酒店服务人员应该树立的二十种意识.ppt

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酒店服务人员酒店服务人员应该树立的二十种意识应该树立的二十种意识一、顾客意识一、顾客意识n顾客是衣食父母顾客是衣食父母n顾客永远是对的顾客永远是对的n永远不对客人说永远不对客人说“不不”二、服务意识二、服务意识n二线服务一线二线服务一线n全员服务顾客全员服务顾客三、服从意识服从意识n个人服从酒店工作安排个人服从酒店工作安排四、礼貌意识四、礼貌意识n“三礼三礼”礼节、礼貌、礼仪礼节、礼貌、礼仪n“三仪三仪”仪容、仪表、仪态仪容、仪表、仪态五、节约意识五、节约意识

（一）节省每一滴水

（一）节省每一滴水节省每一度电节省每一度电

（二）成本核算

（二）成本核算六、效率意识六、效率意识n经营出效益经营出效益n管理出效率管理出效率n服务效率反映整体管理水平服务效率反映整体管理水平七、时间意识七、时间意识n当日事当日毕当日事当日毕n不拖踏、不浪费时间不拖踏、不浪费时间nNoExcuse八、道德意识八、道德意识n职业道德职业道德n社会公德社会公德九、法纪意识九、法纪意识n尊纪守法尊纪守法n依法办企业依法办企业十、进取意识十、进取意识n事业心事业心n上进心上进心十一、创新意识十一、创新意识n新菜式创新新菜式创新n服务创新服务创新十二、质量意识十二、质量意识n服务质量是企业的生命线服务质量是企业的生命线n认真做好每一件事认真做好每一件事十三、团队意识十三、团队意识n团结、协作、沟通团结、协作、沟通十四、形象意识十四、形象意识n企业形象企业形象n员工形象员工形象十五、品牌意识十五、品牌意识品牌品牌=质量质量+信誉信誉十六、星店意识十六、星店意识n星级标准星级标准n操作程序化、标准化、操作程序化、标准化、规范化、个性化规范化、个性化十七、安全意识十七、安全意识

（一）群防群治

（一）群防群治

（二）防火、防盗、防诈骗、防抢

（二）防火、防盗、防诈骗、防抢劫、防食物中毒劫、防食物中毒十八、忧患意识十八、忧患意识居安思危居安思危十九、竞争意识十九、竞争意识竞争中求生存，竞争中求生存，竞争中求发展。

竞争中求发展。

二十、公关营销意识二十、公关营销意识

（一）一个好的服务员又是一个好的推销

（一）一个好的服务员又是一个好的推销员；员；

（二）全员营销。

（二）全员营销。