明确，有效成份及作用机理未能揭露。

以上问题仍需加倍深切的探索。

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