实习心得体会结尾1.docx
《实习心得体会结尾1.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《实习心得体会结尾1.docx(15页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
![实习心得体会结尾1.docx](https://file1.bdocx.com/fileroot1/2023-6/8/b8222d47-56e1-41a3-8f81-fd73bd4cc502/b8222d47-56e1-41a3-8f81-fd73bd4cc5021.gif)
实习心得体会结尾1
实习心得体会结尾
金工实习是一门实践性的技术基础课,是理工科学生学习工艺知识、培养工程意识、提高综合素质的重要实践必修课。
通过本次短暂的金工实习的实际操作与练习,我收获颇多。
我不仅学到了许多机械制造的基本工艺知识,了解了一些机械制造的一般操作过程及其注意事项,而且还提高了我的操作技能和动手能力,提高了我的工程实践能力,培养了我的综合素质,加强了理论与实际相结合的锻炼。
总的来说,本次金工实习是一次难得的学习、锻炼的好机会。
在短暂的实习期间里,我们在老师们耐心的现场讲解及指导下,顺利地完成各自的实习内容,并基本上都达到了老师预期的实习要求,圆满地完成了实习。
在实习期间,我们实习的工种分别是车工,钳工,数控,焊工,铣、磨,锻工、热处理,铸工、零件装配。
通过这些工种的学习,我们也做出了自己的工件,虽然有些工件的制造对几乎没接触过机械制造的我们来说是一个大挑战,但只要我们肯努力,勇于克服各种困难,不怕苦,不怕累,认真地去实践,并坚持不懈,最终我们还是能做出工件来的。
当然我们做出的工件只是粗产品,还待进一步加工。
看着自己辛辛苦苦做出的工件,我们心里都万分欣喜,颇有成就感,同时也体会到了工程技术人员,工人们的不容易。
在金工实习中,安全是第一位。
因为金工实习是一门实践性的课程,它的学习课堂是在工程训练中心的实习车间,而不是与一般理论性课程一样在课室学习,所以我们每一个人在实习时一定要注意安全,严格遵守工程训练中心的各项制度,防止发生任何事故。
一、车工
第一天的实习是车工实习,车工是在车床上利用工件的旋转和刀具的移动来加工各种回转体的表面。
首先是老师让我们小组成员一人一台车床各自去熟悉车床。
然后给我们现场讲解,让我们了解到卧式车床的组成构造和其用途,车刀的种类,常用的刀具材料,刀具材料的基本性能,车刀的组成和主要几何角度,学会了车刀的安装,三爪自定心卡盘安装工件的方法。
接着老师给我们示范了车床的操作方法及示范坯料车断面。
最后就是让我们开始自己独立练习操作,虽然开始操作技术不怎么熟练,但经过几次的练习及小组成员间的相互学习,最后我们还是能够各自独立的完成了坯料的车断面的操作。
在车工实习,需要注意的事项是,工作时,注意力要集中,注意头、手、身体和衣服不能靠近正在旋转的机件,不能带手套,避免被旋转体卷住。
车床运转时,不能用手去摸工件表面,不能用棉纱擦抹转动的工件,更不能用手去刹住转动的卡盘。
用砂布打磨工件表面时,应把刀具移动到安全位置。
避免发生事故。
通过车工实习,我们熟悉了有关车工及车工工艺方面的基本知识,掌握了一定的基本操作技能,初步学会车床正确使用和操作。
二、钳工
第二天的实习是钳工实习,主要是以手工操作,通过使用各种工具来完成坯料的加工。
在钳工实习中,我们都各自制造了一个铁锤头。
通过铁锤的制造过程,我们掌握了钳工的主要基本操作,学会了锯条的正确安装方法,学会划线工具的使用,了解了锉刀
的构造、分类、选用、锉削姿势、锉削方法。
首先要正确的握锉刀,锉削平面时保持锉刀的平直运动是锉削的关键。
开始推进锉刀时,左手压力打大,右手压力小,锉刀推到中间位置时,两手压力大致相同,继续推进锉刀时,左手压力逐渐减小,右手压力逐渐增大,锉刀返回时不施加压力。
钳工,是一个操作设备十分简单的工种,与机械加工相比,其需要的劳动强度大、生产效率低,很耗体力,但是它可以完成机械加工不便加工或难以完成的工作,故在机械制造和修配工作中,仍是不可缺少的重要工种。
三、数控
数控机床是综合应用计算机技术、自动控制、精密测量及机械设计等方面的新技术而发展起来的一门技术。
数控车床的操作,就是通过编程来控制车床进行加工。
与普通机床相比,数控车床不仅具有加工精度高,产品质量稳定的特点,而且自动化程度极高,可减小工人的体力劳动强度,大大提高了生产效率。
只要输入正确的程序,车床就会执行相应的操作。
在数控实习中,在老师的指导下,我们基本上能够编制一些简单的程序进行数控操作加工,初步掌握了数控机床程序编制内容,数控机床的基本操作。
通过数控车床的操作及编程,我们具备了一定的数控加工基础知识,同时我们也深深地体会到了机械自动化的方便、准确、快捷。
四、焊工
焊接,一开始光是听这名字就觉得很可怕,觉得很危险。
但是事
实上,只要我们按照老师所说的要求去实践,其实危险还是可以避免的,不过在实习时心里还是有点害怕的。
在焊接实习中,我们主要是学习气焊和焊条电弧焊的操作。
在实习中,我们了解了气焊所用设备的组成、气焊火焰的种类、调节方法和应用、焊条的焊芯与药皮的作用,了解了焊接的缺陷,初步学会气焊和焊条电弧焊的基本操作过程。
在焊接过程中,我们要注意做好保护工作,在气焊焊接时要带上墨镜,用焊条电弧焊焊接时一定要戴上防护面罩以保护眼睛,焊接过的工件不能立即用手摸,敲击焊渣时,用力要适当,注意敲击方向,可使用防护面罩作掩护,焊条电弧焊不能放在工作台上,防止短路、烧坏焊机。
通过此次焊接,我们初步掌握了点焊接的知识,但要想作到职业工人那样标准,还待我们反复的练习,熟能生巧。
焊接虽然很累,也很危险,但我们亲手焊接过,体验过,以后有机会再好好实践。
五、铣、磨
在铣、磨工种实习实习中,首先老师给我们介绍了铣、磨床的组成构造、工作原理、基本操作,并作个简单的坯料加工示范。
然后就让我们小组进行坯料磨平面和坯料铣平面的操作练习,通过小组的合作,我们最后加工出来的工件也取得比较好的效果。
通过操作和练习,我们学会了坯料加工方法及游标卡尺的测量方法,并了解到在使用铣床时,变速、更换铣刀、装卸工件、变更进给量或测量工件时,都必须停车。
六、锻工、热处理
锻工,也是一个操作比较简单的工种。
通过本节的实习,我们了解了空气锤、开式冲床的组成构造、工作原理及基本操作。
学会冲孔和落料、拉深等工序的操作。
在锻工实习中,我们各自制作了校徽模型。
了解了金属热处理的方法、作用及金属热处理过程中可能产生的缺陷。
比如,有氧化、脱碳、过热、过烧等。
学会布氏硬度的基本操作方法及学会使用布氏硬度测定方法测定经热处理后的T10碳钢的硬度。
七、铸工、零件装配
最后一节的实习是人工造铸型及零件装配。
通过本节的实习,我了解了铸造的生产过程,人工铸造过程所用到的工具,明白了什么是型砂,砂型,分型砂,分型面等。
初步学会铸造一个比较简单的铸型,学会铸造工具的使用。
学会简单零件的装配及装配工具的使用,了解了各种装配工具的用途。
这次金工实习,是令人难以忘怀的一课。
感谢学校为我们提供这样的机会,同时更要深深感谢我们的老师,从他们的言传身教中我们受益匪浅,从刚开始的什么都不懂,到现在对各种机器的了解和认识,并掌握一些基本操作。
这次的金工实习带给我们的,不仅仅是我们所接触到的那些操作技能,也不仅仅是通过几项工种所要求我们锻炼的几种能力,更多的则需要我们每个人在实习结束后根据自己的情况去感悟,去反思,勤时自勉,有所收获。
在完成这次金工实习后,我对实习的工作进行了思考。
为了能让
基层的计划生育实习总结
每个人都是自己生活里的主角,在社会里与人们的交往中,以自己独有的触角、姿态演绎着属于自己的故事。
故事里的每个情节除了需要我们用心经营外,还需要有效的沟通达到顺理成章的连接。
幽默的手法则是活跃沟通的最好通道。
在信息经济时代,信心取代土地、资金等其他传统的资源成为
一线的经济资源。
在信息的采集、传达、翻译、接受过程中无不需要沟通的有效性来维持。
而沟通的有效性取决于对信息时效性、适用性、连续性、精辟性、畅通性等的掌握。
幽默则是促进沟通的有效进行的活跃剂。
在轻快的状态下,信息的流动将呈现最畅通、爽快的效果。
实习过程给我留下最多正是幽默在沟通中所起的事半功倍的显效。
人因为群居而组成了团体,构成了社会,结成了生活。
而沟通在所有这些过程中就像水一样承担着使人们生存的使命。
在学校里,对于组织里的沟通虽然有过专门的课程学习,但的是停在理论层次上,缺乏真实度与参与感。
出来实习了,才发现职场上的沟通要比理论上的要复杂和紧凑得多,任何时候、任何地点都需要沟通来维持彼此间的关系与工作,不论是组织内部还是外部、个人还是团队间。
因此,良好的沟通艺术对于交际有着至关重要的作用,它影响着人们对信息的理解度与认同感,甚至于组织的决策。
我所实习的单位是一个基层的计划生育部,主要负责计生的统计工作。
这个与自己所学专业相差甚远的职业,说实在的,学到的并不会很多,但却很实在。
让我接触到社会很多不同阶层的人,遇到了很多只会在某个阶层发生的事,得到了好多以前从未有过的感受。
大的有主管领导被暗中施暴致残的事,小的有因沟通不畅造成的口角纷争。
每一件经历的事都提醒着我社会的复杂,人性的难懂,还有有效沟通的重要性。
像在人力资源管理里所说到的,有效的沟通能明晰员工对企业的经营战略与规划等方面的疑惑,使员工从本部门的实际出来,向企业的长效目标迈进。
在课堂上对这样的话没太大的在意,上班了才切身体会到个中的深邃。
社会是不纯粹的,人性是多样的,在这样的状态下,人们要生存就要学着变通。
这是实习给我的体会。
也许正是因为人要学着变通适应社会,学会沟通,尤其是沟通的技巧,便成了人们处世的基本。
记得上司曾忠告过我的死板老实的个性,她说在这个世界上每个人都是为着自己的利益而活着,不管是对谁,留着半分戒心都是必须的。
凡事都要学着用弹性的方式面对,自己才不会那么容易受伤,别人也会好过一些。
而我所强调的用幽默的方式沟通彼此的心灵用意就在这。
刚接触这个工作的时候,带着学生的稚气与纯粹我用最直板的态度面对。
自娱自乐地上演着自认为出色的工作表现。
可现实的赤裸总会在很多不经意间袒露,简单的心一下子接收到的是社会的不简单。
督促育龄妇女按时查环查孕是计生工作很重要的一环,电话催促则是最直接的方式。
刚开始面对眼前一大堆到期对象的名单,为提高工作的执行力度,对每个对象每个星期我都会打成十通电话催促,并夹带着官腔得吓人的语气。
可收到的结果却——不是被挂电话就是被骂脏话,偶尔有些口头上愿意配合的,行动上也不见得马上行动。
心就像个鼓满气的汽球却被锐器扎上似的,漫漫泄气掉。
苦恼之时,想到了上司之前告诫过的那翻话,要变通着适应社会,学会用一种幽默的方式与别人沟通。
之后,我试着用家庭式的幽默和慰问式的语气带入电话中,才发觉情况有了转变——在一种轻松的状态下,大家都以体谅的态度对待,已查的比率上升了不少。
而且在电话里,妇女们还不是津津有道的聊到她们
的家庭、孩子,乐此不疲。
上司也因此表扬了我的成绩,肯定了我的付出。
而感觉收获最大的是学到了职场上的沟通要领——以幽默沟通彼此的心灵。
这是我大学毕业前第一份实习的工作,也是唯一的一份;下一份那将是自己奋读多年的靠岸。
当中不知会延伸出多少里的路,布满多少未知的方向牌,但却相信在无助的时候,这次难得的实习经验,会是跋涉中我最好使的指南针。
年级______班级:
_________姓名:
_____学号:
____-
实践单位:
XXXX有限公司-
实践时间:
20XX年--月--日至20XX年--月--日共--天-
实践报告正文-
-一、实践目的:
介绍实践的目的,意义,实践单位或部门的概况及发展情况,实践要求等内容。
这部分内容通常以前言或引言形式,不单列标题及序号。
-
-二、实践内容:
先介绍实践安排概况,包括时间,内容,地点等,然后按照安排顺序逐项介绍具体实践流程与实践工作内容、专业知识与专业技能在实践过程中的应用。
以记叙或白描手法为基调,在完整介绍实践内容基础上,对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点介绍,其它一般内容则简述。
-
-三、实践结果:
围绕实践目的
要求,重点介绍对实践中发现的问题的分析,思考,提出解决问题的对策、建议等。
分析讨论及对策建议要有依据,有参考文献,并在正文后附录。
分析讨论的内容及推理过程是实践报告的重要内容之一,包括所提出的对策建议,是反映或评价实习报告水平的重要依据。
-
-四、实践总结或体会:
用自己的语言对实践的效果进行评价,着重介绍自己的收获体会,内容较多时可列出小标题,逐一汇报。
总结或体会的最后部分,应针对实践中发现的自身不足之处,简要地提出今后学习,锻炼的努力方向。
-
-五、正文字体:
宋体小四号字。
字数:
3000字左右-
要抄得有技术点哦!
!
第一篇
第一次参加社会实践,我明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。
通过参加社会实践活动,有助于我们在校中学生更新观念,吸收新的思想与知识。
近三个月的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。
社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。
社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
我在实践中得到许多的感悟!
一:
挣钱的辛苦
整天在公司辛辛苦苦上班,天天面对的都是同一样事物,真的好无聊啊!
好辛苦啊!
在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不容易!
二:
人际关系
在这次实践中,让我很有感触的一点就人际交往方面,大家都知道社会上人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性,要跟他们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行,那就改变一下适应它的方法。
让我在这次社会实践中掌握了很多东西,最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。
同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。
遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
三:
管理者的管理
在公司里边,有很多的管理员,他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部.要想成为一名好的管理,就必须要有好的管理方法,就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工,你的下属,你班级里的同学们!
要想让他们服从你的管理.那么你对每个员工或每个同学,要用到不同的管理方法,意思就是说:
在管理时,要因人而异!
四:
自强自立
俗话说:
"在家千日好,出门半"招"难!
"意思就是说:
在家里的时候,有自已的父母照顾,关心,呵护!
那肯定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这二个多月里,让我学会了自强自立!
凡事都要靠自已!
现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立!
五:
认识于实践
一切认识都于实践。
实践是认识的说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。
实践的发展不断促进人类认识能力的发展。
实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。
而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高!
马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。
认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。
认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
六:
专业的重要性
选择了会计为专业的我,在这次实践中自然比较关注这一环。
虽然在实践中只是负责比较简单的部分,但能把自己在学校学到的知识真正运用出来也使我颇感兴奋!
在学校上课时都是老师在教授,学生听讲,理论部分占主体,而我自己对专业知识也能掌握,本以为到了企业实践应该能够应付得来,但是在企业里并没想象中如此容易。
平时在学校,数字错了改一改就可以交上去了,但在工厂里,数字绝对不可以出错,因为质量是企业的第一生命,质量不行,企业的生产就会跟不上,而效率也会随之降低,企业就会在竞争的浪潮中失败,所谓“逆水行舟,不进则退”,企业要时时保持着这种竞争状态,才能在市场中立于不败之地,就因为这样,企业会对每一个在厂的员工严格要求,每一个环节都不能出错,这种要求在学校的课堂上是学不到的,在学校里可能会解一道题,算出一个程式就行了,但这里更需要的是与实际相结合,只有理论,没有实际操作,只是在纸上谈兵,是不可能在这个社会上立足的,所以一定要特别小心谨慎,而且一旦出错并不是像在学校里一样老师打个红叉,然后改过来就行了,在工厂里出错是要负上责任的,这关乎工厂的利益损失。
第二篇
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。
我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!
我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:
30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!
记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不
了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。
而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。
记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。
在这次实践中,这一点我感受很深。
在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。
有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?
这是社会与学校脱轨了吗?
也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。
我们也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了课堂上地认真消化,有平时作业作补充,才能比一部人具有更高的起点,才有更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。
只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才,很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。
我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务。
第三篇
实践单位:
XXX有限公司实践时间:
XX-X-X至XX-X-X实践内容:
西餐厅服务与西方礼仪培训实践目的:
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。
西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。
西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假,我在XXX有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。
实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。
还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?
不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。
研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个
“M”。
第一个是“Menu”(菜单),第二个是“Music”(音乐),第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。
西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以