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第三章第三章中国的民族与民俗中国的民族与民俗第七节侗族、布依族、瑶族、白族、第七节侗族、布依族、瑶族、白族、朝鲜族朝鲜族

（一）侗族概况侗族主要聚居于贵州、湖南和广西交界处，湖北恩施也有部分侗族居住。

侗族的名称来自“溪洞溪洞”，乃当地人传统的行政单位。

关于侗族的起源，因无历史记载，无从考证。

自唐朝以后，侗族开始纳入中原王朝的管辖。

一、侗族一、侗族

（一）侗族概况侗族主要从事农业，兼营林木，林业以产杉木著称。

以生产鱼粳稻为主，选育栽培本民族独特优质的水稻品系“香禾糯香禾糯”；善用稻田养鱼，创造和传承以“稻鱼鸭共生”为特点的侗乡有机农业文化遗产。

一、侗族一、侗族

（一）侗族概况侗族使用侗语，属东亚语系东亚语系，分南、北部两种方言。

原无文字，沿用汉文。

大部分通用汉文。

一、侗族一、侗族

（一）侗族概况侗族信仰多神，崇拜自然物，古树、巨石、水井、桥梁均属崇拜对象。

以女性神“萨岁萨岁”（意为创立村寨的始祖母）为至高无上之神，每个村寨都建立“萨岁庙”。

佛教、基督教先后传入，但信奉者不多。

一、侗族一、侗族

（一）侗族概况侗族有自己的民间戏曲侗戏。

箫、笛、芦笙是其传统的乐器。

还以建筑艺术见长，每个寨子都有造型别致的木楼。

鼓楼、风雨桥、风雨亭鼓楼、风雨桥、风雨亭是侗族的主要标志。

侗族刺绣以其独特的制作工艺、富有民族特色的图案、丰富深刻的文化内涵、亮丽和谐、高雅凝重的品质和鲜明的民族风格成为中国有名的绣品之一。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族的村落依山傍水，聚族而居，大寨三四百户，小寨三五十户，极少单家独户。

侗族多居于“干栏干栏”楼房，一般一幢三间两层楼，左右连“偏厦偏厦”，也有三层楼的；楼下安置石堆，堆放柴草、杂物，饲养禽畜；楼上住人。

卧室设于两侧偏厦或第二层楼上。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族以大米为主要食物，平坝地区以粳jng米为主，山区则多食糯米。

普遍喜食辣椒和酸味。

自行加工的“醅pi鱼”、“醅肉”，贮藏十数年不坏。

以油茶待客。

成年男子普遍喜爱饮酒，所饮酒类大都是自家酿制的米酒，度数不高。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族婚姻为一夫一妻制一夫一妻制。

姑舅表婚较为流行，姨表兄妹和辈分不同的不能通婚。

女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的习俗。

侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己积累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、男子继承家业，无继承人的可招赘养子。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗丧葬一般同汉族，行土葬。

个别地区还有停葬停葬习俗人死入殡后将棺材停放在郊外，等本族与死者同年同辈的都死亡以后，才一同择日安葬。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族的节日以春节、祭牛神春节、祭牛神（农历四月初八或六月初六）、吃新节吃新节（农历七月间）较为普遍，有些地区还有在十月或十一月过侗年，年节被称为行年。

侗族亦过清明、端午、中秋、重阳等汉族节日。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族有吃社饭吃社饭（二月春社之日）之俗，将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社篙（香篙、青篙）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后掺入糯米）蒸或焖制而成，吃起来别有风味，其功能是防疫去瘟，促进健康。

一、侗族一、侗族

（二）侗族民俗侗族的禁忌主要有：

户内供奉祖先的神龛为最神圣之处，一切凶器，刀、枪枪、剑、戟、戈、矛、弓、弩，甚至棕索，都不准放置其上。

寨内举行祭礼活动期间，禁忌外人入寨。

禁忌标志为斑茅草打4个结，结成十字，悬于寨子口处。

一、侗族一、侗族

（一）布依族概况布依族主要分布于贵州黔南和黔西南两个布依族苗族自治州，以及安顺地区的黄果树大瀑布所在地、占全国布依族总人口的97%以上。

二、布依族二、布依族

（一）布依族概况布依族由古代百越人演变而来。

唐代史称“西南蛮”，宋元以后汉族史籍中称“蕃”，“仲家蛮”，明、清称“仲蛮”。

布依族大部分以“布依”或“布越”自称。

“布”是“人、民族”之意，“依”即“越”，是布依族族名专称。

“布依”就是“依人（越人）”的意思。

二、布依族二、布依族

（一）布依族概况布依族主要从事农业。

布依族使用的布依语布依语，属于属汉藏语系壮侗语族汉藏语系壮侗语族，实际上与壮语壮语的北部方言是同一种语言。

二、布依族二、布依族

（一）布依族概况布依族信仰祖先和多种神灵，其原始宗教信仰主要有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜及巫术等。

摩教摩教至今仍是大多数布依族人信仰的传统宗教。

它是一种介乎于原始宗教和神学宗教之间的准人为宗教。

二、布依族二、布依族

（一）布依族概况布依族的传统乐器有唢呐、月琴、洞箫、木叶、笛子等，传统舞蹈有铜鼓舞、织铜鼓舞、织布舞、狮子舞、布舞、狮子舞、糖包舞糖包舞等。

二、布依族二、布依族

（一）布依族概况地戏、花灯剧地戏、花灯剧是布依族人喜爱的剧种。

大歌和小歌是流传于黔南的具有多声部结构的两种歌唱形式；盘歌则用歌来盘问对方，随机应变互相问答，天文地理山川草木皆可入歌。

二、布依族二、布依族

（二）布依族民俗布依族的住宅以吊脚楼吊脚楼和石石板房板房为主。

u吊脚楼吊脚楼，古称干栏；楼底圈牲口、堆杂物，楼上住人。

u石板房石板房，前半部正面是楼，后半部背面看是平房，依山傍水而建。

聚族而居。

二、布依族二、布依族

（二）布依族民俗布依族以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。

糯米制的汤圆、花米饭和芝麻油团粑最为知名。

他们的肉食主要来自家畜和家禽，还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。

烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻，一般不吃生食。

二、布依族二、布依族

（二）布依族民俗布依族实行自主婚姻。

接亲时要对歌，俗称对姐妹歌。

新娘到男方家的当天晚上，要举行唱荷包歌和要荷包的活动，有“一夜荷包一夜歌一夜荷包一夜歌”的说法。

二、布依族二、布依族

（二）布依族民俗布依族的传统节日有三月三、四月八、六月六、吃新三月三、四月八、六月六、吃新节、七月半节、七月半等。

“三月三三月三”是布依族最盛大的节日最盛大的节日。

二、布依族二、布依族

（二）布依族民俗布依族的禁忌禁忌主要有：

u禁在村前村后埋坟；禁在村前村后埋坟；u扫寨时禁外人人村，驱鬼时禁外人进家门；扫寨时禁外人人村，驱鬼时禁外人进家门；u禁已出嫁的姑娘在娘家生小孩；禁已出嫁的姑娘在娘家生小孩；u家有产妇，在门口挂红布和蔑帽拒人进家，男子不得家有产妇，在门口挂红布和蔑帽拒人进家，男子不得进入妇女分娩的房屋；进入妇女分娩的房屋；u禁在屋内吹口哨、唱情歌；禁在屋内吹口哨、唱情歌；u非正常死亡的人，忌以鼓声报丧；非正常死亡的人，忌以鼓声报丧；u到布依族人家中做客，不得触动神龛和供桌；到布依族人家中做客，不得触动神龛和供桌；u布依族习惯以酒敬客，客人或多或少都应喝一点。

布依族习惯以酒敬客，客人或多或少都应喝一点。

二、布依族二、布依族

（一）瑶族概况瑶族主要聚居在广西、湖南、广东、云南、贵州等省、区，江西也有分布。

湖南江华瑶族自治县湖南江华瑶族自治县的瑶族人口为全人口为全国之最国之最，被誉为神州瑶都神州瑶都。

瑶族民风淳朴且彪悍，人口多居住在山区，因此有“无山不有瑶无山不有瑶”之说。

三、瑶族三、瑶族

（一）瑶族概况大部分瑶族地区以农业生产为主，兼营林副业；小部分瑶族地区则以林业为主，兼营农副业。

擅长狩猎、捕捞与采集，手工业较发达；聚居区出产优质红米和药材。

三、瑶族三、瑶族

（一）瑶族概况瑶族的分支众多，语言差异大，有勉语、布努语、拉珈语等多种语言。

瑶族的宗教信仰比较复杂，有些地区信奉原始的自然崇拜、祖先崇拜或图腾崇拜；有些地区则主要信奉巫教和道教。

三、瑶族三、瑶族

（一）瑶族概况瑶族著名的舞蹈有长长鼓舞、铜鼓舞鼓舞、铜鼓舞，系祭祀盘王、密洛陀的大型舞蹈。

工艺美术有印染、挑花、刺绣、织锦、竹编、雕刻、绘画、打造等；尤以蜡染、蜡染、挑花挑花出名。

三、瑶族三、瑶族

（二）瑶族民俗u依深山密林深山密林而居的瑶族，多就地取材，采用“人人”字字形棚居形棚居建筑式样；u居住在坡度比较大的山岭坡度比较大的山岭地带地带的瑶族，多采用“吊楼吊楼”式式建筑；u居平原丘陵地区平原丘陵地区的瑶族，住房多为土木或泥木土木或泥木结构，与壮、汉住宅相同；u聚居山地聚居山地的瑶族，讲究村寨整体，房屋建筑多为层叠层叠式式，幢zhung屋毗连，层次分明。

三、瑶族三、瑶族

（二）瑶族民俗瑶族的主食以玉米、大米、红薯等为主。

日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等。

喜吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。

大都喜欢喝酒，酒乃用大米、玉米、红薯等家中自酿。

三、瑶族三、瑶族

（二）瑶族民俗瑶族在婚嫁上基木保持传统的习俗，如“爬楼爬楼”（不能从大门直接进屋再沿楼梯进入吊楼内，而要在吊楼的巷道里攀爬而上，进入到吊楼内）、“嫁女又嫁郎嫁女又嫁郎”等。

三、瑶族三、瑶族

（二）瑶族民俗瑶族的重要节日有讨念拜、讨寮讨念拜、讨寮lio皈皈gu节、节、成人礼成人礼（度戒度戒）、达努节、牛节、盘王节、达努节、牛节、盘王节等。

其中，盘王节盘王节为最盛大的节日为最盛大的节日，时间为农历十月十六日。

三、瑶族三、瑶族

（二）瑶族民俗瑶族的禁忌主要有：

u路途相遇要热情打招呼，否则被视为不懂礼貌；路途相遇要热情打招呼，否则被视为不懂礼貌；u平日里洗脸盆不能拿来洗脚；平日里洗脸盆不能拿来洗脚；u用餐时忌讳互用碗筷；用餐时忌讳互用碗筷；u款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。

客，必须依次夹吃，不得紊乱。

三、瑶族三、瑶族

（一）白族概况白族80%聚居在云南大理白族自治州云南大理白族自治州，其余散居在昆明、元江、丽江、兰坪，以及贵州毕节、四川凉山和湖南桑植等地方。

四、白族四、白族

（一）白族概况白族使用白语，属汉藏语系汉藏语系。

绝大部分居民操本族语言。

白族人民大都信仰佛教佛教，也有少数人信仰道道教。

奉祀“本主本主”（保护神）是白族的一个比较明显的特点。

白族在历法、天文、气象、医学、建筑、雕刻、绘画、史学和文学艺术诸方面，均有相当辉煌的创造和成就，大大理古城、石钟山石窟理古城、石钟山石窟具有鲜明的白族民族特点。

四、白族四、白族

（二）白族民俗白族平坝区住房多为瓦房，布局一般多为“一正两一正两耳耳”、“三房一照壁三房一照壁”、“四合五天井四合五天井”的瓦房；房屋多为两层小楼，门窗雕刻各种花鸟图案，照壁和门楼造型优美，为白族建筑的一大特色。

山区多为上楼下厩的茅草房；高寒地区则是单间或两间相连的“垛木房垛木房”，用横木垛成。

四、白族四、白族

（二）白族民俗白族多居平坝，主食稻米和小麦；蔬菜品种多样，烹调技术较高，善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝鲊zh、油鸡棕、螺丝酱等名产，各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵丝，米线作为主食。

有些地方还制做蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅。

白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼砂锅弓鱼”，已成为大理一带宴席佳肴。

四、白族四、白族

（二）白族民俗白族的节日有三月街、绕三灵、耍海节、春节三月街、绕三灵、耍海节、春节等。

三月街三月街，又称“观音街观音街”、“观音市观音市”，是白族人民的盛大街期和传统盛会，流行于云南大理地区。

每年三月十五日起，在点苍山中和峰下举行，为期5至7天。

最初带有宗教活动色彩，如今已成为民族体育文艺和物资交流大会。

每年农历四月二十三日，大理白族群众要举行“绕三绕三灵灵”活动，即祭拜佛、道、巫神灵。

四、白族四、白族

（二）白族民俗白族主要禁忌主要禁忌:

夏历七月十五日接送祖先亡灵时，不能出门。

火把节的晚上，岳父家不能接女婿来家中过节。

四、白族四、白族

（一）朝鲜族概况朝鲜族主要居住在东北的吉林、辽宁、黑龙江三省，吉林省占60%以上。

吉林省延边朝鲜族自治州吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜我国朝鲜族最大聚居区族最大聚居区。

朝鲜族在我国少数民族中，是物质生活较好，文化水平较高的民族。

五、朝鲜族五、朝鲜族朝鲜族长期以垦荒为业，开发培植我国高寒水稻高寒水稻，为种植我国东北优质大米作出了贡献。

五、朝鲜族五、朝鲜族

（一）朝鲜族概况朝鲜族有自己的语言文字，一般认为属阿尔泰语系阿尔泰语系；少数杂居的朝鲜族居民通用汉语文。

五、朝鲜族五、朝鲜族朝鲜族没有全民族性的统一的宗教。

他们的先人中曾有儒家、道教、佛教信徒，18世纪末以后