超市商品陈列标准及规范培训q.ppt

超市商品陈列标准及规范培训q.ppt

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目目的：

的：

n本阶段课程特别为你设计n我们力争使培训变得简单易懂n如果有问题请随时提出n必要时，请记笔记n培训后你将能做到工作胜任并工作胜任并愉快愉快!

陈列标准及规范培训陈列标准及规范培训培训前的申明培训前的申明:

请将手机放置震动或静音状态请将手机放置震动或静音状态请遵守培训时间安排请遵守培训时间安排请积极参与请积极参与请勿频繁进出请勿频繁进出如有违规，你的选择是：

如有违规，你的选择是：

经济频道：

人民币经济频道：

人民币10元元体育频道：

俯卧撑体育频道：

俯卧撑10个（男生仰卧起坐）个（男生仰卧起坐）娱乐频道：

表演一个小节目娱乐频道：

表演一个小节目一组陈列引发的感想好丰富.好整洁啊!

好特别!

好新鲜啊!

好&好&影响顾客购物的因素影响顾客购物的因素1.开放式容易进入占开放式容易进入占25252.2.商品容易拿到占商品容易拿到占15153.3.商品丰富占商品丰富占15154.4.购物环境清洁明亮占购物环境清洁明亮占14145.5.商品标价清楚占商品标价清楚占13136.6.服务人员的态度占服务人员的态度占887.7.商品价格便宜占商品价格便宜占55图片中问题吗？

你知道多少图片中问题吗？

你知道多少？

陈列的作用：

n陈列就是陈列就是无声无声促销员促销员n陈列陈列是顾客购买的是顾客购买的向导向导n陈列是陈列是卖场营运的卖场营运的“门面门面”n陈列可以提升陈列可以提升盈利能力盈利能力n视觉面视觉面87%n外观外观/布置布置/颜色运用颜色运用/灯光灯光/气气氛装饰物氛装饰物/整洁整洁/海报、海报、POSM/陈列技巧陈列技巧n听觉面听觉面7%n打招呼打招呼/统一说词统一说词n嗅觉面嗅觉面3.5%n清新空气清新空气/产品本身香味产品本身香味n触觉面触觉面1.5%n可触摸、选择可触摸、选择/可操作、试用可操作、试用n味觉面味觉面1%如何提升产品陈列魅力与活力87%7%3.5%1.5%1%n是否有更大的贡献度（销售额、销售量、是否有更大的贡献度（销售额、销售量、毛利额）毛利额）n是否容易看到陈列位置是否容易看到陈列位置n是否容易触摸到商品是否容易触摸到商品n是否容易选择商品是否容易选择商品n是否有丰富的量感是否有丰富的量感n是否能展示商品的魅力是否能展示商品的魅力判断陈列好坏的判断陈列好坏的6个标准个标准陈列准备流程陈列准备流程n目标目标市市场场n特征特征n喜好喜好n习惯习惯品质品质价格价格机能、机能、设计设计尺寸、尺寸、颜色颜色新新鲜鲜感感空空间间安安排排、壁壁面面生生活活形形态态主主题题事事件件季季节节感感陈陈列列架架、装装饰饰物物、POP、诉诉求求对对象象商商品品特特性性售售卖卖季季节节卖卖场场配配置置表表现现方方法法陈陈列列道道具具售售卖卖开开始始适人适物适时适地商品陈列的技术核心商品陈列的技术核心商品组合陈列商品组合陈列我我多想多想买一瓶买一瓶北京二北京二锅头锅头啊！

啊！

先到食品部先到食品部（不是百货）（不是百货）再到饮料组再到饮料组（不是粮油（不是粮油）之后寻找酒水之后寻找酒水不是水不是水再找到白酒再找到白酒不是红酒不是红酒后找到国产白酒后找到国产白酒不是进口不是进口最后他终于最后他终于找到了！

找到了！

商品陈列的技术核心商品陈列的技术核心商品组合陈列商品组合陈列用用顾客的眼光去考虑商品组合与陈列，考虑顾客的需求性顾客的眼光去考虑商品组合与陈列，考虑顾客的需求性大分类大分类中分类中分类小分类小分类按组织结构陈列：

各分类中大中小分类原则上按编号相邻按组织结构陈列：

各分类中大中小分类原则上按编号相邻小分类中应考虑：

颜色、价格小分类中应考虑：

颜色、价格品牌品牌大小、重量、性质大小、重量、性质例：

在飘柔例：

在飘柔风影风影海飞丝等名牌洗发水中海飞丝等名牌洗发水中加上一种不知名洗发水，这种洗发加上一种不知名洗发水，这种洗发水的档次顾客必然看来较高，从而得到较高的毛利水的档次顾客必然看来较高，从而得到较高的毛利商品组合陈列的好处商品组合陈列的好处分类陈列可节省顾客寻找商品的时间分类陈列可节省顾客寻找商品的时间容易寻找容易寻找增加销售增加销售店铺易于管理：

部组货架安排有序，补货容易店铺易于管理：

部组货架安排有序，补货容易可产生关联销售，对提高营业额客单价、综合毛利很重要可产生关联销售，对提高营业额客单价、综合毛利很重要例；牙膏例；牙膏牙刷牙刷四种陈列方式最吸引注意四种陈列方式最吸引注意/促购意愿的比例促购意愿的比例堆头堆头端架端架一般货架一般货架货架广告货架广告最想购买50.850.823.223.216.816.89.9.22单位单位：

%最吸引注意50.850.820.320.318.18.4410.510.5底板低于底板低于0.5m伸手高度伸手高度0.61.2m伸手高度伸手高度1.21.6m眼睛高度眼睛高度1.6m存货层板存货层板货货架架层层板板介介绍绍商品陈列的基本原则商品陈列的基本原则1、先进先出的原则先进先出的原则生产日期在先的商品摆放在生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗销售前端、防止商品损耗2、货签对位的原则、货签对位的原则商品与价格签一一对位，价格签包括商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价价格格立立牌牌、贴贴签签等等标标明明商商品品价价格格或或性性能能的的标标识识。

（价签放在第一个商品的左下角价签放在第一个商品的左下角）3、分类陈列的原则分类陈列的原则一般按用途、性能、颜色、品牌、一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对大小对商品进行分类组合商品进行分类组合4、纵向陈列的原则当该类商品品种数超过当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放应由上至下纵向摆放5、关联陈列的原则按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。

使商品组合起到互补和延伸的作用。

7、黄金位陈列的原则黄金位陈列的原则货架离地约货架离地约120-160CM的区域、的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品出陈列的特价商品6、配色协调的原则相相临临商商品品之之间间颜颜色色、形形状状、大大小小反反差差不不应应过过大大；纵纵向向陈陈列列的的商商品品上上下下之之间间的的颜颜色色反反差差不不应应过过大大。

一一般般由由暖暖至至冷冷色色调调过过度度（冷冷暖暖交交替替陈陈列列应应注注意意配配色的和谐）色的和谐）8、陈列量与销售量及采购量陈列量与销售量及采购量相协调的原则相协调的原则依依据据商商品品贡贡献献度度来来指指导导陈陈列列、调调整整商商品品结结构构和和采采购购；确确保保主主力力商商品品的的货货架架空空间间和和规规模模优优势势，减减少少替替代代性性商商品品对对主主力力商商品品的的影影响。

响。

货架商品陈列要求货架商品陈列要求显显而而易易见见面面向向顾顾客客（措措施施）：

商商品品的的正正面面（品品名名清清晰晰、图图案案、色色彩彩丰丰富富的的一一面面）应应正正立立或或根根据据不不同同高高度度调调整整，使使正正向向面面向向顾顾客客朝朝向向一一致致、分分界界成成线线：

同同种种商商品品的的各各陈陈列列面面朝朝向向应应一一致致。

相相邻邻两两种种商商品品之之间间的的分分界界线线应应一一目目了了然然，严严禁禁交交叉叉混混放放；陈陈列列商商品品的的前前端端及及左左右右的的分分界界处处应应成成直直线线。

丰丰满满、美美观观前前进进补补缺缺：

一一般般情情况况下下，商商品品占占据据的的空空间间应应占占所所分分配配的的陈陈列列空空间间的的1/2，前前端端商商品品销销售售后后，应应及及时时将将后后端端商商品品陈陈列列在在前前端端。

形形色色搭搭配配：

相相邻邻商商品品之之间间颜颜色色、形形状状、大大小小反反差差不不应应过过大大；纵纵向向陈陈列列的的商商品品上上下下之之间间的的颜颜色色反反差差不不应应过过大大。

一一般般由由暖暖至至冷冷色色过过度度（冷冷暖暖交交替替陈陈列列应应注注意意配配色色的的和和谐谐）顶顶层层齐齐整整：

货货架架顶顶上上陈陈列列的的商商品品可可分分为为外外围围层层和和内内层层，外外围围层层为为靠靠近近货货架架边边缘缘、面面向向通通道道一一层层，内内层层高高度度不不得得超超过过外外围围层层；外外围围层层应应保保持持前前缘缘成成一一直直线线，高高度度偏偏差差不不超超过过10CM，以以商商品品的的演演示示为为主主；各各顶顶层层陈陈列列高高度度应应基基本本一一致致）邻邻通通道道顶顶层层为为商商品品演演示示区区，若若无无法法实实现现需需用用相相同同相相同同纸纸箱箱或或精精致致隔隔板板装装点点。

分类陈列分类陈列纵向陈列纵向陈列正确分类正确分类：

对商品正确分类，一般按类对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。

别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。

同类纵向同类纵向：

当该类商品品种数超过当该类商品品种数超过4种时种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配；但磁石商品（或价格中心线商品）分配；但磁石商品（或价格中心线商品）可放大陈列面，但不超过可放大陈列面，但不超过90厘米。

横项厘米。

横项为规格、纵项为颜色；为规格、纵项为颜色；关联陈列关联陈列关联组合：

关联组合：

按使用目的、用途发掘商品间按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如宠物的关联性，形成大、小关联区架，如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等器等防止损耗防止损耗先进先出：

先进先出：

即生产日期在即生产日期在先的商品摆放先的商品摆放在销售的前端。

在销售的前端。

安全防损：

安全防损：

注意消除货架注意消除货架及货架顶层商品及货架顶层商品存在的不安全因存在的不安全因素（如货架顶层素（如货架顶层商品易掉下、刀商品易掉下、刀具易伤人）具易伤人）便于拿取便于拿取方便拿取：

（方便拿取：

（二指原则）二指原则）商品丰满但便于顾客取放，靠外（面向顾客）商品丰满但便于顾客取放，靠外（面向顾客）的的商品应陈列在到距上隔板二指的高度（商品应陈列在到距上隔板二指的高度（二指原则二指原则）；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置（与儿童身高相仿约一米的高度）。

（与儿童身高相仿约一米的高度）。

黄金位陈列黄金位陈列黄金陈列：

黄金陈列：

离地约离地约120CM-160的区域应陈列高利润商的区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商品），不得陈列品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品类商品、滞销商品、过季商品。

其其它它不露杂物：

不露杂物：

非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看见）（顾客看见）货签对位：

货签对位：

坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符合要求；不得陈列假冒伪劣商品。

合要求；不得陈列假冒伪劣商品。

区别陈列：

区别陈列：

同质不同色或不同款的商品应分开陈列。

同质不同色或不同款的商品应分开陈列。

端架商品陈列规范端架商品陈列规范一般情况只允许陈列一般情况只允许陈列促销促销重点推重点推荐商品荐商品n端架陈列商品和时间由门店店长或采购端架陈列商品和时间由门店店长或采购主管确定，任何人员不得擅自增加、减主管确定，任何人员不得擅自增加、减少、调位