作物栽培题库.docx
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作物栽培题库
一、 填空（每空格2分，共20分）
1、栽培稻分为籼稻与粳稻两个亚种。
2、水稻的“三性”：
水稻的感光性、感温性和基本营养生长性
3、水稻开花受精的最适温度为30ºC，日平均气温不能低于20ºC。
4、根据营养生长与生殖生长的关系，有三种类型的品种：
衔接型、重叠型、分离型
5、水稻穗为圆锥花絮，有1个雌蕊，6个雄蕊。
6、水稻常用育秧方式：
湿润育秧、旱育秧、薄膜保温育秧
7、稻田土壤分层：
耕作层（熟土层）、犁底层、心土层、底土层
8、1984年张承祥等根据全国花生生产发展变化情况，依据纬度高低和热量条件、地貌类型以及不同生态类型品种适宜气候区指标，将我国花生种植区划分为7个花生区10个花生亚区。
这7个花生区是：
黄河流域花生区；长江流域花生区；东南沿海花生区、云贵高原花生区、黄土高原花生区、东北花生区和西北花生区。
9、中国孙大容（1956）等根据花生的开花习性及其它综合性状，将我国花生栽培品种分为四大类型，即普通型；龙生型；多粒型；珍珠豆型。
随着育种工作的深入，目前又出现了第五大类型，即中间型。
10、花生每个花芽的分化过程约需20~30天，花芽分化大体经历十个阶段：
花序原基形成期、外苞片分化形成期、花芽原基分化形成期、内苞片分化形成期、萼片分化形成期、雌雄蕊花瓣分化形成期、花粉母细胞形成期、四分体期、花粉充实期、花粉完成期。
11、种子由受精胚珠发育而来，幼胚的发育大体可分为8个时期：
原胚分裂期、组织原分化期、子叶分化期、子叶伸长期、真叶分化期、真叶伸长期、子叶节分枝生长期、子叶节分枝形成期。
12、荚果发育需要的环境条件要素是：
黑暗、械刺激、水分、氧气、温度和营养。
13、荚果形状因品种而异，是花生分类的重要特征之一，大体分为7种类型：
普通形、斧头形、蜂腰形、茧形、曲棍形、葫芦形和串珠形。
14、南方花生三大病害是：
花生锈病、花生叶斑病、花生青枯病。
15、广东省秋马铃薯一般在9月下旬至10月上旬播种为宜；冬马铃薯于12月下旬至1月上旬播种；如果是两稻一薯或马铃薯与甘薯套种，马铃薯多在11月下旬播种。
16根据甘薯根的形态特征可分为细根、柴根和块根3种。
17甘薯在大田生产中，均采用块根或茎蔓繁殖，其生产全过程分为育苗、大田生长和储藏三个阶段。
18、通常人们为了观察和记载方便，把玉米的一生划分为（出苗）、（拔节）、（抽雄）、（开花）、（吐丝）、（成熟）等六个生育时期。
19、玉米一生中缺少某种元素时表现出特殊症状—缺素症。
通常玉米苗期叶片由叶尖开始变得红紫，严重时出现紫苗，可能是由于缺少（磷）元素所致；如果叶片边缘干枯呈灼烧状，且后期植株易发生倒伏可能是由于缺少（钾）元素所致；若玉米苗期心叶变白，即“心白”可能是缺少（锌）元素所致。
20、玉米达到生理成熟的标志是，籽粒剥去尖冠后出现（黑层）。
21、栽培学中根据生育期的长短，可将玉米分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种等三种类型，不同类型的玉米生育期分别为70—100天、（100—120天）、（120—150天）。
22、栽培种玉米根据籽粒的结构和形态，可划分为（硬粒型）、（马齿型）、（半马齿）、（糯质型）、（甜质型）、（爆裂型）、粉质型、甜粉型和有稃型等九个亚种类型。
23、玉米的需水临界期是（抽雄开花）期。
24、玉米南种北引，生育期变长（延迟），造成这种情况的气候因素是日照长度。
25、玉米有九大类（亚种），其中硬粒型、马齿型和半马齿型为生产上常用的类型（亚种）。
26、玉米雌雄穗发育过程包括：
生长锥未伸长期、生长锥伸长期、小穗分化期、小花分化期、性器官发育形成期。
27、在生产上常见到雄穗上结子粒，雌穗上开雄花的现象称为返祖现象。
28、甘蔗主要有中国种、热带种和印度种三个栽培种
29、不同品种的甘蔗因茎径大小不同，可分为大茎种、中茎种和细茎种。
30、蔗茎不同节位芽的萌发率不同，一般梢部节位芽最高，中部节位芽次之基部节位芽最低。
31、甘蔗的培土一般分为小培土、中培土和大培土，小培土是在6~7叶，分蘖始期进行，中培土是在分蘖盛期进行，大培土是在伸长初期进行。
32、大豆种子中的油分与蛋白质含量受施肥影响，增施氮肥能提高种子的蛋白质含量，增施磷肥能提高油分含量。
33、烟草栽培时营养元素对烟叶的质量影响很大，氮过量，会使烟叶吃味不纯、杂味重；磷缺乏，会使烟叶香气不足；钾不足，会降低烟叶的燃烧性能。
二、选择题（选择最准确、最恰当的1个答案。
每小题1分，共20分）
1、进口食用植物油的两大安全风险是：
。
因此，我国对食用植物油包装做了规定：
必须注明原料来源和生产工艺等两大标识。
A非转基因和浸提工艺B非转基因和压榨工艺
C转基因和压榨工艺D转基因和浸提工艺
答案：
D
2、我国花生产区分布主要集中在，自然形成了我国花生产业的优势区域。
A黄淮海流域B东南沿海C长江流域D黄土高原
答案：
A
3、世界四大花生出口国是。
A中国、美国、尼日利亚、印度B中国、美国、阿根廷、印度尼西亚
C中国、美国、阿根廷、印度D中国、尼日利亚、阿根廷、印度
答案：
C
4、是世界花生年总产量最多的国家。
A中国B美国C尼日利亚D印度
答案：
A
5、是世界花生年播种面积最大的国家。
A中国B美国C尼日利亚D印度
答案：
D
6、是世界花生单产最高的国家。
A中国B美国C尼日利亚D印度
答案：
B
7、从花生分类学上来说，属于交替开花型。
A珍珠豆型和多粒型B普通型和龙生型C珍珠豆型和普通型D多粒型和龙生型
答案：
B
8、从花生分类学上来说，属于连续开花型。
A珍珠豆型和多粒型B普通型和龙生型C珍珠豆型和普通型D多粒型和龙生型
答案：
A
9、花生管水原则是。
A湿苗、润花、燥荚B润苗、湿花、燥荚C燥苗、湿花、润荚D燥苗、润花、湿荚
答案：
C
10、广东省花生生产重要播种季节是。
A春植和夏植B春植和秋植C春植和冬植D夏植和秋植
答案：
B
11、广东省花生生产最主要的播种季节是。
A春植B夏植C秋植D冬植
答案：
A
12、广东省花生留种最主要的播种季节是。
A春植B夏植C秋植D冬植
答案：
C
13、广东省最主要的油料作物是。
A油茶B大豆C油菜D花生
答案：
D
14、花生是广东省的。
A主要农作物B非主要农作物C重要农作物D次要农作物
答案：
A
15、花生根瘤具有固氮作用，约有供给当季花生需要，其余遗留在土壤中、相当于每亩施用20~25kg标准氮肥。
A三分之一B二分之一C三分之二D五分之四
答案：
C
16、广东省常年花生播种面积。
A、300万亩；B、500万亩；C、700万亩；D、900万亩。
答案：
B
17、广东省常年花生总产量有。
A、80~90万吨；B、100~110万吨；C、130~140万吨；D、160万吨以上。
答案：
A
18、广东省常年花生单产是。
A、150kg/亩；B、175kg/亩；C、200kg/亩；D、225kg/亩。
答案：
B
19、我国所称的珍珠豆型花生，相对应的国际所称花生类型是。
A、Virginiatype弗吉尼亚型；B、Peruviantype秘鲁型；
C、Valenciatype瓦棱西亚型；D、Spanishtype西班牙型。
答案：
D
20、我国所称的多粒型花生，相对应的国际所称花生类型是。
A、Virginiatype弗吉尼亚型；B、Peruviantype秘鲁型；
C、Valenciatype瓦棱西亚型；D、Spanishtype西班牙型。
答案：
C
三、名词解释（每小题4分，共20分）
1、超重期：
第3叶长到近1/2时，秧苗+剩余谷粒总干重>原种子干重。
2、花生萌发出苗期：
指花生从播种到50%种子出苗的时期。
3花生幼苗期：
指花生从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放的时期。
4花生花针期：
指花生从50%植株第一朵花开放到50%植株出现鸡头状幼果（子房膨大而成）的时期。
5花生结荚期：
指花生从50%植株出现鸡头状幼果（子房膨大而成）到50%植株出现饱果的时期。
6花生成熟期：
指花生从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟的时期。
7秋留种花生：
指通过秋植花生栽培途径生产可供来年春植使用的花生种子。
8鲜食果花生：
指将刚刚收获的湿果直接煮熟以供食用的花生荚果。
9花生炼苗：
指在花生幼苗期控制水分，使根系深扎，培育健壮根系的栽培技术。
10生清棵：
在深播条件下，为解放埋在土中的第一对侧枝所采取的清土放苗技术。
11、花生结荚：
指花生果针入土后子房膨大发育成荚果的过程。
12、玉米棒三叶：
玉米的穗位叶及其上下叶。
13、特用玉米：
用玉米又称专用玉米，是指玉米子粒中某一特殊物质含量较高、或是利用玉米的不同器官、或是在特殊的采收时期用于特殊的用途，是普通玉米以外的具有特殊的营养品质或适合特种偏要的各种玉米类型。
14、蜡熟期：
植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破。
15、气生根：
地上节根又叫气生根、支持根，是一种环生于地上茎节的根系，一般有2－3层，起吸收、合成营养和支持地上茎杆的功能。
16、“回糖”现象
指甘蔗过熟,蔗糖转化为还原糖,甜度降低、蔗汁纯度下降的现象.
17、工艺成熟期
是指蔗茎蔗糖分积累达到高峰，蔗汁纯度达到最适宜于糖厂压榨制糖的时期。
18、锤度
指蔗汁中所含的总固溶物（包括糖分、还原糖、钙盐及其他可溶物质）的重量占蔗汁重量的百分比。
19、“团棵”
烟苗移栽成活后，茎叶逐渐生长，当展开叶达12~16叶时，植株宽：
长约等于2，株型近球形，称为团棵。
20、底烘：
是指烟株下部叶片末到正常成熟时期就提前发黄或枯萎的现象。
四、问答题（每小题10分，共40分）
1、水稻三叶期的特点
答：
1）胚乳中养分已耗尽，称“离乳期”；
2）植株根内形成通气组织，田面可以保水层；
3）抗寒能力下降。
4）稻苗三叶期对低温和病虫的抵抗力最弱，生产上青枯、死苗都发生在三叶期，育秧时要注意渡过这一危险期。
2、颖花退化的原因及防止措施
答：
原因：
①增花过头；②减数分裂期无机养分不足；③阴雨、封行过早、光照弱；
④减数分裂期干旱。
措施：
①改促花肥为保花肥；②合理密植；③孕穗前后一定保水层。
3、空壳的形成与防治措施
答：
空壳——由于环境不良，使受精过程遇到障碍而没有受精或颖花的生殖器官发育不正常的谷粒称为空壳（即谷壳完整而其中没有米粒）。
形成原因与防治措施：
①开花受精时低温，日均温≤20℃。
选用适宜的品种，掌握适宜的播期。
②干旱。
开花期一定保水层；开花期禁止打药，非打不可者，要在9点以前或16点以后进行。
4、秕粒的形成与防治措施
答：
秕粒——已受精的子房，在膨大过程中中途停止发育，米粒充实度不到2/3的，均算作秕粒。
形成的原因与防治措施：
①灌浆期温度＜15℃；选适宜品种，早播，早栽。
②干旱或长期保水层；乳熟期不能缺水，进入蜡熟期，干湿交替、以干为主，养根保叶。
③脱肥：
抽穗前后施少量N肥或叶面喷肥。
④倒伏或病虫害。
5、提高水稻结实率的途径
答：
①选适宜品种、力争早栽：
贮藏较多物质，防止后期低温
②合理密植、培育健株：
贮藏较多物质，改善光照条件
③控制颖花数：
第一苞分化期不追肥
④追齐穗肥
⑤抽穗前后、灌浆盛期保水层
⑥抽穗后防病虫、防倒伏
6、产量构成及决定时期
答：
产量=穗数×每穗颖花数×结实率×粒重
穗数决定时期是在有效分蘖临界叶龄期（N-n）以前的有效分蘖阶段，这一阶段的总茎蘖数是形成穗数的主体部分。
每穗颖花数（总粒数），每穗颖花数形成包括颖花数增加和退化两个时期。
颖花数增加期从倒4叶期～雌雄蕊分化期（倒1.5叶期），其决定在二次枝梗分化和颖花分化两个时期。
颖花数退化期从雌雄蕊分化末期（倒1.5叶期）～孕穗期（剑叶平展、叶耳距为0），其中减数分裂期（倒1叶后半期）退化最多，为减少退化的关键时期。
结实率与颖花发育状况有关，因此从穗分化开始到成熟整个过程都影响结实率。
但决定时期主要为减数分裂期、抽穗期和灌浆盛期（齐穗～齐穗25d）。
粒重形成时期：
粒重形成始于二次枝梗分化期到成熟，决定时期为齐穗～齐穗35d。
抽穗前主要影响谷壳容积，是粒重形成的基础时期。
7、展望我国花生生产发展趋势。
①面积稳中有升：
近十年来全国花生面积稳定在7000万亩左右，随着花生产品价格上涨，播种面积稳中有升，但是起伏不大。
②单产提高更快：
黄淮海等花生优势产区重视发展花生生产，使花生单产提高更快，目前全国花生平均单产为220kg/亩。
③食用比例增加：
花生用途分为榨油、食用和出口，近十年来食用比例明显增加，从原占25%提高到当前的35%左右。
④产业链条延长：
花生生产已经从原来的栽培种植，拓展到产前、产中和产后各个环节，包括产前的种子工程、产后的加工和贸易等，产业链条大大延长。
⑤重视安全生产：
围绕“高产、优质、高效、生态、安全”总目标，重点示范推广了花生无公害生产、绿色食品生产、有机食品生产等安全生产技术。
⑥追求产品品位：
花生安全生产技术的示范推广，以及花生加工绿色友好工艺的研发，提高了花生产品的品位。
（每小项0.5分，略做解释占2分）
8、简述花生开花型。
花生开花型分交替开花型和连续开花型，确定开花型应以主茎是否开花为主要依据。
（1分）①交替开花型：
主茎上不着生生殖枝（花序），在第一、二级侧枝的基部第1～3节，只着生营养枝（分枝），不能着生花序（即不能开花）。
其后的几节着生花序，以后又有几节着生营养枝，即在侧枝的节上分枝和花序交替出现。
凡具交替开花型的花生品种即归为密枝亚种或交替开花亚种（subsp.hypogaea）。
（2分）②连续开花型：
主茎上能发生生殖枝，在侧枝的各节上均能发生生殖枝。
目前生产上应用的多数主茎开花的品种，在一级侧枝的第1～2节上发生二级分枝，以后各节均能连续开花，而在这些二级分枝上，基部第1～2节均能形成花序，亦属于连续开花型的品种，均归为疏枝亚种或连续开花亚种。
（2分）
9、简述花生生产如何做到适期收获和安全贮藏。
（1）适期收获：
是根据花生植株成熟标志，科学确定收获日期。
花生植株成熟标志（判断标准）是：
植株地上部停止生长，下部叶片脱落，顶部叶片转黄，叶片睡眠运动消失，地下部大部分荚果网纹清晰，充实饱满，果壳硬而厚，种皮呈本品种固有的颜色，并达到该品种全生育期天数。
（2分）
（2）安全贮藏：
防止种子酸败霉变，为食用和种用提供优良的原料和种子，是花生栽培的最终目的。
安全贮藏需要掌握如下要点：
①荚果与种子充分晒干，含水量控制在10%以内；②防止晒运过程中果壳破损；③贮藏环境保持干燥、低温、通风、干净；④注意翻晒，使荚果保持干燥状态。
（3分）
10比较花生四大基本类型的异同。
性状
普通型
（var.hypogaea）
龙生型
（var.hirsuta）
珍珠豆型
（var.vulgaris）
多粒型
（var.fastigiata）
1．荚果形状
普通形
曲棍形
葫芦形、茧形
圆棍形
2．荚果龙骨
无
明显
无
无
3．荚果缩缢
无或浅
有、深
有、深
不明显
4．果嘴
无或圆钝
尖而弯
不明显
无
5．荚果空腹
大
无或小
小
小
6．种子形状
椭圆形
圆锥形
近圆形
不规则
7．种子形状
椭圆形
圆锥形
近圆形
不规则
8．种皮色
淡红
暗褐、花斑
乳白、红
乳白、红、紫
9．种子表面
光滑
凹痕、棱角
光滑
光滑
10．茎枝茸毛
不明显
密而长
不明显
不明显
11．茎枝花青素
无或不明显
有
无或不明显
深
12．生长习性
直立、半匍匐、蔓生
匍匐
直立
直立、后期倾倒
（采取填空方式，表中内容有48个空格，可随机空出10个空格，每个空格占0.5分）
11、广东省花生高产创建的重点品种和关键技术
重点品种：
根据广东省高产创建目标要求，结合各地水旱轮作、不同类型土壤等生产实际和品种搭配的需要，重点选用仲恺花1号、仲恺花10号、汕油188、汕油199、粤油7号、粤油13、湛油75等良种，原则上每个示范片选择3个以内的品种进行集中示范展示。
关键技术：
①“三精”整地播种关键技术。
“三精”是指精细整地、精细选种、精细播种，目的在于培育花生全苗、齐苗、壮苗和匀苗。
②“三料”覆盖高产栽培技术。
“三料”是指花生生产过程中所使用的草木灰、地膜和秸秆（稻草）；覆盖时以选用灰膜双料、膜秆双料，或某一单料为宜。
③“三肥”互动调控栽培技术。
“三肥”是指土壤养分肥、根瘤固氮肥和人工施用肥；人工施用的肥料种类与数量，根据花生田的养分丰欠及其有效性、不同花生品种的根瘤固氮能力而定。
④“三害”综合防控关键技术。
“三害”是指花生生产过程中受到病害、虫害和草害等的危害。
⑤花生“三耕”节本高效栽培技术。
“三耕”是指花生生产过程中的代耕、少耕和免耕等三种耕作栽培方法，目的在于降低劳动强度，提高栽培工效。
⑥花生“三污”安全防控关键技术。
“三污”是指花生产品中的农药残留、重金属残留和黄曲霉毒素污染，目的是生产安全卫生花生产品。
12、花生栽培基本技术
（1）整地备耕：
及早犁翻晒白、抢晴适墒整地、修通排灌系统、加厚耕作层、畦面较平整、土块细碎疏松。
因土配方施肥，施足基肥，基肥占施肥总量的70%~80%，基肥以优质腐熟有机肥为主，适当配施速效氮磷钾，推广全层施肥。
（2）品种选择：
因地制宜选用高产优质多抗花生新良种，注意品种的搭配种植
（3）备种播种：
采用秋植留种、播前晒种、适时剥壳、精选种子、有条件的地方可做发芽试验和采用药剂拌种。
（4）田间管理
①追肥：
三四叶期施用适量的N、P、K，培育壮苗，促进花芽分化；花针期适当补施N、P、K、B和Mo促进开花受精和根瘤固氮，增施Ca促进荚果发育；结荚期不施肥，如果增施肥料，容易引起徒长倒伏和招致病虫害；饱果期看苗适当追施，养根保叶。
②排灌：
着重掌握“燥苗、湿花、润荚”原则。
③中耕：
着重抓好炼苗、清棵、除草和培土等四大环节。
④植保：
预防为主，综合防治病虫草害。
防控对象：
南方花生三大病害是花生锈病、花生叶斑病和花生青枯病；主要虫害有：
蛴螬、蝼蛄、地老虎、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾等。
⑤化控：
使用矮壮素、多效唑等植物生长调节剂控制矮化植株，防止植株生长发育过旺造成徒长。
（5）收获与贮藏
花生适期收获：
是根据花生植株成熟标志，科学确定收获日期。
花生植株成熟标志（判断标准）是：
植株地上部停止生长，下部叶片脱落，顶部叶片转黄，叶片睡眠运动消失，地下部大部分荚果网纹清晰，充实饱满，果壳硬而厚，种皮呈本品种固有的颜色，并达到该品种全生育期天数。
花生安全贮藏：
防止种子酸败霉变，为食用和种用提供优良的原料和种子，是花生栽培的最终目的。
安全贮藏需要掌握如下要点：
①荚果与种子充分晒干，含水量控制在10%以内；②防止晒运过程中果壳破损；③贮藏环境保持干燥、低温、通风、干净；④注意翻晒，使荚果保持干燥状态。
13、马铃薯休眠原因
块茎休眠及其解除受内在因素和外界环境所支配。
块茎内存在着β-抑制剂（脱落酸类物质）等植物激素，这些激素抑制了α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、核糖核酸酶的活性和氧化磷酸化过程，从而使芽缺少所需要的可溶性糖类和进行代谢活动所需的能量，迫使块茎保持休眠状态。
影响因素：
块茎休眠期间，外界的温度、湿度对休眠的长短有较大的影响。
在高温、高湿条件下能缩短休眠期，低温、干燥则能延长休眠期。
如有些品种在1～4℃贮藏条件下，休眠期可达5个月以上，而在20℃左右条件下2个月就可发芽。
14甘薯的壮苗特点是什么？
甘薯壮苗的特征是茎杆较粗，顶部三叶平齐，茎叶组织老嫩适中，节间较短，叶片肥厚，剪口乳汁多，色绿，有光泽，无气生根和无病虫害等。
15何谓马铃薯退化？
引起马铃薯退化的主要原因是什么？
同一个品种、在同一个地方连续种植，就会出现植株逐渐矮化纤细，叶片变小或向上竖起、呈卷叶、花叶或皱缩，块茎逐渐变小、出现尖头、龟裂，产量逐年下降，品质变劣，最后失去种用价值，这种能通过薯种世代相传的特殊病态现象叫做马铃薯的退化。
引起马铃薯退化的直接内因是病毒为害，如南方常见的有花叶病毒、卷叶病毒、普通花叶病毒和纺锤块茎类病毒等；而高温则是引起马铃薯退化的直接外因。
马铃薯在高温下栽培，生长势衰弱，抗、耐病力下降，并且高温有利于病毒的繁殖、侵染和在植株体内的扩散，因而加重了病毒的危害和马铃薯的退化。
16马铃薯休眠原因
块茎休眠及其解除受内在因素和外界环境所支配。
块茎内存在着β-抑制剂（脱落酸类物质）等植物激素，这些激素抑制了α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、核糖核酸酶的活性和氧化磷酸化过程，从而使芽缺少所需要的可溶性糖类和进行代谢活动所需的能量，迫使块茎保持休眠状态。
影响因素：
块茎休眠期间，外界的温度、湿度对休眠的长短有较大的影响。
在高温、高湿条件下能缩短休眠期，低温、干燥则能延长休眠期。
如有些品种在1～4℃贮藏条件下，休眠期可达5个月以上，而在20℃左右条件下2个月就可发芽。
17甘薯的板田起垄法要点是什么？
板田起垄法：
既在前作收获后，不经犁耙碎土，直接起垄。
具体做法是：
先定好垄距，然后在垄心位置先犁两犁开沟，施入稻草或花生藤或绿肥等作底肥，犁成垄模，施下第二层基肥，再起成大垄；垄面锄碎或加沙，最后把垄沟底土锄松打碎放在垄两侧。
其优点是：
垄中心土块大、垄内空隙多、通气、排水良好；表土埋入垄内、有利于甘薯的生长发育，风化较差的底土在垄两侧可得到晒白，有利于风化；在
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