花生米炖鸡的做法是什么呢养生健康食谱大全.docx

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花生米炖鸡的做法是什么呢养生健康食谱大全

花生米炖鸡的做法是什么呢？

文章导读

\n鸡肉味道鲜美，营养也很丰富，是餐桌上不可缺少的一道美味佳品，并且它的制作方法也是多种多样的，比如红烧，清炖，干煸等等都可以用来做鸡。

在炖鸡汤的时候你叫上些花生米，不仅仅是味道更加鲜香，它的营养价值也会更高。

下面小编给介绍一种花生米炖鸡的简单做法。

花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

材料

去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块

2配料

鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎

3做法

1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。

倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。

上盖，用低火炖4个半或5个小时。

2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。

这个汁应该比较稠。

然后将这个拌好的汁倒回炖锅。

上盖。

3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。

其实在平时对其他的时候，可供挑选的食材是很多的，可以根据自己的口味以及偏好选择适合自己的添加到里面，尽量使用小火慢炖，这样鸡汤的香味更浓。

在炖鸡汤的时候，最好是可以使用传统的砂锅来进行，并且，在这个等的过程中尽量不要加入盐，等到出国以后再加，会使得鸡汤更加的鲜嫩。

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