员工手册修订.doc

员工手册修订.doc

《员工手册修订.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《员工手册修订.doc（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

目录

我们的理念

第一章酒店简介

1、酒店介绍

2、总经理致辞

第二章酒店服务的原则与理念

第三章酒店劳动用工规定

第四章酒店员工福利

第五章酒店员工行为规范

第六章酒店员工仪容仪表

第七章酒店安全条例

第八章酒店奖惩制度

第九章酒店高级管理人员行为及纪律守则

第十章酒店高级管理人员违纪违规处罚条例

我们的理念

以“五心”创建五星服务

一、责任心----------对本职工作具有强烈的责任心。

二、进取心----------对提高知识技能、服务水平具有强烈的进取心。

三、自信心----------对我们酒店提供的服务有饱满的自信心。

四、荣辱心----------以做对酒店发展有利的事为荣，以做对酒店发展不利的事为辱。

五、感恩心-----------对社会、对酒店、对同事多理解、多感恩、少计较、少埋怨。

第一章酒店简介

一酒店介绍

黄梅世纪锦园大酒店是黄梅县委、县政府重点招商引资项目，是黄梅首家四星级酒店。

酒店位于黄梅县黄梅大道与二环路交汇处，交通便利，具有优越的地理位置和辐射能力。

酒店配套设施完善，功能齐全。

酒店设有地下一层、地上二十层，以会议、商务、住宿、餐饮为主要服务项目，配备棋牌、桑拿、KTV等娱乐设施，并配有地面前、后停车场。

酒店有不同档次客房共178套，其中包括两层专设的行政楼层客房和顶层的总统套房，客房服务层次丰富、人性化设计、设施齐全。

酒店重点配备了专业齐全的会议设施设备，设有8个不同规格的会议厅，尤其是气势恢宏的贵宾接见厅“黄梅厅”集贵宾休息、餐饮、会议于一体，既可独立又能贯通使用，开黄梅之先河。

酒店的宴会和餐饮接待能力非常强大，共设有4个大小各异的宴会厅，可以分别满足各种档次的需求，最大的“世纪厅”面积500平方米，能接待约400人的大型宴会和会议。

酒店中餐“相悦府”融合各地特色菜式，设有18个风格各异的豪华包厢和容纳200多人就餐的中餐大厅；另设芳庭咖啡厅、大堂吧，环境优雅、满足多种服务需要。

二总经理致词

亲爱的同事们：

欢迎您加入黄梅世纪锦园大酒店，我们共同踏上将我们酒店打造成为客人入住黄梅首选旅程。

我们的酒店为客人提供优越的环境、完美的设施及卓越的服务。

我们深感关爱客人应从关爱我们的员工开始，并坚信我们的核心价值观——诚信、尊重、信任、服务。

我们以客人为中心并致力于提供我们所承诺的完美无瑕的服务。

卓越的服务是以积极的态度、专业的知识和无限的热情来做正确的事，带给客人美好难忘的体验，从而客人会再次下榻我们的酒店。

卓越的服务不是一次性和个人的付出，它是团队坚持不懈、努力追求的成果。

因此，我们重视具备积极态度的员工并培训他们的专业技能。

作为大家庭的一名成员，我对您充满信心，并寄望您投入无限的热情，发挥专业技能，将酒店做得生机勃勃。

黄梅世纪锦园大酒店完善的培训发展体系、稳健的经营风格和美好的发展愿景将为您的职业和发展提供充分的机会和广阔的舞台！

祝您在黄梅世纪锦园大酒店工作愉快，愿您与酒店共同发展、分享成功！

黄梅世纪锦园大酒店 总经理

第二章酒店服务的原则与理念

一SERVICE

*S-Smile（微笑）

*E-Excellent（出色）

*R-Ready（准备好）

*V-Viewing（看待）

*I-Inviting（邀请）

*C-Courtesy（礼貌）

*E-Eye（目光接触）

2.1服务指导原则

*热情地欢迎并关注每位客人

*以友好的方式迅速地关注到客人的每一个需求

*通过良好的外表及行为举止展现专业形象

*始终承诺于客人的舒适及安全

*向客人提供店内及周围准确的服务信息

*为客人将每件事准备好

*对待周围的同事像对待您的客人一样友好和尊敬

2.2服务理念

*让客人感到宾至如归

—留给客人一个非常好的第一印象

—主动热情地问候每位客人

—时刻保持高标准的电话礼仪，接听访客来电

—向每位进入酒店的客人表示感谢

—积极宣传酒店和社区，不断提高酒店的知名度

*随时随地亲切待人

—超越客人的期待，让客人感到高兴

—让客人感受到与众不同

—勇于承担责任，不要相互推诿

—对人要和蔼可亲

—配合支持同事同样是服务客人的表现

*来人都是尊贵客人

—仔细观察客人，记录客人档案，了解客人的喜好

—为客人提供个性化的服务，尊重客人的多样性和差异性

—采用专业（聆听、同情、道歉、服务补救、通知）的处理方法

—向同事介绍酒店里的回头客

—多关注客人，进一步了解情况

*言行仪表谦恭有礼

—时刻关注自身的专业形象及言行举止

—总是给客人选择的机会，询问客人“请问可不可以……”

—总是以积极的态度为客人提供帮助，说“我很高兴……”

—您的言行代表酒店，时刻表现出谦恭

—遵循安全工作的习惯

第三章酒店劳动用工规定

3.1招聘标准

酒店选聘员工主要以应聘者是否符合应聘职位任职条件为标准。

3.2招聘原则

一、实行全员聘用合同制，双向选择，择优录取。

二、实行“亲属回避”政策，凡与酒店内部员工有夫妻关系、直系血亲关系的应聘人员，不得在同一部门任职，不得有工作隶属关系及秘书、人事、财务等岗位任职；属于入职后建立亲属关系的，应主动上报总经办进行岗位调整。

3.3劳动合同

酒店对录用的所有员工一律实行劳动合同管理，劳动合同一般有壹年、贰年、叁年几种期限，或视需要双方约定合同期限，合同期满前30天，总经办将通知员工所在部门及员工，并和员工所在部门经理一起与员工协商是否续签或终止合同。

员工若需提前解除劳动合同的必须提前30日以书面形式向部门经理及总经办提出辞职，酒店由于相关原因需提前解除劳动合同的也必须提前30日以书面形式通知员工。

3.4入职

3.4.1新员工持《员工入职通知书》及相关资料到酒店总经办办理入职手续。

3.4.2应聘人员经面试、体检合格（新员工入职前须到县级以上卫生部门或指定的卫生防疫站体检，体检合格方可办理入职手续上岗），须通过酒店的入职培训教育。

入职培训后，经过考评，合格者方可成为酒店的试用员工；考评不合格者，可给予一次补考机会，经补考仍不合格者，即取消聘用资格；

3.4.3特殊岗位需有相应的担保手续；

3.5试用期

劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期为二个月；三年以上的劳动合同，试用期为三至六个月。

3.6员工转正

员工试用期满的当月，总经办将通知员工所在部门，对员工的工作表现做出考核评估。

对评估结果符合岗位要求者，所在部门按程序报批员工转正；对不符合岗位要求的，将进行转岗或解除劳动合同。

3.7工作时间

3.7.1酒店员工必须严格遵守作息时间，服从班次安排，具体上下班时间及休息日由各部门根据实际经营需要决定，总经办应给予监察。

3.7.2酒店可视经营需要，要求员工延时工作，按劳动法相关条款确认加班时间，加班时间原则上以补休的形式予以补偿，一年内确实因部门工作实际情况仍无法安排补休的，酒店将根据相关规定支付加班费。

3.8薪酬

3.8.1员工工资标准参照酒店《工资级别表》，员工按所属岗位享受对应标准的岗位工资和绩效工资。

3.8.2每月15日为上月工资发放日，遇节假日提前发放，工资将通过银行转入员工个人账户。

3.9调职、晋升、降职

3.9.1酒店可根据员工的工作表现、品德、工作态度、工作能力及工作需要对员工的职位或部门进行适当的调整，员工本人也可向部门经理提出调职申请，员工具备竞聘、晋升、转正、调薪等资格后，可向所在部门提出书面申请，经考核合格后，可享受相应待遇。

调职或晋升到新岗位后需经历1–2个月的考察期，考察期满后经考核评估，予以确认。

3.9.2为了更好地培养我们的管理人员，酒店将实行各部门横向调整。

我们的管理人员必须服从酒店的调配。

经酒店考察有发展潜力的员工将纳入酒店的人才库，酒店将为员工提供学习培训晋升的平台。

酒店主管级以上（含主管级）管理人员原则上从酒店内部晋升。

3.9.3酒店所有管理岗位人员，月度绩效考核成绩连续3个月达不到80分，全年累计5个月达不到80分将给予降职或调职处分，工资及时调整为调整后岗位工资。

酒店所有签订合同的员工，月度绩效考核成绩连续3个月达不到80分，全年累计5个月达不到80分给予重新试用，工资及时调整为试用期员工工资。

3.10员工申诉

所有员工对工作或其他方面有意见，均可依下列程序进行申诉：

首先向直属上级反映情况，三天内如没有答复或问题未能解决，可向部门经理投诉；如部门经理三天内仍未解决问题或遇到特殊情况可向酒店总经办投诉；如总经办三天内亦不能解决问题，则可以书面形式直接向酒店总经理投诉，并以酒店总经理做出的决定为最终裁决。

若员工不按以上程序投诉而采取非合理程序，则视为违纪行为。

若员工投诉与事实有严重出入，或以投诉来掩盖自身过失，嫁祸于人，则视为恶意投诉，对恶意投诉者将从重处理。

3.11员工离职

3.11.1辞职

员工在合同期内主动要求辞职，须提前30天以书面形式通知酒店，经所在部门经理签字，总经办审核，总经理审批（可授权审批）；员工在试用期内辞职需提前15日、领班级以上人员辞职需提前30天以书面形式通知酒店，经所在部门经理签字、总经办审核，总经理审批（可授权审批）；

对酒店出资安排参加专项培训的员工（以培训协议为依据），如未到培训协议约定的服务期限，员工离职时需按培训协议条款赔偿培训费用。

3.11.2辞退、解聘

试用期内若员工的工作技能及表现未能达到职位要求，视为试用不合格，酒店有权终止试用关系、解除劳动合同；员工因违反酒店规定，按本手册第八章处罚条款，将予以辞退，酒店不需作任何补偿，对触犯刑法者，将依法移送公安机关处理。

3.11.3离职面谈

部门经理及总经办主任在员工离职前必须分别与其进行面谈，并填写谈话记录。

3.11.4离职手续

凡离职员工必须由本人在离岗后三天内到总经办办理完工作交接离职手续，交还酒店发配给员工的所有物品，未能交还的物品，须按酒店规定赔偿，逾期不办理离职手续者，视同自动离职，由此产生的后果由本人自负。

离职工资于次月15日发放。

第四章酒店员工福利

4.1假期

4.1.1法定假期

所有员工每年均享有以下共11天法定带薪假日：

元旦一天（一月一日）

春节三天（除夕、正月初一、初二）

劳动节一天（五月一日）

国庆节三天（十月一日、二日、三日）

清明节一天（四月四日）

端午节一天（农历五月初五）

中秋节一天（农历八月十五）

员工在法定假期加班，酒店将按规定安排补休或发放加班工资（按基本工资计算）。

4.1.2事假

员工有特殊情况不能正常出勤需申请事假，必须遵守“事先请假”的原则。

填报《请假单》，经批准后生效。

事假一般不得超过15天。

员工请事假3天以内（包含3天）的由部门经理批准；4–15天（包含15天）须经总经办审核后，报酒店总经理批准；酒店中级管理人员（领班主管级）请事假需经部门经理审核报总经办批准；高级管理人员（副经理级以上）请事假需报总经理批准。

事假期间不享受工资及绩效奖金。

事假超过十五天以上的,酒店酌情有权予以解聘（特殊情况除外）。

经过部门批准的《请假单》必须交总经办签字备案。

因急事如不能及时提前请假的,应于当日打电话通知本部门负责人及总经办,回来后及时补填请假单。

未经请假或请假未经批准而擅自离开的,按旷工处理。

4.1.3病假

员工请病假必须在休假前书面向部门申请并附镇级以上医院开具的医疗诊断书及病休单，若员工病重不能亲自到酒店，可委托亲友或同事前来办理，否则按旷工处理。

员工请病假3天以内的由部门经理批准；4–15天须经总经办审核报酒店总