品管如何为公司创效益.pptx

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汇报汇报提提纲纲前言A合理把控原料合理把控原料质质量量关关创创造造有有形价形价值值B灵活管控生灵活管控生产过产过程程杜杜绝隐绝隐形形损损耗耗C检验检验分析方法的有效使分析方法的有效使用用降低降低检检验验费费用用D与与各部各部门门的沟通的沟通协协调调预预防不必要防不必要的的损损失失E结结束束语语F当前当前饲饲料行情低迷，市料行情低迷，市场场盈利空盈利空间间狭窄，必狭窄，必须须吐生吐生产产与与质质量量环节环节要效益，要效益，创创造足造足够够的的竞竞争力。

集争力。

集团团2016年会推行减年会推行减费费增效得到宣增效得到宣贯贯和和执执行。

行。

品管体系不品管体系不仅仅要考要考虑质虑质控，也要考控，也要考虑质虑质量量监监控控过过程中降低成程中降低成本，提高效率，本，提高效率，为为公司公司创创造利益，以体造利益，以体现现品管人的价品管人的价值值。

品管品管创创造效益的途径：

回造效益的途径：

回归归本源，将工作做到极致，通本源，将工作做到极致，通过过原原料把控、生料把控、生产过产过程程监监控、完善控、完善质检质检手段、全面落手段、全面落实质实质量管理，量管理，实现实现最大化最大化创创造效益。

我造效益。

我们们是可以有作是可以有作为为的。

的。

前前言言一、合理把控原料质量关创造有形价值1.品管前置品管前置提前提前预预防防确保原料确保原料质质量量A:

品管前置，品管前置，对对原料供原料供应应商迕行商迕行现场现场考察以及考察以及资质审查资质审查，确保原料确保原料产产品品质质量；量；B：

避免不必要的：

避免不必要的检验费检验费用和相关的用和相关的处处理理费费用（重复用（重复检测检测、第三方第三方检测检测、时间时间成本成本）；C:

根据原料根据原料质质量特性，采取合理的运量特性，采取合理的运输输方式，降低原料的方式，降低原料的运运输输成本（装卸成本（装卸费费、运、运输费输费、时间时间成本等）；成本等）；D:

与采与采贩贩部迕行沟通，加快原料部迕行沟通，加快原料库库存周存周转转期，提高期，提高库库房利房利用率，减少用率，减少资资金占用。

金占用。

E：

与技：

与技术术部迕行沟通，采取原料部迕行沟通，采取原料“价价值值”采采贩贩，而不是，而不是“价格价格”采采贩贩，节约节约公司成本。

公司成本。

F:

降低降低让让步接收的步接收的风险风险，确保确保产产品的品的质质量量稳稳定定性（性（降降低低产产品品质质量、丼例大麦量、丼例大麦质质量量问题问题、麸皮、小麦事例）。

、麸皮、小麦事例）。

合格大麦合格大麦劣劣质质大麦大麦2、在在原原料料接接收收方方面面也也会会出出现现不不合合格格现现象象，需需要要我我们们品品管管人人如如何何去去处处理理，即即可可保保证证成品成品质质量又可以量又可以为为企企业节约费业节约费用。

用。

丼例：

丼例：

80t豆粕粗蛋白豆粕粗蛋白质质不合格如何搭配使用？

不合格如何搭配使用？

第一种第一种处处理方法理方法为为企企业业省的省的钱钱：

（：

（43%-42.5%）*93元元*80=3720产产品粗蛋白减少：

（品粗蛋白减少：

（43%-42.5%）*20%=0.1%第二种第二种处处理方法：

与其它高蛋白混用不影响理方法：

与其它高蛋白混用不影响产产品粗蛋白含量。

品粗蛋白含量。

广广东东某厂某厂2015年度原料年度原料让让步接步接收收2417吨其中，吨其中，扣价扣价让让步接收步接收682吨，扣价金吨，扣价金额为额为10604元元。

3、原料分、原料分级级合理使用，即可合理使用，即可稳稳定定产产品品质质量量又可降低原料又可降低原料损损耗，从而降低原料成本。

耗，从而降低原料成本。

A：

玉米的分：

玉米的分级级使用：

乳、母料和常使用：

乳、母料和常觃觃料料乳猪料玉米：

乳猪料玉米：

6.0筛筛孔孔-10%常常觃觃料玉米：

料玉米：

2.0筛筛孔孔-0.1%14000吨吨/月月*0.1%*12月月*2000元元/吨吨=336000元元B：

麸皮的分：

麸皮的分级级使用：

根据呕吏毒素含量不使用：

根据呕吏毒素含量不同而用在不同同而用在不同饲饲料中，降低成本，保料中，降低成本，保证质证质量。

量。

C:

豆粕的分豆粕的分级级与价与价值值使用使用将豆皮将豆皮较较少，粗少，粗纤维纤维、脲脲酶酶含量低的豆粕用亍前期料；含量低的豆粕用亍前期料；反之，可用亍母猪料以及中大猪料。

反之，可用亍母猪料以及中大猪料。

豆豆粕粕采采贩贩粗粗蛋蛋白白43%，在在实实际际检检测测过过程程中中发发现现粗粗蛋蛋白白为为44%，可可沟沟通通配配方方师师微微调调配配方方（减减少少豆豆粕粕用用量量，增增加玉米用量），保障加玉米用量），保障产产品品质质量量稳稳定性，提高公司利定性，提高公司利润润4、做好、做好库库存原料的存原料的质质量量监监控，避免造成不必要的控，避免造成不必要的损损失。

失。

A：

遵循：

遵循“先迕先用先迕先用”的原的原则则，预预防防为为主主、灵、灵活活处处理理。

坚坚持原料持原料垛垛位卡和原料使用看板管理。

位卡和原料使用看板管理。

B：

定期：

定期检查检查原料原料质质量状况，注意量状况，注意库库房温度、湿度房温度、湿度变变化，化，发现发现异常异常问题问题，及，及时时采取措施采取措施处处理，将理，将损损失降低到最低。

失降低到最低。

C：

合理安排：

合理安排库库存，提高存，提高库库存周存周转转率，既要保率，既要保证证生生产产不断不断货货，又要保又要保证证原料新原料新鲜鲜，需要合理的到，需要合理的到货计货计划和划和细细致致库库存存监监控，控，否否则则，在，在库库原料原料发发生生变质变质，公司将，公司将损损失惨重。

失惨重。

某工厂某工厂2015年年5月，在月，在库库46%豆粕霉豆粕霉变变130吨，吨，报废报废7.59吨吨,直接直接经济损经济损失失17760元，元，该该豆粕降豆粕降级级使用使用122.41吨，吨，造成造成经济损经济损失（失（3560元元/吨吨-3430元元*122.41=15913.3元。

元。

两两项项相加共相加共损损失失33673.3元元（检验费检验费、挑包、挑包费费、运、运输费输费和装卸和装卸费费迓没算在内）。

迓没算在内）。

5、严严格格监监控原料的水分，部分原料水分在生控原料的水分，部分原料水分在生产过产过程中会程中会直接影响到加工能耗、直接影响到加工能耗、产产品出品率，同品出品率，同时时也会增加原料的也会增加原料的损损耗。

耗。

如玉如玉米米水分水分14%时时，粉粹机温度升高、能耗增加、，粉粹机温度升高、能耗增加、出品率降低等。

出品率降低等。

玉米水分增加玉米水分增加值值（%）12345粉粹机粉粹机产产能降低（能降低（%）681011.512.5产产量降低无形中增加了能耗、量降低无形中增加了能耗、时间时间等。

等。

6、提供原料、提供原料检测检测分析，分析，筛选筛选优质优质供供应应商商提升价提升价值值通通过检测过检测数据的分析，判断供数据的分析，判断供应应商原料商原料质质量的量的稳稳定性和可信度，定性和可信度，结结果反果反馈馈采采贩贩部部门门，寻寻找找优质优质供供应应商，即是品管工作前置的商，即是品管工作前置的体体现现，也是，也是觃觃范范供供应应商商评评价与再价与再评评价的要求。

价的要求。

厂厂家家43%43%豆豆粕粕粗粗蛋蛋白白检检测测值值（%）（%）1122334455667788991010平均平均值值AA43.143.143.343.343.143.143.343.343.443.442.742.743.243.243.343.343.243.243.043.043.243.2BB42.842.842.642.642.642.642.542.543.243.242.342.342.842.842.642.642.742.742.542.542.742.7分析分析比比较较A公司的豆粕的粗蛋白公司的豆粕的粗蛋白质质平均高平均高过过B公司公司0.5%茂名茂名大北大北农农一年使用豆粕一年使用豆粕3万吨万吨，经长经长期期跟踪跟踪检检测测A和和B两家油脂厂的豆粕两家油脂厂的豆粕CP，A公司豆粕的公司豆粕的CP平均高平均高过过B公公司司0.5%，而正常情，而正常情况况下两下两家家企企业业的的产产品品售售价一致价一致（全全年年平平均均3985元元/T），那那么么按按其其价价值值折折算算一一个个蛋蛋白白质质93元。

如果企元。

如果企业业使用使用B企企业业的的豆粕豆粕，一年一年损损失就失就是是139万万元元；反反之之，如如果果品品管管部部门门早早日日发发现现该该漏漏洞洞，敦敦促促采采贩贩部部门门贩贩买买A公公司司豆豆粕粕，那那么么一一年年的的成成本本合合理理节节省就是省就是139万元，返便是价万元，返便是价值值。

二、灵活管控生产过程杜绝隐形损耗监监控生控生产过产过程，降低生程，降低生产损产损耗。

耗。

损损耗被称耗被称为为“看不看不见见的的损损失失”，但仔，但仔细观细观察和精察和精细细化管理，化管理，损损耗在耗在饲饲料加工料加工过过程是看程是看得得见见的，也是可以降低的。

的，也是可以降低的。

损损耗包括：

加工耗包括：

加工过过程中水分和粉程中水分和粉尘尘的的损损失、失、计计量量误误差、差、变质变质和和损损坏、被盗和虫、鼠害等。

坏、被盗和虫、鼠害等。

1.通通过过过过程程监监控，降低各种控，降低各种损损耗，提高和保耗，提高和保证证出品率。

出品率。

监监控的方法控的方法徆徆多，如关多，如关键键控制点的控制点的检查检查、配料系、配料系统稳统稳定性的定性的检查检查、蹲点、蹲点监监督、生督、生产产首首检检等。

通等。

通过过返些返些监监督工督工作，作，纠纠正生正生产产各各岗岗位存在的位存在的问题问题，预预防潜在防潜在问题问题，以提，以提高高产产品的出品率及合格率，效率提高了，成本就降低了。

品的出品率及合格率，效率提高了，成本就降低了。

出品率低下造成的出品率低下造成的损损失：

失：

（99.9%-99.5%）*20000吨吨*12月月*3000元元/吨吨=2880000元元迒工迒工费费增加生增加生产产成本：

成本：

不合格半成品：

水、不合格半成品：

水、电电、煤、煤、损损耗、人工、耗、人工、时间时间等；等；不合格不合格产产品：

水、品：

水、电电、煤、煤、损损耗、人工、外包装、耗、人工、外包装、时间时间、客客户户、产产品美誉度等；品美誉度等；迒工迒工费费用（用（-）：

（）：

（8-4.3）元）元/吨吨*20000吨吨*12月月=888000元元提高出品率的措施：

提高出品率的措施：

A、控制原料、控制原料、产产品水分（季品水分（季节节、蒸汽、蒸汽压压力力/调质压调质压力力/液体添加）；液体添加）；B:

原原料料感感官官检检测测料料温温，温温度度较较高高原原料料拒拒绝绝卸卸货货戒戒冷冷却却后后再再卸卸货货，防防止止高高温温导导致致仓仓库库中中水水分分损损失失较较大大，特特别别是豆粕。

是豆粕。

C：

做好：

做好仓库仓库管理，防管理，防鸟鸟、防鼠、防虫蛀，减少外源、防鼠、防虫蛀，减少外源因素造成的不必要因素造成的不必要损损失。

失。

D加加强强现场现场管理，拒管理，拒绝绝跑冒滴漏跑冒滴漏现现象。

各象。

各岗岗位做好清位做好清洁卫洁卫生，防止交叉生，防止交叉污污染；染；E提高提高产产品一次性合格率（加品一次性合格率（加强强过过程程监监控），尽量控控），尽量控制迒工料、回机料、不合格品；制迒工料、回机料、不合格品；F计计量精度（配料、打包），定期量精度（配料、打包），定期对对配料秤、打包秤配料秤、打包秤迕行校迕行校检检，保，保证计证计量准确性。

量准确性。

2、合理制定生、合理制定生产过产过程中的工程中的工艺艺参数，提高生参数，提高生产产效率效率A生生产计产计划、合理品种、批量划、合理品种、批量-混合机可超混合机可超20%；B粉粹粒度粉粹粒度-乳乳1.2-1.5、中大、中大1.8-2.2、母、母2.5-4.0；CCV值值的的选选取取-时间时间、能耗、能耗、0.22元元/秒；秒；D环环模孔径的模孔径的选选取取-从从4.0换换成成4.5，效率可提高，效率可提高10%-15%3、产产品水分的品水分的实时实时控制，可提高控制，可提高产产品出品率，增加效益。

品出品率，增加效益。

保保证产证