项目管理之婚礼策划.ppt

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项目管理课程设计-婚礼策划人员安排人员安排孙烨孙烨1190930111909301制作制作pptppt徐宇欢徐宇欢1190930211909302项目时间安排项目时间安排WBSWBS图图双代号网络图双代号网络图叶丹叶丹1190930711909307徐丹徐丹1190930911909309项目目标管理项目目标管理项目人员管理项目人员管理俞益敏俞益敏1190931011909310找视频找视频庄小玲庄小玲1190931111909311主讲人主讲人陈望陈望1190931311909313项目质量管理项目质量管理甘特图甘特图张旭张旭1190933311909333成本管理成本管理项目优缺点项目优缺点周洁周洁1190933411909334杨周玲杨周玲1191320711913207项目沟通管理，项目风险管理项目沟通管理，项目风险管理目录1.项目目标管理2.项目时间管理3.项目成本管理4.项目质量管理5.项目风险管理6.项目沟通管理7.项目人力资源管理8.项目优缺点项目管理目标成果目标1成功举办婚礼宴会2婚礼浪漫而有新意，给新人留下美好回忆3双方父母、亲人感到开心、满意工期目标项目需在3个月内完成，并如期举行婚礼成本目标将成本控制在10万以内，上下浮动不超过5000元。

项目时间管理Wbs图确定场地确定场地确定主题确定主题创意设计创意设计物资采购物资采购人员联系人员联系婚礼前的婚礼前的准备准备项目控制项目控制婚礼策划婚礼策划请帖设计请帖设计确定人员确定人员确定物资确定物资会场设计会场设计礼炮采购礼炮采购烟酒采购烟酒采购糖果采购糖果采购音响设备音响设备采购采购花艺采购花艺采购造型师联系造型师联系酒店会场酒店会场联系联系摄影师联系摄影师联系礼车联系礼车联系调酒师联系调酒师联系司仪联系司仪联系请帖分发请帖分发会场布置会场布置物资安排物资安排工作人员工作人员的安排的安排现场控制现场控制进度控制进度控制成本控制成本控制婚礼项目节点式网络图婚礼筹备计划婚礼筹备计划婚礼前准备婚礼前准备婚礼仪式和婚礼仪式和婚宴预约婚宴预约婚礼化妆预约婚礼化妆预约婚庆车辆预约婚庆车辆预约摄影预约摄影预约与所有项目联系人与所有项目联系人沟通、检查细节准备沟通、检查细节准备情况，物品专人保管情况，物品专人保管婚车婚车化妆化妆抢新娘抢新娘迎新娘迎新娘酒店迎宾酒店迎宾婚礼仪式婚礼仪式婚宴开始婚宴开始婚宴结束婚宴结束晚宴晚宴闹洞房闹洞房A（7天）B（7天）C（2天）D（2天）E（1天）F（0.5天）G（1天）H（2小时）I（3小时）J（0.5小时）K（2小时）L（0.5小时）M（1小时）N（1.5小时）O（0.5小时）P（1小时）Q（0.5小时）结束结束开始开始婚礼项目活动情况表活活动活活动工期工期（天）（天）最早最早最晚最晚总时差差关关键时刻刻开始时间完成时间开始时间完成时间A707070A-BB77147140B-C/DC2141614160D2141614160E1141515161F0.51414.515.5161.5G1161716170C/D-GH0.081717.0817.04517.1250.045I0.1251717.1251717.1250G-IJ0.0217.12517.14517.12517.1450I-JK0.0817.14517.22517.14517.2250J-KL0.0217.22517.24517.22517.2450K-LM0.0417.24517.28517.24517.2850L-MN0.0617.28517.34517.28517.3450M-NO0.0217.34517.36517.34517.3650N-OP0.0417.36517.40517.36517.4050O-PQ0.0217.40517.42517.40517.4250P-Q项项目名称目名称数量数量单单位成本（元）位成本（元）总总成本（元）成本（元）向上累向上累计计采采购费购费用用请请帖帖100个个0.88080喜字喜字1011090床上用品床上用品60006090新房装新房装饰饰5006590结结婚戒指婚戒指280001600022590红红包包30100300025590烟酒，烟酒，饮饮料料2500050590喜糖喜糖120051790鲜鲜花花20051990服服务费务费用用婚婚纱纱，礼服，礼服租用租用100052990酒席酒席25桌桌15003750090490化化妆妆全天全天100091490主持人主持人摄像像250093990轿车轿车借朋友借朋友093990婚婚庆200095990不可不可预见费预见费用用300099990项目质量管理质量管理的目的是为求达到项目既定的质量要求。

如果把项目整体管理看成对项目进行战略层面的指导，那么质量管理则是项目具体工作在战术层次的细化，是从技术层面指导个人实施项目工作的依据。

由于本项目的终极目的是希望每个参与者都能快乐和积极的享受整个过程。

而分配任务时基本也都是根据每个人自己擅长的领域，所以只要沟通积极得当，没有设置很死板的质量标准要求，更谈不上对参与者的指导。

我们相信：

亲情友情和爱情维系起来的纽带，以及明确的分工和目标，会比对各关系人的硬性指标要求更有积极的促进达成效果。

项目风险包括项目风险管理规划、风险识别、分析（定性/定量）、风险应对和风险监控的过程。

项目风险管理的目标是增加积极事件的概率和影响，降低消极事件的概率和影响。

1.风险管理规划在风险规划阶段，我们主要件评估了以下项目风险范围：

项目风险管理风险类别已知风险和已知-未知风险内部风险技术风险1.品味：

喜宴环境、餐单口味和新房布置与新人的欣赏角度不同2.绩效与可靠性：

对活动目标的理解与实际需求不符3.在配合实施过程中改变费用标准项目管理风险4.估算：

估算错误5.计划：

项目计划质量不高6.沟通：

项目沟通未能达成理想效果外部风险组织风险7.资源：

项目之间资源冲突8.资金：

项目资金不足9.优先级：

组织内各项目的优先级不清晰10.新郎新娘的感情突然分裂导致组织解散外部风险11.变更：

来宾人数增加或减少；伴郎伴娘的临时缺席；酒店音响效果的突发故障或酒店因食品安全问题造成的不良影响12.不可抗力：

恶劣天气或突发环境（地震、洪水等）2.风险应对规划经过我们的讨论和定性、定量风险分析，制定了面对以下风险的应对策略：

风险清单应对策略具体做法喜宴环境、餐单口味和新房布置与新人的欣赏角度不同回避风险放松要求，结婚是个快乐时刻对活动目标的理解与实际需求不符回避风险/接受风险（积极接受）在项目初期澄清需求，获取信息及时、加强沟通/对已出现的不能纠正的偏差乐观接受，对已出现的可纠正偏差采取权变措施在配合实施过程中改变费用标准接受风险（消极接受）不采取任何行动估算错误接受风险（积极接受）纠正措施项目计划质量不高回避风险修改项目管理计划项目沟通未能达成理想效果减轻风险分析触发沟通障碍的条件，设法将风险概率和不利后果降低到可接受的限度内项目之间资源冲突接受风险（积极接受）建立应急筹备资源同时做好后备计划项目资金不足接受风险（积极接受）建立婚礼专用账户，提前存好估算成本及20%备用金组织内各项目的优先级不清晰回避风险将项目活动分解表格（WBS）发到每个项目组成员手中新郎新娘的感情突然分裂导致组织解散接受风险该怎么办就怎么办A来宾人数增加或减少；B伴郎伴娘的临时缺席；C酒店音响效果的突发故障或酒店因食品安全问题造成的不良影响接受风险（积极接受）A按（预计最多人数+预计最少人数）/2来预订酒席；B邀请后备人员；C与酒店签订的合同书中规定发生此类情况时应当承担的修复和赔偿责任恶劣天气或突发环境（地震、洪水等）接受风险启动恶劣天气应急计划3.其他记得感谢所有给予你帮助的人，所有现场的鲜花可以送给出席婚礼的来宾。

记录所有红包的“数目”和名字，准备回礼。

婚礼只是万里长征第一步；推荐金婚观看其仪式，婚姻会让男人变得成熟。

沟通是信息交流的过程，对于项目管理来说，沟通就是在利害相关者之间进行信息的交流。

主要分以下几个步骤进行：

1）规划过程组沟通规划：

分析及并确定项目利害关系者的信息和沟通需求，编制沟通规划。

本项目的沟通频率为每周1次，如遇项目冲突或难题时为2-5次每周。

沟通方向：

（1）双方父母：

提前两周熟悉婚礼流程，婚礼当天下午彩排走台，了解双方亲友座位

（2）婚礼团队：

提前一周熟悉场地，流程演练，当天下午彩排走台；制作相关人员通讯录，人手一份（3）酒店人员：

提前一周认识酒店当天主管、领班、灯光师、音响管理人员，了解服务员、厨师人数；当天由婚礼团队总管打点红包喜糖香烟（4）外包各方沟通：

提前一周再次确认外包需求、婚礼当天到场时间地点（5）所有宾客三次沟通：

发请柬前、发请柬后、婚礼前一天，确认是否出席项目沟通管理2）执行过程组信息发布：

向项目利害关系者及时传递所需要的信息。

3）监控过程组绩效报告：

搜集并传播项目的绩效信息，包括项目状态报告、项目进展报告和项目未来预测。

利害相关者管理：

满足项目利害相关者的信息需求，并与项目利害相关者一起解决沟通中的问题，从而满足项目沟通的需求。

由于本项目利害相关者从一开始就确定了是家人，所以频繁的沟通和共同参与感的激励，反而通过各自辛苦的付出增进了彼此的了解和亲密感情。

这也是对一个家庭的新成员来讲，双方最好的收获和体验。

项目人力资源管理人数职位职责名字联系电话1人婚宴督导1、负责宴会上菜等全过程督导宴会厅管理人1人婚礼督导主管1、负责主持结婚典礼及指导各项工作、负责酒店总体现场协调，布置现场、接待工作;负责联络、沟通各项工作的进程。

2、负责全程迎亲引导、迎亲主持、负责酒店电子相册播放（负责保管笔记本电脑和投影仪）。

3、负责放炮、彩带工作，协调联络两方燃放时间及补缺工作。

4、负责婚礼全过程督导和协调工作。

婚庆的人1人新郎管家带领新郎、新娘在宴会上敬酒、迎接宾客LG亲朋1人新娘管家保管婚戒，带领新郎、新娘在宴会上敬酒、迎接宾客。

ME亲朋1人物品主管（协助酒店主管）1、保管笔记本、投影仪、光盘、电话，负责接电话。

2、协助新娘新郎保管服装、配饰等物品。

ME亲朋1人酒店及婚庆监督检查人、婚礼总协调人负责检查酒店、婚庆公司是否履行合同约定事宜1人化妆师负责新娘的化妆、换发型和补妆。

包含试妆、母亲造型、新郎造型及妆1人主婚人西式誓言主持2人摄影师1人摄像师3人亲朋协助拍照2人负责全程新娘新郎的拍照。

1人负责来宾亲友的拍照。

1人司仪1人影音负责负责结婚典礼、舞会上的音乐。

1人鲜花提供3人迎宾负责【1】负责来宾签名，礼金礼品的收纳及保管。

【2】负责监督来宾将礼金放入礼金盒内，并发放座位牌【3】1、负责协助做好酒店布置、协调工作，与物品主管协作摆放烟、酒、糖、瓜子等工作，全面负责迎宾接待工作，负责酒席上的喜糖发放。

2、负责主桌来宾邀请与全场座位的安排调度，负责引导负责发放座位牌，来宾入座并招呼客人的需要。

3、婚宴时掌握每桌人数坐满与上菜时间，注意饮料的补充。

项目优缺点优点：

合理安排婚礼的进度，有效使用资源，确保婚礼能够按期完成，并降低成本。

通过项目管理中的工作分解结构、网络图和关键路径、资源平衡、资源优化等一系列项目管理方法和技术的使用，可以尽早地制定出任务组成，并合理安排事情的先后顺序。

缺点：

1.需支付相关的策划费用2.婚礼安排太严谨，缺乏应有的人情温暖3.是策划师的想法，可能不是非常符合新人的意愿