人教版九年级下册第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质同步训练I卷.docx

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人教版九年级下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质同步训练I卷

人教版九年级下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质同步训练（I）卷

一、单选题（共15题；共30分）

1.（2分）据2015年3月15日央视报道，北京市场九成的鸭血都是假鸭血．真正鸭血中含有多种人体所需的元素，其中某种金属元素的含高较高，人体若缺乏该元素易导致贫血疾病的发生，该元素是（）

A.钙    

B.锌    

C.铁    

D.碘    

2.（2分）生活中的下列做法正确的是（）

A.霉变大米，煮熟食用    

B.电器着火，用水扑灭    

C.乘坐火车，携带鞭炮    

D.煤气泄漏，关阀开窗    

3.（2分）“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是（）

A.花生    

B.味精    

C.辣椒    

D.瘦牛肉    

4.（2分）下列食物中富含糖类的是（）

A.馒头    

B.清蒸鱼    

C.炖牛肉    

D.清炒芹菜    

5.（2分）为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（）

A.碘    

B.镁    

C.锌    

D.钙    

6.（2分）下列属于人体必需微量元素的是（）

A.Mn       

B.C       

C.Ca       

D.H    

7.（2分）健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式．下列说法错误的是（）

A.多吃富含维生素的蔬菜水果    

B.提倡绿色出行，减少机动车废气排放    

C.不吸烟，不沾染毒品    

D.食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好    

8.（2分）小聪对“人体必要的营养素通过相关食品摄入”正确的是（）

A.蛋白质：

菜油、鸡蛋    

B.维生素：

黄瓜、西红柿    

C.油脂：

菜油、面粉    

D.糖类：

大米、牛肉    

9.（2分）下列食物中含有丰富蛋白质的是（）

A.米饭    

B.花生油    

C.鸡蛋和豆制品    

D.蔬菜和水果    

10.（2分）下列习惯不利于中学生健康成长的是（）

A.只喝优质蒸馏水    

B.均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素    

C.教室多开窗，以吸入新鲜的空气    

D.不吸烟，以避免摄入有害物质    

11.（2分）北方人爱吃的“水饺”源于我省南阳地区，进食“猪肉白菜”水饺和饺子汤，可以给人体提供的基本营养物质有（）

A.3种    

B.4种    

C.5种    

D.6种    

12.（2分）“水与可持续发展”是2015年“世界水日”的主题．下列关于水的说法中不正确的是（）

A.水是人体必须的营养素    

B.鉴别软水和硬水可以用肥皂水    

C.干燥的铁钉一般不易生锈    

D.自然界中的水经过沉淀、过滤、吸附后可得到纯水    

13.（2分）下列食物中富含维生素的是（）

A.

米饭      

B.

馒头      

C.

西红柿      

D.

鸡蛋牛奶    

14.（2分）下列对有关主题知识的归纳中，有错误的是（）

A．认识元素 

人类生产和应用最广泛的金属﹣﹣﹣铁

地壳中含量最多的金属﹣﹣﹣﹣﹣﹣铝

人体内含量最多的金属﹣﹣﹣﹣﹣钙

B．生活常识

防止铁栏杆生锈﹣﹣﹣﹣﹣﹣刷油漆

软化硬水﹣﹣﹣﹣﹣煮沸

锅里的油着火﹣﹣﹣﹣﹣盖上锅盖

C．先后顺序的认识 

燃气泄漏﹣﹣﹣先开排气扇，再关闭阀门

制取气体﹣﹣﹣先加药品，再查气密性

掏沼气池﹣﹣﹣先做灯火实验，再进入

D．环保与物质利用

防止水污染﹣﹣﹣﹣﹣﹣使用无磷洗衣粉 

减少汽车尾气污染﹣﹣﹣﹣﹣﹣使用乙醇汽油

减缓温室效应﹣﹣﹣﹣减少化石燃料使用

A.A      

B.B      

C.C      

D.D    

15.（2分）化学与人体健康的关系十分密切。

下列做法中不会危及人体健康的是（）

A.用小苏打做糕点的疏松剂    

B.用过量添加剂增白面粉    

C.用甲醛浸泡海产品保鲜    

D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉    

二、填空题（共5题；共11分）

16.（2分）饺子是中国传统食品，是吉祥幸运的象征．小明通过妈妈包饺子的过程发现了许多化学知识．

（1）包饺子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食盐、植物油等，它们含多种营养素．其中牛肉富含的营养素是________ ；

（2）调馅时使用铁强化酱油，酱油中加铁是为了防止________ ；

（3）煮饺子用的炊具是不锈钢锅，不锈钢属于________ （填“金属材料”或“合成材料”）；

（4）煮饺子过程中发现锅被熏黑，产生这种现象的原因是________ ；

（5）饺子煮熟后关闭燃气阀门，此灭火原理是________ ．

17.（2分）生活处处皆化学，从化学的视角看下列做法中正确的是________（填序号）．

①误服重金属中毒，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品缓解

②香肠中加入过量亚硝酸钠防腐

③炒菜时油锅着火立即盖上锅盖

④食用牛奶可为人体补充蛋白质

⑤氢氧化钠溶液不慎沾在皮肤上，立即用大量的水冲洗，然后涂上硼酸溶液

⑥铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效．

18.（2分） 芝麻酱是常见的调味品之一。

其主要成分如下图所示：

（1）图中未标出的营养素是________ ，其中的“钙、铁”是指________（填“元素”、“单质”或“化合物”）。

芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的是________ （写出一种即可）。

（2）芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。

人们食用芝麻酱可以防治________ （填序号）。

A．佝偻病

B．缺铁性贫血

C．骨质疏松

D．坏血病

（3）正常情况下，每人每日摄入的油脂不超过50g。

由此计算，食用此芝麻酱每日最多不应超过________ g。

19.（2分）一些传统节日习俗蕴含了许多化学知识．

（1）春节﹣﹣﹣贴对联．用墨汁书写的对联，字迹长时间不褪色，这是因为常温下单质碳________．

（2）清明节﹣﹣﹣祭先祖．烧纸钱时，如不小心将墓前枯草点燃，应立即用土盖灭，这种灭火方法利用的原理是 ________．

（3）端午节﹣﹣﹣戴香包．走过卖香包的摊点时，很远就能闻到香味，这是因为 ________．

（4）中秋节﹣﹣﹣吃月饼．制作月饼时用到面粉、蔗糖、鸡蛋、精炼油等原料，其中面粉为人体提供的主要营养素是 ________．

20.（3分）化学与生活关系密切，下列说法合理的是      

A.某商场赠送的花生油属于“地沟油”，内含较多黄曲霉素，可放心食用．

B.某娱乐厅烧烤的鸡翅膀显焦黄色，真是又香又有营养啊．

C.维生素D能促进钙元素的吸收，服用钙片常配合服用维生素D药片．

D.张三误食重金属盐中毒后，为减轻毒性，可服下蛋清．

E.碱面（碳酸钠）溶于水能导电，是因为溶液中存在能自由移动的电子．

F.可用稀盐酸除去保温瓶中的水垢，利用的是乳化作用．

三、综合题（共1题；共2分）

21.（2分）生活与化学关系密切，泰州将引来高铁时代。

（1）高铁列车上提供的食物中，富含蛋白质的是      。

（填序号）

A.牛奶    

B.矿泉水    

C.饼干    

D.糖果    

（2）饼干中常加入碳酸钙，其作用是________。

碳酸钙中含有的阴离子符号________。

（3）高铁列车的车体建设需要消耗大量的铝合金和钢铁。

地壳中铝的含量________填（高于或低于）铁。

铝与铁相比具有很强的抗腐蚀性，其原因是________。

工业上常用一氧化碳和赤铁矿石（主要成分是氧化铁）在高温条件下冶炼生铁，该反应化学方程式为________。

（4）高铁列车车厢是密闭的空间，提供清洁空气、保持车厢卫生非常重要。

高铁酸钠（Na2FeO4）是高铁上常用的一种“绿色环保高效”消毒剂，Na2FeO4属于      。

（填序号）

A.氧化物    

B.酸    

C.碱    

D.盐    

（5）某品牌的空气净化剂含有过氧化钠（Na2O2）,它可以使车厢里的二氧化碳转化为氧气，反应的化学反应方程式为：

2Na2O2+2CO2=2X+O2,则X的化学式为________。

四、解答题（共2题；共10分）

22.（5分）请回答下列问题：

（1）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？

（2）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？

（3）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？

（4）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？

简述其操作、现象和结论．

（5）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？

（6）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口．为什么？

（7）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？

简述其操作、现象和结论．

（8）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对人体健康有什么危害？

（9）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口．为什么？

（10）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩．甲醛对人体健康有什么危害？

23.（5分）1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：

五、探究题（共2题；共8分）

24.（5分）某实验小组的同学用氢氧化钠溶液和稀硫酸进行酸碱中和反应的实验时，向烧杯中的氢氧化钠溶液滴加稀硫酸一会儿后，发现忘记了滴加指示剂。

此时，他们停止滴加稀硫酸，并对烧杯内溶液中溶质的成分进行探究。

（1）Ⅰ.写出该中和反应的化学方程式________。

（2）Ⅱ.探究烧杯内溶液中溶质的成分：

【提出问题】该烧杯内溶液中溶质是什么？

【进行猜想】

猜想一：

可能是Na2SO4与NaOH ；猜想二：

可能只是Na2SO4 ；猜想三：

可能是________。

（3）【查阅资料】Na2SO4溶液呈中性。

【实验探究】

实验步骤

实验现象

实验结论

①取少量烧杯内溶液于试管中，滴入几滴酚酞溶液，振荡

________

猜想一不正确

②取少量烧杯内溶液于另一支试管中，滴加碳酸钠溶液

________

猜想二不正确，猜想三正确

（4）【反思与拓展】

探究猜想三成立，除以上方案外，下列哪些物质也能完成该实验？

         （填序号）

A.pH试纸    

B.铜    

C.氧化铜    

D.氢氧化铜    

（5）甲、乙两位同学准备测定反应后溶液中H2SO4的质量分数。

①甲同学取50g该溶液于烧杯中，逐滴滴入溶质质量分数为10%的NaOH溶液，反应过程中溶液的pH变化如右图所示，求溶液中H2SO4的质量分数________。

（写出计算过程）

②试写出A点溶液中的溶质________。

③乙同学改用BaCl2溶液代替NaOH溶液，根据生成沉淀的质量来确定溶液中H2SO4的质量分数，你认为结果将________（填“偏大”“偏小”或“无影响”）。

25.（3分）化学与生活密切相关，化学使我们的生活更加美好：

（1）化学与生活、环境有着密切的关系。

下列做法中正确的是（填字母）      。

A.用含铅工业明胶作药物胶囊，以降低生产成本

B.将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境

C.提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”

D.在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO2），以防腐、增色

（2）制造太阳能电池需要大量的单质硅，可由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为________，该反应中，碳具有________性（选填“氧化”或“还原”）。

（3）尿素是一种常用的化肥，工业上生产尿素反应的微观示意图如下：

①生产尿素的反应中，A与B的质量比为________。

②取少量尿素样品于研钵中，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，________（填“能”或“不能”）嗅到刺激性气味，尿素属于________肥。

参考答案

一、单选题（共15题；共30分）

1-1、

2-1、

3-1、

4-1、

5-1、

6-1、

7-1、

8-1、

9-1、

10-1、

11-1、

12-1、

13-1、

14-1、

15-1、

二、填空题（共5题；共11分）

16-1、

17-1、

18-1、

19-1、

20-1、

三、综合题（共1题；共2分）

21-1、

21-2、

21-3、

21-4、

21-5、

四、解答题（共2题；共10分）

22-1、

22-2、

22-3、

22-4、

22-5、

22-6、

22-7、

22-8、

22-9、

22-10、

23-1、

五、探究题（共2题；共8分）

24-1、

24-2、

24-3、

24-4、

24-5、

25-1、

25-2、

25-3、