工程部.docx
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工程部
工程部各岗位职责…………………………………………………………………
（1）
工程部管理制度……………………………………………………………………（39）
设备管理制度………………………………………………………………………（60）
第一章规总则………………………………………………………………………（61）
第二章设备管理的组织机构和职责范围…………………………………………（62）
第三章设备的购置、验收和使用…………………………………………………（63）
第四章设备的调拨和报废…………………………………………………………（64）
第五章设备的日常管理……………………………………………………………（66）
倒闸操作制度………………………………………………………………………（74）
高低配置值班制度…………………………………………………………………（75）
高低配交接班制度…………………………………………………………………（76）
高低配巡视检查制度………………………………………………………………（77）
设备缺陷管理………………………………………………………………………（78）
机房管理制度………………………………………………………………………（80）
直燃机安全管理规范………………………………………………………………（85）
安全操作规程………………………………………………………………………（88）
工程部各岗位职责
1．工程部经理
1.1岗位名称：
工程部经理
1.2直接上司：
副总经理
1.3管理对象：
工程部主管、工程部文员
1.4岗位提要：
在总经理领导下，全面负责工程部的工作。
1.5素质要求：
1.5.1基本要求：
具备丰富的工程管理，设备管理的专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的关系，具有适当的组织管理能力。
1.5.2自然条件：
年龄30周岁，男性，身体健康。
1.5.3文化程度：
工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程技术管理的专业培训，具有高级工程师职称。
1.5.4工作经验：
在星级酒店中担任过3年以上工程管理的经验。
具有5年以上技术管理经验。
1.6具体职责：
1.6.1在副总经理的领导下，负责饭店工程设备，设施的正常运行、维修、更新，改造等业务的领导、组织和管理工作，并对总经理负责。
1.6.2监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。
1.6.3负责制定月度，年度工作计划，编制设备维修和更新的预算报告。
1.6.4负责饭店各类土木工程建设规划及组织施工。
1.6.5处理好与当地的市政、环保、电力、自来水公司、消防、锅检、专业节能委员会等的关系。
1.6.6制定节能措施，降低能耗及物耗，提高经济效益。
1.6.7合理安排本部门员工工作，负责员工的技术业务培训及业务考核。
1.6.8组织日常巡视，负责处理巡查中发现的问题。
1.6.9做好与酒店其他部门的协调沟通工作。
1.6.10承担部门环境管理领导责任，落实体系有关程序文件的贯彻，制订部门环境管理目标和具体管理指标，组织收集环境因素，做好节能降耗、保护环境及培训工作。
1.6.11协助管理者代表搞好日常环境管理，收集相关资料，完善环境管理体系，落实重大环境管理方案。
做好节能技术改造工作，降低能源消耗。
1.6.12完成领导安排的其它工作。
2．工程部主管
2.1岗位名称：
工程部主管
2.2直接上司：
工程部经理
2.3管理对象：
各专业领班
2.4岗位提要：
在工程部经理的指挥下，确保设备的正常运行和及时维修。
2.5素质要求：
2.5.1基本要求：
工作塌实、细致、负责、进取心强
2.5.2自然条件：
身体健康，30岁以上男性
2.5.3文化程度：
工程技术专业大专以上学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训，具有工程师资格。
2.5.4语言水平：
中级英语水平，能看懂设备及操作说明。
2.5.5工作经验：
5年以上设备维修管理经验、酒店中有3年以上工作经验，对工程各个环节全面了解，实践经验丰富。
2.6具体职责：
2.6.1审查和指导各专业班组的工作安排和工作质量。
2.6.2检查并掌握酒店各系统设备运行状态，有异常和故障及时采取措施加以解决。
2.6.3负责检查各班组的运行及交接记录。
2.6.4负责工程部仓库的管理，对材料入库，领用，维修使用进行检查。
2.6.5加强成本核算，对维修用的材料进行核对指导，同时加强各种能耗核对，并做好节能工作。
2.6.6协助工程部经理做好管理工作。
2.6.7经常掌握水、电、油的情况，并及时指导和调整，达到设备系统的经济运行。
2.6.8完成领导交办的其它事项。
3．工程部文员
3.1岗位名称：
工程部文员
3.2直接上司：
工程部经理
3.3管理对象：
无
3.4岗位提要：
在工程部经理的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。
3.5素质要求：
3.5.1基本要求：
办事严谨，讲究效率，保守秘密。
3.5.2自然条件：
25岁以上男女均可，五官端正，情绪稳定。
3.5.3文化程度：
大专以上或同等学历。
3.5.4语言水平：
有一定英语水平，具有一般的笔译、口译能力。
3.5.5工作经验：
在酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的地位和作用，能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管理，能熟练使用电脑。
3.6具体职责：
3.6.1帮助经理整理各种报告，文件资料及技术资料。
3.6.2填报有关报表，经理签字后上报总经理室。
3.6.3负责工程部内部的文件、资料、通知的传阅和回收。
3.6.4负责审查设备检修记录，完善，充实现有设备的档案资料。
3.6.5收集整理每日的能耗，汇总每月排班，考勤工作。
3.6.6协助经理收集有关环境保护的法律法规等资料，节约用纸、用电。
3.6.7领导交办的其它事项。
4．空调班领班
4.1岗位名称：
空调班领班
4.2直接上司：
工程部主管
4.3管理对象：
空调班员工
4.4素质要求：
4.4.1基本素质：
脚踏实地、一丝不苟、精益求精、善于督促部门员工的工作。
4.4.2自然条件：
身体健康，年龄25岁以上。
4.4.3文化程度：
具有中专技术专业或同等学历。
4.4.4工作经验：
3年以上酒店工作经验，2年空调设备技术管理维修保养的工作经验。
4.5具体职责：
4.5.1工程部经理（或主管）的指导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考核，并向部门领导提出员工奖罚意见。
4.5.2负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，确保空调系统的正常运行。
4.5.3确保制冷机房的制冷机、热交换器，水泵几泵房的冷却水泵。
消防水泵、喷淋水泵、生活水泵、水池浮球工作系统，冷却塔的正常运行，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
4.5.4按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各区的温度和湿度，同时指导各部门空调的调节使用和关停工作。
4.5.5管好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求。
4.5.6要求值班人员每天详细记录系统设备在运行中的工作状态，技术参数，及时对冷却系统、空调煤水系统排污，并测试有关参数，做好记录。
4.5.7培训下层并督促检查下层的工作。
4.5.8提高环保意识，确保本系统产生最低的噪声，教育员工节能节耗。
4.5.9领导交办的其它事项。
5．空调班员工
5.1岗位名称：
空调班员工
5.2直接上司：
空调班领班
5.3管理对象：
无
5.5素质要求：
5.5.1基本要求：
工作认真负责，塌实肯干，具有团结协作的工作精神。
5.5.2自然条件：
身体健康，年龄20岁以上。
5.5.3文化程度：
具有技校或高中以上学历。
5.5.4工作经验：
2年以上空调系统保养的工作经验。
5.5具体职责：
5.5.1严格遵守操作程序，保证制冷机、热交换器、水泵、冷却塔、生活水泵、冷却水泵等主机及汽、水、电、风系统运行。
5.5.2根据季节和消费客人的情况，及时调节供汽，控制送汽的时间和温度，保证良好的空调环境，同时注意节约能源。
5.5.3在做耗空调工作的情况下，同时做好水泵房、水池水位、通风机组及风机盘管的运行和管理工作，对设备的检修，风口的灰尘清除做好检查和保养工作。
如来不及可同维修工一起做。
5.5.4认真做好电子除垢仪，空调水处理加药及排污，冷却水处理及排污工作，防止空调系统结垢、腐蚀，根据季节变化，有计划进行。
5.5.5做好设备运行各种参数的测试和记录，并认真填写交班单和交接工作。
5.5.6做好工作场所的清洁卫生及安全工作。
5.5.7热交换器的温控仪调好后，不得随便乱调。
5.5.8每月进行一次过滤的清洗，认真做好排污。
5.5.9一般情况制冷机、水泵、热交换器以开一备一的方式进行，交频装好后，经常检查总之是否正常，充分利用变频节约能源。
5.5.10值班时兼管水泵的有关供水情况，发现问题及时处理并向领导汇报。
5.5.11明确本岗位涉及到的环境因素和重要环境因素，合理开关空调，加强节能和降耗，晚10时关闭水泵间开水器的电源，以利节电。
5.5.12妥善处理本系统运行时产生的废物。
5.5.13完成领导交办的其它工作。
6．弱电班领班
6.1岗位名称：
弱电班领班
6.2直接上司：
工程部主管
6.3管理对象：
弱电班员工
6.4素质要求：
6.4.1基本要求：
工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。
6.4.2自然条件：
身体健康，年龄25岁以上。
6.4.3文化程度：
具有中专技术专业或同等学历
6.4.4工作经验：
具有3年以上酒店工作经验。
6.6具体职责：
6.5.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，逐个进行考评，并向部门领导指出员工奖惩意见。
6.5.2协调各专业人员确保电脑，电话、电子门锁、电视、音响、监控、消控等系统设备的正常运行和维护工作。
6.5.3检查员工交接班情况和本组设备运行，安全记录等，发现重大事故应及时采取措施，并向有关领导、部门汇报。
6.5.4管好用好各种备件和工具，使帐务相符，提出各种备件和工具的采购要求。
6.5.5关心班组员的思想、学习和生活思想、学习和生活情况，使班组成为技术过硬，团结协作的集体。
6.5.6落实好班组的排班和考勤工作。
6.5.7提高环保意识，教育员工节能节耗。
6.5.8完成领导交办的其它事项。
7．弱电工
7.1岗位名称：
弱电工
7.2直接上司：
弱电班领班
7.3管理对象：
无
7.4素质要求：
7.4.1基本要求：
责任心强，能与人合作共事。
7.4.2自然条件：
身体健康，年龄24岁以上。
7.4.3文化程度：
具有中专技术专业或同等学历（电脑专业、无线电专业等）。
7.4.4工作经验：
2年以上工作，3年以上酒店工作经验。
7.5具体职责：
7.5.1在领班的安排下，认真做好弱电系统的运行，维护及联系工作。
7.5.2根据专业不同弱电人员有重点的负责某系统的运行和维护工作，如电脑+音响；电话+监控+消控；电视+IC门锁。
7.5.3做好设备运行的各项记录和交接工作，并认真填写劳动分帐，详细记录故障原因及处理结果，交清当班未能完成的工作和事项。
7.5.4负责对电脑系统软硬件的日常维护，定期对各接口进行检查，设置和修改酒店的电脑操作员的口令，并严守秘密。
7.5.5每月检修一次调音器，喇叭及各种音频输入，输出插接头及连接是否牢固，每半年检修一次均衡器，效果器及流动音响，每半月检修一次音频视线及话筒线。
7.5.6每月巡视检查公共有线系统楼层管线、分配器、放大器等。
7.5.7每三个月对IC卡门锁系统进行检查、加油、清洁、紧固。
7.5.8有婚宴、会议及内部活动时，应提前半小时安装好调试音响（投影）设备，以确保设备完好，可靠使用。
无其他事情，做到现场服务，使用结束后，检查设备是否有损坏，若有损坏及时修复，并将设备搬回存放地点。
7.5.9有故障及时处理，接到报修通知，5分钟内赶到现场，进行检修，尽快恢复该设备的正常运转，若难度大，及时与厂家联系。
7.5.10做好工作场所的清洁卫生及全面工作。
7.5.11妥善处理本系统修运行时产生的废行，特别是IC卡门锁维修电池的处理，及有关废电池的处理，对有关废电线、电器元件的更换也要妥善处理。
明确本岗位的环境因素为重要环境因素。
7.5.12完成领导交办的其糨事项。
8．运行班领班
8.1岗位名称：
运行班领班
8.2直接上司：
工程部主管
8.3管理对象：
运行员工
8.4素质要求：
8.4.1基本要求：
办事认真，踏实肯干。
8.4.2自然条件：
身体健康，年龄25岁以上。
8.4.3文化程度：
具有技校以上学历。
8.4.4工作经验：
5年以上酒店工作经验，4年以上变电设备系统管理运行
8.5具体职责：
8.5.1在工程部经理（主管）的领导下，负责分配员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门领导提出员工奖惩意见。
8.5.2确保空调织染机组：
泵；热水系统，冷却塔的正常运行。
8.5.3确保配电件电器设备的正常运行，并向各用电设备及时安全送电。
8.5.4落实好室外霓虹灯，投光灯的开启工作，管好日常厨房，客房的维修工作。
8.5.5落实好夜间值班人员，协调处理有关电器故障和饭店应急维修工作。
8.5.6落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
8.5.7检查员工交接班情况和本班设备运行，安全纪录等，发现重大事故应及时采取措施并向有关领导，部门汇报。
8.5.8负责员工对完成清洁保养等工作的情况，并对运行中汽、电、水、油迹工作中材料使用情况，避免浪费。
9．锅炉领班
9.1岗位名称：
锅炉领班
9.2直接上司：
工程部主管
9.3管理对象：
锅炉工
9.4岗位提要：
保证锅炉系统的正常运行
9.5素质要求：
9.5.1基本要求：
办事认真、踏实肯干、团结协作、为人正直。
9.5.2自然条件：
身体健康、年龄在25岁以上
9.5.3文化程度：
具有技校以上学历。
9.5.4工作经验：
3年以上酒店工作及锅炉操作运行的经验具备组织锅炉系统的运行操作、维修保养的能力及一般的故障处理能力。
9.5.5特殊要求：
持有锅炉操作运行上岗证。
9.6具体职责：
9.6.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门提出员工奖罚意见。
9.6.2确保锅炉、热交换器、供油系统、供汽系统、凝结水回收系统、水处理系统等设备的安全运行，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
9.6.3管好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求。
9.6.4按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修使锅炉等设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养更换零配件的记录。
9.6.5检查员工交接班情况和本组设备运行，安全记录等，发现重大隐患及时采取措施，并向有关领导、部门汇报。
9.6.6负责审查员工对完成清洁保养等工作的情况，并对运行中油、电、水及工作中材料的作用情况避免浪费。
9.6.7提高环保意识，教育员工节电、节水、节油、节耗。
完成领导交办的其它事项。
10．锅炉房员工
10.1岗位名称：
锅炉房员工
10.2直接上司：
锅炉房领班
10.3管理对象：
无
10.4岗位提要：
认真按操作程序工作，保证锅炉房系统的正常运行。
10.5素质要求：
10.5.1基本要求：
认真按操作程序工作，保证锅炉房系统的正常运行。
10.5.2自然条件：
身体健康，年龄在20岁以上。
10.5.3文化程度：
具有高中以上文化程度
10.5.4工作经验：
2年以上酒店工作经验。
1年以上锅炉运行操作经验。
10.6具体职责：
10.6.1在领班的指导下，认真做好锅炉、热交换器、水、电、汽系统的正常运行工作。
10.6.2根据楼层的住客，餐饮用汽等，及时供气和关注，已节约能源。
10.6.3在无专职化验员的情况下，兼职做好水质化验，及软水器的正常运行。
10.6.4做好设备运行，水处理各种参数的记录，并认真填写交接单和交接工作。
10.6.5做好工作场所的清洁卫生及安全工作。
10.6.6每天早上8：
00（或8：
30）上报油耗、汽耗及水处理等相关记录数据，观察并汇报大油槽的储油量，当标尺低于50CM（轻柴油）60CM（重柴油）及时通知采购部送油，协同仓库验收所送的柴油数，索取质保单，记录油表数及标尺刻度。
10.6.7热交换器的温控阀调好后，不得随便乱调，换季改变水温向工程部汇报，同意后才给调整。
10.6.8赐炉膜剂的计量泵调好后，不得随便乱调，频繁率保持44次/分。
行程保持50%。
10.6.9每月进行一次过滤器的清洁并做好排污。
10.6.10一般情况下，锅炉、热交换器、油泵是一开备一的工作制。
10.6.11锅炉房是工作重地，示经工程部领导同志，锅炉工应拒绝外来人员入内。
10.6.12严守工作岗位，私自离岗，遵守巡视检查制度，依据维修保养要求，对锅米进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴气、漏水现象。
10.6.13明确本岗位的环境因素和重要环境因素，提高凝结水的利用率和燃油的效率，降低排污，妥善处理维修运行中产生的废物，特别关注废气的排放情况，做好废油的处理情况。
10.6.14完成领导交办的其他事项。
11．综合维修班领班
11.1岗位名称：
综合维修班领班
11.2直接上司：
工程部经理或主管
11.3管理对象：
维修班员工
11.4素质要求
11.4.1基本要求：
工作认真、踏实肯干、团结协作、为人正直。
11.4.2自然条件：
身体健康，年龄在30岁以上。
11.4.3文化程度：
具有技校以上学历。
11.4.4工作经验：
5年以上综合维修及管理工作经验，3年以上酒店工作经历，具有协调能力强，一定组织水平。
11.5具体职责：
11.5.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门提出员工奖罚意见。
11.5.2组织电工、维修工、万能工、管工、木工、油漆工等，对酒店的各项设施设备进行计划维修保养和应急抢修；确保大酒店各系统设备设施正常运行。
11.5.组织人员对班内5个包干区定期检查，并做相应的记录。
对设备设施进行修理保养后，确保主修人员再设备设施修理档案上认真、完整地填写记录。
11.5.4管理好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求；
11.5.5检查员工交接班情况，维修情况，每月汇总一次各维修人员的修理数，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
11.5.6关心班组员工的思想，学习和生活情况，使班组成为技术过硬，团结协作的集体。
11.5.7提高环保意识，教育员工节能节耗，降低污染，妥善处置废物。
11.5.8完成领导交办的其它事项。
12．维修工
12.1岗位名称：
维修工
12.2直接上司：
综合维修班领班
12.3管理对象：
无
12.4素质要求：
12.4.1基本要求：
工作认真，踏实肯干。
12.4.2自然条件：
身体健康。
年龄在25~50岁。
12.4.3文化程度：
高中或技校。
12.4.4工作经验：
3年机修工作经验及2年以上酒店工作经验。
12.5体职责：
12.5.1在班长领导下，认真做好酒店内各系统设备，设施的维修和保养，确保正常运行。
12.5.2熟悉酒店内各区域系统的功能和主要结构。
12.5.按专业特长不同重点负责各自的范围。
1）维修电工：
主要负责酒店内各区域用电设备，设施的维修保养，协同机修工进行设备的计划检修。
协同管工进行管道、阀门方面的修理。
2）机修工：
主要负责酒店内各区域设备机械方面的维修保养，按时完成设备的计划检修，协同管工进行管道、阀门方面的修理。
3）管工：
主要负责酒店内各区域冷热水管、油管、冷水管、汽管、排水管及各种阀门的修理，确保使用时畅通无阻，关闭时不渗不漏。
4）木工、油漆工：
主负责酒店内各区域木结构墙纸等方面的维修保养，完成油漆、涂料方面的工作，负责客房区的门锁，维修及更换，门窗玻璃的调换等。
5）万能工：
值班时能单独处理各区域不同范围、不同工种的应急事项，使设施的功能继续发挥作用。
6）其他：
没有涉及到其他工作，由班长安排。
12.5.4一般情况，维修人员在根据计划维修或维修单由班长安排作业，不能私自修理，但抢修、急修、维修包括干区修理，可先修，后办理手续。
12.5.5提倡办度，凡可以修复利用的，尽力自己动手修理以降低修理费用。
12.5.6凡需要换新的零配件，应根据维修单，填写领料单，审批后到仓库领用。
12.5.7做好设备维修领料等方面的记录，并认真填写有关交班单。
12.5.8定期对各主要设备时行润滑、紧固、调整及清洗过滤工具。
12.5.9有义务和责任纠正设备使用人员的不正常操作。
12.5.10明确本岗位的环境因素和重要环境因素，妥善处置各种维修废物，特别是各种灯泡、日光灯管、油染桶、玻璃瓶及各种金属边角料、废油料、旧配件、木屑、建筑垃圾的处置。
12.5.11完成领导交办的其他事项。
13．水质化验员职责
13.1做好软化水系统的运行管理。
13.2定期对水质进行化验测试，并记录在记录薄上。
13.3发现水质不合格，及时采取措施，确保水质各项指标符合要求。
13.4及时进行软水器的循环反洗再生。
13.5做好各种酸碱废液的处理。
13.6做好软水器的保养工作。
14．仓库材料员职责
14.1对各专业班组上报的材料申请单进行审核，及时办理申请手续。
14.2对采购部购入的材料及送货商直接送入的材料，进入仓库，发现数目规格不合要求的，及时纠正。
14.3到货的材料，除了急用，及时通知使用班组领用处，其他应按规定位置摆放整齐。
14.4仓库应按经审批后的领料单进行发货，无领料单不能发货，重要零件应缴旧领新。
14.5做好工量具的登记工作。
14.6月底进行盘库，制作库存报表上报部门经理。
14.7统计各核算部门每月正常维修费、改造费并上报工程部和计财部办公室。
14.8材料摆放整齐，做好库存容貌。
14.9明确本岗位的环境因素和重要环境因素，妥善处置各种废弃物。
运行班空调、配电、维修值班岗位职责
1、在领班的直接领导下，认真做好直燃机、锅炉、配电、电梯、水泵系统等主机及汽、电、水、风系统的正常运行工作。
2、维修值班做好厨房、客房的日常维修工作。
3、根据季节和住房情况及时调节供气，送暖的时间和温度以节约能源。
4、在做好直燃机、空调工作的情况下，同时做好水泵房、新风机组及风机盘管的运行和管理工作，对设备的检修、风口的灰尘清除，做好检查和保养工作，来不及可会同维修班配合。
5、做好设备运行的各种记录，并认真填写交接班记录和交接工作。
6、中夜班值班人员写作处理饭店的设施设备的故障。
7、做好工作场所的清洁卫生及安全工作，按规不定期打开霓虹灯、透光等等，并自动关闭。
8、监管小锅炉的正常运行，定期检测水质情况。
9、值班时了解水泵房的供水情况，发现问题及时处理并向领导汇报。
10、完成领导交办的其他事项。
变（配）电站站长岗位职责
1、变（配）电站站长对本站的安全经济运行，技术管理和设备负全部责任。
2、以身作则，认真执行用电管理方面的方针政策和各项规章制度，自觉遵守劳动纪律，努力学习业务，对技术精益求精，不断提高管理水平。
3、抓好以安全生产为中心的设备管理，技术管理和检修试验管理。
4、领导全站人员按时完成上级下达的各项计划、任务，并督促有关部门按时完成电气设备的大小维修工作和预试工作。
5、必须熟悉掌握全站设备性能和运行状况，以及正常与异常情况下的倒闸操作和事故处理。
6、当设备大修或进行重要的倒闸操作之前，应制定安全措施，并组
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