荷栖瑞庭商务酒店员工手册新.docx

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荷栖瑞庭商务酒店员工手册新

目录

第一章员工手册的使用

第二章酒店概况

2.1酒店简介

2.2酒店目标

2.3企业理念

2.4酒店组织机构

第三章劳动条例

3.1用工原则

3.2试用期

3.3体检

3.4入职培训

3.5劳动合同

3.6劳动时间

3.7离职

第四章福利待遇

4.1工资待遇

4.2工资确定

4.3工资计发

4.4加班费计发

4.5薪金保密

4.6定假日

第五章员工守则

5.1总则

5.2忠于职守

5.3服从管理

5.4仪容仪表

5.5证件及胸牌

5.6考勤

5.7更衣柜

5.8工作服

5.9人事资料

5.10店外兼职

5.11拾遗

5.12上下班

5.13携物外出

5.14会见亲友

5.15电话

5.16保密

5.17电脑使用

5.18部门规章制度

第六章奖罚制度

第七章安全与保护

第八章环境保护与能源节约

第九章附则

第十章员工意见回执

第一章员工手册的使用

作为荷栖瑞庭商务酒店的员工，你必须遵守酒店包括本手册在内的规章与制度，同时也享有相应的权利。

这本手册包含了员工聘用条款、酒店简介、酒店设施，以及您应当履行的职责。

每位新员工在入职时都将发给一本员工手册，员工必须认真阅读。

酒店管理层可根据经营管理的需要等对其内容加以必要的修订并以适当的方式告知员工，以使修订的手册得到遵守。

如您对责任或权利有疑问可查询本手册有关章节，不详之处请向部门经理或人力资源部咨询。

第二章酒店概况

2.1酒店简介

徐州荷栖瑞庭商务酒店是一座集客房、餐饮、会议和服务于一体的商务酒店，坐落徐州市泉山区解放南路富丽商业街，交通便利，建筑面积3000平方米，拥有大小客房60余套，典雅时尚。

1个多媒体会议室，可承接10-50人的培训或会议。

2.2酒店目标

打造徐州首家高档次的休闲商务型酒店。

2.3企业理念

品牌：

荷栖瑞庭

企业宗旨：

服务第一、宾客至上；

服务理念：

始于宾客需求，终于宾客满意。

服务标准：

珍视宾客的期望。

用人观：

能者上，庸者下，平者让。

2.4酒店组织机构

总经理

+

前厅部

客房部

人事部

财务部

工程部

第三章劳动条例

3.1用工原则

（1）、酒店面向社会，公开招聘，全面考核，择优聘用。

（2）、酒店实行会员劳动合同制。

（3）、酒店实行管理人员竞聘上岗，逐级聘任制。

3.2试用期

所有员工必须经过三个月的试用期，在此期间，部门主管会密切地检查员工的工作表现，以保证符合酒店标准。

同时，部门主管会对员工详细的进行评估，然后给予转正。

工作态度好、技术好、表现突出，申请批准后可缩短使用期，考核不合格将延长试用期或根据实际情况给予辞退并备案。

3.3体检

员工须经卫生部门防疫部门体检合格后，向酒店提供健康证方可正式录用或上岗。

对患有传染性等疾病者，酒店将酌情处理以保证酒店的卫生安全。

3.4入职培训

应聘人员经应聘测试体检合格，须经过酒店的入职培训教育。

入职培训后要经过考试，考试合格者方可成为酒店的试用员工，考试不合格者，可给予一次补考机会，经补考不合格者即取消聘用资格。

3.5劳动合同

入职员工半年后综合考试合格者，实行劳动合同制。

分合同工、聘用工和钟点工。

酒店和员工双方必须严格遵守，认真执行劳动合同。

合同到期后，经双方同意可续订劳动合同。

3.6工作时间

工作时间以工作岗位而定，膳食时间除外。

酒店可视营业状况之需要作适当的安排。

3.7离职

酒店员工若离职，需要按照下列条款办理：

3.7.1试用期

在试用期，雇佣双方均有权予以终止雇佣关系，必须提前7天以书面形式通知对方或以7天的实得工资代替通知，工作未满一周离职者酒店不予计薪。

3.7.2正式员工

员工在酒店工作试用转正后，雇用双方均有权解除合同，但必须提前1个月以书面形式通知对方，没有提前1个月通知对方的以薪补偿。

3.7.3解雇

员工如严重违反劳动纪律或酒店相关规章制度，酒店有权予以解雇，无需提前通知员工，亦将不给予任何补偿。

3.7.4自动离职

员工当月内连续或累计旷工三天以上者而无任何通知或合格的理由，酒店将以自动离职处理，工资不给予发放，旷工一天扣除三天工资，依此类推。

3.7.5离职询问

离职问询是指员工辞职离开酒店时，酒店为了从员工身上获得一些基本的。

必要的情况，如：

员工离职原因、投诉一些存在的问题以及改进意见而进行的一项调查工作。

第四章福利待遇

4.1工资待遇

根据行业特点和“各尽所能、按劳动分配、多劳多得”的原则，实行岗位技能工资制。

为体现奖优罚劣，奖勤罚懒的原则，员工工资与效益，同酒店业绩相挂钩，划出一定比例上下浮动。

4.2工资确定

根据员工所在岗位责任大小、劳动强度、工作时间、业务技能的高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素，综合确定员工的岗位工资等级档次。

4.3工资计发

酒店将通过银行转帐或现金形式发放员工工资，员工可在每月15日领取上月工资。

4.4加班费计发

（1）员工平日加班，原则上由部门安排补休，对确定无法补休人员，由酒店发给加班费。

（2）部门经理以上人员，履行职责延长工作时间或加班外、原则不计加班。

4.5薪金保密

（1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，以贡献论酬金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气，避免优秀人员遭受嫉妒，特实行薪金的保密管理办法。

（2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

4.6定假日

4.6.1病假

员工因病请假，须出示医院出具的有关病历证明，或部门经理批准（部门以上由总经理批准）后方可休息。

患急诊不能及时请假时，须在上班前以最快捷的方式通知直接上级，事后凭急诊证明办理请假手续，病假1天必须提供三级甲等以上医院证明，病假逾期且没有办理任何补假手续的，按旷工处理。

病假三天以内（含三天）扣除薪资的20%，4-7天扣除日薪的50%，7天以上按事假处理，并扣除当月绩效奖金。

4.6.2事假

酒店实行事假无薪制度，员工原则上无特殊情况不得请假，事假须提前一天以书面报告送至部门，事假3天以内由部门批准，3天以上须报总经理批准，并扣除当月绩效奖金。

4.6.3丧假

如因直系亲属（包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世，员工可享有3天有薪丧假。

4.6.4婚假

在职员工满足法定结婚年龄结婚，享有3天有薪婚假。

4.6.5产假

按照国家规定不低于90天。

第五章员工守则

5.1总则

爱店如家、忠于职守、努力学习、遵章守纪、服从调动、严守机密。

团结协作、艰苦奋斗、开拓创新、努力把酒店建成顾客和同行业尊重的知名品牌。

5.2忠于职守

员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退、不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。

讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。

各级管理人员必须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。

5.3服从上级

员工必须服从上级的工作分配，执行工作指令。

如有问题须直接向上级汇报请示。

5.4仪表仪容

5.4.1员工必须保持个人清洁，勤洗澡，勤修指甲，不留异味。

5.4.2男员工头发不过衣领、发角不过耳、不蓄胡子、不烫发、染彩发。

女员工保持淡雅清妆、长发须盘起、不烫怪发、不浓妆艳抹、涂指甲油。

5.4.3工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物不接打私人电话。

5.4.4皮鞋须保持清洁光亮。

5.4.5须按规定着装，并保持其整洁。

5.5证件及胸牌

5.5.1酒店发给员工的上岗证须随身携带，工作胸牌在工作时间内须按规定标准佩戴。

5.5.2酒店管理人员有权检查员工上岗证及胸牌。

5.5.3员工遗失上岗证或工作胸牌须及时报告人力资源部并办理补办手续，但每次补领员工工作证或胸牌均按酒店规定金额赔偿。

5.6考勤

5.6.1除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。

5.6.2员工须执行上班签到，下班签离制度。

员工上下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

迟到、早退每次扣50天，如有漏打卡应及时写明，如未及时写明，早上未打卡的一律按迟到计算。

5.6.3严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签离。

如有发现立即开除。

5.7更衣柜

5.7.1更衣柜须保持整洁，除酒店统一配备人个的工作制服、用品外不得存放贵重物品及危险品，严禁将酒店物品私藏个人更衣柜。

5.7.2更衣柜为人个使用，不得私自借人和调换，钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向相关部门报告。

5.8工作服

5.8.1酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

5.8.2工作服定期更换洗涤，如有破损须及时交给客房部服装修补处。

5.8.3工作服非因公不得穿出酒店。

下班后，须将工作服存入更衣柜。

5.8.4员工离店须将工作服交回。

工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

5.9人事资料

每位员工都有责任向酒店提供最新及准确无误的个人资料。

如果提供不真实或错误的资料，将受到酒店的纪律处分，情节严重者将导致开除处分。

如有变更，须及时通知人力资源部。

5.10店外兼职

未经酒店批准，员工不得在外兼职。

5.11拾遗

员工拾到任何财物，须立即向部门统一交保安登记、保管。

5.12上下班

员工上下班或进出酒店须从规定的员工门、员工通道、员工电梯进出；未经批准，不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。

每个员工均有自已的工作区域，未经部门经理批准，不得到其他工作区域。

5.13携物外出

员工携物外出，须持有部门签发的出门单，并主动出示物品、证件，接受门卫人员检查、登记，服从门卫人员管理。

如手续不全，保安人员有权扣留。

5.14会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。

如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

5.15电话

酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。

特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门经理的同意后，方可使用。

5.16保密

员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。

5.17电脑使用

所有酒店的电脑操作员都有保护酒店电脑的义务。

在酒店电脑上只能使用酒店购买或酒店允许使用的软件系统，严禁使用电脑游戏盘和未经认可的软件。

5.18部门规章制度

除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店规章相抵触，否则无效。

第六章奖罚制度

奖励制度

对各项工作中积极主动，成绩显著或提出合理化建议的员工给予相应的物质和精神奖励。

奖励的方式为通报表扬、奖金、晋升、加薪等。

1、在完成工作任务、提高人个业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的；

2、为宾客提供最佳服务受到宾客表扬者；

3、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的；

4、拾获宾客贵重财物，主动上交者；

5、在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的；

6、发现事故隐患或苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者；

7、保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失者；

8、坚持原则、遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的；

9、为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的；

10、参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的；

11、相当于以上奖励条款的其他行为者。

惩罚制度

1、目的

为促进员工自律，建立员工行为标准，保持高度的工作效率，保证优良的服务，同时为部门主管提供一个一致的纪律处分的标准。

2、类别

甲类过失（轻度过失，每次罚款20元。

月内违反第三次起以乙类过失处理）

（1）未经部门旨理同意或非工作需要搭乘客用电梯；

（2）不按规定穿着工作服、仪容不整、违反酒店有关饰物佩戴规定；

（3）擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲扯、干私事；

（4）工作时吃口香糖和其它零食；

（5）不遵守打电话的规定；

（6）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑等，未能保持酒店环境整洁；

（7）下班后无故逗留在酒店内；

（8）工作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所；

（9）浪费酒店能源；

（10）违反员工餐厅规定；

（11）未及时完成上级布置的工作任务；

（12）违反酒店其他相应管理制度。

乙类过失（较严重过失，每次罚款50元，并给予书面警告。

凡在一个月内违反三次按丙类过失处理）

（1）工作时间睡觉；

（2）对宾客和同事不礼貌，说污辱性和无责任的话，搬弄是非；

（3）服务态度差、引起宾客投诉者；

（4）经常迟到或早退、中途离岗影响工作；

（5）吵闹、粗言秽语或扰乱酒店安宁、影响工作秩序；

（6）损坏酒店财产或客人财物；

（7）未经许可擅入客房或私自使用客房设施、私自留宿；

（8）培训学习旷课；

（9）违反员工餐厅、更衣室、员工浴室等相关现定；

（10）违反酒店安全管理规定、损坏酒店的消防器材；

（11）不报告遗失或缺少的财产；

（12）上班时间干私活；

（13）泄露酒店资料、造成不良后果者；

（14）挑拨打架事件；

（15）拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等；

（16）不服从上级的工作指示与分配调动；

（17）偷吃酒店或客人的食物；

（18）工作责任心不强、损坏或丢失酒店或宾客财物价值50元以上；

（19）无病装病、弄虚作假；

（20）不报造遗失的财产、没有如实报告事故经过、对领导隐瞒事实；

（21）违反《员工宿舍管理制度》的有关条款，引起较为严重后果的；

（22）擅自改换班次或休息时间；

（23）因工作不负责或失职引起客人严重不满；

（24）未经批准私自配酒店钥匙；

（25）私换外汇、套汇；

（26）涂改、伪造酒店单据、文件者；

（27）违反酒店其他管理制度。

丙类过失（重大过失，每次罚款100元，停发当月奖金，并视情节轻重，给予记过，留店察看，无薪停职直到除名、辞退、开除的处罚）

（1）威胁或危害酒店任何人员；

（2）殴打打他或相互打斗；

（3）向客人索要钱物或其他报酬；

（4）在酒店聚众赌博，破坏酒店经营工作秩序；

（5）偷盗或企图偷取酒店、宾客或同事财物；

（6）行贿受贿；

（7）泄露酒店机密资料；

（8）触犯国家任何法律的罪案；

（9）招摇撞骗、破坏酒店声誉的；

（10）旷工连续三天以上；

（11）携带或私藏毒品、枪械等；

（12）未经批准，在外兼职；

（13）涂改、伪造单据、证明、和私开发票；

（14）品德败坏、损人利已、造成不良影响者；

（15）在工作中弄虚作假；

（16）利用职务之便，为自己或他人谋私利；

（17）触犯国家任何治安或刑事条例；

（18）违反酒店其他相应管理规定。

第七章安全与保护

7.1安全守则

酒店规定的各种安全措施，所有员工必须遵守，这是每个员工的职责和应尽义务。

7.1.1员工需留意任何危险的坏境，一有发现，立即向领导汇报。

7.1.2员工不得在酒店奔跑，应保持正常的行走步态。

7.1.3应用双手推车。

7.1.4需要梯子或立凳取高处的物件。

7.1.5高空工作或在栏杆外工作佩戴安全带。

7.1.6破损的工具和设备不能使用。

7.1.7重型的物件需要提起时，绝不能弯腰去提，而是弯曲膝盖和脚。

7.1.8在特定的地方，应该遵守“不准吸烟”告示牌，尤其是厨房。

7.1.9所有的工具，一定要安全存放，不要企图去修理破损或有故障的机电设备，除非得到授权。

7.1.10不论发生细小的工伤事故，员工要立即报告上级，不要因太轻微而忽视。

注意：

要小心与机警！

任何员工在执行任务前，对安全方法有疑问时，应立即请示上级，不能瞎猜。

7.2火警

7.2.1当火警发生时，不论程度大小，必须作出如下措施：

7.2.2按动最近的火警报警器。

7.2.3呼唤附近的同事援助。

7.2.4通知总机，说出火警发生的地点及火情。

7.2.5在安全情况下，利用就近的灭火设备尽力将火扑灭。

7.2.6切勿用水或泡沫灭火器因漏电引起的火警。

7.2.7所有火警现场之门宿禁闭，并关掉一切电器用具之开关。

7.2.8如火势蔓延，必须协助引导客人撤离火警现场。

7.2.9撤离时切勿搭乘电梯，必须使用楼梯上下。

7.2.10参加每次防火演习时，应熟记火警讯号，走消防通道与出口位置及灭火器具使用方法。

7.2.11预防失火及意外事故。

第八章环境保护与能源节约

地球是人类赖以生存的空间，保护环境、节约能源是每个员工的义务和责任：

1、保护环境卫生，不准乱扔物品，不准随地吐痰，提倡戒烟，严禁在非吸烟区吸烟。

2、尽可能减少使用塑料包装物，防止白色污染。

3、保护绿色植被。

4、保护水源，节约用水。

5、下班后须关闭不必要继续启动的电灯、空调、电脑设备。

6、节约办公用品，如笔、纸等，提倡废物利用。

7、注意可再生资源物品的回收，须将废纸、旧报纸、玻璃瓶、铝罐等集中后，由有关部门统一回收入理。

第九章附则

1、本手册为《劳动合同》的组成部分。

2、员工离店时须将此《员工手册》交回人力资源部。

3、若本手册的条款与中国法律及政策相悖时，以中国政府颁布的法律条例及政策规定为准。

酒店将根据国家法规和经营管理的需要适时修改，变动事项另行通知。

4、本《员工手册》自公布起执行。

第十章员工意见回执

本人已收到酒店发给的《员工手册》。

本人阅读后，完全了解员工的权力、义务和责任。

现郑重声明，我愿意遵照执行。

员工姓名：

身份证号码：

部门：

岗位：

日期：