旅游饭店英语口语赛参考题.docx
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旅游饭店英语口语赛参考题
美式论文、报告写作技巧
编者按:
美式教育的特点即是课程内容强调学生参与及创新运用,因此,报告便成了常见的考核学生学习成果的方式,比如实验报告、学期报告、专题报告、研究报告及论文(含毕业论文)等。
研究生presentation及seminar的机会更是占很大的比重,有些甚至占学期成绩很大比例。
如何完成报告、论文同时得到良好的成绩,是本文提供给有志留学的有心人参考的目的。
美国大学生由於自小已养成自动寻找答案习惯,在启发式的教育环境下,写报告、论文对他们来说比较不陌生,虽然专业知识上美国学生不见得比外籍学生强,但是表达能力由於自小培养,加上英语能力的优势,常比外籍学生在报告、论文方面有较隹的利基。
反之中国学生比较缺乏报告写作的训练,因此如果在留学过程中无法适应美式教育会比较辛苦,其实论文、报告的写作要领其实不难,只要把握技巧就可水到渠成。
通常论文由篇首(Preliminaries),本文(Texts)以及参考资料(References)三部分构成;而这三大部分各自内容如下:
(一)篇首:
封面(Title)
序言(Preface)
谢词(Acknowledge)
提要(Summary)
目录(TablesandAppendixes)
(二)本文:
引言(Introduction)
主体,含篇(Part)、章(Chapter)、节(Section)、以及注释(Footnotes)
(三)参考资料:
参考书目(ReferencesorBibliography)
附录资料(Appendix)。
进行论文或报告写作之前,先要确定想要表达的主题,主题确定后,将其具体表达,即为题目。
题目可以提供研究者:
一.研究的方向
二.研究的范围
三.资料搜集的范围
四.预期研究成果
通常在确定题目之後就开始找资料从事研究,建议在找资料之前最好去问教授有哪些参考资料来源可供参考引用。
构思为确定写作大纲或Proposal的先前步骤,大纲是论文、报告的骨干,Proposal是研究的架构、流程及范围的说明书。
如何构思大纲或Proposal为论文、报告写作前的必要准备工作。
好的论文或研究报告,要基于在完整、详实的资料上,而参考资料除了和教授商借之外,最主要的来源就是图书馆了,一般参考资料来源可分成教科书或手册、政府机构的报告、科技或商业方面的杂志,及会议性质的资料。
此外现代的电脑资料库也可帮助收集资料,在国外可利用学校的电脑连线资料库寻找自己需要的资料。
当一切准备就绪,即可开始着手写报告,一般报告还分大报告如期末、专题等报告,及小报告如Seminar式的报告。
就算是小报告,也至少应含
(一)TITLEPAGES:
包含主题名称、作者、日期
(二)Summary:
即主要的结论
(三)Introduction:
包括理论背景及内容
(四)TechnicalSections:
是论文的主体,为最重要的部份应再细分为几个片断。
(五)Conclusions:
即扼要的结论
(六)Appendixes:
复杂公式的导引及叁考资料和电脑程式的报表可附加在此项
美式报告的撰写通常要打字,两行式,行间若有未拼完的字要以音节来连接。
写报告通常需要用到电脑,如有计算数字统计图表的需求,也常会用到程式软体如PASCAL、LOTUS,统计分析软体如SAS,也是不可或缺的,电脑绘图在今日已成为工商界及学术界的重要工具,文书处理更是最基本的要求,因此WordforWindow、Powerpoint、Excel便成了颇受欢迎的工具。
此外在英文语法、文法上的润饰与修改,如能请老美帮忙会比较好。
论文、报告完成后有时会需要做解说(Presentation),用英文来讲演对中国人来说算是一大挑战,通常课堂讲演时间为十五分钟到三十分钟,若是论文囗试则至少一小时。
投影机及麦克风的使用对讲演的效果有很大帮助,正式讲演前多预习几次,时间宜控制适中,上台时忌讳低头拿着报告照念,需留意听众的反应,切中主题,避免太多数字的导引。
2010年广东省旅游饭店服务技能大赛英语口语赛参考题
英语口语比赛参考题
题型一中译英
(一)中式铺床
1. 这是239房间,我想加一个枕头。
(Thisisroom1010;Iwouldliketohaveonemorepillow.)
2. 您可以在房间直拨国际长途。
(YoucanmakeIDDcallinyourroom.)
3. 我们提供快洗服务,加收50%的额外费用。
(Wehaveexpressserviceata50%extracharge.)
4. 对不起,请问有没有要洗的衣服?
(Excuseme.Doyouhaveanylaundry?
)
5. 好像电话有问题。
(Itlookssomethingwrongwiththetelephone.)
6. 2135房间的浴缸坏了,请派人来修理一下好吗?
(Thebathtubinroom2135isoutoforder/service,canyoupleasesendsomeonetorepair/fixit?
)
7. 我想要一个转换插头。
(Iwouldliketohaveanadaptor/Ineedanadaptor..)
8. 这是8976房间,请送一个电熨斗。
(Thisisroom8976,canyousendmeanironplease.)
9. 我想要一个客房送餐服务。
(Iwouldliketohavearoomservice.)
10. 客房里有小冰箱。
(Thereisaminibarinyourroom.)
11. 我的房间现在还没打扫过,已经12点了。
(Myroomhasn’tbeenmadeupyet.It’salready12:
00.)
12. 请接受我代表酒店向您道歉。
(Pleaseacceptmyapologyonbehalfofthehotel.)
13. 我房间的电视图象不清楚。
(TheTVsetinmyroomdoesn’tgiveclearpicture)
14. 这件毛衣要用冷水手洗。
(I’dlikethissweaterwashedbyhandincoldwater.)
15. 在房间上网是免费的。
(It’sfreeofchargetouseinternetintheroom.)
16. 房间有保险箱。
(Thereisasafeinyourroom.)
17. 这个房间是海景房。
(Theroomenjoystheocean/seaview)
18. 这是您房间的钥匙。
我们的行李员会带您去房间。
(Thisisyourroomkey.Ourbellboywillshowyoutoyourroom.)
19. 我来取您要洗的衣服。
(I’vecometocollectyourlaundry.)
20. 酒店为客人提供免费的擦鞋服务。
(Thehotelprovidesfreeshoeshiningserviceforitsguests.)
(二)中餐宴会摆台
21. 您一共有几个人用餐?
(Howmanypersonsinyourdinnerparty?
)
22. 请问您预订的用餐时间是什么时候?
(MayIknowthetimeforyourdinnerreservation?
)
23. 请问以谁的名义预订?
(Inwhichname,please?
)
24. 您愿意吃西餐还是中餐?
(WouldyoulikeWesternfoodorChinesefood?
)
25. 您喜欢坐哪个位置?
(Wherewouldyouliketosit?
)
26. 这个餐桌的位置可以吗?
(Willthistablebeallrightforyou?
)
27. 抱歉让您等这么久。
(Sorrytohavekeptyouwaiting.)
28. 您现在点菜吗?
(MayItakeyourordernow?
)
29. 对不起。
我马上去给你催一下你的菜。
(I’mverysorry.ButI’llgotorushyourorderrightnow)
30. 您想喝什么酒?
(Whatwinewouldyouliketohave?
)
31. 这是菜单。
服务员马上就来。
(Hereisthemenu.Thewaitresswillbewithyouinamoment.)
32. 给您再添点米饭好吗?
(Wouldyoulikesomemorerice?
)
33. 餐厅现在客满。
但我们可以在20分钟以后安排您入坐。
(therestaurantisfullnow.butwemightbeabletoseatyouin20minutes.)
34. 值班经理马上就来。
(Thedutymanagerwillcomeheresoon.)
35. 我们会尽快给您答复.(Wewillansweryouassoonaspossible)
36. 对此造成的不便,我们非常抱歉。
(Weareterriblysorryforanyinconveniencecaused.)
37. 您能告诉我事情的详细经过吗?
(Canyoutellme/describewhathappenedindetails?
)
38. 您是用信用卡还是现金结算?
(Willyoupaybycreditcardorincash?
)
39. 先生,您的桌子已经准备好了。
请您随我来,好吗?
(Yourtableisready,sir.Couldyoucomewithme,please?
)
40. 意大利餐厅在饭店二层。
(TheItalianrestaurantisonthesecondfloorofthehotel.)
(三)西餐宴会摆台
41. 这是西餐厅,能为你服务吗?
(WesternRestaurant.MayIhelpyou?
)
42. 您来点俱乐部三明治吗?
(WouldyoulikeClubsandwich?
)
43. 您的牛排是要全熟的还是三分熟的?
(Wouldyoulikeyoursteakwelldoneorrare?
)
44. 我想来杯加冰的威士忌。
(I’dlikeacupofwhiskyontherock.)
45. 你要甜点心吗?
(Wouldyouliketoorderadessert?
)
46. 你们有什么样的馅饼?
(Whatkindsofpiedoyouhave?
)
47. 先生,您还要点什么吗?
(Wouldyoulikeanythingelse,sir?
)
48. 请问现在可以结帐了吗?
(MayImakeoutthebillforyounow?
)
49. 您准备把费用记到您的饭店总账上吗?
(Wouldyouliketoputthatonyourhotelbill?
)
50. 对不起,您不能在这里签单。
(Sorry,youcan’tsignthebillhere.)
51. 您早餐想吃点什么?
(Whatwouldyouliketohaveforyourbreakfast?
)
52. 你们的大陆式早餐都提供些什么?
(WhatdoyouserveforContinentalbreakfast?
)
53. 我想坐在角落里的那张桌子,你能给我安排一下吗?
(I’dpreferthetableinthecorner.Canyouarrangeitforme?
)
54. 请问您怎么付钱?
(Howwouldyouliketomakeyourpayment?
)
55. 晚餐要不要来点葡萄酒?
(Wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner?
)
56. 能不能给我们推荐点好的酒?
(Couldyourecommendsomegoodwinetous?
)
57. 您需要看菜单吗?
(Wouldyouliketoseethemenu?
)
58. 我可以点与那份相同的餐吗?
(CanIhavethesamedishasthat?
)
59. 您先来点什么?
(Whatwouldyouliketostart?
)
60. 坐出租车从酒店到机场大约需要30分钟。
(Itwilltake30minutesbytaxifromhoteltotheairport.)
(四)调酒
61.等一会我会回来为你点单。
(I'llreturntotakeyourorderinawhile.)
62."Bourbonontherocks"的意思是波本威士忌加冰块。
("Bourbononthe
rocks"isBourbonwhiskeyonicecubes.)
63.从你入住我们的酒店后,你就可以签单。
(Sinceyoustayatourhotel,youmaysignthebill.)
64.我们有一瓶保存了20年的葡萄酒。
(Wehaveabottleofwinethathasbeenpreservedfortwenty years.)
65.茅台酒精度数要比黄酒高。
(MaoTaiismuchstrongerthanshaoxingricewine.)
66.先生,这是酒单,请慢慢看。
(Hereisthedrinklist,sir.Pleasetakeyourtime.)
67.非常抱歉,还有什么可以为您效劳吗?
(Idoapologize.IsthereanythingIcandoforyou?
)
68.酒吧里有表演,您愿意去看吗?
(Thereisafloorshowinourpub.Wouldyouliketoseeit?
)
69.您要喝点茅台吗?
这酒从不上头。
(WouldyouliketohavesomeMaoTai?
Itnevergoestothehead.)
70.酒吧现在客满,请稍等约20分钟好吗?
(Thebarisfullnow.Doyoucaretowaitforabout20minutes?
)
71.我们供应很多种饮料,请自便。
(Weservemanykindsofdrinks.Pleasehelpyourself.)
72.您不介意把餐桌一边的窗户打开吧?
(Wouldyoumindopeningthewindowbythetable?
)
73.如果您不介意,我们可以为您看管行李。
(Ifyoudon'tmind,wecantakecareofyourbaggageforyou.)
74.我们有上好的饮品。
(Wehavegotgooddrinks.)
75.“绿岛”(鸡尾酒名)的口感相当好。
(“GreenIsland”tastesverygood/excellent.)
76.本地啤酒很有特色。
(Ourspecialisthelocalbeer.)
77.这是米酒,用米酿制的。
(Theyarericewines,madefromrice.)
78.我们有些新制的鸡尾酒,如“白色美人”、“水立方”、“天堂鸟”等。
(Wehavegotsomenewlymadecocktails,suchas“WhiteBeauty”,“WaterCube”,and“Bird’Nest”.)
79.“罗马假日”(鸡尾酒名)看上去不错。
(“HolidayInRome”looksnice.)
80.“红粉佳人”(鸡尾酒名)的味道有点儿甜.(Thetasteof“PinkLady”issweet.)
题型二英译中
(一)中式铺床
1. Housekeeping,MayIcomein?
(我是客房服务员,可以进来吗?
)
2. Whenwouldyoulikemetocleanyourroom?
(您需要我们什么时候打扫房间。
)
3. Goodevening.MayIdotheturn-downserviceforyounow?
(现在可以为您开夜床吗?
)
4. Ineedonemorepillowplease.(我需要加个枕头。
)
5. Theair-conditionerdoesn’twork.(空调坏了。
)
6. We'lldry-cleanthedress.(我们将干洗这条裙子。
)
7. WhencanIhavemylaundryback?
(我何时能取回洗的衣服呢?
)
8. Doyoupreferyourlaundrybyexpressserviceorreturnedonsame-day?
(您是要快洗服务还是当日取?
)
9. Theindemnityshallnotexceedtentimesofthelaundrycharge.(赔偿金额最高不超过洗衣费的十倍。
)
10. Thewatertapwasdrippingallnightlong.(水龙头一晚上都在滴水。
)
11. Ifyouhaveanyproblemsorrequests,pleasedon’thesitatetoletusknow.(如果您有问题,请随时找我们。
)
12. Pleasedeposityourmoney,jewelsandothervaluablesinthehotelsafe.(请将您的现金、珠宝和其他贵重物品寄存在酒店的保险箱内。
)
13. Sorrytohavecausedyousomuchtrouble.(很抱歉给您带来这么多麻烦。
)
14. Iassureyouitwillneverhappenagain.(我向您保证,这类事情以后不会再发生了。
)
15. Pleasekeepyourroomkeywithyouallthetimeincaseyouneeditwhenyousignyourbills.(请将房间钥匙随时带在身边,以防签单时要用)
16. Youcanmakelongdistancecallfromyourroom.(您可以从您房间里打长途电话。
)
17. Localcallsmadefromthehotelroomarefreeofcharge.(在房间内打市话是免费的。
)
18. Here’saletterforyou,Mr.White.(怀特先生,这儿有您的一封信。
)
19. Thebusinesshoursarefrom9:
00a.m.to10:
00p.m.(营业时间是上午9点到晚上10点。
)
20. Isitpossibletorentabikehere?
(酒店有自行车出租吗?
)
(二)中餐宴会摆台
21. Theminimumchargeforaprivateroomis200Yuanperperson.(包间的最低人均消费是200元。
)
22. Hereisyourcardandinvoice.(这是您的信用卡和发票。
)
23. Iwantatablewithaviewofthegarden.(我想要张能看见花园的桌子。
)
24. MayIhaveaprintofyourcreditcard?
(能不能刷一下您的信用卡?
)
25. Youreservedatablefortwobythewindow.(您预订了一张靠窗的两人桌。
)
26. Wouldyoulikethetablebythewindow?
(您喜欢坐靠窗的位置吗?
)
27. Wewillhaveyouseatedassoonaswegetafreetable.(一有空桌,我们就安排你们坐下。
)
28. Whatkindofcuisinedoyouserveinyourrestaurant?
(你们都有些什么风味的菜?
)
29. What’syourrecommendationforus?
(您给我们推荐什么菜?
)
30. WouldyouliketotryourHouseSpecialty?
(您想尝尝我们的招牌菜吗?
)
31. Itlooksgood,smellsgoodandtastesgood.(这道菜色、香、味俱全。
)
32. Thereisastreetwherethelocalfoodisserved.(有条街提供当地小吃。
)
33. Wewillchangeyoutonon-smokingarea.(我们给您换到非吸烟区。
)
34. Howlongdoesittakefromheretotheairport?
(从酒店到机场要多长时间?
)
35. CouldyougiveusabriefdescriptionoftheC