第9章流通加工1.ppt

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第九章第九章流通加工流通加工一、流通加工的概念一、流通加工的概念第一节第一节流通加工概述流通加工概述流通加工（流通加工（distributionprocessingdistributionprocessing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。

组装等简单作业的总称。

摘自中华人民共和国国家标准摘自中华人民共和国国家标准物流物流术语术语（GB/T18354-2001GB/T18354-2001）流通加工有效地完善流通加工有效地完善了流通了流通流通加工是物流的流通加工是物流的重要利润来源重要利润来源流通加工在国民经流通加工在国民经济中也是重要济中也是重要的加工形式的加工形式流通加工可将产品利用率大幅提高30%，22、流通加工的地位、流通加工的地位3.流通加工的作用流通加工的作用l提高原材料利用率提高原材料利用率l方便用户方便用户l提高加工效率及设备利用率提高加工效率及设备利用率1.1.从加工对象看从加工对象看2.2.从加工程度看从加工程度看3.3.从价值观点看从价值观点看4.4.从加工责任人看从加工责任人看5.5.从加工目的看从加工目的看流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值流通加工的组织者是从事流通工作的人员为流通创造条件4.与生产加工相比较，流通加工具与生产加工相比较，流通加工具有以下特点：

有以下特点：

二、流通加工产生的原因二、流通加工产生的原因（11）流通加工的出现与现代生产方式有关）流通加工的出现与现代生产方式有关（22）流通加工不）流通加工不仅是大工是大工业的的产物，也是网物，也是网络经济时代服代服务社会的社会的产物物（33）流通加工的出）流通加工的出现还与人与人们对流通作用的流通作用的观念念转变有关有关（44）效益）效益观念的念的树立也是促使流通加工形式立也是促使流通加工形式得以得以发展的重要原因展的重要原因现代生产方式是什么？

网络经济时代有什么特征？

通加工可以以少量的投入获得很大的效果，是一种高效益的加工方式现代生产方式：

现代生产方式：

准时生产准时生产JIT=JustInTime大规模定制大规模定制供应链管理供应链管理JITJIT的发展的发展l二次世界大战后，日本汽车工业刚起步，而美国汽二次世界大战后，日本汽车工业刚起步，而美国汽车工业已具相当规模。

如：

车工业已具相当规模。

如：

19501950年，美国福特日产年，美国福特日产70007000辆；日本丰田建厂后总产量辆；日本丰田建厂后总产量26502650辆。

辆。

lJITJIT（Just-in-timeJust-in-time）正是丰田在市场需求多样正是丰田在市场需求多样化，生产多品种小批量混合化要求下，创造大规模化，生产多品种小批量混合化要求下，创造大规模生产过程中诞生的，创始人：

丰田的大野耐一。

生产过程中诞生的，创始人：

丰田的大野耐一。

JITJIT带来的变革带来的变革l人力资源减至人力资源减至1/21/2l产品开发周期减至产品开发周期减至1/21/31/21/3l在制库存减至在制库存减至1/101/10l工厂占用空间减至工厂占用空间减至1/21/2l成品库存减至成品库存减至1/41/4l产品质量提高产品质量提高33倍倍JITJIT带来的变革带来的变革丰田丰田日产日产全世界全世界日本日本11、JITJIT的别名的别名（11）无库存生产方式（）无库存生产方式（StocklessproductionStocklessproduction）（22）零库存（）零库存（ZeroinventoriesZeroinventories）（33）一个流（）一个流（One-pieceflowOne-pieceflow）（44）超级市场生产方式（）超级市场生产方式（SupermarketSupermarketproductionproduction）（55）丰田生产方式（）丰田生产方式（ToyotaProductionSystemToyotaProductionSystemTPSTPS）JITJIT的含义的含义22、JITJIT的出发点：

不断消除浪费，进行永无休止的优化的出发点：

不断消除浪费，进行永无休止的优化改进改进（11）JITJIT所谓的浪费：

凡是超过生产产品所绝对必要的所谓的浪费：

凡是超过生产产品所绝对必要的最少量的设备、材料、零件和工作时间的部分，都是最少量的设备、材料、零件和工作时间的部分，都是浪费。

包括两层含义：

浪费。

包括两层含义：

不增加价值的活动，是浪费；不增加价值的活动，是浪费；尽管是增加价值的活动，所用的资源超过了尽管是增加价值的活动，所用的资源超过了“绝对绝对最少最少”的界限，也是浪费。

的界限，也是浪费。

JITJIT的含义的含义33、JITJIT的基本思想：

只在需要的时候，按需要的量，生的基本思想：

只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品。

产所需的产品。

（11）JITJIT的核心：

追求无库存生产系统。

的核心：

追求无库存生产系统。

（22）JITJIT的生产管理技术：

包括看板在内的一系列方法，的生产管理技术：

包括看板在内的一系列方法，形成一套独具特色的生产经营体系。

形成一套独具特色的生产经营体系。

（33）JITJIT的内容：

生产设计、过程设计、人员的内容：

生产设计、过程设计、人员/组织要组织要素、制造计划与控制。

素、制造计划与控制。

JITJIT的含义的含义水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等三、流通加工的类型三、流通加工的类型根据不同的目的，流通加工具有不同根据不同的目的，流通加工具有不同的类型：

的类型：

（11）为适应多样化需要的流通加工）为适应多样化需要的流通加工（22）为方便消费、省力的流通加工）为方便消费、省力的流通加工（33）为保护产品所进行的流通加工）为保护产品所进行的流通加工（44）为弥补生产领域加工不足的流通）为弥补生产领域加工不足的流通加工加工对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；将木材制成可直接投入使用的各种型材；将水泥制成混凝土拌合料在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求（55）为促进销售的流通加工）为促进销售的流通加工（66）为提高加工效率的流通加工）为提高加工效率的流通加工（77）为提高物流效率、降低物流）为提高物流效率、降低物流损失的流通加工损失的流通加工（88）为衔接不同运输方式、使物流更加）为衔接不同运输方式、使物流更加合理的流通加工合理的流通加工（99）生产）生产流通一体化的流通加工流通一体化的流通加工（1010）为实施配送进行的流通加工）为实施配送进行的流通加工造纸用的木材磨成木屑混凝土搅拌车散装水泥中转仓库把散装水泥装袋四、流通加工合理化四、流通加工合理化一、不合理流通加工形式一、不合理流通加工形式流通加工地点设置的不合理流通加工地点设置的不合理为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地点设置在需求地区，为方便物流的工，加工地点设置在需求地区，为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地流通加工环节应该设置在产出地流通加工方式选择不当流通加工方式选择不当流通加工作用不大，形成多余环节流通加工作用不大，形成多余环节流通加工成本过高，效益不好流通加工成本过高，效益不好二、实现流通加工合理化的途径二、实现流通加工合理化的途径l1.1.加工和配送结合加工和配送结合l2.2.加工和配套结合加工和配套结合l3.3.加工和合理运输结合加工和合理运输结合l4.4.加工和合理商流结合加工和合理商流结合l5.5.加工和节约结合加工和节约结合第二节第二节几种典型的流通加工作业几种典型的流通加工作业l一、钢材的流通加工一、钢材的流通加工剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。

切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。

和钢板的流通加工类似，还有薄板的切断，型钢的熔断，厚钢板的切割，线材切断等集中下料，线材冷拉加工等。

二、木材的流通加工二、木材的流通加工磨制木屑、压缩输送磨制木屑、压缩输送这是一种为了实现流通的加工。

这是一种为了实现流通的加工。

集中开木下料集中开木下料实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以实行集中下料、按用户要求供应规格料，可以使原木利用率使原木利用率提高到提高到95%95%，出材率提高到，出材率提高到72%72%左右，有相当左右，有相当好的经济效果。

好的经济效果。

三、煤炭的流通加工三、煤炭的流通加工除矸加工除矸加工是以提高煤炭纯度为目的的加工形式是以提高煤炭纯度为目的的加工形式煤浆加工煤浆加工流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的流动性，再用水调和成浆状，则具备了流动性，可以流动性，再用水调和成浆状，则具备了流动性，可以像其他液体一样进行管道输送。

像其他液体一样进行管道输送。

配煤加工配煤加工在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工发热量的燃料，称为配煤加工。

四、水泥的流通加工四、水泥的流通加工11、水泥熟料的流通加工、水泥熟料的流通加工可以大大降低运费、节省运力可以大大降低运费、节省运力可按照当地的实际需要大量掺加混合材料可按照当地的实际需要大量掺加混合材料容易以较低的成本实现大批量、高效率的容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送输送可以大大降低水泥的输送损失可以大大降低水泥的输送损失能更好地衔接产需，方便用户能更好地衔接产需，方便用户2.2.集中搅拌混凝土集中搅拌混凝土1.1.将将水水泥泥的的使使用用从从小小规规模模的的分分散散形形态态改改变变为为大大规规模模的的集集中中加工形态；加工形态；2.2.集集中中搅搅拌拌可可以以采采取取准准确确的的计计量量手手段段，选选择择最最佳佳的的工工艺艺，提高混凝土的提高混凝土的质量和生产效率，节约水泥；质量和生产效率，节约水泥；3.3.可可以以广广泛泛采采用用现现代代科科学学技技术术和和设设备备，提提高高混混凝凝土土质质量量和和生产效率；生产效率；44.可可以以集集中中搅搅拌拌设设备备，有有利利于于提提高高搅搅拌拌设设备备的的利利用用率率，减少环境污染；减少环境污染；5.5.在在相相同同的的生生产产条条件件下下，能能大大幅幅度度降降低低设设备备、设设施施、电电力、人力等费用；力、人力等费用；66.可可以以减减少少加加工工据据点点，形形成成固固定定的的供供应应渠渠道道，实实现现大大批批量运输，使水泥量运输，使水泥的物流更加合理；的物流更加合理；77.有利于新技术的采用，简化工地的有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。

材料管理，节约施工用地等。

五、食品的流通加工五、食品的流通加工

（1）冷冻加工

（2）分选加工肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。

农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工（33）精制加工）精制加工（44）分装加工）分装加工