员工职业生涯规划-德克士大学.ppt

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以身作则的服务员之楷模。

良好的人际关系。

良好的表达方式。

有耐心、细心。

有意愿去训练他人。

有多余的时间。

理论、实作考核90以上具备条件具备条件具备条件具备条件具备条件具备条件具备条件具备条件见习员服服务员训练员/接接待待员组长储备干部干部具备条件具备条件具备条件具备条件具备训练员所具备的条件掌握仓储、会计操作的基本流程德克士服务组专题课程3学习各工作站的理论、实做能够独立操作工作站服务礼仪顾客抱怨处理服务组考核追踪工作站培训工作站安全服务员服务员训练员训练员组长组长组长组长储备干储备干储备干储备干部部部部干部的职责与角色对员工的关心信任与尊重产品叫制与流程管理品质管理QSC之稽核德克士服务组专题课程接待员接待员儿童客群活动安排执行餐厅布置商圈拜访顾客意见调查与资料建文档4德克士服务德克士服务组专题课程组专题课程德克士管理德克士管理组晋阶课程组晋阶课程德克士其它德克士其它专题课程专题课程德克士大学德克士大学5餐厅餐厅经理经理实习实习襄理襄理襄理襄理实习实习副理副理管理人员晋升路径副理副理德克士管理组晋阶课程培养一名合格的餐厅经理需要3年9个月6123襄襄理理实实副副实实襄襄襄襄ll员工沟通与领导员工沟通与领导员工沟通与领导员工沟通与领导ll值班管理值班管理值班管理值班管理ll仓储管理仓储管理仓储管理仓储管理ll区域管理区域管理区域管理区域管理ll员工招募与保留员工招募与保留员工招募与保留员工招募与保留ll员工训练计划拟定与执行员工训练计划拟定与执行员工训练计划拟定与执行员工训练计划拟定与执行ll排班管理排班管理排班管理排班管理ll安全管理安全管理安全管理安全管理ll员工激励员工激励员工激励员工激励ll餐厅经营可控费用之控制餐厅经营可控费用之控制餐厅经营可控费用之控制餐厅经营可控费用之控制ll餐厅企划活动餐厅企划活动餐厅企划活动餐厅企划活动德克士管理组晋阶课程745餐餐厅经厅经理理副副副副理理理理ll员工激励办法制定员工激励办法制定员工激励办法制定员工激励办法制定ll餐厅损益分析餐厅损益分析餐厅损益分析餐厅损益分析ll商圈分析与经营商圈分析与经营商圈分析与经营商圈分析与经营ll社会公共关系社会公共关系社会公共关系社会公共关系ll餐厅年度计划、策略制定与执行餐厅年度计划、策略制定与执行餐厅年度计划、策略制定与执行餐厅年度计划、策略制定与执行ll员工绩效评估员工绩效评估员工绩效评估员工绩效评估ll部署培育与发展部署培育与发展部署培育与发展部署培育与发展ll商圈促销与策略活动商圈促销与策略活动商圈促销与策略活动商圈促销与策略活动德克士管理组晋阶课程实襄实襄襄理襄理实副实副副理副理餐厅经理餐厅经理8德克士服务德克士服务组专题课程组专题课程德克士管理德克士管理组晋阶课程组晋阶课程德克士其它德克士其它专题课程专题课程德克士大学德克士大学9创造最佳的消费者用餐体验西式快餐西式快餐何何谓最佳最佳的服的服务消消费者抱者抱怨案例分怨案例分析析与执行行流程流程满足消足消费者的期待者的期待我我们可以可以做什做什么危机危机处理理案例分析案例分析与执行流行流程程激激发员工工潜能，潜能，创造最佳造最佳顾客客满意意德克士其它专题课程10课课程二程二课课程五程五课课程六程六课课程一程一德克士德克士顾顾客抱怨投客抱怨投诉处诉处理流程理流程区区域公司行域公司行销专题课销专题课程程优优秀店秀店长经营长经营管理秘管理秘诀学习诀学习乐乐在工作（人在工作（人员员激激励励）餐餐厅厅管理技能提升班管理技能提升班主管主管专题专题演演讲与传讲与传承承德克士其它专题课程课课程三程三课课程四程四1112