酒店营运计划书.ppt

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旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP淮安神旺大酒店淮安神旺大酒店营运营运計計划划書書HuaianHuaianSanWantHotelSanWantHotelBusinessPlanBusinessPlan酒店事业处酒店事业处20020077年年55月月PreparedbyMichaelLeePreparedbyMichaelLee1目录TableofContents4、市场分析、市场分析MarketAnalysis市场市场特徵特徵MarketCharacteristicsSWOTAnalysis消费市场需求分析消费市场需求分析GroupPreferenceAnalysis主要竞争者主要竞争者比較比較MainCompetitorComparison市场定位市场定位Positioning目标市场目标市场TargetedMarketSegmentsContinue.旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP11、集团介绍、集团介绍AbouttheAbouttheGroupGroup22、淮安大酒店经营目标、淮安大酒店经营目标BusinessGoalBusinessGoal33、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessmentEnvironmentalAssessment淮安简介淮安简介HuaianHuaianinBriefinBrief淮安统计数据淮安统计数据HuaianFacts&Statistics商业活动商业活动BusinessActivitiesBusinessActivities气候气候與與地方人文地方人文ClimateClimateandandCultureCulture交通状况交通状况TransportationsTransportations旅游市场旅游市场TourismMarketTourismMarket旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP目录TableofContents55、酒店、酒店规划规划与设计与设计Planning&DesignPlanning&Design外观与楼层规划外观与楼层规划Exteriorlook&FloorPlanExteriorlook&FloorPlan动线及平面图动线及平面图ServiceFlow&FloorLayoutServiceFlow&FloorLayout66、酒店设施与服务、酒店设施与服务Facilities&ServicesFacilities&Services客房规划客房规划GuestRoomPlanningGuestRoomPlanning餐饮服务餐饮服务Food&BeverageServiceFood&BeverageService宴会与会议设施宴会与会议设施Banquet/MeetingFacilitiesBanquet/MeetingFacilities其他设施其他设施OtherFacilitiesOtherFacilities77、营销计划策略、营销计划策略SalesPlan&StrategiesSalesPlan&Strategies88、营运组织架构图、营运组织架构图OrganizationalChartOrganizationalChart99、筹备工作进度表、筹备工作进度表Pre-openingTimetablePre-openingTimetable1010、人员筹备进度表、人员筹备进度表StaffingTimetableStaffingTimetable1111、财务营运试算、财务营运试算FinancialProjectionsFinancialProjections1212、营运参考表格、营运参考表格References&FormsReferences&Forms旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP11、集团介绍、集团介绍GroupIntroduction旺旺公司之业务可追溯至台湾宜兰食品工业股份有限公司。

旺旺公司于旺旺公司之业务可追溯至台湾宜兰食品工业股份有限公司。

旺旺公司于19921992年正式投年正式投资大陆市场,是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司,于资大陆市场,是台湾第一个在大陆注册商标并且拥有最多注册商标的公司,于19941994年年在湖南设立第一家工厂,在湖南设立第一家工厂,19961996年在新加坡上市。

旺旺秉持着年在新加坡上市。

旺旺秉持着“缘、自信、大团结缘、自信、大团结”的的经营理念,立志成为经营理念,立志成为“综合消费食品王国综合消费食品王国”,向着,向着“中国第一,世界第一中国第一,世界第一”的目标不的目标不断前进。

断前进。

旺旺自投资大陆市场以来,足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加旺旺自投资大陆市场以来,足迹遍布中国大陆、台湾、香港、新加坡、日本。

截止坡、日本。

截止20062006年年66月以覆盖区域市场为目标,在中国地区开办月以覆盖区域市场为目标,在中国地区开办工厂工厂110110多家,打造生产线多家,打造生产线200200余条,经销合作伙伴超万家,业务范余条,经销合作伙伴超万家,业务范围横跨六大洲的围横跨六大洲的4040多个国家和地区。

多个国家和地区。

如今的旺旺已经发展成为一个业务多元化的综合性企业,除了经营如今的旺旺已经发展成为一个业务多元化的综合性企业,除了经营食品行业外,旺旺还涉足食品行业外,旺旺还涉足医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地医疗服务、餐饮连锁、农业、酒店、房地产领域产领域。

旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP2、淮安大酒店经营目标、淮安大酒店经营目标BusinessGoal神旺大酒店秉持神旺大酒店秉持“缘、自信、大团结缘、自信、大团结”的经营理念,热情周到的服务及现的经营理念,热情周到的服务及现代化的住宿、餐饮、娱乐及商务设施,诚挚的欢迎每一位有缘人来访。

代化的住宿、餐饮、娱乐及商务设施,诚挚的欢迎每一位有缘人来访。

3、淮安淮安投资环境评估投资环境评估HuaianEnvironmentalAssessment旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP33、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessment淮安简介淮安简介HuaianinBrief淮安有著淮安有著22002200年历史,在清乾隆年间与杭州、苏州、扬年历史,在清乾隆年间与杭州、苏州、扬州并称沿线州并称沿线“四大都市四大都市”,并享有,并享有“壮丽东南第一州壮丽东南第一州”之誉。

之誉。

淮安市位于淮安市位于苏北平原中心苏北平原中心地域,是江苏省省辖市,总面地域,是江苏省省辖市,总面积积1007210072平方公里,北接连云港、东北接盐城市、偏南平方公里,北接连云港、东北接盐城市、偏南接扬州市、南邻安徽省、西连宿迁市。

接扬州市、南邻安徽省、西连宿迁市。

淮安出英才:

淮安出英才:

共和国总理周恩来、汉代军事赋家枚乘、共和国总理周恩来、汉代军事赋家枚乘、抗金女英雄梁红玉、抗金女英雄梁红玉、西游记西游记作者吴承恩、民族英雄作者吴承恩、民族英雄关天培等。

关天培等。

淮安人杰地灵,风景优美,沿大运河,环洪泽湖,境内淮安人杰地灵,风景优美,沿大运河,环洪泽湖,境内盱眙第一山国家森林公园和明祖陵,以及秀美河湖风光,盱眙第一山国家森林公园和明祖陵,以及秀美河湖风光,为淮安新世纪旅游业的发展提供了广阔的空间。

为淮安新世纪旅游业的发展提供了广阔的空间。

旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP33、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessment统计项目统计项目统计数据统计数据备注备注人口总数人口总数532532万万市中心人口市中心人口246246万万经济成长率经济成长率14.9%14.9%人均人均GDPGDP13155RMB13155RMB消费价格总指数消费价格总指数101.4%101.4%薪资成长率薪资成长率15.8%15.8%城镇登记失业率城镇登记失业率3.8%3.8%平均工资平均工资1659016590元元/年年比05年增长17.4%居民可支配收入居民可支配收入1044710447元元比05年增长14.6%人均消费性支出人均消费性支出70777077元元/年年旅游接待人数旅游接待人数635635万人次万人次比05年增长15.5%旅游总收入旅游总收入45.745.7亿亿比05年增长30%国内旅游收入国内旅游收入44.1544.15亿亿淮安统计数据淮安统计数据HuaianFacts&Statistics旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP33、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessment淮安淮安旅游旅游市場市場TourismMarket20062006年淮安市接待旅游人次年淮安市接待旅游人次630630万万(成长成长15%)15%),旅游总收入旅游总收入45.2745.27亿亿(成长(成长30%30%)。

)。

20072007年春节时年春节时期接待旅客期接待旅客19.219.2万万人次人次(成长成长25.5%)25.5%),旅游饭店客,旅游饭店客房出租率房出租率79.9%79.9%(平均消费(平均消费718718元)。

元)。

旅游景区旅游景区:

人文景区人文景区以清河、清浦、楚山、淮阳和涟水以清河、清浦、楚山、淮阳和涟水县为中心县为中心风景名胜区风景名胜区以洪泽为中心的洪泽湖以洪泽为中心的洪泽湖山水旅游景区山水旅游景区盱眙景区盱眙景区农业生态观光景区农业生态观光景区金湖景区金湖景区推广主题推广主题:

全国历史文化名城,周恩来故乡,淮扬菜之乡全国历史文化名城,周恩来故乡,淮扬菜之乡3、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessment全市拥有星级饭店全市拥有星级饭店39家,旅行社家,旅行社67家,二家,二A级以上旅游景区级以上旅游景区15家家国家级国家级4A級級旅游景点:

旅游景点:

明祖陵、周恩来故居、吴承恩纪念馆、钵池山公园明祖陵、周恩来故居、吴承恩纪念馆、钵池山公园重要节庆:

重要节庆:

盱眙龙虾节、盱眙龙虾节、稻米稻米博览会、金湖荷花艺术节、淮扬菜美食文化节博览会、金湖荷花艺术节、淮扬菜美食文化节每年定期或不定期举办的节庆活动,所带来的旅游客源每年定期或不定期举办的节庆活动,所带来的旅游客源2004年全市旅游年全市旅游饭店业饭店业实现营收实现营收2.25亿亿,比去年增长,比去年增长19%,平均客房出租率提升,平均客房出租率提升2.4%。

淮安旅游市场缺点:

淮安旅游市场缺点:

旅游开发的深度不够,项目太少旅游开发的深度不够,项目太少周围环境需治理整合周围环境需治理整合地方宾馆饭店的食品安全卫生需加强地方宾馆饭店的食品安全卫生需加强淮安淮安旅游旅游市場市場TourismMarket旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP旺旺集团旺旺集团WANTWANTWANTWANTGROUPGROUP33、投资环境评估、投资环境评估EnvironmentalAssessment自然气候自然气候NaturalClimate:

淮安市地处温暖带向亚热带过渡的地淮安市地处温暖带向亚热带过渡的地区,兼有南北气候特征。

年日照时间区,兼有南北气候特征。

年日照时间2250-2350小时,年平均降水小时

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