中考备考物理易错专练物态变化.docx
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中考备考物理易错专练物态变化
易错专练物态变化
易错点一：
不能正确区分晶体、非晶体熔化和凝固的特点及温度变化图象
典例1：
（2018•临沂模拟）如图所示的图象中，属于晶体熔化图象的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【错解】选C，理由：
非晶体熔化时有固定熔点，温度达到熔点后继续吸热温度保持不变.
【析错】要解决此题需要知道：
（1）固体分晶体和非晶体．同时要掌握晶体和非晶体的重要区别：
晶体熔化过程中，不断吸收热量，温度保持不变．凝固过程中，不断放出热量，温度保持不变；
（2）非晶体熔化过程中，不断吸收热量，温度不断上升．凝固过程中，不断放出热量，温度不断下降．
【正解】选A，理由：
A、固体吸收热量，温度升高到达一定温度，不断吸收热量，温度不变，符合晶体熔化特点，这是晶体的熔化图象。
符合题意。
B、液体温度降低到一定温度，不断放热，温度保持不变，符合晶体凝固特点，是晶体凝固的图象。
不符合题意。
C、固体不断吸收热量，温度不变升高，符合非晶体的熔化特点，是非晶体的熔化图象。
不符合题意。
D、液体不断放出热量，温度不断降低，符合非晶体的凝固特点，是非晶体的凝固图象。
不符合题意。
故选A。
针对训练1：
（2018秋•临渭区期末）在各图中，能正确描述铁锭熔成铁汁过程中温度变化情况的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【解析】A、读图可知，温度随时间而降低，且有一段呈水平，是晶体的凝固图象，不合题意；B、图中温度随时间而不断升高，是非晶体的熔化图象，不合题意；C、图中温度随时间而升高，且有一段呈水平，是铁锭在熔点温度时熔化，符合题意；D、图中温度随时间而降低，是非晶体的凝固图象，不合题意。
故选C。
【答案】C
易错点二：
不能正确区六种物态变化名称及吸热和放热
典例2：
（2018•福建）图中的四个物态变化实例，属于吸热的是（ ）
A．初春，湖面上冰化成水B．盛夏，草叶上形成露
C．深秋，枫叶上形成霜D．寒冬，河水结成冰
【错解】选B或C或D，理由：
液化、凝华、凝固吸热。
【析错】
（1）在一定条件下，物体的三种状态--固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固；（3）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：
凝固、液化、凝华；吸热的有：
熔化、汽化、升华．
【正解】选A，理由：
A、冰化成水，由固态变为液态，属于熔化现象，熔化吸热，故A正确；B、露是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，液化放热，故B错误；C、霜是空气中的水蒸气凝华形成的固态小冰晶，凝华放热，故C错误；D、“河水结冰”是固态冰晶，是水水凝固形成的，凝固放热，故D错误。
故选A。
针对训练2：
（2018秋•新吴区期末）如图所示是小梦同学在-9℃的室外玩肥皂泡时拍摄的照片。
他发现肥皂泡在很冷的室外会迅速结冰，掉落在地面如同散落的玻璃球，非常神奇。
对这一现象包含的物态变化及吸热、放热情况判断正确的是（ ）
A．这是凝固现象，需要放热B．这是凝固现象，需要吸热
C．这是凝华现象，需要吸热D．这是凝华现象，需要放热
【解析】本题中的“肥皂泡泡在很冷的室外会迅速结冰”属于液态的水凝固成固态的冰，凝固需要放热，故A正确，BCD错误。
故选A。
【答案】A
易错点3 不能正确区生活中一些物态变化形成的原因----“白气”的成因
典例3：
（2018•徐州）打开电冰箱门时，常会看到电冰箱门的附近出现一股“白气”。
“白气”形成过程属于（ ）
A．液化B．汽化C．升华D．熔化
【错解】选B，理由：
电冰箱门的附近出现一股“白气”是冰箱中的水汽化成了水蒸气。
【析错】物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
【正解】选A，理由：
夏天，冰箱内的温度低，冰箱外的温度高，打开冰箱门后，空气中温度较高的水蒸气遇到冰箱内温度较低的空气凝结成小水滴，形成“白气”，这就是液化现象，故A正确。
故选A。
针对训练3：
（2019春•思明区校级月考）站台上，寒冷气温里的人们呼出了“白气”，这与夏天雪糕周围冒“白气”相比，具有的共同点（ ）
A．都是由水汽化形成B．都是由户外空气中水蒸气液化形成
C．都要放热D．都要吸热
【解析】寒冷气温里的人们呼出了“白气”，是口中呼出的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，液化放热；夏天雪糕周围冒“白气”，是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，液化放热。
故ABD错误；C正确；故选C。
【答案】C
温度的测量
1．教材实验原理图
2．实验注意问题
（1）估测被测物体的温度；
（2）看清温度计的量程；
（3）选择合适的温度计；
（4）让温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；
（5）待示数稳定再读数；
（6）读数时玻璃泡留在液体中；
（7）视线要与温度计液柱的液面相平。
3．实验拓展
（1）拓展：
液体温度计的原理；读数时要明确是零上还是零下，要明确一个大格和一个小格代表的示数；读数时视线与液柱最末端所对的刻度要垂直。
（2拓展：
使用温度计时不能使被测物体的温度超过温度计内液体的沸点，或低于液体的凝固点。
典例4：
（2018秋•台江区期中）小明用温度计测量烧杯中液体的温度，分别进行了三次操作，如图甲所示，其中正确的操作是：
________；图乙所示体温计是利用________原理测量温度，该体温计的读数是________℃；如果基医生用体温计测一个发烧到39℃的病人后，忘了甩直接又给一个正常的人测体温，那么他将测出正常人的体温为________℃。
【解析】
（1）使用温度计测量液体的温度，温度计的玻璃瓶要全部浸入被测液体中，不能离开液体读数，C符合这种情况；
（2）体温计是液体温度计，根据液体的热胀冷缩性质制成的；如图所示的体温计的测量范围是35～42℃，一大格表示1℃，里面分为10小格，故其分度值为0.1℃；其示数为38℃+0.5℃=38.5℃；
（2）由于体温计的特殊构造，即液泡上方有一很细的缩口，如果病人实际体温是39℃，高于体温计原来的读数，体温计液注上升，读数是39℃。
【答案】C；热胀冷缩；38.5；39。
熔化和凝固的实验探究
1．教材实验原理图
2．实验结论
熔化规律：
晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。
非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断上升。
凝固规律：
晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。
非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断下降
3．实验拓展
拓展
（1）：
探究晶体和非晶体的熔化和凝固实验时，一般都采用水浴法，物体的温度变化比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度。
拓展
（2）：
看清温度计的零刻度线的位置，确定分度值，然后读数。
典例5：
（2019•江西模拟）如图甲所示，是小明“探究物质熔化规律”的实验装置。
（1）实验中通过水对试管加热，而不是直接加热试管，目的是________。
（2）实验中某时刻温度计示数如图乙所示，该物质此时的温度为________C。
（3）实验中每隔一分钟记录一次物质的温度及对应状态，并记录数据，作出温度随时间变化的规律图象，如图丙所示。
由图象可知：
该物质在熔化过程中吸收热量，温度________，该物质是________（选填“晶体”或“非晶体”），BC段物质处于________态。
（4）比较图象中AB段与CD段可知：
该物质在________（选填“AB”或“CD”）段吸热能力强。
【解析】
（1）将装有固体的试管放入水中加热，这是水浴法，采用水浴法，固体受热比较均匀，并且温度变化比较慢，便于记录实验温度；
（2）由图可知，温度在0℃以上，分度值为1℃，故示数为2℃；（3）由图可知，该物质在熔化过程中，吸收热量，温度不变，故该物质是晶体，熔化过程中处于固液共存态；（4）由图可知，AB、CD段升高相同的温度，AB段需要吸热2min，CD段需要吸热4min，所以CD段吸热能力更强；
【答案】
（1）使物质受热均匀；
（2）2； （3）不变；晶体；固液共存； （4）CD。
探究水沸腾时温度变化的特点
1．教材实验原理图
2．实验结论
沸腾规律：
液体在沸腾时，要不断地吸热，但温度保持在沸点不变。
3．实验拓展
（1）拓展1：
温度计读数时，视线要与温度计内液柱的上表面相平。
。
（2）拓展2：
实验时，酒精灯要用外焰加热，所以要先放置酒精灯，再调整好铁圈的高度来放石棉网，然后根据温度计的使用规则固定好其位置。
典例6：
（2018秋•临渭区期末）在做“观察水沸腾”的实验时，甲、乙两组同学分别从A、B两套器材中任选一套来成实验
（1）实验所用温度计是利用________原理制成的，加热时应使用酒精灯的________（选填“内焰”、“外焰”或“焰心”）
（2）甲、乙两组同学用同样多且初温相同的温水进行实验，加热所用的酒精灯也相同，结果甲组同学从开始加热到水沸腾用时较短，则甲组选择的是________（选填“A或“B“）套装置。
（3）水中的气泡在沸腾前________，沸腾时________（填“由大变小”或“由小变大”）
（4）当水温升到91℃时，甲组同学每隔1mmn记录一次水温，得到如表的数据，分析可知水沸腾时的温度是________℃
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
91
93
95
97
98
99
99
99
99
99
（5）请在图乙方格纸上画出“温度一时间”关系图象
（6）甲组有同学在实验时，发现从水开始加热到沸腾所用时间过长，为了节省燃料，缩短实验时间，可以采取的方法是________（写一种）。
【解析】
（1）实验室所用的液体温度计都是根据液体热胀冷缩的原理制成的，酒精灯在点然后分外焰、内焰和焰心，外焰的温度高，所以加热时用酒精灯的外焰加热；
（2）比较AB两个装置不同点，B装置在烧杯上方加盖了，加盖后可以减少热量的散失，在同等条件下，水达到沸点的时间就会缩短，所以甲组选用的是B装置；
（3）沸腾前，气泡上升时，遇低温的水而出现液化变小，沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，气泡不断升高，深度不断减小，水压不断减小，气泡逐渐变大；
（4）水沸腾时的特点是：
继续吸热但温度不变，从表格数据可以看出，从第5min开始吸热温度不再变化，所以水沸腾时的温度是99℃；
（5）根据表格中数据描点作图：
（6）为了缩短加热时间可以采用的方法有：
减少水量，提高水的初温等；
【答案】
（1）液体的热胀冷缩；外焰；
（2）B；（3）由大变小；由小变大；（4）99；（5）见解答；（6）减少水量。
强化训练：
1．（2018秋•中山区期末）以下温度中接近23℃的是（ ）
A．冰水混合物的温度B．大连市冬季最冷的气温
C．人的正常体温D．让人感觉温暖而舒适的房间温度
【解析】A、冰水混合物的温度是0℃，故A错误；B、大连市属于北方地区，冬季很冷，最冷的温度约为﹣20℃，故B错误；C、人的正常体温在37℃左右，故C错误。
D、人感到舒适的温度是约在23℃，故D正确。
故选D。
【答案】D
2．（2018秋•深圳期末）图为意大利物理学家伽利略制造的世界上第一支温度计，它是山长颈玻璃瓶倒插在液体槽里构成的。
当外界温度改变时，可由玻璃管中的液面高低来标记温度。
那么下列说法中正确的是（ ）
A．当外界温度升高时，玻璃管中的液面升高B．它是利用温度影响液体蒸发的快慢制成的
C．它是利用液体热胀冷缩的性质制成的D．它是利用气体热胀冷缩的性质制成的
【解析】
（1）当外界温度升高时，玻璃球内气体膨胀，使玻璃管中水位降低；反之，温度较低时，玻璃球内气体收缩，玻璃管中的水位就会上升，故A错误；
（2）玻璃瓶内密封着一定质量的空气，因此它是利用空气的热胀冷缩制成的，故BC错误，D正确。
故选D。
【答案】D
3．（2018秋•桐城市期末）房间里有甲、乙、丙三支温度计，其中只有一支温度计刻度不正确，如图所示，将甲放在空气中，乙的玻璃泡插在密封于玻璃瓶中的酒精里，丙的玻璃泡放在盛有酒精的敞口容器中，它们的示数都是15℃，那么这支刻度不正确的温度计是（ ）
A．甲温度计B．乙温度计C．丙温度计D．无法判断
【解析】甲放在空气中时，它所显示的是空气的温度；乙放在密闭的酒精瓶中，它的显示的是瓶中酒精的温度，因为是密闭的，因此它的温度等于外边空气的温度；丙的玻璃泡放在盛有酒精的敞口容器中，酒精要蒸发，蒸发要吸热，使丙玻璃泡的温度比外界空气的温度低，因此该温度计的示数应该比外界空气的温度低。
由此可以判断，甲、乙两只温度计的刻度是正确的，而丙的示数应该比其它两支的示数要低才对，现在三支温度计的示数相同，故丙是不正确的。
故选C。
【答案】C
4．（2018秋•江汉区校级月考）下列关于温度计和体温计说法中，正确的是（ ）
A．用没有甩过的体温计测量某同学的体温，体温计显示的示数为38℃，则该同学的体温一定不高于38℃
B．如果没有酒精来给体温计消毒，也可以把体温计放在沸水中消毒
C．使用常用温度计和体温计都能直接测出冰水混合物的温度
D．用常用的温度计测液体温度，读数时，温度计的玻璃泡可以离开被测液体
【解析】A、由于体温计的特殊构造，用没有甩过的体温计测低于它原来示数的温度时，温度计显示的温度值是原来的温度，没有甩过的体温计测量某同学的体温，体温计显示的示数为38℃，则该同学的体温一定不高于38℃，故A正确。
B、体温计的测量范围是：
35℃～42℃，而沸水的温度为100℃，超出了体温计的测量范围，会使体温计损坏，故B错误；C、体温计的测量范围是：
35℃～42℃，而冰水混合物的温度为0℃，超出了它的测量范围，故C错误；D、实验用温度计测温度时，温度计的玻璃泡不能离开被测液体，故D错误；故选A。
【答案】A
5．（2018秋•昭平县期末）如图所示的温度计，下列说法中正确的是（ ）
A．它的示数为7℃B．它的最小分度值为1℃
C．它不能离开被测物体读数D．它是根据液体热胀冷缩的规律制成的
【解析】AB、由图示体温计可知：
每一大格代表1℃，每一大格分成10小格，所以每一小格代表0.1℃，即温度计的分度值是0.1℃，示数为38.3℃，故AB错误；C、体温计和常用温度计在结构上的一个重要区别是：
体温计的玻璃泡与毛细管连接处的管径特别细，且略有弯曲，正因为这个区别，体温计离开被测物体时，液柱在弯曲处断开，保证示数不变，所以，使用体温计测量体温时，可离开人体后再读数，故C错误；D、液体温度计是根据液体热胀冷缩的原理制成的，故D正确。
故选D。
【答案】D
6．（2018秋•深圳期末）一杯充分混合的冰水混合物，放在10℃的房间里过一段时间后仍有少量的冰，则（ ）
A．冰的温度不变，水的温度升高B．冰的温度升高，水的温度不变
C．冰水温度都升高D．冰水温度都不变
【解析】冰水混合物的温度是0℃，房间的温度是10℃，由于房间的温度高于冰水混合物的温度，所以会发生热传递，即：
冰水混合物会从房间里吸收热量，然后熔化，但在熔化的过程中，混合物的温度保持不变。
故选D。
【答案】D
7．（2018秋•德城区校级期末）1000克的0℃的水和5克﹣2℃的冰混合，假设混合过程中与外界不发生热交换，则（ ）
A．有少量冰熔化B．有少量的水结冰
C．冰和水的质量都不变D．冰和水的温度都不变
【解析】AB、1000克的0℃的水和5克﹣2℃的冰混合，由于二者之间存在温度差，将发生热传递，热量将从高温的水传给低温的冰；0℃水放出热量后将发生凝固变成冰，故A错误，B正确；C、0℃水放出热量后将发生凝固变成冰，故冰的质量变大，水的质量变小，故C错误；D、﹣2℃的冰吸热后温度升高，故D错误。
故选B。
【答案】B
8．（2018秋•东湖区校级期末）对海波加热在温度达到48℃时，其状态是（ ）
A．一定是液体B．一定是固态C．一定是固液共存D．三种情况都有可能
【解析】海波在熔化过程中温度保持48℃不变，所以海波的熔点为48℃，在48℃时开始熔化，所以是固态，熔化过程中是固液共存态，刚刚熔化完毕时也为48℃，此时为液态，即三种情况都有可能，故D正确；故选D。
【答案】D
9．（2018秋•泰山区期末）小美同学对冰和石蜡分别加热，并通过实验过程中记录的实验数据绘制成两种物质的温度随时间变化的图象，下列分析正确的是（ ）
A．水的凝固点是0℃，BC段的物质是固液共存状态
B．甲图象中的DE段是物质的熔化过程
C．乙图象是冰的温度随时间变化的图象
D．甲图中AB、CD段物质在吸热，BC、DE段物质没有吸热
【解析】由题知，对冰和石蜡分别加热，并绘制成两种物质的温度随时间变化的图象；
（1）甲图象中，BC段和DE段的温度均不变，说明该物质有固定的熔点，是晶体，则此物质是冰；其中，AB段表示冰吸热升温；BC段是冰的熔化过程，熔点为0℃，此过程处于固液共存状态；CD段是水吸热升温；DE段是水的沸腾过程，此过程吸热温度不变，故BD错误。
同种物质的熔点和凝固点相同，冰的熔点为0℃，所以水的凝固点也为0℃，故A正确；
（2）乙图象中，物质吸热，温度逐渐上升，说明该物质没有固定的熔点，是非晶体，此物质是石蜡，故C错误。
故选A。
【答案】A
10．（2018秋•济阳县期末）下列物质中，全都属于晶体的是（ ）
A．松香、萘、冰B．石英、蜂蜡、冰C．水银、食盐、海波D．铁、铜、玻璃
【解析】A、松香是非晶体，萘、冰是晶体，故A错误；B、石英、冰是晶体，蜂蜡是非晶体，故B错误；C、水银、食盐、海波是晶体，故C正确；D、铁、铜是晶体，玻璃是非晶体，故D错误；故选C。
【答案】C
11．（2018秋•无锡期末）如图是“探究烛蜡的熔化特点”的实验，下列说法中错误的是（ ）
A．烛蜡应碾碎后放入试管中B．温度计的玻璃泡应碰到试管底部
C．“水浴法”加热可以使烛蜡受热均匀D．烛蜡熔化过程中，温度不断上升，说明烛蜡是非晶体
【解析】A、蜡烛应碾碎后放入试管中，这样蜡烛能均匀受热，故A正确；B、用温度计测温度时，温度计的玻璃泡应插入蜡烛内部，但不能碰容器底和容器壁，故B错误；C、“水浴法”加热可以使蜡烛受热均匀，故C正确；D、蜡烛熔化过程中，温度逐渐上升，说明蜡烛是非晶体，没有固定的熔点，故D正确；故选B。
【答案】B
12．（2018秋•青岛期末）下列图象中，能正确描述晶体熔化的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【解析】A、整个过程温度有下降的趋势，且有一段时间温度保持不变，所以是晶体的凝固图象；故A不符合题意；B、整个过程温度有上升的趋势，且有一段时间温度保持不变，所以是晶体的熔化图象；故B符合题意。
C、温度有上升的趋势，且整个过程中温度都在不断上升，所以是非晶体的熔化图象；故C不符合题意；D、整个过程中温度有下降的趋势，且整个过程中温度都在不断下降，所以是非晶体的凝固图象，故D不符合题意；故选B。
【答案】B
13．（2018秋•高邮市期末）如图所示的物态变化过程中，需要吸收热量的是（ ）
A．瀑布结成冰挂B．湿衣服晾干
C．露的形成D．树枝上结霜
【解析】A、瀑布结成冰挂是水凝固形成的，此过程放热，故A不符合题意；B、湿衣服晾干，衣服上的水由液态变为气态，是汽化过程，汽化吸热，故B符合题意；C、露是水蒸气发生液化变成的小水滴，液化放热，故C不符合题意；D、霜是空气中的水蒸气遇冷凝华形成的冰晶，此过程放热，故D不符合题意。
故选B。
【答案】B
14．（2018秋•江海区期末）生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。
如图所示当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．同时沸腾B．稍后也沸腾了
C．温度达到沸点，不会沸腾D．温度低于沸点，不会沸腾
【解析】锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变，所以，碗内水的温度等于水的沸点，但碗内的水不能继续吸热，不会沸腾，故ABD错误、C正确。
故选C。
【答案】C
15．（2018秋•长春期末）在标准大气压下，酒精的沸点是78℃．利用沸腾知识，要从甘蔗酒中分离出酒精，加热甘蔗酒时控制的适宜温度可为（ ）
A．100℃B．60℃C．40℃D．80℃
【解析】甘蔗酒是酒精和水的混合物，要从甘蔗酒中分离出酒精，应该让加热的温度大于酒精的沸点，小于水的沸点，所以适宜温度可为80℃。
故选D。
【答案】D
16．（2018秋•循化县校级期中）室内温度为20℃，此时用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，以下关于温度计示数的变化说法正确的是的是（ ）
A．减小B．保持不变C．先减小再增大，后保持不变D．先减小再增大
【解析】酒精蒸发吸热，能使它附着的温度计温度下降；随着酒精的迅速蒸发掉后，受空气温度的影响，温度计的示数又会上升，直到和周围温度示数相同时，不再上升，故C正确。
故选C。
【答案】C
17．（2018秋•东城区期末）在探究蒸发的快慢与哪些因素有关时，将两条完全一样的裤子，一条挂在树荫下，一条挂在阳光下，如图所示主要可以用来探究（ ）
A．蒸发的快慢与液体种类的关系B．蒸发的快慢与液体温度的关系
C．蒸发的快慢与液体表面积的关系D．蒸发的快慢与空气流动速度的关系
【解析】由题意可知，将两条完全一样的裤子，一条挂在树荫下，一条挂在阳光下，液体表面积和液体上方的空气流动快慢相同，只有液体的温度不同，所以探究的是蒸发的快慢与液体温度的关系。
故选B。
【答案】B
18．（2018秋•南开区期末）戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，过一会小水珠不见了，先后发生的物态变化和吸放热情况是（ ）
A．熔化，放热液化，吸热B．液化，吸热汽化，放热
C．液化、放热汽化、吸热D．凝华、放热升华、放热
【解析】
（1）戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的镜片凝结成小水珠，属于液化现象，液化放热；
（2）过一段时间小水珠不见了，由液态变成了气态，属于汽化现象，汽化吸热。
故选C。
【答案】C
19．（2018秋•新吴区期末）以下关于厨房中的物理现象，说法不正确的是（ ）
A．液化石油气是利用降温的方法使其液化的
B．滚烫的肉汤却不冒“白气”，那是因为厚厚的油层阻碍了水的汽化
C．烧开的水上方冒“白气”，发生的物态变化是先汽化后液化
D．烧热的油锅里掉入几滴水，水迅速汽化，甚至“溅出”，这是因为油的沸点比水高
A．A、B．B、C．C、D．D、
【解析】A、液化气通过压缩体积液化成液体，储存在钢瓶里，故A错误；B、水的密度比油大，水会下沉，油浮在上面，厚厚的油层阻碍了水的汽化，故不会有白气现象，故B正确；C、水加热时会汽化成水蒸气，水蒸气在上升过程中遇冷会液化成小水滴，形成白气，故C正确；D、水的密度比油大，水会下沉，而油的沸点较高，沸腾的油锅中温度甚至会超过200摄氏度，此时水迅速汽化，体积剧烈膨胀，导致发生物理性爆炸，并将油滴溅出，故D正确。
故选A。
【答案】A
20．（2018秋•邛崃市校级期末）如图是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（ ）
A．他可以选用量程为﹣10﹣70℃的酒精温度计
B．图甲是水沸腾前的现象，图乙是水沸腾时的现象
C
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