花卉栽培学教案3.docx

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花卉栽培学教案3

花卉栽培学教案

第四章

花卉栽培与环境

（1）

第四章、花卉栽培与环境

花卉同其它生物一样，在生长发育过程中除受自身遗传因子影响外，还与外界环境因子有着密切的关系，这些因子包括温度（气温与地温）、光照（光的组成、光的强度和光周期）、水分（空气湿度与土壤湿度）、土壤（土壤组成、物理性及土壤pH值）、营养元素以及大气等等，它们相互关联、相互制约，综合影响着花卉的生长发育。

另一方面，花卉在长期的系统发育过程中，对环境因子的变化也产生各种不同的反应和多种多样的适应性。

因此，正确了解和掌握花卉生长发育与外界环境因子有关的相互作用机理，是花卉生产和应用的基本理论及基本课题。

第一节花卉与温度

一、花卉对温度三基点的要求

温度是影响花卉生长发育最重要的环境因子之一，关系也最为密切，因为它影响着植物体内的一切生理变化。

每一种花卉的生长发育，对温度都有一定的要求，都有温度的“三基点”：

即最低温度、最适温度和最高温度，亦即最低点、最适点和最高点。

花卉种类不同，原产地气候型不同，温度的“三基点”也不同。

原产热带的花卉生长的基点温度较高，一般在18℃开始生长。

如热带水生花卉王莲的种子，需在30-35℃水温下才能发芽生长；仙人掌科的蛇鞭柱属多数种类则要求28℃以上高温才能生长。

原产温带的花卉生长基点温度较低，一般在10℃左右就开始生长。

原产温带的芍药，在冬季摄氏零下十余度条件下，地下部分不会枯死，次春10℃左右即能萌动出土。

原产亚热带的花卉生长的基点温度介于前二者之间，一般约在15-16℃开始生长。

生长最适温度是最适于生长的温度。

这里所指的生长最适温度不同于植物生理学中所指的最适温度，即生长速度最快时的温度，而是说在这个温度下，不仅生长快，而且生长很健壮、不徒长。

二、温度对花卉分布的影响

不同气候带中有不同的植被类型，也分布着不同的花卉。

如气生兰类主要分布在热带、亚热带；百合类绝大部分分布在北半球温带；仙人掌类大多数原产于热带、亚热带干旱地区沙漠地带或森林中。

不同的海拔高度也分布着不同的花卉。

著名的高山花卉如雪莲、各种龙胆、绿绒蒿、杜鹃、报春等分布在高海拔地区。

有些广泛分布的品种，如龙芽菜可在多种海拔高度出现，既生长于华东浙江天目山下，也常出现于华北的一些山地。

由于不同气候带，气温相差甚远，花卉的耐寒力也各不相同，通常依据耐寒力的大小可将花卉分成如下三类：

（一）耐寒性花卉

如原产于温带及寒带的二年生花卉及宿根花卉，抗寒力强，在我国寒冷地区能在露地越冬。

一般能耐0℃以上的温度，其中一部分种类能忍耐-5—-10℃以下的低温。

在南京如三色堇、诸葛菜、金鱼草等能在露地越冬。

多数宿根花卉如蜀葵、玉簪等，当冬季严寒到来时，地上部分全部干枯，到翌年春季又复萌发新芽而生长开花。

二年生花卉在生长时期不耐高温，因此，在炎夏到来以前完成其结实阶段而枯死。

（二）半耐寒性花卉

这一类花卉多原产于温带较暖处，耐寒力介于耐寒性与不耐寒性花卉之间，在北方需加防寒才可越过冬季。

如金盏花、紫罗兰等，通常在秋季露地播种育苗，在早霜到来前移于冷床（阳畦）中，以便保护越冬，当春季晚霜过后定植于露地。

此后在春季冷凉气候下迅速生长开花，在初夏较高温度中结实，夏季炎热时期到来后死亡。

（三）不耐寒性花卉

一年生花卉及不耐寒的多年生花卉属之，多原产于热带及亚热带，在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的温度，其中一部分种类甚至不能忍受5℃左右的温度，在这样的温度下则停止生长或死亡。

因此，这类花卉的生长发育能在一年中无霜期内进行，在春季晚霜过后开始生长发育，在秋季早霜到来时死亡。

三、温度对花卉生长发育的影响

温度不仅影响花卉种类的地理分布，而且还影响各种花卉生长发育的每一过程和时期。

如种子或球根的休眠、茎的伸长、花芽的分化和发育等，都与温度有密切关系。

同一种花卉的不同发育时期对温度有不同的要求，即从种子发芽到种子成熟，对于温度的要求是不断改变的。

以一年生花卉来说，种子萌发可在较高温度中进行，幼苗期间要求温度较低，但以后幼苗渐长到开花结实阶段，对温度的要求逐渐增高。

二年生花卉种子的萌芽在较低的温度下进行，在幼苗期间要求温度更低，否则不能顺利通过春化阶段，而当开花结实时，则要求稍高于营养生长时期的温度。

栽培中为使花卉生长迅速，最理想的条件是昼夜温度要大。

白天温度应在该花卉光合作用的最佳温度范围内；夜间温度应尽量在呼吸作用较弱的温度限度内，以得到较大的差额，使积累的有机物质更多，才能生长迅速。

不同花卉的昼和夜的最适温度不相同，一些主要花卉的昼、夜最适温度如表：

表3-1一些主要花卉的昼、夜最适温度

种类白天最适温度（℃）夜间最适温度（℃）

金鱼草14—167—9

心叶藿香蓟17—1912—14

香豌豆17—199—12

矮牵牛27—2815—17

彩叶草23—2416—18

翠菊20—2314—17

百日草25—2716—20

非洲紫罗兰19—2123.5—25.5

月季21—2413.5—16

1、不同气候型植物植物对昼夜最适温度的有何要求？

植物生活中适应温度的周期性变化，即季节变化和昼夜变化对许多植物的生长和发育是有利的，而不同气候型植物，其昼夜的温差也不相同，一般

原产热带植物为3-6℃；

原产温带植物为5-7℃；

原产沙漠地区植物为10℃或以上。

2、温度变化对花卉花芽分化的影响？

当然昼夜温差也有一定范围，并非温差愈大愈好，否则对生长也不利。

温度对花卉的发芽分化和发育有明显的影响，如前所述，通过春化阶段是花芽分化的前提，但通过春化阶段以后，也必须在适宜的温度条件下，花芽才能正常分化和发育，花卉种类不同，花芽分化和发育所要求的适温也不同，大体上有两种情况：

（一）在高温下进行花芽分化

许多花木类如杜鹃、山茶、梅、桃和樱花、紫藤等都在6-8月气温高至25℃以上时进行分化，入秋后，植物体进入休眠，经过一定低温后结束或打破休眠而开花。

许多球根花卉的花芽也在夏季较高温度下进行分化，如唐菖蒲、晚香玉、美人蕉等春植球根于夏季生长期进行，而郁金香、风信子等秋植球根是在夏季休眠期进行。

（二）在低温下进行花芽分化

许多原产温带中北部以及各地的高山花卉，其花芽分化多要求

在20℃以下较凉爽气候条件下进行，如八仙花、卡特兰属和石斛属的某些种类，

在低温13℃左右和短日照下，促进花芽分化；许多秋播草花如金盏菊、雏菊等也要求在低温下分化。

温度对于分化后花芽的发育有很大影响，荷兰的Blaauw和一些共同研究者在温度对几种球根花卉花芽发育的影响研究中，认为花芽的分化以高温为最适温度的有郁金香、风信子、水仙等。

花芽分化后的发育，初期要求低温，以后温度逐渐升高能起促进作用，此时的低温最适值和范围因花卉种和品种而异，郁金香为2-9℃，风信子为9-13℃，水仙为5-9℃，必要的低温时期为6-13周。

（三）规律性温度变化对花卉生长发育的影响

1、温度是影响花色的主要环境条件？

在很多花卉中特别因温度和光强作用，对花色有很大影响，它们随着温度的升高和光强减弱，花色变浅，如落地生根属和蟹爪属中常可见到，尤其落地生根的品种不同，对不适环境条件的反应非常明显，有些品种在弱光、高温下所开的花，几乎不着色，有些品种的某些花色变浅，但仍很鲜艳。

产生这些现象的原因，一时还不清楚。

2、温度对矮牵牛的蓝和白的复色品种有和影响？

据Harde等人研究，在矮牵牛的蓝和白的复色品种中，蓝色部分和白色部分的多少，受温度影响很大，如果

在30-35℃高温下，开花繁茂时，花瓣完全呈蓝或紫色，

在15℃条件下，同样开花很繁茂时，花色呈白色，

在15—30℃温度下，就呈现蓝和白的复色花。

蓝色和白色的比例随温度而变化。

温度变化近于30-35℃左右时，蓝色部分增多，温度变低时，白色部分增多。

3、温度对大丽花和月季开花有什么影响？

原产墨西哥的大丽花，如果在暖地栽培，一般炎热夏季不开花，即使有花，花色暗淡，至秋凉后才变得鲜艳；在寒冷地区栽培的大丽花，盛夏也开花。

月季的花色在低温下呈浓红色，在高温下呈白色。

还有菊花、翠菊以及其它草花于寒冷地区栽培时，其花色均比在暖地时浓艳。

（四）非规律性温度变化对花卉生长发育的影响

在自然界的一些非规律性温度变化，如骤然的高温与低温对花卉生长和发育也有很大影响，温度过低过高都会使花卉受到损害或死亡。

低温可使花卉生理活性停止，甚至死亡。

当温度低于5-10℃时，一些温室花卉就会死亡，忍受低温的能力常以植物的生长状况而异，休眠的种子可以耐零下极低的温度，而生长中的植物体其耐寒力很低，但经过秋季和初冬冷凉气候的锻炼，可以锻炼植物忍受较低温度的能力，可是在春季新芽萌发后，耐寒力即失去。

因此，耐寒力在一定程度上是在外界环境条件作用下获得的。

1、如何增强温室或温床中培育的盆花或花苗耐寒性？

在温室或温床中培育的盆花或花苗，在移植露地前，必须加强通风，逐渐降温以增强其耐寒力。

在早春寒冷时播种，幼苗对于早春的霜冻有显著的抵抗力。

增加磷钾肥料，减少氮素肥料的施用，是增强抗寒力的栽培措施之一。

常用的简单防寒措施是于地面覆盖稻草、落叶、马粪、塑料薄膜等。

2、高温对花卉生长有什么危害？

高温同样可伤害花芽，当气温升高到生长的最适温度以上时，生长速度反而下降，如温度继续升高，就会引起植物体失水，产生原生质脱水、蛋白质凝固，使植株死亡。

不同的花卉种类其耐热性也不同，一般耐寒力强的花卉种类其耐热力弱，而耐寒力弱的其耐热力较强，但在温度高于该种花卉的最高温度时，则该种花卉必将受到损害。

一般花卉种类在35-40℃温度下生长就缓慢下来，虽然有些花卉种类在40℃以上仍能继续生长，但再增长至50℃以上时，除热带干旱地区的多浆植物外，绝大多数花卉种类的植株便会死亡。

3、如何防止高温对花卉生长的危害？

为防止高温的伤害，应经常保持土壤湿润，以促进蒸腾作用的进行，使植物体温降低。

叶面喷水可以降低叶面温度6-7℃。

在栽培中常用灌溉、松土、地面铺草或设置荫棚等，可免除高温对植物的损害。

三、如何利用温度来进行花期控制

绿色开花植物在完成营养生长阶段后，当外界环境适宜时印进入生殖生长，茎尖处于营养生长阶段时只分化出枝与叶，而转入生殖生产时则生成花序和花，植物的开花过程可分花芽分化与花芽发育两个阶段。

自顶端分生组织形成花原基开始为花芽发育阶段。

这两个阶段所要求的外界环境并不完全一致。

有些植物花芽分化完成后立即进入发育阶段，如大多数一年生草本花卉如百日草、凤仙花和花芽着生在当年生枝条夏秋季开花的木本花卉紫薇、木槿等。

有些植物花芽分化完成后，必须经过体眠期方可开花，如二年生草本花卉三色堇、雏菊和花芽着生在二年或二年生以上枝条于春季开花的本本花卉碧桃、牡丹等。

有生长当年开花的，有二年或二年以上甚至几十年才开花的。

这都是由植物本身遣传性质所决定。

即植物内在因素所决定，但同一种植物在不同环境下，花芽的形成与开花期也不相同，这是由于外在因素所决定。

控制花期要先观察植物花芽着生的部位。

了解花芽分化与发育所需的温度、光照、湿度等自然条件及开花日期。

再根据所需开花日期人为创造适宜的条件，则可以提前开花。

反之则可抑制开花或推迟花期。

1、如何使梅花在国庆节开花？

有些植物完成营养生长阶段后在高温下形成花芽，利用高温促进花芽分化的方法可使梅花在国庆节开花。

梅花的花芽是在7、8月形成的，为了迎接国庆可将盆栽梅花在早春2月将花蕾搞除或春节花后放在高温温室，保持250C~300C，注意通风，及时浇水施肥，使提前完成营养生长，并进入生殖生长开始花芽分化，直至6月中旬，室外自然温度300C以上时，搬出温室，适当少浇水,促进花芽分化。

至7月底8月初花芽直径达1毫米时,送冷库保持零下20C~00C的低温40天左右,使落叶进入休眠,9月上中旬出冷库,放在室外半荫处,保持自然温度,日温约300C左右，夜温180C左右,花芽逐渐发育膨大,半个月即可开花，花期可达达十余天.

2、如何使月季在五一节开花？

“五一”开花的月季，可自2月开始放低温室一周后放入100C~120C室内，使萌芽生长,注意通风,及时浇水施肥,4月上中旬可出现花蕾,如4月中旬花蕾较小,可适当加温,但月季花期短,且4月下旬气温会较快升高,因此要适当控制花蕾,萌发不可过早。

3、如何使牡丹在春节开花？

牡丹一般花芽是在7、8月夏季高温下形成的，早春气温转暖时花芽萌动开花，因此加要牡丹春节开花，可在秋季落叶后仍放在露天，使经过低温阶段，至春节前60－70天逐渐给以5℃－10℃－20℃－30℃，注意通风，及时浇水瓶肥，且在每天上、下午各喷一、二次水，温度不可升高过急，否则只开花不长叶，或叶片不伸展。

4、如何使榆叶梅、西府海棠、碧桃等花卉春节开花？

参照牡丹催花的方法可使它们春节开花。

现将几种主要花卉春节开花所需温度加温天数列表如下：

种类

温度

处理天数

碧桃

10℃-20℃-30℃

45－50天

西府海棠

12℃-20℃

15－20天

榆叶梅

15℃-20℃

20天

贴梗海棠

15℃-20℃

20天

迎春

4℃

30天

杜鹃

15℃-20℃

50天

南黄素馨

15℃-20℃

10天

5、如何使茉莉、狗尾红、两色茉莉、白兰、龙吐珠、火石榴等在国庆继续开花？

有些夏季开花的植物,当天气转凉,花蕾停止发育而枯萎,如给以高温则可继续开花。

对茉莉、狗尾红、两色茉莉、白兰、龙吐珠、火石榴等花卉，在北京“十·一”前气温逐渐下降时，则停止开花。

为便它“十·一”开花则可在9月份保持最低温度25℃左右则可使继续开花。

6、如何碧桃、西府海棠、杜鹃等在“十·一”开花？

早春开花的花卉，冬季经过低温体眠后再开花。

如春季继续给以低温则可延长体眠期，推迟开花。

如要碧桃、西府海棠、杜鹃等在“十·一”开花，可在早春2月中旬左右，尚未荫动前，放入—2℃~2℃的冷库中，延长体眠期。

杜鹃花萌动较缓慢，花期较长。

因此可提前20天出冷库。

现将几种主要花卉“十·一”开花出冷库的日期及出库后的温度列表如下：

种类

出库温度

出库日期

芍药

22℃-28℃

8月23日－28日

春鹃

20℃-26℃

9月4日－10日

夏鹃

20℃-26℃

8月23日－28日

碧桃

24℃-25℃

9月15日－20日

西府海棠

13℃

9月20日

榆叶梅

22℃-26℃

9月9日

应注意出冷库后必须放荫凉处，不可见烈日，否则花芽会枯干。

7、如何使水仙在“十·一”开花？

水仙一般在11月下旬至12月上旬开始水养，约50天～60天可开花，为使其在“十·一”开花，可在11月、12月不进行水养，而以砂藏，放在0℃—2℃左右冷室或冷库中，保持鳞茎不冻即可。

于9月中旬取出鳞茎放荫处，进行水养，每天换4次水，最高温不可高于25℃，夜温控制在20℃以下。

温度不可过高，则“十·一”可盛开，花期5天左右。

8、如何使春鹃在“五·一”开花？

春鹃一般冬季10℃左右，则4月中旬盛开，如要控制其“五·一”开，必须严格控制冬季室温，保持在6℃左右。

使处于半休眠状态。

至清明气温回升时，应充分通风，遮荫，室温控制在12℃—15℃，直至“五·一”则可开花。

9、如何保证桂花在“十·一”前后开花？

有些植物花芽形成后要经过适当的低温可促进花芽萌动。

桂花在气温转凉时开花，特别是夜温影响较大，在花芽形成后连续给以夜温18℃的低温4—6天则花芽萌动而开花。

桂花一般在“十·一”前后开花，但如“十·一”前气温转暖，则花芽不萌动，如在“十·一”前10—15天给以13℃—16℃的低温，至“十·一”即可开花。

反之，如“十·一”前气温较低。

为防止花期过早，则可以在3月20日将桂花放入温室，夜间保持20℃的最低气温，则可抑制花芽萌动，至9月18日左右当室外最低气温达18℃以下时可移出温室，则“十·一”可开花。

10、如何使荷花玉兰在“十·一”前后开花？

当花芽开始萌动后，给以低温，推迟花期。

荷花玉兰正常花期在6月中下旬，如要推适花期至“十·一“开放，则可在6月中旬，将有花蕾的植珠放在2℃—4℃的冷库中，在“十·一”前半个月出冷库，则“十·一”即可开花。

作业

1、如何使牡丹在春节开花？

2、如何碧桃、西府海棠、杜鹃等在“十·一”开花？

3、如何使菊花元旦开花？

4、如何使梅花在国庆节开花？